Cuando la mayoría de las personas piensa en proteínas, piensan en alimentos proteínicos como el pollo, la carne de res alimentada con pasto, huevos y frijoles y legumbres. ¿Pero sabías que esta macromolécula esencial que tu cuerpo necesita para construir nuevas células puede consumirse a través de los beneficios del pan de proteína? Sí, has leído bien – pan alto en proteínas. Los fabricantes de todo el mundo han lanzado el revolucionario pan, ayudando a las personas a obtener su ingesta de proteínas en forma de pan.
Se espera que sea popular entre los fanáticos de la aptitud, los minoristas también predicen que el pan de proteína será un éxito para cualquier persona interesada en cumplir objetivos de pérdida de peso a través de la dieta o cosechar otros beneficios de este pan lleno de nutrientes.
Indice de Contenidos
Beneficios del pan de proteína
1.- Mantiene el músculo esquelético
La sarcopenia es la pérdida de masa y fuerza muscular que ocurre con el avance de la edad, aunque la prevalencia estimada y las definiciones varían, es una condición comúnmente reconocida entre los adultos mayores.
Mantener la función del músculo esquelético durante toda la vida en la vejez es importante para la vida independiente y la buena salud. Varios estudios han identificado la proteína como un macronutriente clave para los adultos mayores. El consumo de proteínas mayor que la cantidad necesaria para evitar el balance negativo de nitrógeno puede prevenir la sarcopenia y mejorar la salud ósea.
El consumo de la cantidad correcta de proteínas puede mejorar la función y la calidad de vida en adultos mayores sanos, así como también mejorar la capacidad de los adultos mayores para recuperarse de enfermedades y traumas.
2.- Ayuda a perder peso
La proteína puede ser una estrategia efectiva para perder peso ya que generalmente aumenta la saciedad en mayor medida que los carbohidratos y las grasas. Al estudiar a un grupo de 27 hombres con sobrepeso, se es recomendó consumir una dieta restringida y basada en el consumo de los beneficios del pan de proteína durante un lapso de 12 semanas; el grupo de dieta alta en proteínas experimentó una mayor plenitud durante todo el día en comparación con la cantidad normal de grupo de proteínas.
En un ensayo aleatorizado de seis meses de 60 sujetos con sobrepeso y obesos, la pérdida de peso fue casi dos veces mayor en los sujetos que recibieron una dieta alta en proteínas en comparación con una dieta con proteína moderada. Los beneficios de consumir productos de mayor contenido proteico también se demostraron en estudios a más largo plazo.
3.- Reduce los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular
La enfermedad cardiovascular es una de las principales causas de muerte en todo el mundo; la ingesta de fibra dietética es ampliamente reconocida como parte de una dieta saludable y mantener a raya los niveles de colesterol sérico. Una mayor ingesta de fibra dietética se asocia inversamente con la incidencia de enfermedades cardiovasculares.
La fibra dietética tiene algunos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular al reducir las concentraciones de colesterol en suero a través de un aumento en la excreción de ácidos biliares y la inhibición de la síntesis de ácidos grasos en el hígado. Los alimentos con alto contenido de fibra, como el pan con proteínas, también pueden ayudar a controlar el peso corporal porque provocan una mayor saciedad y una digestión más lenta.
4.- Mejora la función cognitiva
El cerebro es, con mucho, el órgano más activo metabólicamente en el cuerpo, representando solo el 2 por ciento del peso corporal, pero representa más del 20 por ciento del gasto energético total del cuerpo. Las funciones metabólicas generales de las vitaminas B, junto con sus funciones en la síntesis neuroquímica, pueden por lo tanto afectar la función cognitiva, y el pan rico en proteínas enriquecido es una buena fuente de vitaminas B.
En cuanto a la atrofia cerebral, la homocisteína es un factor de riesgo para el deterioro cognitivo y la demencia. La administración de vitaminas B en la dieta, como en el pan de proteínas, puede ayudar a reducir las concentraciones plasmáticas de homocisteína.
