La lima, que lleva el nombre científico de Citrus Aurantifolia, es bien conocida por sus propiedades medicinales y usos en el tratamiento de diversas dolencias durante siglos. Debido a su sabor único, la fruta de la lima se consume ampliamente en todo el mundo y tiene diversos usos culinarios y no culinarios.
También se usa en la preparación de diversos productos cosméticos y de salud. Extraído de la cáscara o la piel de la lima, el aceite esencial de lima se usa ampliamente en aromaterapia y perfumes.
Los beneficios para la salud de la lima incluyen pérdida de peso, digestión mejorada, trastornos respiratorios y urinarios reducidos, alivio del estreñimiento y tratamiento del escorbuto, las hemorroides, la úlcera péptica, la gota y las encías. También ayuda en el cuidado de la piel y el cuidado de los ojos.
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Datos Nutricionales de Lima
La lima contiene agua y es una fuente extremadamente buena de vitamina C. También es rica en fibra dietética y minerales como calcio, hierro, potasio, cobre, magnesio y fósforo. Lo mejor de la lima es que tiene la menor cantidad de calorías, carbohidratos y cero grasas. Además, la cáscara de lima y la pulpa también son ricas en diversos fitoquímicos como polifenoles y terpenos.
Beneficios para la salud de la lima
La lima puede hacer mucho más por nuestra piel y nuestra salud en general que simplemente agregar un sabor refrescante a cualquier bebida, limpiar nuestro cuerpo e incrementar la inmunidad. Echemos un vistazo a algunos de los beneficios que ofrecen.
1.- Sirve para tratar el escorbuto
- El uso de la lima es una cura bien conocida para el escorbuto, una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C.
- Se caracteriza por infecciones frecuentes que muestran síntomas de resfriado normales, labios rotos y esquinas de labios, y úlceras en la lengua y en la boca.
- También puede diagnosticar escorbuto si ve esponjoso, hinchado y encías sangrantes.
- En el pasado, a los soldados y marineros se les daba lima para mantenerlos a salvo del escorbuto, que era una enfermedad horrible y potencialmente mortal en ese momento.
- Incluso ahora, se distribuye entre los trabajadores en entornos contaminados como hornos, talleres de pintura, tratamientos térmicos, fábricas de cemento, minas y otros entornos de trabajo peligrosos para protegerlos del escorbuto.
- Una ingesta moderada de vitamina C natural puede obtenerse fácilmente de las limas y puede evitar el escorbuto.
2.- Protección de la piel
- El zumo de lima puede consumirse por vía oral y usarse en aplicaciones tópicas.
- Rejuvenece la piel y la protege de las infecciones.
- También ayuda a reducir el olor corporal debido a la presencia de una gran cantidad de vitamina C y flavonoides.
- Tanto el jugo de lima como el aceite esencial de lima son ricos en antioxidantes y tienen propiedades antibióticas y desinfectantes.
- Cuando se aplica externamente sobre la piel, sus ácidos eliminan las células muertas y curan la caspa, las erupciones y los hematomas.
- También se puede utilizar para crear una experiencia de baño refrescante si su jugo o aceite se mezcla en el baño.
3.- Ayuda en la digestión
- La lima tiene un aroma irresistible que hace que la boca se riegue y esto en realidad ayuda a la digestión primaria (la saliva digestiva inunda tu boca incluso antes de que la pruebes).
- La acidez natural en la lima hace el resto.
- Mientras descomponen las macromoléculas de los alimentos, los flavonoides, los compuestos que se encuentran en los aceites fragantes extraídos de la lima, estimulan el sistema digestivo y aumentan la secreción de los jugos digestivos, la bilis y los ácidos.
- Este flujo de flavonoides también estimula el movimiento peristáltico.
- Esta es la razón detrás del consumo de lima encurtido junto con el almuerzo y la cena, una práctica tradicional en la India y en varios países vecinos.
4.- Pérdida de peso
- Un vaso de agua tibia con un jugo de lima llena es un excelente reductor de peso, así como un refrescante refresco y una bebida antioxidante.
- El ácido cítrico presente en la lima es un excelente quemador de grasa.
- Puede consumir dos vasos de agua tibia con jugo de lima al día y ver resultados notables en una semana.
5.- Alivia el estreñimiento
- Principalmente, la gran cantidad de ácido presente en la lima ayuda a despejar el sistema excretor lavando y limpiando los tractos, al igual que algunos ácidos se usan para limpiar pisos y baños.
- El forraje en lima también es útil para aliviar el estreñimiento.
- Una sobredosis de jugo de lima con sal también actúa como un excelente purgante sin efectos secundarios, aliviando así el estreñimiento.
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6.- Trata la Diabetes
- Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, la lima y otros cítricos se consideran súper alimentos para la diabetes por varias razones.
