El Aceite De Algas: Una Fuente Vegetariana De Omega-3 Y Más

El aceite de algas es el aceite que se deriva directamente de las algas. Este aceite contiene DHA, que representa el 97 por ciento de las grasas omega-3 en el cerebro. Desafortunadamente, no hay suficiente gente estadounidense que tenga suficiente. El aceite de algas es un aceite de DHA vegetariano que no proviene de peces de agua fría.

el aceite de algas

A medida que los científicos y los médicos se dieron cuenta de la importancia de los ácidos grasos omega-3 para los humanos, comenzaron a investigar otras formas de obtener estos ácidos grasos esenciales, además de usar pescado.

El pescado graso y el agua fría, como el salmón, son buenas fuentes dietéticas de DHA, pero ahora hay muchas maneras de incorporar el DHA a su dieta; esto se debe a que el aceite de algas se agrega a alimentos, bebidas y suplementos. El aceite de algas proporciona DHA y, como no proviene del pescado, es sostenible y sirve como opción vegetariana.

Tampoco existe el riesgo de contaminantes transmitidos por el océano cuando se usa aceite de algas. Aceites de cocina, yogures, jugos, leche y barras nutritivas están siendo fortificados con aceite de algas, y ahora se pueden encontrar en su tienda local de alimentos.

El aceite de algas es el aceite que se deriva directamente de las algas. Este aceite contiene DHA, que representa el 97 por ciento de las grasas omega-3 en el cerebro. Desafortunadamente, no hay suficiente gente estadounidense que tenga suficiente.

El aceite de algas es un aceite de DHA vegetariano que no proviene de peces de agua fría. A medida que los científicos y los médicos se dieron cuenta de la importancia de los ácidos grasos omega-3 para los estadounidenses, comenzaron a investigar otras formas de obtener estos ácidos grasos esenciales, además de usar pescado.

Qué es el aceite de algas

el aceite de algas

Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 han sido bien investigados y establecidos. Son conocidos por ser agentes antiinflamatorios y ayudan al cuerpo a reducir los coágulos sanguíneos.

Los aceites de pescado contienen estos omega-3 que están compuestos principalmente por ácido eicosepentenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Los ácidos grasos provienen de organismos que se han adaptado al frío, como el pescado de agua fría. Estos peces obtienen EPA y DHA al comer algas que tienen los omega-3 de tipo lino típicos de las plantas.

Cuando los peces consumen estas algas, entonces concentran grandes cantidades de EPA y DHA en sus tejidos. También son capaces de evitar que las células de la membrana se vuelvan demasiado rígidas cuando se exponen a temperaturas frías.

Cuando los beneficios para la salud del DHA se hicieron conocidos y los médicos comenzaron a recomendar omega-3 a sus pacientes, surgieron algunos problemas. Usar peces de agua fría para su DHA y esperar que las personas tomen un gramo por día se volvió insostenible.

Además, los vegetarianos no se sentían cómodos tomando un suplemento que venía de los peces, pero también necesitaban omega-3. Luego estaba todo el problema de si el consumo excesivo de aceite de pescado causaba o no cáncer.

Los investigadores se dieron cuenta de que la respuesta era ir a la fuente: las algas. Comenzaron a buscar en las algas microscópicas que realmente producen DHA. En lugar de obtener los ácidos grasos de los peces que se comieron las algas EPA y DHA, pensaron, comenzar a producir algas DHA y mantener a los peces fuera de ella.

Se descubrió que estas algas se pueden cultivar en una granja y producir DHA sostenible que también es vegetariano, kosher y orgánico. Este DHA derivado de algas se llama aceite de algas y ahora se agrega a los productos alimenticios para garantizar que obtengamos suficientes omega-3 en nuestra dieta de una manera sostenible y humana.

El aceite de algas es el aceite que se deriva directamente de las algas. Este aceite contiene DHA, que representa el 97 por ciento de las grasas omega-3 en el cerebro. Desafortunadamente, no hay suficiente gente estadounidense que tenga suficiente. El aceite de algas es un aceite de DHA vegetariano que no proviene de peces de agua fría.

