Son muchos los beneficios de la vitamina C para la salud, uno de ellos es que es un antioxidante que ayuda a regenerar otros antioxidantes en el cuerpo. Mejora la absorción del hierro no hemo y juega un papel vital en la construcción del tejido conectivo y la cicatrización de heridas. También retrasa los efectos perjudiciales de los radicales libres en la piel y el cuerpo.
También conocido como ácido L-ascórbico, la vitamina C es una vitamina soluble en agua que está naturalmente presente en algunos alimentos y se añade a unos pocos otros, y a diferencia de la mayoría de los animales, los seres humanos no pueden sintetizar esta vitamina, por lo que es un componente dietético indispensable.
En una ingesta moderada de 30 a 180 mg al día, 70 a 90% de la vitamina se absorbe. Cuando la ingesta va más allá de 1 gr día, la absorción cae por debajo del 50%. Hay diferentes formas de vitamina C como la Ascorbato de sodio, calcio, magnesio, potasio, manganeso, zinc, molibdeno y cromo.
Excepto para ascorbato de sodio y ascorbato de calcio, las otras formas de vitamina C tienen más probabilidades de encontrarse en combinación con otros ascorbatos minerales u otros minerales.
Indice de Contenidos
Beneficios de la vitamina C para la salud
1.- Mejora la salud del corazón
Según un estudio estadounidense, entre los beneficios de la vitamina C tenemos que esta podría desempeñar un papel en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. Más estudios afirman que la vitamina C podría ser tan buena como el ejercicio para su corazón.
Una dosis regular de vitamina C puede dificultar la actividad de una proteína llamada endotelina-1, que conduce a la constricción de pequeños vasos sanguíneos y esto eventualmente causa un ataque al corazón. La vitamina también puede bajar la presión arterial y mantener las arterias flexibles.
La vitamina C también actúa para ayudar a las arterias que se dilatan bajo estrés, esto mejora el flujo sanguíneo, y por lo tanto, su capacidad de transporte de oxígeno. Otro estudio indio afirma que las frutas y verduras ricas en vitamina C pueden prevenir las enfermedades del corazón. El estudio afirma que una dieta vegetariana rica en vitamina C puede reducir el colesterol en sangre en un 1%, lo que reduce el riesgo de ataque al corazón en un 2%.
2.- Regula los niveles de presión arterial
Según un informe de Johns Hopkins Medicine, grandes dosis de vitamina C pueden bajar la presión arterial. Esta función de la vitamina C podría atribuirse a sus efectos fisiológicos y biológicos. La vitamina C actúa como un diurético y hace que los riñones puedan eliminar más sodio y agua del cuerpo, esto alivia la presión en las paredes de los vasos sanguíneos.
La vitamina C también protege el suministro del cuerpo de óxido nítrico, una molécula conocida por relajar los vasos sanguíneos. El efecto de bajar la presión arterial se puede atribuir a los suplementos, así, el consumo de suplementos de vitamina C en una dosis de 500 mg en un día podría reducir la presión arterial sistólica en 4 puntos y la presión arterial diastólica en 1,5 puntos en un periodo de 2 meses.
3.- Aumenta la inmunidad
Una deficiencia de vitamina C reduce la resistencia del cuerpo contra ciertos patógenos. Según un estudio, entre los beneficios de la vitamina C encontramos que estimula el sistema inmunológico mejorando la fuerza y la protección del organismo.
Además de proteger el sistema inmunológico, la vitamina C también reduce la gravedad de diversas alergias y combate las infecciones. Esto se logra aumentando la proliferación de células T en respuesta a la infección.
También se ha encontrado que las personas que sufren de heridas podrían acelerar su proceso de curación por una dosis óptima de vitamina C. El nutriente había mejorado la calidad del colágeno recién sintetizado, acelerando así el proceso de cicatrización de heridas. Y llegando al resfriado común, aunque se requiere más investigación, se ha encontrado que la vitamina C reduce la duración del frío.
4.- Ayuda a prevenir el cáncer
Numerosos estudios de laboratorio han demostrado que altas dosis de vitamina C pueden ralentizar el crecimiento de la próstata, el hígado, el colon y otros tipos de células cancerosas. Concentraciones más altas de vitamina C también pueden ayudar en el tratamiento del cáncer.
La administración intravenosa de un tipo de vitamina C a pacientes inoperables con cáncer resultó en una reducción significativa en el volumen tumoral sin efectos secundarios. El ascorbato también mató las células cancerosas, como se observó en numerosos estudios.
5.- Ayuda en el tratamiento de la osteoartritis
De acuerdo con la Arthritis Foundation, otro de los beneficios de la vitamina C es que puede ayudar a prevenir algunas formas de artritis. Pero consumir demasiado de ella podría empeorar algunas otras formas de la condición, por lo que encontrar un equilibrio es clave. Obtener la dosis correcta de vitamina C ayuda a prevenir la artritis inflamatoria y mantiene las articulaciones sanas con osteoartritis.