- Principalmente, los altos niveles de fibra soluble que se encuentran en la lima la convierten en un soporte dietético ideal para ayudar a regular la absorción del azúcar en el torrente sanguíneo, reduciendo la aparición de picos de azúcar en la sangre que son un riesgo grave para los pacientes diabéticos.
- Además, la lima y otros cítricos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no causarán un aumento inesperado en los niveles de glucosa.
7.- Previene enfermedades del corazón
- Esa misma fibra soluble que puede ayudar a los diabéticos a mantener sus niveles de azúcar en la sangre también puede disminuir la presión arterial y eliminar la presencia de colesterol LDL (colesterol «malo»).
- Además, la fibra soluble puede reducir la inflamación de los vasos sanguíneos, que es una medida preventiva conocida contra las enfermedades del corazón, ataques cardíacos y accidentes cerebro vasculares.
8.- Cura la úlcera péptica
- Además de la vitamina C, la lima contiene compuestos especiales llamados flavonoides (limonoides como el glucósido de limonina) que tienen propiedades antioxidantes, anti cancerígenas, antibióticas y desintoxicantes que estimulan el proceso de curación de las úlceras pépticas y orales.
9.- Trata los Trastornos Respiratorios
- El aceite rico en flavonoides que se extrae de la lima se usa ampliamente en medicamentos anti congestivos como bálsamos, vaporizadores e inhaladores debido a la presencia de kaempferol.
- Solo rascar la cáscara de una lima e inhalarla da un alivio inmediato de la congestión y las náuseas.
10- Trata la artritis
- Una de las muchas causas de la artritis es una acumulación excesiva de ácido úrico en el cuerpo.
- El ácido úrico es uno de los productos de desecho que elimina la micción normal del cuerpo, pero desafortunadamente, cuando se acumula demasiado, puede empeorar el dolor y la inflamación por artritis.
- El ácido cítrico que se encuentra en la lima es un disolvente en el que el ácido úrico se puede disolver, aumentando las cantidades que se eliminan en la orina.
- Los cítricos, en general, tienen propiedades antiinflamatorias y pueden usarse para una serie de problemas inflamatorios.
11.- Cuidado de ojos
- Vitamina C nuevamente.
- Sus propiedades antioxidantes protegen los ojos del envejecimiento y la degeneración macular.
- Además de eso, los flavonoides ayudan a protegerlos de las infecciones.
12.- Cura la fiebre
- Si alguien tiene fiebre, la lima o el jugo de lima pueden ser de gran importancia.
- Los cítricos, en general, tienen cualidades para reducir la fiebre debido a la vitamina C que se encuentra en altas concentraciones en ellos, lo que naturalmente reduce la temperatura del cuerpo.
13.- Trata la gota
- Hay dos causas principales de gota.
- La primera fuente es la acumulación de radicales libres en el cuerpo, y la segunda es una acumulación de toxinas en el cuerpo, principalmente ácido úrico.
- La lima puede ayudar a prevenir estas dos causas.
- Es una fuente maravillosa de antioxidantes y desintoxicantes (vitamina C y flavonoides) que reducen la cantidad de radicales libres y desintoxican el cuerpo.
14.- Previene el sangrado de encías
- La causa principal de los problemas de las encías es la deficiencia de vitamina C (escorbuto, que produce hemorragias y encías esponjosas) y el crecimiento microbiano.
- A veces, las úlceras provienen de un trauma físico.
- En todas estas situaciones, la lima puede ayudar.
- La vitamina C en ella cura el escorbuto, los flavonoides inhiben el crecimiento microbiano y el potasio cura úlceras y heridas.
15.- Ayuda con las hemorroides
- Dado que la lima ayuda a sanar las úlceras y heridas en el sistema digestivo y excretor mientras proporciona alivio del estreñimiento, erradica todas las causas principales de las hemorroides.
- Las hemorroides son una condición incómoda que ocurre en la región anal, y puede provocar sangrado y molestias durante la excreción.
- También puede conducir a ciertas formas de cáncer, y la lima pueden ayudar a prevenir su formación o recurrencia.
16.- Defiende contra el cólera
- El cólera es una enfermedad peligrosa y mortal, y las limas y otros cítricos pueden ayudar a defenderse contra esta enfermedad mortal.
- El jugo de lima, cuando se agrega al agua infectada, funciona efectivamente como un desinfectante.
- Se realizaron numerosos estudios sobre esta aplicación de jugo de lima, particularmente después del horrible brote de cólera en Guinea-Bissau en 1994.
17.- Trata trastornos urinarios
- El alto contenido de potasio en las limas es muy eficaz en la eliminación de las sustancias tóxicas y los precipitados depositados en los riñones y la vejiga urinaria.
- Las propiedades desinfectantes de la lima también ayudan a curar las infecciones en el sistema urinario.
