9 Beneficios De La Mantequilla De Maní Que Querrás Conocer

Muchas personas en particular dudan los beneficios de la mantequilla de maní por pensar que es un producto alto en grasas que puede originar algunas complicaciones, pero para sorpresa de muchos no es así, pues hay muchos beneficios de la mantequilla de maní asociados a la salud, los cuales incluyen un menor riesgo de diabetes, corazón de la enfermedad, el cáncer, las enfermedades nerviosas degenerativas, y el control de la enfermedad de Alzheimer. También ayuda en la desvalorización de la hipertensión, y el peligro de contraer infecciones tanto virales como fúngicas.

¿Qué Es La Mantequilla De Maní?

La mantequilla de maní es una pasta hecha de cacahuetes secos y tostados. Esta pasta se utiliza generalmente como una extensión en tostadas o sándwiches, es un alimento sano que está lleno de nutrientes tales como proteínas, carbohidratos, ácidos grasos mono-insaturados, folato, niacina , ácido pantoténico , piridoxina, riboflavina , tiamina, vitaminas (E,C,A), hierro, sodio, magnesio , calcio , manganeso, fósforo, selenio, cobre y zinc .

El maní, un tipo de tierra tuercas, como se les llama, pertenecen a la familia de las  Fabaceae  y especies de  Arachis hypogaea. La planta en sí es una planta pequeña en la que la rama de la flor toca el suelo y crece por debajo, se cree que se originó en el continente americano y por viajeros españoles, se extendió por todo el mundo. A diferencia de otros frutos secos costosos como las nueces de anacardo, pistachos, almendras y nueces, los cacahuetes son frutos de bajo costo que ofrecen beneficios similares.

Datos interesantes sobre maní y mantequilla de maní.

La mantequilla de maní viene en dos variedades populares, una es una variedad cremosa y el otro es crujiente. Mientras que las mujeres y los niños generalmente aman la variedad cremosa, los hombres prefieren la variedad crujiente o al menos eso es lo que arrojan las múltiples encuestas en cuanto a este producto.

La primera preparación comercial de mantequilla de maní fue en los Estados Unidos en 1884. Según una estimación de la Universidad Estatal de Kansas, la cantidad de mantequilla de maní consumida por los Estados Unidos en un solo año es suficiente para extenderse por el piso del Gran Cañón. Thomas Jefferson y Jimmy Carter, que fueron elegidos presidentes de Estados Unidos, fueron inicialmente agricultores de cacahuete o maní.

Maní y mantequilla de maní.

Las personas que consumen maní y productos derivados del maní de forma regular tienen una ingesta mayor de proteínas, grasas (poliinsaturadas y mono-insaturadas), fibra, vitaminas A y E, folato, calcio, magnesio, zinc, hierro, potasio y muchos otros nutrientes. Los manís no contienen grasas saturadas y pueden consumirse de forma regular, sólo contiene grasas insaturadas, esta es una buena noticia para las personas que temen ganar peso al consumir cacahuetes. ¡Los cacahuetes realmente le ayudan a perder peso!

beneficios de la mantequilla de maní

9 Beneficios De La Mantequilla De Maní.

Aparte de su gran sabor, la mantequilla de maní tiene nutrientes vitales que son esenciales para el cuerpo. Algunos de los beneficios de la mantequilla de maní para la salud incluyen los siguientes:

1| Rica fuente de proteínas.

La mantequilla de maní  (100 gramos) contiene una alta cantidad de proteína (25 – 30 gramos). Las proteínas que comemos se dividen en aminoácidos, que luego se utilizan en cada célula para la reparación y la construcción del cuerpo.

2| Baja los niveles de colesterol.

La cantidad de grasas contenidas en la mantequilla de maní es casi igual a la de las grasas encontradas en el aceite de oliva. Contiene grasas poliinsaturadas y grasas mono-insaturadas; como estas grasas no están saturados, son buenos para consumir sin poner el corazón en cualquier riesgo. Las grasas insaturadas en la mantequilla de maní ayudan a bajar los niveles de colesterol malo (lipoproteína de baja densidad) y promover la circulación del colesterol bueno (lipoproteína de alta densidad).

3| Previene la diabetes tipo II.

El consumo de mantequilla de maní también puede ser beneficioso para reducir el riesgo de diabetes tipo II. Los manís no sólo contienen proteínas, sino también grasas insaturadas, se ha observado que las grasas insaturadas mejoran la sensibilidad a la insulina. Las investigaciones sobre el consumo de mantequilla de maní y la diabetes mostraron que una mayor ingesta de mantequilla de maní y otras nueces reducen el riesgo de diabetes tipo II.

