El melón cantalupo es un tipo de fruta que proporciona una variedad de antioxidantes, fitonutrientes y electrolitos que han demostrado tener múltiples beneficios para la salud. Los nutrientes que se encuentran en los beneficios del melón cantalupo pueden verse en su color anaranjado profundo, pueden ayudar a prevenir el estrés oxidativo además de una amplia gama de enfermedades inflamatorias que prevalecen en varios países del mundo.
Entre otros nutrientes, la nutrición del melón es conocida por contener dosfitonutrientes protectores especiales: carotenoides y cucurbitacinas. Estos son dos tipos de antioxidantes potentes que se han relacionado con la prevención de enfermedades como el cáncer, los trastornos cardiovasculares y neurodegenerativos. Ayudan a detener el daño de los radicales libres en el cuerpo y ralentizar el proceso de envejecimiento.
La vitamina A, que se encuentra en altos niveles en el melón, es un antioxidante conocido por promover la visión y la piel saludable, aumentar la inmunidad y reducir la inflamación. Junto con la vitamina C antioxidante, que también está presente en el melón en grandes cantidades, estas vitaminas son esenciales para mantener saludables las membranas mucosas, la salud celular y evitar el daño del ADN que puede conducir a la enfermedad.
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Beneficios del melón cantalupo
Hay más para los muchos beneficios del melón cantalupo para la salud, ya que ahora se usa para extraer una enzima llamada superóxido dismutasa (SOD). Este es un antioxidante fuerte que se encuentra principalmente en la corteza del melón, que juega un papel vital como un antioxidante líder que defiende el interior del cuerpo humano del estrés oxidativo. Además de esto, aunque normalmente se descartan y solo se come la carne de naranja, las semillas de melón también proporcionan importantes ácidos grasos omega-3 y, de hecho, son comestibles.
1.- Gran fuente de antioxidantes Vitamina A y vitamina C
Gracias a su alto aporte de antioxidantes vitamina A y vitamina C en forma de ácido ascórbico, la nutrición del melón ayuda a detener el daño de los radicales libres combatiendo el estrés oxidativo en el cuerpo. Según la investigación, la prevención de enfermedades es uno de los principales beneficios de salud pública eso se puede lograr aumentando el consumo de frutas y verduras ricas en carotenoides, incluido el melón.
Los beneficios del melón cantalupo contienen dos tipos de antioxidantes de vitamina A llamados betacaroteno y alfacaroteno. Y debido a que contiene estos dos carotenoides, también contiene algunos de sus derivados, incluidos luteína, beta-criptoxantina y zeaxantina.
Existe un creciente cuerpo de literatura sobre los efectos de estos antioxidantes y otros carotenoides en las enfermedades crónicas en humanos, especialmente en relación con cómo pueden reducir la inflamación peligrosa. La inflamación y el daño de los radicales libres están ligados a la formación de diversas enfermedades, por lo que consumir melón es una excelente forma de construir la defensa del cuerpo contra las enfermedades relacionadas con la edad y para mantener el cuerpo sintiéndose joven y saludable.
2.- Impulsa la inmunidad
Los carotenos y antioxidantes que se encuentran en los beneficios del melón cantalupo ayudan a estimular el sistema inmunológico y a prevenir infecciones.
Un carotenoide específico, el betacaroteno, es especialmente conocido por aumentar la inmunidad y otras enfermedades crónicas. Los estudios sugieren que el betacaroteno puede mejorar la función de las células inmunes y esta es la razón por la cual es tan útil para combatir no solo enfermedades comunes, sino también enfermedades graves como el cáncer.
3.- Ayuda a la recuperación muscular y la resistencia
El melón cantalupo ofrece una cantidad moderada del potasio electrolito, con aproximadamente el 14% de sus necesidades diarias en una taza. También ofrece protección contra las enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas debido a su importancia en la regulación del funcionamiento del corazón y la célula.
