Beneficios Del Zumo De Zanahoria Que Mejoraran La Salud De Tu Cuerpo

¡Las zanahorias son uno de los vegetales más populares y versátiles del mundo! Ya sea que se comen crudos, cocidos o en jugo, personas de casi todas las culturas han consumido zanahorias, en sus múltiples formas, a lo largo de la historia, es por ello, que los beneficios del zumo de zanahoria son realmente necesarios para resguardar la salud del cuerpo en general.

Si bien las zanahorias son conocidas por su color naranja característico, en realidad vienen en una variedad de colores. Se pueden encontrar en tonos de púrpura, amarillo, blanco y rojo; sin embargo, con mayor frecuencia los verá en los EEUU cuando compre en el mercado local de agricultores.

Las zanahorias obtienen su color de los antioxidantes llamados carotenoides. Uno de estos carotenoides es el beta-caroteno, un precursor de la vitamina A activa, que es responsable de muchos de los beneficios del jugo de zanahoria y zanahoria que conocemos hoy en día. Muchos estudios han demostrado que el beta-caroteno es crucial para mejorar la inmunidad en el cuerpo, proteger la salud de la piel y los ojos y combatir el daño de los radicales libres  que puede causar diversas formas de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Tienen una riqueza de nutrición valiosa y cuando las haces, puedes obtener una dosis concentrada de su poder de curación. Desde equilibrar el azúcar en la sangre, mejorar la salud de la sangre, aliviar la congestión, combatir la inflamación y limpiar los riñones para proteger la vista, el funcionamiento cerebral y combatir la leucemia, ¡los beneficios del zumo de zanahoria pueden ayudar a casi todas las partes de tu cuerpo!

beneficios del zumo de zanahoria

Los 7 probados beneficios del zumo de zanahoria

El consumo regular de zanahorias o jugo de zanahoria beneficia al cuerpo de muchas maneras increíbles. Aquí hay algunas buenas razones para incluir este vegetal súper en su dieta:

1.-  Protege la salud ocular

Tres nutrientes cruciales, beta caroteno, luteína y zeaxantina, dentro de las  zanahorias aumentan considerablemente la salud ocular; por ejemplo, sin betacaroteno (una forma de vitamina A), pueden ocurrir diversas formas de trastornos oculares, incluida la degeneración macular e incluso la ceguera. La luteína y la zeaxantina, mientras tanto, funcionan para reducir el riesgo de pérdida de visión relacionada con la edad.

¡Solo una taza de zanahorias picadas proporciona el 400% de tus necesidades de vitamina A! Las zanahorias contienen vitamina A en forma de beta caroteno, la vitamina A es uno de los nutrientes más importantes necesarios para proteger la salud y la visión de los ojos, especialmente a medida que envejecemos.

La deficiencia de vitamina A puede conducir primero a la ceguera nocturna y luego a la ceguera permanente; la deficiencia de vitamina A es en realidad la causa número uno de ceguera evitable en todo el mundo; las zanahorias también pueden reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular, una causa común de pérdida de visión relacionada con la edad.

Comer zumo de zanahoria regularmente lo ayudará a mantener una vista y ojos saludables a lo largo de su vida. Si consumir zanahorias en forma cruda no le atrae, tenga en cuenta que beber jugo de zanahoria conlleva los mismos beneficios para la salud ocular.

2.-  Alta fuente de antioxidantes (especialmente beta caroteno)

Los carotenoides, que se encuentran en los beneficios del zumo de zanahoria y otros vegetales de naranja, son potentes antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de diversas formas de enfermedades temporales y enfermedades crónicas graves. Las zanahorias y el jugo de zanahoria benefician al sistema inmunitario al ayudar a defender al cuerpo contra el daño de los radicales libres, las bacterias dañinas, los virus y la inflamación.

