El Zapote Blanco – 15 Beneficios Que Mejorarán Tu Salud

El zapote blanco (en náhuatl: tzapotl) es una fruta tropical típica de México, América Central y el lado norte de América del Sur. Presente en diferentes mercados de gran parte del mundo, con diferentes variedades, colores, sabores, pero manteniendo el mismo nombre. En general, las personas no conocen el zapote, pero en estos lugares es un alimento típico.

zapote blanco

Este fruto originario de México tiene una gran variedad de beneficios que van desde su capacidad como potente antioxidante para ser un regulador de la digestión, entre otras propiedades que veremos en este artículo.

Tiene una forma esférica, aplastada en las puntas. Esta fruta está hecha de piel fibrosa, lisa y suave cuando está madura. Su pulpa puede ser naranja, negra o blanca, dependiendo del tipo de zapote. Tiene un sabor similar a la papaya, excepto el negro que se parece al chocolate.

Datos interesantes sobre el zapote blanco

zapote blanco

Nombre científico:

  • Casimiroa edulis

Familia botánica:

  • Rutaceae

Otro nombre común:

  • Manzana mexicana, abché, ajaché, ajachel, cacchique, chapote, coaxmuttza, cochizapote, cochitzapotl, cochil sapota, hyuy, iztactzapotl, tzápotl, uruata-uruápite.

Nombres comunes en español:

  • Zapote blanco, zapote dulce, zapote somnífero, mango tarango, matasán, pera mexicana, matasano, sapote blanco, zapote dormilón.
  • Otra especie estrechamente relacionada (Casimiroa pubescens), comúnmente conocida en México como “zapote de rata” (zapote de rata) posee propiedades medicinales muy similares.

¿Dónde se encuentra?

  • Este árbol es originario de la América tropical, desde el sur de México hasta América Central.

Partes de la planta utilizadas:

  • Las hojas, la corteza, la fruta y las semillas.

¿Cómo se usa?

  • La fruta es comestible, sabrosa y nutritiva (rica en betacaroteno y vitamina C).
  • Las semillas se utilizan para hacer extractos líquidos o tés que se toman por vía oral.
  • El polvo obtenido de las semillas molidas se aplica tópicamente.
  • Las hojas se usan para hacer tés o se aplican por vía tópica, según la dolencia.

¿Para qué se usa esto?

  • La fruta se come para disminuir el dolor reumático.
  • La decocción de las hojas y las semillas se toma como té para tratar la hipertensión, la ansiedad, el insomnio y los calambres.
  • Las hojas, la corteza y las semillas tienen una acción sedante y levemente narcótica (hipnótica). Además, poseen acciones anti espásticas y anticonvulsivas.
  • Las hojas tienen una acción antiinflamatoria y se usan para preparar un té contra la diarrea.
  • Externamente, las hojas se aplican a contusiones y heridas, debido a su actividad antiinflamatoria.
  • Además, la decocción hecha con los tallos frondosos de la planta se usa como lavado genital para las mujeres que acaban de dar a luz a un bebé.
  • La aplicación externa del polvo obtenido de las semillas molidas se usa para tratar úlceras e infecciones de la piel.
  • La planta también tiene las siguientes acciones: estimulante uterino, antipirético (reduce la fiebre) y supresor respiratorio (en dosis altas).
  • El té hecho de las semillas se toma para el insomnio, pero solo con moderación, debido a su toxicidad potencial.
  • La decocción hecha de las hojas se toma para tratar la diabetes.
  • Las hojas se aplican externamente como cataplasma en la región abdominal para problemas de vesícula biliar.
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Variedades de el zapote

zapote blanco

Se distinguen varios tipos de esta fruta: Zapotes (zapotáceas); Chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota), Zapote amarillo (Pouteria campechiana), Mamey (Pouteria sapota), Zapote verde (Pouteria viridis), Zapote blanco (Casimiroa edulis), Zapote negro (Diospyros digyna), Chapote (Diospyros texana), Persimonio Diospyros kaki), entre otros. Te describimos los más comunes:

  • Zapote amarillo: Esta fruta presenta pulpa dulce y cremosa que es maravillosa para batidos y ensaladas. La fruta aparece en el verano y a menudo se vende cuando todavía está verde, ya que es vulnerable al ataque de virus cuando madura.
  • Mamey: La fruta es grande y bastante dulce. La carne es de color salmón y tiene un sabor dulce a bayas.
  • Mamey Sapote es ideal para comer con la mano o para preparar batidos o ensaladas de frutas.
  • Zapote blanco: la fruta también se llama chirimoya o cochitzapotl en náhuatl. Es un Elipsoide, de unos 5-10 cm de ancho, tiene una piel fina que se vuelve amarilla desde verde cuando madura. La pulpa es comestible, con sabores que se asemejan al plátano al melocotón.

15 beneficios de el zapote blanco que mejorarán tu salud

El zapote blanco es una excelente fuente de nutrientes como potasio, hierro, cobre, niacina, folato y ácido pantoténico que son importantes para la vida de la salud porque involucran en diferentes procesos metabólicos en nuestro cuerpo como cofactores de las enzimas.

