Las Semillas de Chía – 16 Beneficios Comprobados Para La Salud

Las semillas de chía tienen tantos beneficios para la salud, son una de las fuentes de nutrición más antiguas del mundo, documentados para haber sido comidos por los antiguos aztecas y mayas desde 3500 aC e incluso utilizados con fines medicinales.

semillas de chia

Hoy, gracias a su amplia disponibilidad, son una adición poderosa a la dieta de cualquier persona. Rico en nutrientes y tan fácil de usar, se pueden comer crudos, empapados en jugo, agregados a gachas de avena, pudines y productos horneados, e incluso incluidos en sus batidos, desayunos, yogures, ensaladas, quinua y platos de verduras.

Las semillas de chía tienen una sorprendente capacidad para absorber agua y grasa, por lo que también se pueden usar para espesar salsas o como sustituto del huevo vegano en las recetas.El nombre chía proviene de la palabra azteca para ‘aceitosa’, que es ‘chian’, y esto explica bien cuál es uno de los principales beneficios de la chía, contiene altos niveles de ácidos omega-3, que son un tipo de grasa no saturada.

Es fácil mezclarse entre omega-3 y omega-6. Básicamente, los ácidos omega-3 son las grasas que no son tan fáciles de conseguir. Están en aceites de pescado, semillas de lino, semillas de kiwi y semillas de chía, entre otras cosas. Omega-6, por otro lado, se encuentra en casi todos lados: nueces, aceites vegetales, aguacates, etc.

Tan importantes como son los aceites omega-6 para nuestra salud, el balance de omega-3 a omega-6 es igualmente importante, como es muy fácil consumir gran cantidad de omega-6, es muy fácil terminar con un consumo desequilibrado de los dos tipos de aceites, que también se conocen como aceites esenciales. Cuando se trata de la cantidad de aceite omega-3 en varios aceites de semillas, la semilla de chía tiene el contenido más alto, justo por encima de las semillas de kiwi, perilla y lino.

Valor nutricional de las semillas de chía

semillas de chia

  • Contiene 20% de ALA omega-3, por lo que es un súper alimento para el cerebro y el corazón.
  • Las semillas de chía tiene ocho veces más omega-3 que el salmón!
  • Cuenta con 20% de proteína
  • Tiene un alto contenido de antioxidantes (tiene un valor de ORAC cuatro veces mayor que los arándanos)
  • La chía contiene cinco veces más calcio que la leche
  • La chía contiene siete veces más vitamina C que las naranjas
  • Contiene tres veces más hierro que la espinaca
  • Contiene el doble del contenido de potasio del plátano
  • Es alimento para una piel, cabello y uñas saludables
  • Tiene un impacto positivo al equilibrar los niveles de glucosa en sangre (lo que lo hace increíble para los diabéticos)
  • Las semillas de chía hace un gran reemplazo de huevos. Simplemente combine con agua para formar un gel, y agréguelo a las recetas que requieren huevo.

Usos de las semillas de chía

semillas de chia

  • Ayuda a bajar de peso. Su alto contenido en fibra hace que se sacie el hambre y ayuda al proceso digestivo.
  • Regula la flora intestinal.
  • No contiene Gluten y es acto para los celíacos.
  • Elimina líquidos
  • Reduce el dolor de las articulaciones. El Omega3 tiene una propiedad antiinflamatoria y ayuda a que duela menos tus huesos.
  • Regula la cantidad de azúcar en sangre.
  • Te ayuda a tener tu cuerpo hidratado. Ya que absove hasta 12 veces su peso en agua.
  • Aporta bastante energía, ya que al aportar al organismo proteínas y potasio, hace que sea un “chute”de vitalidad para nuestro cuerpo.

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16 Beneficios comprobados de las semillas de chía para la salud

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1.- Son ricos en antioxidantes

  • Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
  • También ayudan a evitar que las grasas saludables se vuelvan rancias en las semillas.
  • Tampoco es necesario molerlos en una comida como lo hace con las semillas de lino para obtener la mayoría de los beneficios

2.- Las semillas de chía son típicamente no transgénicas y se cultivan orgánicamente

semillas de chia

  • Las semillas de chía son orgánicas, crudas, no transgénicas, no irradiadas y producidas sin pesticidas, lo que significa que son una de las semillas más puras del mundo.
  • Puedes comerlas sin preocuparte por consumir residuos dañinos de pesticidas.

