4 Beneficios De La Raíz De Kudzu: ¿Hierba Provechosa O Solo Un Invasor De Plantas?

Si alguna vez has conducido por el sur y has mirado en los campos y áreas boscosas al darte cuenta de una planta parecida a una vid semejante a un topiary, es probable que la planta haya sido kudzu. Los beneficios de la raíz de kudzu, también conocida como kuzu, se usa principalmente como hierba en la medicina tradicional china.

Los chinos lo cocinan en muchos platos con propósitos medicinales y sabor, pero en los Estados Unidos tiene una reputación un tanto molesta como un invasor que se apodera de postes de teléfono, yardas y árboles. Forma formas masivas, de ahí el topiary totalmente natural. Originalmente, se pensó para ser utilizado como forraje para animales y controlar la erosión del suelo, pero con tasas de crecimiento de hasta un pie por día en el verano, esta planta puede ser un desafío para controlar, tal vez demasiado. Incluso ha sido apodado «mile a minute vine» en los tiempos populares tradicionales.

De todos modos, la raíz de kudzu, que es parte de la vid kudzu, se ha convertido en un suplemento saludable porque contiene quercetina, genisteína y los compuestos de isoflavona, daidzeína, daidzina, tectorigenina y puerarin, todos ellos potentes antioxidantes que se encuentran en las plantas. fitoquímicos. Estos fitoquímicos pueden ayudar a combatir las enfermedades causadas por la inflamación, tratar el alcoholismo,  reducir la presión arterial, combatir la gripe, reducir los síntomas de la menopausia y más.

Beneficios de la raíz Kudzu

Beneficios De La Raíz De Kudzu

1.- Puede ayudar a tratar el alcoholismo

A los beneficios de la raíz de Kudzu se le han dado el honor de ayudar a reducir los efectos dolorosos de una resaca, aunque parece que si se usa en exceso, podría ser más perjudicial que beneficiosa. Sin embargo, los estudios han demostrado que puede ayudar a reducir el alcoholismo. Hace esto elevando los niveles de alcohol para que la persona que lo usa tenga el efecto del alcohol sin beber tanto.

Un estudio involucró cuatro semanas de tratamiento de 17 hombres entre las edades de 21-33 años. Estos hombres informaron haber bebido 27.6 ± 6.5 bebidas / semana con un diagnóstico de abuso de alcohol y / o dependencia del alcohol. Consumían el extracto de kudzu o el placebo emparejado a diario.

Se les pidió a los sujetos que informaran sobre su consumo de alcohol y su deseo de tomar alcohol. Si bien no hubo ningún efecto sobre el ansia de alcohol, el extracto de kudzu en realidad redujo la cantidad de bebidas consumidas cada semana en un 34 por ciento a 57 por ciento y disminuyó el número de días de consumo excesivo de alcohol. Además, el extracto de kudzu aumentó significativamente el número de días sin alcohol, incluidos los días consecutivos.

Curiosamente, la BBC hizo su propio estudio y descubrió que los sujetos que consumían el suplemento de kudzu antes de beber consumían en realidad un 20 por ciento menos de alcohol que de costumbre. Se necesitan más estudios, pero kudzu podría ser prometedor para aquellos que luchan contra el alcoholismo.  Esto, a su vez, podría ayudar a prevenir o tratar la cirrosis y otras afecciones relacionadas con el alcohol también.

2.- Combate la enfermedad mediante la reducción de la inflamación

Sabemos que la inflamación es una causa importante de numerosas enfermedades y que el tratamiento inmediato es un medicamento sintético sin receta. Sin embargo, kudzu puede ser una opción alternativa. Según una investigación, a los sujetos se les dio raíz de kudzu, también conocida como Pueraria tuberosa, para ver si reducía la inflamación. Los hallazgos concluyeron que no solo redujo la inflamación, sino que también mostró propiedades antioxidantes, lo que la convirtió en una alternativa posible a la medicación comercial.

3.- Alivia un malestar estomacal

Ciertos especialistas sugieren los beneficios de la raíz de kudzu como un remedio para malestar estomacal causado por problemas digestivos. Kudzu ayuda a mejorar los movimientos intestinales y puede facilitar la digestión. El PMC sugiere que la combinación de kudzu con ciruela umeboshi es mejor porque la ciruela umeboshi neutraliza el exceso de ácido, un resultado muy necesario ya que demasiado ácido puede causar diarrea.

La kudzu tiene una consistencia espesa y viscosa, similar al moco gástrico, que recubre el estómago y lo protege del exceso de ácido clorhídrico. La ciruela umeboshi, que es fuertemente alcalina, neutraliza los efectos nocivos del exceso de ácido estomacal. Juntos, benefician el sistema digestivo, incluso ofreciendo alivio de las úlceras estomacales y la acidez estomacal. La fibra en kuzu, en combinación con los efectos antiinflamatorios de umeboshi, es útil para aliviar los síntomas de la diverticulitis aguda y el síndrome del intestino irritable. Esta combinación también puede aliviar el síndrome del intestino permeable.