1.- Ayuda a tener una buena digestión

zapote blanco

  • El zapote es bueno para los procesos digestivos del cuerpo. Y es que cuando se consume crudo es una rica fuente de fibra dietética.
  • Para las personas que padecen de estreñimiento, este alimento podría considerarse una alternativa deliciosa a otros laxantes que no sean el mercado.

2.- Buena fuente de vitamina A

  • Según los especialistas, el zapote blanco está compuesto de vitamina A.
  • Las personas que consumen esta fruta obtienen este componente directamente de la fruta, por lo que evitan tener que tomar píldoras de vitaminas, que según un estudio, pueden no ser tan saludables.
  • Un zapote blanco ofrece 410 UI de vitamina A por cada 100 gramos de esta fruta.
  • Cabe señalar que es la clave para una buena visión, un sistema inmune fuerte y un funcionamiento celular adecuado.

3.- Rico en potasio

  • Con una presencia de aproximadamente 350 mg de potasio, esta fruta se considera como una buena fuente para beneficiarse de las propiedades del elemento K.
  • La importancia de esto radica en el hecho de que, como un mineral esencial, los seres humanos requieren más de 100 mg de potasio todos los días. Por lo tanto, el consumo de esta fruta se recomienda a diario.
  • Además, este mineral reconstruye el músculo, regula la actividad eléctrica del corazón y mantiene el equilibrio de líquidos y electrolitos. La ausencia de potasio puede causar presión arterial, problemas renales, pérdida de masa muscular, entre otras dolencias.

4.- Fortalece los huesos y los dientes

  • El zapote blanco contiene calcio, lo que contribuye a proteger los huesos de nuestro organismo. Pero este mineral también tiene otras fortalezas: protege los dientes, mantiene las contracciones musculares y regula la coagulación de la sangre.
  • Entonces, como un sustituto de la leche es una buena comida, o si lo prefiere, se puede combinar con esto para hacer un batido saludable que se puede tomar todas las mañanas antes del desayuno.

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5.- Protege la salud cardiovascular

zapote blanco

  • Esta fruta es un alimento saludable para el corazón. Esto se debe a que la fibra soluble del zapote blanco promueve niveles saludables de colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Además, su contenido de vitamina E ayuda a prevenir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad de la arteria coronaria.
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6.- Ayuda a perder peso

  • Este alimento es rico en fibra y ofrece cantidades sustanciales tanto solubles como insolubles.
  • El primero, ocupa espacio en el estómago para ayudarlo a sentirse lleno con menos calorías, mientras que el segundo, reduce la velocidad con la que los alimentos digeridos salen del estómago.

7.- Ayuda a tratar la anemia

  • Un beneficio adicional del zapote blanco es que contiene una variedad rica en vitamina B6, componente necesario para crear la hemoglobina en la sangre, que es transportada por los glóbulos rojos de la sangre a todo el cuerpo. Esto ayuda a oxigenar y movilizar el hierro en el cuerpo.
  • Según publicó Health Benefits Times, la anemia se produce cuando faltan glóbulos rojos en el cuerpo, lo que causa fatiga, dolor, descomposición, entre otras molestias.
  • Algunas investigaciones muestran que el consumo de vitamina B6 ayuda con los síntomas agudos de la anemia y evita que aparezca.

8.- Enciende el sistema inmune

  • Esta fruta engloba una gran cantidad de vitamina C, que contribuye a combatir los radicales libres y eliminarlos.
  • En muchos casos, esta fruta desencadena la respuesta inmune que es, de hecho, el resultado de la inflamación en el área afectada.
  • Esto se puede evitar con el consumo regular de vitamina C en alimentos ricos como el zapote blanco.

9.- Da una piel sana

  • La piel pálida, incluidas las ojeras, es el signo más común de anemia causada por la deficiencia de hierro.
  • La deficiencia de hierro en el cuerpo causa que los niveles de hemoglobina disminuyan, lo que resulta en la consiguiente reducción de los glóbulos rojos.
  • El flujo de oxígeno reducido puede privar a la piel de su color y se ve más pálido. Consumir una buena cantidad de alimentos ricos en hierro, como el zapote blanco, en su dieta diaria puede darle a su piel un brillo rosado.

10.- Combate los síntomas premenstruales

zapote blanco

  • Los expertos consideran que consumir un suplemento de vitamina E dos o tres días antes y después del período menstrual en las mujeres contribuye a reducir los antojos, los calambres y la ansiedad asociados con el síndrome premenstrual.
  • Bueno, el zapote blanco es una de las mejores opciones para obtener vitamina E, que ayuda a reducir el dolor, la duración de la misma y disminuye la pérdida de sangre menstrual. Esto se hace equilibrando las hormonas de forma natural, regulando el período menstrual.