- Además, detiene el crecimiento postrado (muy común en hombres mayores de 40) y elimina el bloqueo de la orina causado por la acumulación de calcio en el tracto urinario.
Otros beneficios
- La lima es un buen aperitivo y ayuda en la digestión.
- Puede ayudar a curar el reumatismo, el cáncer de próstata y colon, el cólera, la arteriosclerosis y la fatiga.
Usos de la lima
La lima tiene muchos usos medicinales, culinarios y cosméticos sorprendentes. A continuación enumeramos algunos de ellos:
A.- Usos culinarios
- La lima ayuda a mejorar el sabor de cualquier comida regular.
- Cuando el pescado blanco frito se adorna con lima finamente rebanada, hace que el plato sea más delicioso.
- El jugo de lima agrega un sabor agrio a sopas, ensaladas, verduras y también alimentos horneados.
- Exprimir un poco de lima en pollo asado puede agregarle un sabor ácido.
- También es ampliamente utilizado en la preparación de postres, encurtidos, mermeladas, jaleas, bocadillos y dulces.
B.- Agente Limpiador
- Puede aumentar fácilmente las propiedades de limpieza de cualquier limpiador facial o champú simplemente agregando 2-3 gotas de este.
- La difusión del aceite esencial de cal puede limpiar el aire y elevar tu estado de ánimo.
C.- Aromaterapia y perfumes
- El aceite esencial de cal se utiliza en aromaterapia y perfumes por su fragancia y su efecto estimulante sobre el cuerpo y la mente.
D.- Bebidas
- La lima es el ingrediente favorito cuando se trata de cócteles, sorbetes y bebidas frescas.
E.- Productos cosméticos
- La lima es un componente de fragancia que funciona mejor en nuestra piel, por lo que se usa como fijador en productos cosméticos como aceite corporal, aceite para el cabello, pasta de dientes, jabón de belleza, desinfectante, enjuague bucal y desodorante.
F.- Usos medicinales
Debido a las propiedades antibacterianas, antisépticas y desinfectantes de las limas, la cáscara, el aceite y el jugo de la fruta tienen usos medicinales. También se usa para fabricar medicamentos contra la congestión y para tratar la diarrea grave.
Diferencia entre limón y lima
Mientras que algunas personas piensan que un limón y una lima son intercambiables, hay una serie de diferencias entre estas dos frutas, ¡y beneficios de salud únicos para ambas!
- Un limón es científicamente conocido como Citrus limon y es el fruto del limonero, que es un pequeño árbol de hoja perenne que es nativo de Asia. En comparación, las limas son en realidad un cítrico hibridado y vienen en muchas variedades diferentes en todo el mundo. La forma de un limón es elipsoidal, y la fruta madura es de un color amarillo brillante. Las personas cultivan esta fruta por razones culinarias, debido al sabor ácido y refrescante de los limones, pero los limones también son famosos por su uso de un producto de limpieza y un elemento en la curación natural.
- Los limones tienen un alto contenido de ácido cítrico y vitamina C, así como una amplia gama de otros fitoquímicos, taninos y compuestos polifenólicos. Esto le da a los limones y al zumo de limón un poderoso efecto sobre la salud humana. Los limones tienen un poco más de vitamina C que las limas, aunque su contenido nutricional es muy similar en otros aspectos. Los limones también son ligeramente menos ácidos que las limas en la escala de pH.
- Aunque algunas personas piensan erróneamente que las limas son simplemente limones que aún no han madurado, están muy equivocados. Las limas clave también se conocen como la «lima del cantinero», y son algunas de las variedades más famosas del mundo. En comparación, las limas son ligeramente más pequeñas que la mayoría de los limones, pero comparten la forma ligeramente elipsoidal u ovalada de los limones, lo que aumenta la confusión entre las dos variedades. Las limas son ligeramente más altas en carbohidratos y más bajas en proteínas que los limones, pero la diferencia es insignificante. En términos de sabor, las limas tienden a ser más amargas o agrias, en comparación con los limones, debido al menor contenido de azúcar en las limas.
Sabor de limón y lima
- Los limones suelen tener más azúcar, que a menudo les da un sabor más dulce que las limas, mientras que las limas son agrias, por lo que son ideales para cócteles y bebidas con un poco más de bocado.
- Comer jugo de limón puro o de lima también puede ser una experiencia desagradable, por lo que generalmente se mezclan con otras bebidas o ingredientes antes de consumirse.
Limón o lima ¿Cuál es mejor?
- Los limones tienen una ligera ventaja en términos de nutrientes, sabor y versatilidad en la cocina y las bebidas.
- Las limas tienen altas concentraciones de vitamina C y otros antioxidantes y se pueden usar de muchas maneras en la cocina y en la fabricación de cócteles.
- Sin embargo, si bien estas dos frutas son muy buenas para la salud en general, ¡es probable que los limones ganen la batalla nutricional!