3.- Las semillas de chía son  baja en carbohidratos

  • El contenido neto de carbohidratos es solo de 1 gramo por onza, que es realmente bajo.
  • Además, como las semillas de chía contienen tanta fibra, también pueden ayudarte a mantenerte lleno por más tiempo, apoyando cualquier esfuerzo de pérdida de peso o simplemente limitando esos dolores de ham

4.- Promueven  el sistema digestivo

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  • La fibra en las semillas de chía también ayuda a apoyar su sistema digestivo.
  • Alimentar a las bacterias en el intestino, lo que les ayuda a prosperar y nutrir su cuerpo con compuestos esenciales para la inmunidad y la salud en general.

5.- Las semillas de chía son una gran fuente de proteína vegetal

  • Estas diminutas semillas pequeñas tienen aproximadamente 14% de proteína, lo cual es alto en comparación con la mayoría de las plantas.
  • Se ha demostrado que una dieta alta en proteínas ayuda a reducir el apetito.
  • Mejora la reparación muscular e incluso reduce los refrigerios nocturnos en un 50%.

6.- Ayuda a perder peso

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  • Debido al contenido de proteína y fibra de la chía, así como a su capacidad para absorber una pila de agua.
  • Las semillas de chía son una gran adición a tu dieta si estás tratando de mantener o perder peso.

7.- Las semillas de chía fortalecen los huesos

  • Gramo por gramo, las semillas de chía tienen más calcio que la mayoría de los productos lácteos y proporcionan un 18% de la ingesta dietética recomendada para adultos en una onza.
  • Además de tener muchos nutrientes importantes para la salud ósea, como calcio, fósforo, magnesio y proteínas.

8.- Promueve una piel y cabello sano

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  • La combinación de nutrientes en semillas de chía, como grasas saludables, proteínas y minerales, incluido el zinc, ayuda a promover la piel, el cabello y las uñas sanos.

9.- Ayudan a desintoxicar el cuerpo

  • Como la fuente vegetal combinada más alta de omega-3, fibra y proteína, las semillas de chía son una gran adición a tus esfuerzos de desintoxicación.
  • Ayudan a apoyar las vías de desintoxicación natural de su cuerpo, reparar sus células, reducir la inflamación y apoyar un sistema digestivo saludable.

10.- Protege tu corazón con las semillas de chía

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  • Solo una cucharada de chía le proporcionará el 100% de su requerimiento diario de omega-3 ALA.
  • La investigación muestra que el omega-3 a base de plantas es esencial para un corazón saludable al ayudar a reducir el colesterol mientras se mantiene una función arterial adecuada.
  • Tanto el ALA omega-3 como el DHA (que se encuentran en el pescado azul) son vitales para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y la chía tiene mucho.

11.- Reduce su riesgo de cáncer de colon

  • Con un 36% de contenido de fibra y un equilibrio perfecto de 80% insoluble versus 20% soluble, la chía ayuda a reducir el colesterol, mejora la salud y la regularidad intestinal y puede reducir el riesgo de cáncer de colon.

12.- Reduce su riesgo de síndrome metabólico

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  • Las semillas de chía son ricas en fibra soluble que se disuelve en agua, hinchándose para formar una sustancia parecida a un gel.
  • Esto ayuda a mejorar la salud de su corazón al mantener a raya los picos de azúcar en la sangre y reducir el colesterol.

13.- Las semillas de chía son sin gluten

  • Eso significa que los celíacos y aquellos intolerantes al gluten también pueden disfrutar los beneficios de estas súper semillas.
  • Además, no tienen los efectos potencialmente dañinos del gluten cuando se consumen en exceso.

14.- Las semillas de chía son geniales para las personas con diabetes

semillas de chia

  • Un estudio en personas con diabetes tipo 2 mostró que las semillas de chía pueden reducir significativamente la presión arterial y ser un marcador de inflamación.
  • Las semillas de chía no solo son divertidas para comer, sino que están tan llenas de bondad que tu cuerpo las amará.

15.- Aporta fuerza y resistencia.

  • Hasta 3 veces más de antioxidantes, aportando Vitamina A (Verduras y frutas), Vitamina E (aceites vegetales, trigo…) que es excelente para pulmones, corazón o piel y Vitamina C (cítricos) y muy bueno para prevenir los resfriados.
  • Contiene el doble de fibra que la avena.
  • Hasta 3 veces más hierro que las lentejas o espinacas.
  • 5 veces más de calcio que lo que te aporta la leche.

16.- Funciona como antiinflatorio 

  • Una verdura, aporta 2 veces menos de Proteínas que las semillas de chía.
  • Semillas con función para tratamientos antiinflamatorios.
  • Si prácticas deporte de musculación, ayuda aumentar la masa muscular. Su alto contenido en proteínas y fibra, hace que después del ejercicio se regenere los tejidos más rápido y que aumente la masa muscular.