Un estudio encontró que las vitaminas B que disminuyen la homocisteína pueden disminuir la tasa de atrofia cerebral acelerada en pacientes con deterioro cognitivo leve. Nuestros cerebros se atrofian lentamente a medida que envejecemos, pero la reducción se acelera en los participantes que padecen la enfermedad de Alzheimer.
5.- Puede ayudar a tratar el cáncer colorrectal
El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más común; la evidencia de estudios ecológicos, estudios de migrantes y estudios de tendencias seculares sugieren que los factores de riesgo ambientales son de gran importancia en la causa del cáncer colorrectal. Se ha sospechado que los hábitos dietéticos son importantes, pero solo las ingestas de alcohol y carne procesada y roja se consideran factores de riesgo alimentarios convincentes para el cáncer colorrectal.
La fibra dietética que se encuentra en los beneficios del pan de proteína puede ayudar al peristaltismo gastrointestinal a aliviar el estreñimiento y absorber los materiales dañinos en el intestino, lo que lleva a su eliminación. Además, la fibra dietética puede mejorar la flora intestinal y proporcionar energía y nutrición para bacterias sanas en el intestino; con el aumento en el consumo de granos enteros, la frecuencia de los movimientos intestinales aumentó en seis semanas, mientras que hubo un ligero aumento no significativo al consumir granos refinados.
Se ha demostrado que los granos enteros disminuyen el tiempo de tránsito intestinal, lo que aumenta la frecuencia del movimiento intestinal y ayuda a prevenir y / o tratar el cáncer colorrectal.
Datos nutricionales del pan de proteína
El pan de proteína está hecho de harina de trigo integral y consiste en semillas de linaza, mijo, avena y semillas de girasol, dentro de su valor nutricional podemos destacar lo siguiente:
| 46.5 g | Calorías |
| 8,3 g | Carbohidrato |
| 2.3 g | Proteína |
| 0.4 g | Grasa |
| 0.6 g | Fibra |
| 11.2 m | Omega-3 |
| 180 m | Omega-3 |
| 0.3 m | Manganeso |
| 6.3 m | Selenio |
| 22 f | Folato |
| 0,1 m | Tiamina |
| 0,1 m | Riboflavina |
| 0,8 m | Niacina |
| 0,8 m | Hierro |
| 35.2 m | Fosforo |
| 0,1 m | Cobre |
Los beneficios del pan de proteína son un refrigerio útil antes del entrenamiento o parte de una comida después del entrenamiento y tiene un valor mayor que las barras de proteína o los batidos. Puede permanecer fresco hasta ocho días o durar en el congelador durante tres meses.
No contiene conservantes artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, saborizantes artificiales o colores.
¿Dónde encontrar y cómo hacer pan de proteínas?
El pan de proteína está disponible en los supermercados locales. También puedes encontrarlo en línea.
Sin embargo, si está buscando hacer su propio pan de proteína, hay varias opciones disponibles.
¿Cómo hacer pan de proteína?
Hay varios libros de recetas y videos en línea para ayudarte a preparar pan con proteínas. Las preparaciones y los ingredientes varían, lo cual es un beneficio porque estas recetas se pueden ajustar para que se ajusten a sus objetivos nutricionales personales.
Una gran opción es usar un poco de harina de almendras, huevos, tarta de crema, mantequilla, bicarbonato de sodio y vinagre de sidra de manzana.
También puede usar un poco de pan de calabaza, que incluye harina de almendra, harina de coco, sal marina, bicarbonato de sodio, canela, especias de calabaza, calabaza, jarabe de arce, aceite de coco y huevos.
Precauciones
Algunas marcas de pan de proteínas contienen trigo, por lo que las personas que son intolerantes al gluten o que siguen la dieta Paleo deben evitar estas marcas. Además, demasiada proteína puede provocar enfermedades como enfermedad renal, aumento de peso, osteoporosis, cáncer y cálculos renales.
Debido a que no existe una fórmula estándar para el pan con alto contenido de proteínas, es importante analizar el empaque para ver qué cosas puede evitar también.
Consumir pan alto en proteínas por sí solo no ayudará con la pérdida de peso, aunque puede ayudar al proceso de pérdida de peso. La proteína tiene calorías, por lo que si comes demasiado y no haces ejercicio, puede almacenarse como grasa.