4| Buena fuente de vitaminas.

La mantequilla de maní contiene muchas vitaminas que son buenas para que nuestro cuerpo funcione correctamente. La vitamina A que se encuentra en ella es útil para la vista, mientras que la vitamina C ayuda a impulsar el sistema inmunológico y cura las úlceras simples más rápido.

Por otro lado, la vitamina E que se encuentra en la mantequilla de maní es también un micronutriente muy importante que nuestro cuerpo necesita para disolver estructuras complejas de ácidos grasos y bloqueos de grasa en las arterias.

 

5| Propiedades antioxidantes.

Al hablar de los beneficios de la mantequilla de maní, no podemos dejar de mencionar que contiene propiedades antioxidantes debido a la presencia de folato, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, riboflavina y tiamina. Uno de los antioxidantes que se encuentran en él es resveratrol.

El resveratrol es un antioxidante poli-fenólico que ha demostrado ser eficaz en el control de ciertos tipos de cánceres, enfermedades del corazón, enfermedad de Alzheimer, infecciones virales y / o fúngicas y enfermedades degenerativas de los nervios, lo que hacen de los beneficios de la mantequilla maní algo realmente extraordinario.

6| Es buena para tratar y regular la azúcar en la sangre.

En esta onda de los beneficios de la mantequilla de maní, también es necesario que sepas que este producto es una extraordinaria fuente de magnesio (170mg / 100 gramos). Esto representa el 42% del valor diario recomendado de magnesio. El magnesio tiene un papel importante que desempeñar en el músculo, los huesos y el desarrollo de la inmunidad en el cuerpo, pero esto también ayuda a la regulación de la azúcar en la sangre y de la presión arterial, es decir, que su presencia en nuestro cuerpo ayuda en más de 300 reacciones bioquímicas que son extremadamente importantes para nuestra supervivencia. ¿listo para probar los beneficios de la mantequilla de maní?

7| Alto en potasio.

La mantequilla de maní contiene potasio (posee al menos 70 mg / 100g) que actúa como un electrolito y es un elemento de equilibrio de líquidos en el cuerpo. En comparación con el sodio, que presiona directamente al sistema cardiovascular en forma de hipertensión, el potasio no ejerce presión sobre la sangre ni sobre el sistema cardiovascular, que queremos decir con esto, que en realidad es un mecanismo partidario para el corazón que afortunadamente se encuentra en grandes cantidades en la mantequilla de maní.

8| Reduce el riesgo de cálculos biliares.

Los cálculos biliares son uno de los principales riesgos para la salud en los países desarrollados que es causado por el sobrepeso, las dietas de choque, ciertos tipos de medicamentos para el colesterol y las píldoras anticonceptivas. Se realizó un estudio sobre el consumo de maní y nueces en relación con el riesgo de cálculos biliares y los resultados del estudio demostraron que durante un período de 2 décadas, las mujeres que consumían mantequilla de maní y nueces regularmente habían reducido su riesgo de desarrollar cálculos biliares.

9| Rico en fibra dietética.

Los cacahuetes y la mantequilla de maní son altos en fibra dietética. Una taza o aproximadamente 125 g de cacahuetes y mantequilla de maní tiene 12 gy 20 g de fibra dietética, respectivamente, se prevé que esta fibra dietética es una de los fragmentos más importantes en la dieta de muchos, pues cuando hay ausencia de este tipo de fibra puede acarrear a las personas a padecer de problemas de salud y una que otra enfermedad tales como: diabetes, colesterol, estreñimiento y diversas enfermedades del corazón.

Alergias al maní y preocupaciones de salud.

Las alergias al maní son uno de los principales riesgos asociados con la mantequilla de maní, según una encuesta realizada en los Estados Unidos. Las señales de la alteración, asma incluyen vómitos, diarrea, dolor abdominal, anafilaxia y angioedema; si no se aplican los tratamientos adecuados los resultados pueden ser lamentables para muchos, así que es importante someterse a un tratamiento efectivo lo más pronto que se pueda para evitar males mayores. Según el estudio, alrededor de 3 millones de estadounidenses están afectados por la alergia al maní y la nuez de árbol, aun así los beneficios de la mantequilla de maní siguen siendo superiores a estas negatividades que pueden encontrarse en ella.

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