El Kiwi – 17 Saludables Beneficios Que Debes Conocer

El kiwi no es una fruta común, ni en términos de apariencia ni en su contenido nutricional. Las rebanadas verdes vibrantes moteadas con pequeñas semillas negras siempre han hecho maravillas en la decoración de postres y tazones de fruta. Es un espectáculo para los ojos y el sabor refrescante lo convierte en una opción favorita entre las frutas.

el kiwi

Origen de el Kiwi

el kiwi

Se dice que es de origen chino y ha sido valorado por sus propiedades medicinales desde la antigüedad. Irónicamente, a lo largo de la historia, llegó a ser conocida como la fruta nacional de Nueva Zelanda y fue reintroducida en el mundo como ‘kiwi’ en lugar de sus antiguos apodos: yang tao y grosella china. Al parecer, encontró su camino a Nueva Zelanda a través de los misioneros, y ganó tal popularidad en el país que comenzó a ser cultivado comercialmente y se comercializó como ‘kiwi’ (se parece mucho a su ave nacional). Los europeos y los estadounidenses también se sumergieron en su popularidad, ya que comenzaron a usarlo en sus cereales, postres y otros alimentos.

Colocado bajo la categoría de frutas exóticas, el kiwi a menudo se presenta como aderezo en pavlovas o en tazones de frutas, ensaladas y batidos. Muy raramente está cocinado; especialmente en los postres, se usa fresco, ya que una enzima presente en él tiende a descomponer las proteínas de la leche con bastante rapidez, lo que interfiere con la textura final del plato. También actúa como agente ablandador de las carnes, y se usa comúnmente en la preparación de asados ​​y currys. Sin embargo, para aprovechar al máximo su valor nutricional, se dice que la mejor manera de obtenerlo es por sí solo, como fruta cruda.

Valor nutricional de el kiwi

el kiwi

  • La pequeña fruta kiwi almacena un tesoro de sorpresas nutricionales.
  • Es una excelente fuente de vitamina C (ácido ascórbico).
  • Otras vitaminas como la vitamina A, el folato, la vitamina E (alfa-tocoferol) y la vitamina K (filoquinona) también están presentes en buenas cantidades.
  • La riqueza mineral del kiwi incluye una enorme cantidad de potasio junto con otros minerales como calcio, magnesio y fósforo.
  • Todos estos nutrientes vitales en la fruta vienen con una ventaja adicional de fibra dietética.

Datos interesantes sobre el kiwi

el kiwi

  • La fruta de kiwi recibió su nombre del ave kiwi de Nueva Zelanda, un ave no voladora inusual, porque ambas son pequeñas, marrones y peludas.
  • No toda la fruta de kiwi es borrosa
  • La especie más popular de kiwi se llama apropiadamente kiwi difuso, pero también hay kiwi dorado con una piel de bronce lisa.
  • El kiwi dorado es en realidad más dulce y más aromática en sabor.
  • Aunque los kiwis han sido originarios de China durante siglos, prácticamente nadie en América del Norte sabía lo que eran hace 60 años. Primero fueron introducidos a los Estados Unidos en 1962. Se dieron cuenta rápidamente.
  • Aunque el kiwi puede crecer en cualquier clima templado, la mayor parte del kiwi del mundo se cultiva en Italia, Nueva Zelanda y Chile.
  • Puedes comer las pelusas, sin problema.

¿Cómo usar el kiwi?

  • Si un kiwi no cede un poco a la presión de los dedos, déjelo madurar almacenándolo a temperatura ambiente lejos del sol.
  • La maduración del kiwi puede apresurarse colocándolo en una bolsa de papel con un plátano, manzana o pera.
  • Una vez que el kiwi está maduro, manténgalo alejado de otras frutas (incluso en el refrigerador) ya que el kiwi es muy sensible al gas de etileno emitido por esas otras frutas y madurará más.
  • La actinidaína en el kiwi crudo los hace inadecuados para los postres y otros platos que no se consumen de inmediato, ya que puede hacer que el plato sea demasiado pastoso o impedir que se fije.
  • Esto se aplica a las proteínas, pero también a otras frutas.