Los antioxidantes que son responsables de los beneficios del jugo de zanahoria y zanahoria incluyen: vitamina C, beta caroteno, licopeno, luteína, zeaxantina. Las zanahorias son una de las fuentes naturales más altas de fitoquímicos carotenoides y beta caroteno antioxidante, que combaten el cáncer al detener el daño en el ADN, los niveles de inflamación y la mutación celular.

3.- Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular

Comer verduras de color naranja más intenso, como las zanahorias, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en mujeres adultas. Independientemente de otros riesgos cardiovasculares, la investigación actual indica que los beneficios del zumo de zanahoria favorece la salud del corazón al reducir el estrés oxidativo y mejora la defensa del cuerpo contra diversas formas de enfermedad cardiovascular.

Este efecto es probable debido al alto contenido de antioxidantes que contienen las zanahorias. Las zanahorias también trabajan para reducir el  colesterol y aumentar la producción de bilis, lo que aumenta la capacidad del cuerpo para digerir la grasa; esto no solo ayuda a su sistema digestivo a absorber adecuadamente la nutrición de sus alimentos, sino que también afecta directamente los niveles de colesterol bueno en su cuerpo, que protege su corazón.

4.- Ayuda a proteger contra el cáncer

La evidencia sugiere que consumir altos niveles de carotenoides de frutas y verduras puede ser protector en relación con la recurrencia del cáncer; los estudios demuestran que estos antioxidantes presentes en los beneficios del zumo de zanahoria pueden combatir las células leucémicas y pueden jugar un papel en la reducción del riesgo de algunos de los tipos de cáncer más extendidos, como el cáncer de ovario y el de mama.

Un estudio observó los efectos de las mujeres con antecedentes de cáncer de mama que consumían ocho onzas de jugo de naranja fresco y jugo de zanahoria diariamente durante un período de tres semanas.

Estos resultados mostraron que la ingesta diaria de jugo de zanahoria fresco benefició a las defensas del cuerpo contra el cáncer y fue un enfoque eficaz para aumentar los niveles de carotenoides antioxidantes protectores en la sangre. Esto, a su vez, reduce el estrés oxidativo y la inflamación, que protegen contra el crecimiento del cáncer.

5.- Importante para mantener la salud bucal

Los nutrientes que se encuentran en las zanahorias ayudan a mejorar la inmunidad, incluida la capacidad del cuerpo para combatir las bacterias y las toxinas que entran por la boca y viven dentro de las encías y los dientes. Ciertos minerales en las zanahorias pueden ser antibacterianos y ayudar a prevenir caries y caries dentales.

Las zanahorias también pueden ayudar a eliminar la placa y las manchas de los dientes si se consumen después de las comidas. Una vez que se come, la fibra en las zanahorias también aumenta la inmunidad al actuar como un cepillo natural del sistema digestivo, eliminando las bacterias no deseadas en el intestino y promoviendo una mejor digestión de los nutrientes que estimulan el sistema inmune.

6.- Mejora la salud de la piel y la cicatrización de heridas

El betacaroteno es crítico para curar cualquier tipo de herida; las zanahorias incluso se han utilizado como cataplasma para ayudar a sanar heridas durante siglos debido a su alto contenido de beta caroteno; si tiene algún tipo de infección de la piel, cortes u otras heridas, encontrará que las zanahorias y el jugo de zanahoria benefician la salud de su piel al aumentar su capacidad de sanar más rápido y combatir las infecciones y los signos visibles de inflamación de la piel.

7.- Protege la salud cerebral y la función cognitiva

Las zanahorias y el jugo de zanahoria benefician la salud del cerebro al ayudar a prevenir contra la enfermedad de Alzheimer, mejorar la memoria y defenderse contra otros tipos de deterioro cognitivo. Esto se debe a la capacidad de la zanahoria para reducir el estrés oxidativo en el cerebro que puede debilitar la capacidad de señalización nerviosa.