4.- Protege la salud de los ojos
Los beneficios del melón cantalupo proporciona nutrientes importantes que juegan un papel vital en la protección de la salud ocular, incluidos el betacaroteno, la vitamina A, la vitamina C, la luteína y la zeaxantina.
5.- Protege la salud de la piel
Los alimentos de color naranja, como la zanahoria, la batata, la calabaza y, por supuesto, el melón, también son fuentes importantes de cartenoides que pueden reducir el riesgo de cáncer de piel. También son útiles para aliviar el dolor y el daño asociados con las quemaduras solares y prevenir los signos de envejecimiento en la piel, incluidas las líneas finas, la decoloración y las arrugas.
6.- Bueno para el cuidado de la digestión
Los beneficios del melón se componen de un alto porcentaje de agua, que el tracto digestivo necesita para mantenerse hidratado, para desintoxicar el cuerpo, expulsar toxinas y eliminar el intestino. También se sabe que el melón es fácil de digerir y no contiene FODMAP, que son carbohidratos difíciles de digerir y que pueden desencadenar síntomas relacionados con el Síndrome del Intestino Irritable (SII) y otros trastornos digestivos.
7.- Ayuda al cuerpo a desintoxicarse
La nutrición del melón cantalupo es rica en electrolitos que también ayudan al cuerpo a desintoxicarse y eliminar el exceso de agua y líquidos. Esto es útil para aliviar los síntomas incómodos de mala digestión, incluyendo hinchazón e hinchazón. El potasio actúa como un electrolito y promueve el flujo de soplo y los niveles de hidratación dentro del cuerpo, y permite que el oxígeno llegue a las células. Al mismo tiempo, es útil para equilibrar la retención de agua en el intestino y evitar que se deshidrate, lo que puede detener los casos de diarrea.
8.- Bajo en calorías y ayuda a soportar la pérdida de peso
El melón cantalupo contiene solo 60 calorías por taza y tiene un alto contenido de agua y varios nutrientes, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier plan de pérdida de peso. Es un alimento con una alta densidad de nutrientes en función de la baja cantidad de calorías que tiene, pero la gran cantidad de beneficios para la salud que ofrece en general.
Dado que los que siguen una dieta baja en calorías a veces pueden experimentar deficiencias de nutrientes, mala digestión, baja inmunidad y debilidad, agregar melón a su dieta puede ayudar a equilibrar estos riesgos y asegurarse de que está adquiriendo muchas vitaminas y minerales en el proceso de perder peso.
Historia del melón cantalupo
El Cantaloupe es un miembro de la familia Cucurbitaceae o calabaza. Algunas de las otras frutas y verduras populares que se encuentran debajo de esta familia incluyen calabaza de invierno, calabaza y pepino.
Puede ver un tema común entre muchas de estas plantas en el sentido de que tienen un color naranja o amarillo intenso, que es una indicación de sus antioxidantes, especialmente el beta caroteno. Los melones también son parte de la familia del melón y están relacionados con otras plantas, como la sandía y el melón dulce.
Cantalupo, como otros melones, crece en el suelo en una enredadera que nunca se aleja de la superficie de la tierra. Se cree que los cantalupos comenzaron a crecer como descendientes de otras variedades de melón relacionadas que eran originarias de partes de África. Los tipos de melones que se sabe que son nativos de África también tienen especies de plantas relativas que provienen de partes de Asia, incluida la India o China, por lo que no es del todo conocido por los investigadores cuando apareció por primera vez el melón.