11.- Ayuda a la salud del ojo

  • Diferentes estudios han demostrado que la deficiencia de riboflavina aumenta el riesgo de problemas oculares.
  • En este sentido, la vitamina B2 presente en el zapote blanco contribuye a prevenir trastornos oculares como cataratas y glaucoma, Además, esta fruta consiste en 0,203 mg de vitamina B2, que es el 15,62% del valor diario recomendado.

12.- Fortalece el cerebro

  • Algunos estudios han señalado que la vitamina B3, presente en el zapote blanco, protege contra la enfermedad de Alzheimer, así como otros trastornos cerebrales relacionados con la edad que producen un deterioro cognitivo.
  • De la misma manera, la vitamina B3 contribuye a disminuir el riesgo de problemas relacionados con una función cerebral deficiente, como pérdida de memoria, insomnio, dolores de cabeza por migraña, mareos, síndrome cerebral crónico, depresión e incluso la dependencia del alcohol.

13.- Es un buen antiinflamatorio

  • Esta fruta posee un efecto antiinflamatorio que ayuda a tratar condiciones de incomodidad como gastritis erosiva, reflujo-esofagitis, enteritis y trastornos irritantes del intestino.
  • Por lo tanto, esta fruta protege la salud digestiva, pero también desinfla inflamaciones causadas por alergias, heridas o golpes. Del mismo modo sirve para tratar dolores en las articulaciones con su efecto antiinflamatorio.
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14.- Es un buen energizante

  • Para mejorar las cosas, consumir zapote blanco ofrece una dosis importante de energía para tu cuerpo. Cabe señalar que una porción de 100 g de esta fruta ofrece alrededor de 80 calorías, debido a su alto contenido de hidratos de carbono.
  • O sea, el comer la fruta o la bebida en jugo natural, será una contribución de energía en su cuerpo. Además, el zapote blanco tiene un sabor a agradable.

15.- Tiene propiedades antisépticas

zapote blanco

  • Según algunos expertos en el área, el zapote blanco contiene propiedades antisépticas. Por lo tanto, se recomienda ayudar a calmar el sistema nervioso, reducir la ansiedad, el estrés o la angustia.
  • Al mismo tiempo que calma las dolencias estomacales y aliviar los dolores de cabeza, el zapote blanco es una contribución para controlar la propagación de agentes infecciosos en el cuerpo.

Cómo preparar jugo de zapote blanco

zapote blanco

Una buena receta de jugo de mamey es proporcionada por el sitio Good appetite.

Ingredientes:

  • 1 Mamey blanco.
  • 2 tazas de agua.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 pizca de sal.

Preparación:

  • Lave, pele y quite la semilla, la membrana (amarga) y la pulpa.
  • Coloque la pulpa del mamey en una licuadora junto con ½ taza de agua y bata hasta que la fruta esté en estado líquido.
  • Agregar el resto del agua, azúcar y sal.
  • Se baña de nuevo hasta que todo se mezcle bien. Luego cuele el líquido y colóquelo en el refrigerador durante varias horas para que se enfríe bien.
  • Ahora puedes servir.

Valor nutricional

Valor nutricional 100 g Zapote

  • Calorías 110
  • Grasa total 0.5 g
  • colesterol 0 mg
  • Potasio 230 mg
  • Total de hidratos de carbono 28 g
  • Fibra dietética 2 g
  • Proteína 1.0 g

Efectos secundarios

  • Si comes demasiado la fruta, esto puede causar estreñimiento.
  • Tenga cuidado con el consumo de la semilla de zapote, ya que puede causar envenenamiento o aborto espontáneo.
  • Puede causar alergias en la piel de los niños.

Preguntas frecuentes

zapote blanco

¿Cómo es el árbol de zapote blanco?

Es un árbol de hoja perenne de mediano a muy alto según la zona y el cultivar.

¿Cómo se utiliza el zapote blanco?

El zapote blanco tiene mucha vitamina C y A que ayudan a estimular el sistema inmunológico y reforzar los pulmones y mejorar las mucosas, esta mucosa sirve como protección. El zapote blanco se usa en el tratamiento de la hipertensión arterial o presión alta, la regula, también controla la hipertensión.

¿Cuál es la manera correcta de comer el zapote blanco?

Desde el punto de vista culinario, el zapote es un fruto de sabor dulce y aterciopelado, de textura cremosa y aroma frutal inconfundible; es una de las grandes maravillas de las frutas tropicales y se consume en toda Venezuela principalmente en jugos y batidos.

¿Cuáles son las propiedades del zapote blanco?

El zapote blanco es un manantial de vitaminas A y C, adecuado para hacer frente a problemas respiratorios o de piel y para reforzar la vista. Posee también propiedades antioxidantes, aporta proteínas y minerales como el hierro, el calcio y el fósforo.

¿Qué es la casamiroa?

El “Matazano” “zapote blanco” o “Casimiroa edulis” es una especie de planta medicinal perteneciente a la familia Rutaceae. Originaria de América Central.

¿Donde se produce el zapote blanco?

Zapote blanco (Casimiroa edulis), originario de América Central. Pertenece a la familia de las rutáceas. Zapote negro (Diospyros digyna), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl.

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