A medida que los científicos y los médicos se dieron cuenta de la importancia de los ácidos grasos omega-3 para los estadounidenses, comenzaron a investigar otras formas de obtener estos ácidos grasos esenciales, además de usar pescado.

Los investigadores querían asegurarse de que las personas obtengan omega-3 de buena calidad y se realizaron estudios para demostrar que el aceite de algas es tan efectivo como los ácidos grasos que se encuentran en los peces de agua fría.

Un estudio de 2008 publicado en el Journal of the American Dietetic Association evaluó los efectos de las cápsulas de aceite de algas y el aceite del salmón lleno de nutrientes; los investigadores estaban buscando entender si los dos tipos de aceite de algas DHA para el plasma y los eritrocitos de manera equivalente. Los resultados encontraron que las cápsulas de DHA de aceite de algas y el salmón cocido parecen ser bioequivalentes.

Otra revisión científica de 2014 publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition encontró que el aceite de algas sirve como una fuente alternativa efectiva de DHA.

Los estudios demostraron que la ingestión de aceite de algas produjo aumentos significativos en el nivel de DHA en plasma de eritrocitos y plasma.

Esto ha promovido estudios futuros que se centran en las opciones vegetarianas para las personas que necesitan ácidos grasos omega-3.

6 Beneficios de El aceite de algas para la salud

1.- Apoya el embarazo saludable

el aceite de algas

  • El ácido graso omega DHA es esencial para el desarrollo del cerebro durante un embarazo saludable.
  • Los estudios han demostrado que cuando una mujer embarazada consume omega-3, mejora el desarrollo del niño.
  • Los requerimientos de Omega-3 aumentan durante el embarazo para ayudar al crecimiento del cerebro, especialmente porque se acelera durante la segunda mitad del embarazo.
  • Los investigadores han utilizado una variedad de pruebas, como los hitos generales del desarrollo, la resolución de problemas y el desarrollo del lenguaje, para evaluar los resultados del desarrollo neurológico entre los bebés cuyas madres se complementaron con ácidos grasos omega-3 en comparación con los que no.
  • Un estudio de 2004 realizado por Harvard Medical School y Harvard Pilgrim Healthcare descubrió que el mayor consumo materno de DHA durante el embarazo daba como resultado una mayor preferencia de novedad en la memoria de reconocimiento visual y puntajes más altos de inteligencia verbal.
  • Los estudios en animales han demostrado que la privación de ácidos grasos omega-3, que está presente en el aceite de algas, durante el embarazo se asocia con déficits visuales y conductuales que no se pueden revertir con la administración de suplementos posnatales.
  • Es por esto que las directrices recomiendan que las mujeres embarazadas consuman al menos 200 miligramos de DHA por día.

2.- Mejora la salud ocular

  • El cerebro y el ojo están altamente enriquecidos con ácidos grasos omega-3, que se acumulan en estos tejidos durante la vida fetal tardía y la neonatal temprana.
  • Una revisión científica realizada por la Agencia para la Investigación y Calidad de la Salud (EE. UU.)
  • Afirma que la investigación clínica solo ha arañado la superficie con respecto a la comprensión de la posible utilidad de la ingesta de ácidos grasos omega-3 como prevención primaria o secundaria en la salud ocular.
  • Se sabe que hay niveles muy altos de DHA presentes en la retina, y el papel del DHA puede estar relacionado con sus efectos biofísicos sobre la membrana celular.
  • Se cree que el DHA puede modular la actividad de las enzimas unidas a la membrana, que son responsables del mantenimiento de la función celular.
  • También puede regular los receptores y la cinética de los sistemas de transporte de membrana.
  • La degeneración macular es una afección que es la pérdida de la visión asociada a la edad y la visión borrosa relacionada con el daño a la mácula o al centro del ojo.
  • Esto puede ser el resultado del envejecimiento, la mala digestión, el tabaquismo, la presión arterial alta, la exposición a la radiación UV y una dieta baja en vegetales.
  • Un tratamiento natural para la degeneración macular es las cápsulas de ácidos grasos omega-3 que contienen DHA porque ayuda a aliviar la presión intraocular.