4.- Puede detener los sofocos y sudores nocturnos

Se cree que los beneficios de la raíz de Kudzu ayudan a tratar los síntomas de la menopausia y la perimenopausia, como los sofocos y la sudoración nocturna, debido a sus características similares al estrógeno. Aunque la investigación sobre kudzu para los síntomas de la menopausia ha sido conflictiva, algunos estudios sugieren que tomar kudzu por vía oral puede reducir los sofocos y mejorar la sequedad vaginal en mujeres que atraviesan la menopausia. Además, podría ayudar a mejorar las capacidades mentales de las mujeres posmenopáusicas.

Por ejemplo, se cree que las raíces de Pueraria mirifica (también conocido como kudzu tailandés), que ha sido consumido por el tailandés nativo durante generaciones para el alivio de los síntomas posmenopáusicos, funciona debido a sus contenidos de fitoestrógenos, incluyendo isoflavonas, desoximiroestrol y miroestrol. Pueraria mirifica se encuentra como un ingrediente en algunos alimentos o en suplementos dietéticos para mejorar los sofocos y sudores nocturnos en mujeres perimenopáusicas y posmenopáusicas, al tiempo que reduce los lípidos en la sangre.

Beneficios De La Raíz De Kudzu

Riesgos de la raíz de Kudzu

Existen algunos riesgos conocidos de la raíz de kudzu que debes conocer antes de consumir. Las píldoras anticonceptivas pueden interactuar con kudzu ya que el kudzu también contiene efectos similares al estrógeno. Tomar kudzu junto con píldoras anticonceptivas puede disminuir la efectividad de las píldoras anticonceptivas. Kudzu puede ralentizar la coagulación de la sangre. Si toma medicamentos que disminuyen la coagulación sanguínea, consulte primero a su médico antes de consumir kudzu en cualquier forma, ya que puede causar moretones y sangrado.

Tomar kudzu junto con medicamentos para la diabetes podría hacer que su nivel de azúcar en la sangre baje demasiado.

Al afectar el estrógeno en el cuerpo, kudzu puede disminuir la efectividad de algunas drogas. De todos modos, si toma algún medicamento, asegúrese de consultar con su médico.

¿Dónde comprar raíz de kudzu y cómo cocinar la raíz de kudzu?

Si bien puedes encontrar kudzu casi en cualquier parte del sur tomando un camino rural, la raíz de kudzu es probablemente la más popular por medio de un suplemento o té de raíz de kudzu que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas. Sin embargo, observe detenidamente la etiqueta para asegurarse de saber cuánto kudzu contiene. Algunos han informado que las etiquetas son engañosas y afirman que hay más contenidos de kudzu que realmente existen.

Kudzu se encuentra a menudo en alimentos sureños que se comen crudos, salteados, fritos, horneados y en gelatina, pero si tienes que cosechar kudzu, debes hacerlo con cuidado. Asegúrese de identificarlo claramente ya que se parece a la hiedra venenosa, y evite la kudzu que ha sido rociado con pesticidas o productos químicos.

Beneficios De La Raíz De Kudzu

¿Qué parte de la kudzu es comestible?

Además de la raíz de kudzu, las hojas y las puntas de la vid son comestibles. La planta de kudzu en realidad produce fragantes flores de color púrpura, que se convierten en jaleas, jarabes y dulces.
En lo que respecta a la raíz, puedes cocinar raíces de kudzu como las papas, o secarlas y molerlas hasta convertirlas en polvo, lo que hace que sea un gran empanado para los alimentos fritos o un espesante para las salsas.

Reflexiones finales sobre los beneficios de la raíz de Kudzu

Kudzu es una planta única que puede ofrecer beneficios para la salud, pero tenga en cuenta que se necesita más investigación para comprender mejor los beneficios de la raíz de kudzu y de esta planta trepadora en general. Sin embargo, hay numerosos indicios de que puede ayudar a alguien con alcoholismo. Además, la eliminación de los sofocos y los sudores nocturnos, el malestar estomacal y la inflamación son todos beneficios que puede encontrar al comer raíz de kudzu o tomarlo como un suplemento o té.

Asegúrese de aprender más sobre la raíz de kudzu y cómo puede ayudarlo. Si bien los beneficios son prometedores, también hay desventajas. Por ejemplo, la raíz de kudzu puede interactuar con ciertas drogas, y la planta en sí misma es un invasor que es difícil de controlar. Asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica antes de utilizar este antiguo remedio.

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