Según el registro histórico, el melón cantante se informó por primera vez en la parte más septentrional de África a lo largo del agua, donde luego se trasladó a las costas del sur de las naciones del Mediterráneo; ha sido disfrutado por personas que viven en la región del Mediterráneo y Oriente Medio durante cientos de años y todavía se utilizan en muchas recetas en esas áreas hoy
Hoy en día, naciones como China, Turquía, Irán y Egipto son algunos de los principales productores mundiales de melón cantalupo, al igual que los Estados Unidos. China es por lejos el principal productor y se cree que cultiva la mitad de los melones del mundo. Dentro de los EE. UU., California produce la mayor cantidad de melón, lo que le proporciona al país más de la mitad de sus melones cada año. Otros estados que cultivan melón incluyen Arizona, Colorado, Georgia, Indiana y Texas
Aunque el melón es más querido por su dulce y suave interior, en algunas partes del mundo el melón es tan popular por sus semillas. Las semillas de melón cantaloupe se secan y se consumen como refrigerios en partes de América Central y del Sur, así como en Asia y Medio Oriente.
Cómo elegir un buen melón
Los melones, incluida la sandía y el melón dulce, son frutas de temporada en verano, con su temporada alta en América del Norte entre abril y agosto de cada año. Sin embargo, comúnmente se pueden encontrar durante la mayor parte del año, debido a que se cultivan en partes del mundo donde el clima es siempre cálido.
Hay dos variedades comunes de melón que se venden y consumen en todo el mundo: el cantalupo europeo (Cucumis melo cantalupensis), que deriva su nombre del pueblo papal italiano de «Cantalup», y en segundo lugar el melón norteamericano. El melón europeo es más verde que el naranja, mientras que el tipo norteamericano es el que se vende generalmente en los Estados Unidos y tiene un color naranja intenso. Aunque se lo conoce como «melón» en todos los Estados Unidos, muchas otras naciones se refieren a él como «melón».
Hay muchos tipos diferentes de melones cantalupo que existen en todo el mundo en diferentes mercados que combinan elementos de las dos variedades más populares mencionadas anteriormente. Debido a esto, el melón se puede encontrar en diferentes tamaños, colores y sabores.
Para juzgar la madurez y el sabor del melón, puede buscar algunas cosas:
- Sin agrietarse en ella, levante el melón y revise su piel. Desea evitar uno con muchas grietas y grandes manchas de decoloración.
- Mira debajo de la correa del melón y mira si hay algún color que atraviese la red. Para cantalupos naranjas regulares, evite la apariencia blanca de la piel debajo de la textura en forma de tela en la superficie.
- Busque uno que se sienta pesado por su tamaño y que tenga una corteza limpia. Eso significa que tiene un mejor contenido de azúcar y agua, lo que generalmente significa una fruta más rica y dulce.
- Pruebe la prueba de golpe… sostenga el melón con una mano de cualquier superficie y golpee o golpee con los dedos (también puede golpearlo con el nudillo). Si suena como si hiciera eco o sonara un poco hueco, ¡eso es una buena señal!
- La fruta fresca debe oler a la fruta. Huela la piel o el tallo del melón y asegúrese de que huele a fruta. Debe tener un olor sutil, cálido y dulce.
Datos Nutricionales del melón Cantalupo
Mientras que otros tipos de frutas como las bayas pueden tener niveles más altos de antioxidantes, el melón se come comúnmente en volúmenes más altos que pueden compensar sus niveles más bajos de antioxidantes. Esto significa que el melón puede de hecho aumentar significativamente los niveles beneficiosos de fitonutrientes a la dieta de la persona promedio
La nutrición del melón cantalupo es una gran fuente de vitamina C y vitamina A, en forma de carotenoides.
Una porción de una taza de melón cantalupo contiene:
- 54 calorías
- 0 gramos de grasa
- 1 gramo de proteína
- 5 gramos de fibra
- 13 gramos de azúcar
- 13 gramos de carbohidratos
- 270 mg de vitamina A (120%)
- 59 mg de vitamina C (108%)
- 427 mg de potasio (14%)
- 34 mg de folato (9%)
- 2 mg de niacina (6%)
- 4 mg de vitamina K (6%)
- .07 mg de tiamina (6%)
- 19 mg de magnesio (5%)