¿Cómo 1 cucharadita de semillas de chía puede ayudar a mejorar su intestino, cerebro y corazón?

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Semillas de chía y digestión

  • La mayoría de las personas conscientes de la salud estarán más familiarizadas con las semillas de lino (semillas de lino) que con las semillas de chía.
  • Entonces, si alguna vez has metido una cucharada de linaza en un poco de agua y la dejaste durante treinta minutos, habrías vuelto a buscar una especie de solución glutinosa, algo así como una consistencia de gel.
  • Bueno, pasa lo mismo con las semillas de chia, que es otra razón por la que son tan buenas para ti; ellos actúan de la misma manera en tu intestino.
  • Esto significa que son realmente buenos para su sistema digestivo, proporcionando una gran cantidad de fibra, y también esta acción de formar una solución similar a un gel se mueve a través de su cuerpo y lo limpia a medida que avanza.
  • También se cree que este gel previene físicamente la descomposición rápida de los carbohidratos en el cuerpo al ralentizar la acción de las enzimas en los carbohidratos.

Las semillas de chía una fuente de nutrientes

  • La semilla de chía fue una vez un alimento básico de los aztecas, amado por su capacidad para sostener y dar resistencia.
  • En realidad, puedes vivir de la chía casi por completo, ya que tiene 19 aminoácidos, con todos los aminoácidos esenciales excepto la taurina.

Las semillas de chía no tienen gluten

  • Tiene un alto contenido en fibra dietética, lo que lo hace ideal para la digestión y problemas de digestión de curación.

 Contraindicaciones de consumir semillas de chía

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Como todo en la vida, no conviene abusar de nada y si se toma en mucho tiempo prolongando las semillas de chía, pueden producir contraindicaciones, reacciones adversas o problemas secundarios.

  • Dolor de cabeza, vigilar si tienes problemas de hígado.
  • Inflamación abdominal
  • Gases
  • Problemas digestivos
  • Reducción de glucosa en sangre.
  • Diarrea
  • Reacción cutánea en la piel

Preguntas frecuentes

¿Qué es las semillas de chía?

  • Está comprobado que las semillas de chía es un excelente alimento que contiene todo lo básico para mejorar nuestro organismo, ya que contiene proteínas, fibra, ácidos graso (Omega3), minerales antioxidantes, vitaminas, fitonutrientes, antioxidantes, calcio.
  • Una de las propiedades para lo que más se utiliza las Semillas de Chía es para bajar de peso, ya que es un alimento que ayuda mucho a saciar el hambre y absorbe 10 veces el peso en agua, esto hace que disminuya el apetito.
  • Comer Semillas de Chía es agradable, tiene cierto sabor a nuez y se puede añadir a diversos platos como puede ser un sabroso postre, una rica salsa, diferentes panes, multitud de ideas para aplicarlo a tus recetas de comida.

¿De dónde sale las Semillas de chía?

  • Vienen de México y Australia principalmente. Estas semillas no son descubiertas hace poco, viene de hace 3500 años.
  • Ya los aztecas, consideraban la mayor propiedad de las semillas de chía, como un medicamento.

¿Cómo tomar Semillas de chía?

  • Las Semillas de Chía son de fácil digestión, nuestro organismo lo tolera sin ningún problema y como hemos visto anteriormente sus propiedades son muy beneficiosas.
  • Se puede mezclar en cualquier postre, en jugos u otros líquidos, batidos o incluso con agua.
  • También puedes añadirlo a ricas ensaladas, ponerlo en cereales, lácteos, sopas.
  • Pero si lo prefieres, puedes mezclarlo con dos bazos de agua y algo menos de un medio vaso de Semillas de Chía, lo mezclas y ya puedes degustarlo.
  • Si quieres perder peso, baje el colesterol o triglicéridos con las semillas de chía, lo que tienes que tomar es de 2 a 4 cucharadas al día, durante una semana. Luego en la siguiente fase, tendrás que tomar una cucharada diaria.
  • Las Semillas de Chía tienes que tomarlo mediadora antes de una comida. Por ejemplo, si realizas cuatro comidas al día (Desayuno, Comida, Merienda y Cena), solamente tendrás que tomar una cucharada antes de cada comida.

¿Cómo preparar las semillas de chía?

  • Con poner a remojo las Chías durante al menos 15 minutos, ya valdrá para poder tomarlas.
  • Aunque no es necesario, se puede hervir el agua o directamente con agua del grifo.
  • Si no te gusta que sean tan sólidas, puedes moler las semillas con una batidora o un mortero de cocina.

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