También puedes leer:El Perejil – 15 Beneficios Para La Salud Que ni Te Imaginabas

17 Saludables Beneficios de el Kiwi que debes conocer

1.- Ayuda a su digestión con enzimas

el kiwi

  • El kiwi crudo contiene actinidaína, una enzima que se disuelve en proteínas que puede ayudar a digerir una comida como la papaína en la papaya o la bromelina en la piña.
  • Kiwi demuestra ser valioso para mantener un sistema digestivo saludable.
  • Es una deliciosa fuente de fibra que promueve la digestión y mantiene la salud intestinal.
  • Ayuda a aliviar el estreñimiento estimulando el sistema intestinal.
  • Las propiedades naturales de laxante de esta fruta debido a su contenido de fibra agregan volumen a las heces y lo hacen suave.
  • Un estudio realizado sobre kiwi ha revelado que almacena una buena cantidad de actinidina, la enzima proteolítica, que mejora la digestión de las proteínas y facilita el tránsito sin problemas a través del sistema digestivo.
  • Los polisacáridos presentes en la fruta ayudan a evitar la adhesión de enteropatógenos y estimulan las bacterias prebióticas en el colon.
  • Los extractos de kiwi promueven el crecimiento del ácido láctico e inhiben el desarrollo de la bacteria Escherichia Coli y ayudan a mantener la salud digestiva.

2.- Ayuda a controlar la presión arterial

  • El alto nivel de potasio de Kiwi ayuda a mantener nuestros electrolitos en equilibrio al contrarrestar los efectos del sodio.
  • Debido a su alto contenido de potasio, los kiwis pueden ayudar a reducir la presión arterial alta.
  • Es bien sabido que una ingesta alta de sodio es un factor de riesgo para la presión arterial alta; sin embargo, la baja ingesta de potasio también es un factor de riesgo.

3.- Protege del Daño de ADN

el kiwi

  • Estudios realizados han demostrado que la combinación única de antioxidantes en el kiwi ayuda a proteger el ADN de la célula del daño oxidativo.
  • Algunos expertos sugieren que esto puede ayudar a prevenir el cáncer.

4.- Aumenta la inmunidad del organismo

  • Se ha demostrado que el alto contenido de vitamina C de Kiwi junto con otros compuestos antioxidantes estimulan el sistema inmunitario.
  • Kiwi contribuye favorablemente a la regulación del sistema inmune innato y adaptativo que es muy crítico para el funcionamiento saludable del cuerpo.
  • El consumo de kiwi ayuda a combatir las infecciones estacionales y otras dolencias que le atribuyen su acción antimicrobiana y antifúngica.
  • Los extractos de kiwi han demostrado ejercer una acción bacteriostática contra diversos patógenos, incluidos Staphylococcus aureus y Staphylococcus pyogenes.
  • El kiwi ayuda a reducir los síntomas del resfriado y la gripe y otras infecciones del tracto respiratorio superior.
  • También ejerce efectos antiinflamatorios y exhibe la actividad de citocinas proinflamatorias.

5.- Promueve la pérdida de peso

el kiwi

  • El bajo índice glucémico de Kiwi y su alto contenido de fibra significa que no creará una fuerte fiebre de insulina como otras frutas con alto contenido de azúcar, por lo que el cuerpo no responderá al almacenar grasa.

6.- Previene los problemas intestinales

  • Los kiwis son una gran fuente de fibra. Esto previene el estreñimiento y otros problemas intestinales.
  • Ayuda a unir y mover las toxinas de su tracto intestinal.

7.- Ayuda a combatir la enfermedad cardíaca

el kiwi

  • Se ha demostrado que comer de 2 a 3 kiwis por día reduce el potencial de coagulación sanguínea en un 18 por ciento y reduce los triglicéridos en un 15 por ciento.
  • Muchas personas toman aspirina para reducir la coagulación de la sangre, pero esto causa muchos efectos secundarios, incluida la inflamación y el sangrado intestinal.
  • La fruta de kiwi tiene los mismos beneficios anticoagulantes sin efectos secundarios, solo beneficios de salud adicionales.
  • La fibra y el potasio en kiwis respaldan la salud del corazón.
  • Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución de sodio puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • En un estudio, publicado certifica que quienes consumieron 4.069 miligramos de potasio por día tenían un riesgo 49 por ciento menor de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con aquellos que consumían menos potasio.