La investigación también afirma que las personas con los niveles más bajos de vitamina C tendría tres veces más probabilidades de desarrollar artritis inflamatoria, por lo que se recomienda la ingesta dietética adecuada de esta vitamina (90 miligramos por día para los hombres y 75 miligramos por día para las mujeres).
6.- Mejora la salud ocular
La evidencia también sugiere que la ingesta de vitamina C puede reducir el riesgo de cataratas. La vitamina cuando si se toma con otros nutrientes esenciales, puede prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y la pérdida de la agudeza visual. De hecho, las personas con un alto consumo de vitamina C tienen un 20% menor riesgo de cataratas.
También combate el estrés oxidativo al evitar que los radicales libres causen daño molecular al tejido del lente en el ojo. La vitamina C también podría extender el funcionamiento adecuado de las células de la retina según estudios. Esta vitamina también apoya la salud de los vasos sanguíneos en los ojos.
7.- Trata la preeclampsia
Según un estudio estadounidense, otro de los beneficios de la vitamina C es que podría ayudar a tratar la preeclampsia (presión arterial alta durante el embarazo). Sin embargo, otros estudios están justificados. Incluso el estrés oxidativo podría ser responsable de la preeclampsia. Y dado a que esta vitamina ayuda a combatir el estrés oxidativo, también puede ayudar a prevenir esta afección.
8.- Mantiene las encías saludables
La deficiencia de vitamina C también puede causar enfermedad periodontal, una forma grave de gingivitis (enfermedad de las encías). Esto se debe a que los bajos niveles de vitamina C pueden debilitar el tejido conectivo y romper fácilmente los capilares. De hecho, un signo temprano de deficiencia de vitamina C es el sangrado de las encías. Y la vitamina es responsable de la salud de los dientes y encías .
9.- Ayuda a tratar las alergias
Es importante saber que las alergias son causadas cuando el cuerpo libera histamina, un bioquímico. La ingesta de vitamina C reduce la liberación de histamina, evitando alergias. Según otro estudio japonés, la enfermedad autoinmune y las alergias relacionadas también pueden ser controladas por la vitamina C. .
10.- Alivia la boca seca
Ciertas fuentes sugieren que entre los beneficios de la vitamina C esta en que ayuda a prevenir e incluso tratar la boca seca. Sin embargo, hay evidencia limitada en este aspecto.
11.- Ayuda a regular el azúcar en la sangre
Se indicó que la ingesta regular de vitamina C suplementaria (1000 mg) regulaba los niveles de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes tipo 2. La vitamina C también puede prevenir el daño relacionado con la diabetes a sus vasos sanguíneos.
Otro estudio japonés afirma que la diabetes puede ser controlada por el tratamiento con vitamina C. Se encontró que la vitamina estimulaba el mecanismo de la insulina, ayudando así al tratamiento. También se encontró que la vitamina C reduce la glucemia en ayunas en pacientes con diabetes tipo 2.
Según un estudio, la dosis alta de vitamina C intravenosa puede ser eficaz en el tratamiento de las alergias. En el pasado, estas dosis se usaron para tratar infecciones como sarampión, herpes, paperas y neumonía viral. Esto demuestra la eficacia de la vitamina C como antibiótico. Además, dado que la vitamina C es un antioxidante, combate los radicales libres nocivos y ayuda a tratar infecciones virales.
13.- Ayuda en la pérdida de peso
Obtener vitamina C adecuada aumenta la oxidación de la grasa corporal durante el ejercicio. Por lo tanto, una deficiencia de esta vitamina puede dificultar el peso y la pérdida de grasa. La vitamina C también mejora el metabolismo, y esto ayuda a la pérdida de peso.
14.- Combate el accidente cerebrovascular
Uno de los beneficios de la vitamina C es que puede prevenir el accidente cerebrovascular y, en particular, accidente cerebrovascular hemorrágico. La vitamina C puede combatir el ataque cerebral reduciendo la presión arterial. Los bajos niveles de vitamina C también pueden aumentar el riesgo de hemorragias cerebrales espontáneas .
Ademas la vitamina C, junto con el hierro, puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Según un estudio, las personas con altos niveles de vitamina C en la sangre podrían reducir su riesgo de accidente cerebrovascular en un 42% .
15.- Evita el escorbuto
Aunque es raro en el mundo actual, el escorbuto puede afectar a las personas que no consumen suficiente vitamina C . Y los efectos secundarios de la vitamina son raros, incluso cuando se ingiere en grandes cantidades. De hecho, la vitamina C se utilizó para este propósito durante más de 300 años. Los marineros de un largo viaje solían incluir el jugo de lima en sus raciones para protegerse del escorbuto.