3.- Apoya la salud cardiovascular

  • El aceite de alga ayuda a regular los latidos del corazón, reduce la presión arterial, disminuye la formación de coágulos sanguíneos y reduce la inflamación general; esto disminuye el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El aceite de alga también ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol LDL.
  • Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Nutrition identificó 11 ensayos controlados aleatorios con 485 participantes sanos y evaluó la relación entre el suplemento de DHA con aceite de algas y los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • Los resultados indican que la suplementación con DHA del aceite de algas puede reducir los triglicéridos en suero y aumentar el colesterol HDL y el colesterol LDL en personas sin enfermedad coronaria.

4.- Ayuda al Desarrollo y la función cognitiva

  • Los alimentos Omega-3 son importantes para el desarrollo y la función cognitiva.
  • El cerebro está compuesto principalmente de grasa y funciona especialmente bien con altos niveles de DHA, que ayudan a los procesos de comunicación del cerebro y reducen la inflamación, lo que puede ayudar a retrasar el envejecimiento.
  • También se requiere DHA para el desarrollo funcional del cerebro en bebés y el mantenimiento de la función cerebral normal en adultos.
  • La inclusión de DHA abundante en la dieta mejora la capacidad de aprendizaje, mientras que las deficiencias de DHA se asocian con déficits en el aprendizaje.
  • Otro beneficio interesante del aceite de algas y otros alimentos con DHA es que pueden reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
  • El European Journal of Neuroscience publicó recientemente un estudio a principios de este año que muestra que el aceite que contiene omega-3 revirtió todos los cambios de comportamiento similares a la ansiedad y la depresión inducidos en las ratas.
  • Este es un estudio interesante porque enfatiza la importancia de suplementar con omega-3 y aceites ricos en DHA en períodos críticos de desarrollo cerebral, por lo que deberíamos dárselo a nuestros niños desde el principio para ayudarlos y así ganar.

5.- Mejora la memoria

  • Los estudios han demostrado que una mayor ingesta de aceites omega-3 reduce significativamente la incidencia de la enfermedad de Alzheimer y la demencia vascular.
  • Los aceites como las algas también mejoran la calidad de vida y la memoria en aquellos afectados por la demencia.
  • La enfermedad de Alzheimer es un trastorno cerebral que progresivamente causa pérdida de memoria, demencia y mortalidad temprana. La pérdida de memoria se produce cuando se forma placa en el cerebro.
  • Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease encontró que la administración de suplementos de ácidos grasos omega-3 mejoró la función cognitiva; este efecto parecía más grande en ratas en comparación con los ratones y en los hombres en comparación con las mujeres.
  • La suplementación de ácidos grasos también disminuyó la cantidad de pérdida neuronal, especialmente en animales hembras.

6.- Reduce la inflamación

el aceite de algas

  • Los estudios preliminares sugieren que los omega-3 pueden ayudar a mejorar los síntomas de la osteoartritis y el dolor articular.
  • La enfermedad inflamatoria intestinal también se puede aliviar con suplementos de omega-3.
  • Debido a que las personas de hoy, que consumen la dieta estadounidense estándar, no aumentan su ingesta de omega-3 para equilibrar los omega-6 elevados que consumen regularmente, ha habido una avalancha de enfermedades crónicas y procesos inflamatorios.
  • Al reducir la inflamación, que está en la raíz de la mayoría de las enfermedades, con aceite de algas o suplementos de omega-3, usted coloca su cuerpo en un estado propicio para la curación de estas enfermedades y otras condiciones de salud.
  • Una condición inflamatoria es la osteoartritis, que ocurre cuando el cartílago entre las articulaciones se desgasta, causando inflamación y dolor. Este tipo de artritis generalmente ocurre en las articulaciones que utilizamos con mayor frecuencia, como las rodillas, las caderas, la columna vertebral y las manos.
  • Al reducir la inflamación en las articulaciones, el aceite de algas sirve como cura natural para la artritis y reduce la hinchazón y el dolor de manera significativa.
  • Otra condición que puede tratarse naturalmente con aceite de algas son las enfermedades inflamatorias del intestino, que generalmente causan síntomas graves, como diarrea o ulceración del tracto digestivo.
  • Esta enfermedad a menudo se puede relacionar con una serie de otras condiciones de salud, incluida la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn y el síndrome del intestino permeable.
  • El aceite de algas puede reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal y servir como un tratamiento de alimentos IBS.