8.- Controla la diabetes

  • Kiwi tiene un índice glucémico bajo (GI) que lo hace adecuado para personas con diabetes.
  • Un estudio realizado con extractos de kiwi demostró que el consumo de esta fruta ayuda a regular la adipogénesis, que es fundamental para la prevención de la diabetes.
  • La disfunción de los tejidos adiposos en el cuerpo está fuertemente implicada en el desarrollo de la resistencia a la insulina y la diabetes.
  • Tiene una carga glucémico de 4 lo que significa que es seguro para diabéticos.

9.- Trata la degeneración vista

el kiwi

  • La degeneración macular es la principal causa de pérdida de visión en adultos mayores.
  • Un estudio en más de 110,000 hombres y mujeres mostró que comer 3 o más porciones de fruta por día disminuía la degeneración macular en un 36 por ciento.
  • Se cree que esto está asociado con los altos niveles de luteína y zeaxantina del kiwi; ambos son químicos naturales que se encuentran en el ojo humano.
  • Aunque se estudiaron tanto las frutas como las verduras, este mismo efecto no se mostró para las verduras.
  • El kiwi es una fruta para el ojo y contribuye beneficiosamente al cuidado de los ojos.
  • Estos útiles componentes junto con la vitamina A protegen los ojos de las cataratas, la degeneración macular relacionada con la edad y otros trastornos que destruyen la visión.

10.- Crea equilibrio alcalino

  • El kiwi se encuentra en la categoría «más alcalina» para las frutas, lo que significa que tiene un suministro abundante de minerales para reemplazar el exceso de alimentos ácidos que consume la mayoría de las personas.
  • Algunos de los beneficios de un cuerpo balanceado adecuadamente ácido-alcalino son: piel joven, sueño profundo, energía física abundante, menos resfriados, menos artritis y osteoporosis reducida.
  • La fruta de kiwi está cargada de vitaminas y minerales como las vitaminas A, B6, B12, E y potasio, calcio , hierro y magnesio.
  • Estos contribuyen colectivamente al correcto funcionamiento del cuerpo, como la circulación sanguínea a través de los vasos, combatir el estrés, la absorción de hierro para huesos y dientes sanos, buena visión, etc.
  • Los altos niveles de potasio, 312 mg por 100 gramos, ayudan a mantener la sangre presión, mientras que el magnesio ayuda en las funciones nerviosas y musculares.

11.- Protege la piel

el kiwi

  • El kiwi es de naturaleza alcalina, lo que significa que ayuda a contrarrestar los efectos de los alimentos ácidos que consumimos con bastante frecuencia.
  • Un cuerpo sano es aquel que tiene un buen equilibrio de pH, lo que ayuda a mantenerte activo, lleno de energía y con una piel joven.
  • Las vitaminas que se previenen en el kiwi (C y E) son excelentes para la piel ya que actúan como antioxidantes, previniendo la degradación de la piel.
  • Tome algunas rodajas y aplíquelas en su piel para obtener buenos resultados.
  • Los kiwis son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante conocido por proteger la piel de la degeneración.

12.- Induce un mejor sueño

  • Es una fuente de serotonina que ayuda a promover un mejor sueño.
  • Un estudio de investigación realizado en este sentido ha demostrado que el consumo de kiwi ayuda a mejorar la calidad del sueño.
  • También puede ayudar a mejorar el inicio del sueño y reducir el tiempo de vigilia después del inicio, por lo tanto, proporciona alivio de las alteraciones del sueño.
  • Esta fruta contiene flavonoides como naringenina, quercetina, rutina, catequina, epicatequina, que modulan los receptores inductores del sueño y se consideran un agente sedante eficaz a base de plantas.
  • Atribuyendo a esto, la cáscara de kiwi es un ingrediente potente para el desarrollo de ayudas naturales para dormir.

13.- Beneficioso en el embarazo

el kiwi

  • El kiwi es una fruta perfecta para una mujer embarazada que atribuye la abundancia de ácido fólico natural.
  • El folato ayuda a prevenir la aparición de defectos del tubo neural en bebés por nacer y es esencial para su cerebro y crecimiento cognitivo.
  • Otros nutrientes vitales, como la vitamina C, E y K, junto con los flavonoides presentes en la fruta también contribuyen de manera beneficiosa a la salud general y al desarrollo del feto y la futura madre.