Beneficios de la vitamina C para la piel
16.- Trata la quemadura solar
Las propiedades antioxidantes de la vitamina C juegan un papel en la síntesis de colágeno, y ayudan en el tratamiento de quemaduras solares. La ingesta oral de vitamina C o la aplicación tópica de esta aceite puede ayudar a mejorar la condición.
Pero es importante señalar que la vitamina C sólo debe utilizarse como una adición a la protección solar, no un reemplazo. También se encontró que la vitamina reducía los efectos del eritema inducido por UV (enrojecimiento superficial de la piel).
17.- Ayuda en la producción de colágeno
Otro de los beneficios de la vitamina C es que es un componente requerido para la producción de hidroxiprolina e hidroxilisina, ambos de los cuales son necesarios para unir las moléculas que producen colágeno. Esto, a su vez, firma y tonifica la piel. La deficiencia de colágeno hace la piel aburrida y sin vida. El colágeno rejuvenece la piel de las raíces y reduce las arrugas y los síntomas del envejecimiento.
18.- Protege contra la decoloración de la piel
Esta vitamina protege el ADN de las reacciones fotoquímicas que pueden llevar al tumor, la decoloración de la piel, y varios tipos de cáncer de piel. También inhibe la producción de dímeros de pirimidina que son la causa primaria de los melanomas en los seres humanos. Ilumina la decoloración oscura como las pecas de la piel y los puntos de la edad y le ayuda a conseguir una piel más joven y más lisa.
19.- Mejora la textura de la piel
El colágeno también proporciona la estructura para los vasos sanguíneos. Los diminutos vasos sanguíneos debajo de la piel llevan oxígeno y nutrientes que mantienen la piel sana. Sin suficientes nutrientes, la piel se volverá áspera y seca. Las cremas que contienen vitamina C pueden mejoran el aspecto y la textura de la piel.
Así esta vitamina aumenta la formación de elastina, que espesa, protege y cura las células de la piel. El efecto de espesamiento ayuda a retener la humedad, aumenta la circulación de la piel y aumenta la superficie de la piel.
Beneficios de la vitamina C para el cabello
Sorprendentemente, la vitamina C tiene beneficios para su cabello también
20.- Mejora el crecimiento del cabello
La ingesta baja de vitamina C puede ser la causa de una serie de problemas relacionados con el cabello que afectan su crecimiento. La deficiencia de vitamina C puede resultar en cabello seco y extremos partidos. Estas condiciones son desfavorables para el crecimiento regular del cabello y eventualmente conducir a la pérdida de cabello.
Cuando nuestro cuerpo convierte la comida que consumimos en glucosa para la producción de energía, los radicales libres se forman naturalmente. Estos radicales libres dañan nuestro cabello haciéndolo débil, frágil y delgado, lo que interrumpe el crecimiento del cabello. Las propiedades antioxidantes de la vitamina C reducen la formación de radicales libres y minimizan su efecto sobre nuestro cuerpo. Tener un suministro adecuado de vitamina C en nuestra dieta es esencial para la protección antioxidante contra los radicales libres.
Las personas que toman gran cantidad de vitamina C tienen cabello sano, fuerte y grueso.
21.- Lucha contra la caspa
Los beneficios de la vitamina C son tan impresionantes que hasta pueden ser utilizados para combatir la caspa. Nuestros folículos pilosos a menudo se obstruyen debido a la caspa y la piel seca y escamosa. Esto puede dañar los folículos pilosos y también inhibir el crecimiento del cabello. La vitamina C ayuda a combatir las bacterias en el cuero cabelludo. Elimina la caspa, ayuda a deshacerse de los restos de los folículos y estimula el crecimiento del nuevo pelo. También ayuda con el cuero cabelludo seco y picazón debido a sus propiedades antivirales.
22.-Previene el envejecimiento prematuro del cabello
La vitamina C no sólo ayuda a combatir la caída del cabello sino que también ayuda a retener el color natural evitando el envejecimiento prematuro del cabello. Sin embargo, hay poca investigación sobre esto.
¿Qué precauciones hay que tomar?
La vitamina C puede causar calambres abdominales, erosión dental, dolor en el pecho, desmayos, diarrea, rubor, dolor de cabeza, acidez estomacal, náuseas y un esófago inflamado. Deje de usarlo y consulte a su médico si nota alguno de los síntomas.
La dosis alta de vitamina C puede conducir a la toxicidad de la vitamina C, causando coágulos de sangre, piedras del riñón, y problemas con el sistema digestivo.
La vitamina C se considera segura en cantidades normales durante el embarazo y la lactancia, pero la prudencia de la práctica cuando se utiliza más de la dosis recomendada.
Aunque la deficiencia de vitamina C es rara, de ninguna manera significa que puede ignorarla. Acabas de ver sus beneficios, ¿no? Asegúrese de obtener los niveles adecuados. Mantenerse sano.