beneficios del zumo de zanahoria

Otros beneficios del zumo de zanahoria

Una de las principales razones por las que las personas evitan comer una gran cantidad de vegetales es que tienen poco tiempo. Si no tiene mucho tiempo para cocinar y no siempre tiene la capacidad de preparar una ensalada fresca u otra receta con zanahorias, el jugo de zanahoria fresco puede ser una excelente opción ya que, además todos los beneficios mencionados anteriormente, le aporta a su organismo lo siguiente:

Nutrición concentrada: por ser un jugo de frutas y verduras, puede obtener la mayoría de las enzimas vivas y todos los beneficios nutricionales concentrados; todo esto se ha vuelto más popular en los últimos años, y el zumo de zanahorias no es una excepción. A medida que la gente ha aprendido más sobre los beneficios del zumo de zanahoria, las zanahorias se han convertido en una de las adiciones más queridas a cualquier jugo casero.

Beneficios de salud: el jugo de zanahoria beneficia tu salud general cuando la consumes regularmente porque puede agregar muchos micronutrientes que mejoran la vida a tu dieta fácilmente, de una manera rápida y más eficiente.

El consumo regular de jugo de zanahoria vegetal beneficia la inmunidad, los niveles de energía y la digestión. También puede ser capaz de ayudar con la pérdida de peso debido a la resolución de la deficiencia de nutrientes subyacente que puede llevar a que alguien coma en exceso, ya que su cuerpo busca más micronutrientes.

Alivia la digestión: el jugo de zanahorias y otras verduras también puede ayudar al tracto digestivo a absorber los nutrientes con mayor facilidad, ya que las fibras vegetales ya están rotas y el cuerpo necesita menos trabajo para liberar las vitaminas y los minerales. Esto es importante teniendo en cuenta el hecho de que muchas personas han comprometido las capacidades digestivas y los trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable ( SII ), debido a los años de una dieta deficiente que acentúa el sistema digestivo.

La mayoría de los exprimidores de alta calidad descomponen las verduras hasta el punto de que sus nutrientes son algo «predigeridos». Esto significa que una vez que los nutrientes ingresan en su estómago, se absorben en el torrente sanguíneo rápidamente y con menos tensión en su estómago, intestinos, hígado y otros órganos digestivos.

¿Cuáles zanahorias se deben comprar para obtener el mejor zumo?

Lo mejor es consumir zanahorias enteras, orgánicas si es posible; las zanahorias baby generalmente se lavan con cloro antes del envasado, por lo tanto, no deberían ser su primera opción cuando se trata de zanahorias. En cambio, intente comer zanahorias enteras en su lugar, o jugo de zanahorias.

Además de comprar zanahorias anaranjadas, también busca zanahorias multicolores orgánicas, ya que pueden ser muy dulces y deliciosas. No es necesario pelar las zanahorias, ya que muchos de los nutrientes y la fibra se encuentran en la piel, simplemente use un cepillo fuerte para lavar las zanahorias y eliminar la suciedad y la suciedad.

Lo más recomendable es comprar zanahorias que se cultivan orgánicamente siempre que sea posible, especialmente cuando las estás usando para hacer obtener los beneficios del zumo de zanahoria. Los cultivos de raíces, como las zanahorias, crecen en el suelo y son capaces de absorber las toxinas y pesticidas que están presentes en el suelo.

Cuando haces jugo de zanahoria, estás consumiendo una gran cantidad de zanahorias a la vez; esto significa que si hay toxinas presentes, también estará ingiriendo un alto nivel de estos químicos que pueden disminuir los beneficios del jugo de zanahoria que está buscando.

Según las fuentes, los niveles residuales de pesticidas tóxicos se encuentran en niveles mucho más altos en las zanahorias cultivadas convencionalmente que en las zanahorias orgánicas y de las 48 frutas y verduras más populares, el Grupo de Trabajo Ambiental enumera a las zanahorias como la 22ª más contaminada, por lo tanto, para obtener los mayores beneficios de jugo de zanahoria y zanahoria sin consumir un alto nivel de toxinas, siempre intente comprar zanahorias cultivadas orgánicamente.

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