14.- Mejora la absorción de hierro

  • Un beneficio increíble del kiwi es su capacidad de facilitar la absorción de hierro en el cuerpo.
  • Una riqueza de vitamina C y otros fitoquímicos como la luteína y la zeaxantina en la fruta ayudan a mejorar el estado del hierro en el cuerpo y previene los trastornos por deficiencia de hierro.
  • Un estudio comparativo realizado entre kiwi y banano ha revelado que el consumo de kiwi junto con un cereal de desayuno rico en hierro da como resultado un aumento significativo del hierro en el cuerpo en comparación con el banano.
  • La catequina, un fitoquímico presente en el kiwi, ayuda a reducir la toxicidad de los agentes anticancerosos al estimular la proliferación de la médula ósea.

15.- Trata  los cálculos renales

el kiwi

  • Las altas ingestas de potasio también se asocian con un menor riesgo de apoplejía, protección contra la pérdida de masa muscular, preservación de la densidad mineral ósea y reducción en la formación de cálculos renales.

16.- Previene el cáncer

  • El kiwi ha sido tradicionalmente confiable en la medicina tradicional china por su eficacia en la curación de varios tipos de cáncer, como cáncer de hígado, cáncer de mama, cáncer de estómago y cáncer de pulmón.
  • Los extractos de kiwi inhiben la proliferación de células cancerosas y protegen el daño endógeno del ADN.
  • La fruta actúa contra el cáncer siendo citotóxica para las células cancerosas malignas sin afectar las células sanas normales.
  • La gran cantidad de antioxidantes, carotenoides, vitaminas y fibra contribuyen de manera beneficiosa a la efectividad del kiwi en la prevención o curación de cánceres.

17.- Tiene menos pesticidas

el kiwi

  • La fruta kiwi se encuentra en la lista de alimentos que generalmente están a salvo de muchos residuos de plaguicidas.
  • Para 2016, llegó con los 10 alimentos más seguros.
  • Si bien siempre es bueno apoyar la ecología cuando se puede, por principio, también es bueno saber si existe un gran peligro si la orgánica no está disponible o es viable para usted.

Efectos secundarios de el kiwi

el kiwi

  • Los kiwis contienen una cantidad mensurable de oxalatos, una sustancia natural en muchas plantas y animales.
  • Cuando los oxalatos se concentran demasiado en los fluidos corporales, pueden cristalizar y causar problemas de salud.
  • Por lo tanto, las personas con problemas de riñón o vesícula biliar pueden querer evitar comer kiwi.
  • Existe una gran controversia acerca de las cantidades que deben ser significativas, especialmente de las plantas.
  • Los kiwis también contienen sustancias enzimáticas asociadas con el síndrome de alergia al látex-fruta.
  • Si tiene alergia al látex, también puede ser alérgico al kiwi.
  • Dado que la maduración de la fruta con gas etileno aumenta estas sustancias, el kiwi orgánico no tratado con gas tendrá menos compuestos alergénicos.
  • Cocinar también desactiva las enzimas.

Preguntas frecuentes

¿Qué Es Kiwi?

  • El kiwi es una deliciosa baya de una enredadera leñosa, y es popularmente conocida por su versión abreviada como ‘kiwi’.
  • Es originaria de China y se conoce como fruta nacional del país.

¿El kiwi puede causar reacciones alérgicas?

  • El kiwi es una fruta nutritiva, sin embargo, también puede causar reacciones alérgicas en muchos.
  • Estas reacciones alérgicas pueden variar desde una alergia oral leve y localizada a afecciones fatales como la anafilaxia, que puede provocar la muerte según la sensibilidad.
  • Varios estudios han validado la presencia de alérgenos significativos en los kiwis que pueden causar reacciones severas predominantemente en niños pequeños.

¿Cuál es el desglose nutricional de los kiwis?

  • Por fruta mediana, el kiwi contiene:
  • Calorías – 42
  • Proteína – 0.8 gramos
  • Grasa total – 0.4 gramos
  • Fibra – 2.1 gramos
  • Vitamina C – 64 miligramos
  • Vitamina A – 3 microgramos
  • Hierro – 0.2 miligramos
  • Potasio – 252 miligramos
  • Folato – 17 microgramos
  • El pequeño kiwi difuso también contiene los nutrientes vitales vitamina E, cobre, vitamina K, colina, magnesio y fósforo. El kiwi es más rico en vitamina C por onza que la mayoría de las otras frutas.

Deja un comentario