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Es el aceite de algas mejor que el aceite de pescado

Dos razones principales por las que el aceite de algas puede ser una mejor opción que los suplementos de aceite de pescado son porque usar pescado para su aceite no es sostenible y tiene un gran impacto en los océanos, y el aceite de pescado puede incluir contaminantes.

Según las Naciones Unidas, en la última década, las poblaciones de peces comerciales en la región del Atlántico norte de bacalao, merluza, eglefino y lenguado han caído hasta en un 95 por ciento. Esto ha provocado llamados a medidas urgentes, algunas áreas incluso recomiendan cero capturas para permitir la regeneración de las poblaciones.

Según una estimación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, más del 70 por ciento de las especies de peces del mundo están completamente explotadas o agotadas.

El dramático aumento de las técnicas de pesca destructivas en todo el mundo destruye mamíferos marinos y ecosistemas enteros. Los estudios han predicho que si la industria del pescado continúa su camino, habrá un colapso total de las poblaciones mundiales de peces para 2048.

Los peces pueden acumular toxinas como mercurio, dioxinas y bifenilospoliclorados (PCB); Además, el aceite de pescado podrido puede producir peróxidos. Si bien una porción de pescado puede contener de 10 a 1,000 partes por billón de mercurio, no se ha encontrado que los suplementos de aceite de pescado contengan niveles similares de mercurio porque están típicamente purificados.

Los estudios demuestran que los suplementos de aceite de pescado no purificado contienen niveles inseguros de contaminantes ambientales, pero el 80 por ciento de las compañías de suplementos de aceite de pescado verifican que cumplen con los estándares más estrictos de EE. UU. Para eliminar contaminantes.

Cuando uso suplementos de aceite de pescado, creo que la mejor forma de aceite de pescado omega-3 contiene astaxantina (un poderoso antioxidante que también ayuda a estabilizar el aceite de pescado), así que mi elección preferida es el aceite de pescado hecho de salmón del Pacífico capturado niveles de DHA / EPA y astaxantina.

Los productos o suplementos de aceite de algas también son excelentes opciones para las personas que tienen una dieta vegetariana o desean ir con una opción más sostenible.

Dosis recomendada de el aceite de algas

  • La investigación sugiere que suplementar entre uno y dos gramos de aceite de algas por día elevará significativamente los niveles sanguíneos de DHA y EPA.
  • Esta dosis también puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre, aumentar el HDL, controlar la inflamación y disminuir la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
  • Los suplementos de aceite de algas pueden tener una dosis recomendada menor que los suplementos de aceite de pescado porque el aceite de algas está más concentrado en omega-3 y en DHA; también está formulado para ser mejor para el metabolismo humano.

Posibles efectos secundarios de el aceite de algas

el aceite de algas

  • Todavía hay más investigación por hacer sobre el aceite de algas y su capacidad para trabajar tan bien como el aceite de pescado para reducir el colesterol y la inflamación.
  • Estudios recientes han sugerido que son equivalentes en eficacia, pero se necesita más investigación que analice los efectos secundarios a largo plazo.
  • El aceite de algas es seguro para el consumo como un suplemento o como parte de un producto alimenticio.
  • Busque las marcas que son orgánicas y el 100 por ciento de aceite de algas.
  • Cuando compra aceite de algas, puede notar que también se lo conoce como aceite de algas.

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