13 Beneficios Del Consumo De Higos Para La Salud

Los beneficios del consumo de higos para la salud se debe a sus nutritivos compuestos, su sabor dulce es un néctar de sabor , son ricos en azúcar lo que lo hace una deliciosa de fruta, pero ¿ su consumo es  realmente saludable para el organismo?

Los higos son buenas fuentes de fibra dietética, antioxidantes, minerales y vitaminas. Son ricas en potasio, calcio, magnesio, cobre y hierro y contienen vitaminas A, B6, E y K, que contribuyen a una salud y bienestar óptimos.

¿Qué es el higo?

Los higos son una fruta dulce con múltiples semillas y piel suave, que se pueden comer maduras o secas. Los higos también se llaman dulces de la naturaleza porque son altos en azúcar natural.

Es el fruto de la higuera, que es un miembro de la familia de las moras, que generalmente se encuentra en Asia. En la India, la fruta se llama anjeer. Las diferentes variedades de la fruta pueden tener diferentes colores de púrpura, rojo, verde y amarillo dorado. Los tipos más populares de higos incluyen:

Tipos de higos

Hay cinco variedades comunes de higos. Cada tipo difiere sutilmente en sabor y dulzura. Son:

1.- Black Mission: Los higos Black Mission son de color negro-púrpura exterior y de color rosa por dentro. Son increíblemente dulces y hasta rezuman el jarabe. Son perfectos para comer como postre o mezclar recetas de pasteles o galletas para aumentar el sabor.

 2.- Las kadotas: Son verdes con pulpa morada y menos dulces entre todas las variedades de higos. Son excelentes para comer crudos y también tienen buen sabor si se calientan con una pizca de sal.

3.- Cali Myrna:  Son higos de color amarillo verdoso en el exterior y ámbar en el interior. Son más grandes en comparación con otro tipo de higos y tienen un sabor de nuez único y fuerte.

4.- Brown Turkey:  Los higos de este tipo tienen piel morada y carne roja. Su sabor es suave y menos dulce que el otro tipo de higos. Funcionan bien en ensaladas.

5.- Adriático: Los higos adriáticos tienen una piel verde clara y son rosados en el interior. Estos higos se utilizan a menudo para hacer barras de higos. También se les llama higos blancos ya que son de color muy claro. Son extremadamente dulces y se pueden disfrutar como un simple postre de frutas.

Historia de los higos

El nombre ‘higo’ se origina en una palabra latina llamada ‘ficus’ y un nombre hebreo más antiguo llamado ‘feg’. Eran nativos de la India y Turquía y llegaron a América en el siglo XVII.

Se descubrieron excavaciones neolíticas de restos de higos que se remontan a 5000 a. C. Incluso se mencionan en la Biblia como un signo de paz y prosperidad. Los higos se cultivaron ampliamente en el Medio Oriente y Europa y llegaron a China a mediados del siglo XVII.

Los misioneros españoles plantaron los huertos de higo de renombre mundial en California a finales del siglo XIX. Los asirios utilizaron los higos como edulcorantes en el año 3000 aC Se sabe que la planta del higo es la primera planta cultivada por humanos.

Aristóteles describió el cultivo de higo en Grecia en sus obras. Los higos también eran una fuente común de alimento para los romanos. Los griegos y romanos reparten la fruta en la región mediterránea.

Usos

Los higos son dulces y suaves y su pasta se usa a menudo como un sustituto del azúcar. La propagación de higo se utiliza como una opción más saludable en lugar de jarabe de maíz y sacarosa.

Se incorpora a pasteles, pudines, tartas, productos horneados variados y conservas. Los higos son considerados una merienda saludable.

Beneficios de los higos

Los beneficios del consumo de higos reducen el riesgo de cáncer ya que estos contienen diversas sustancias como la quercetina flavonoide y varios estudios han demostrado que puede contribuir a un menor riesgo de cáncer de pulmón y cáncer de colon.

1.- Evita el cáncer

Además de la quercetina, los higos también contienen luteolina; Otro tipo de flavonoide. Esta sustancia puede detener el crecimiento de tumores, porque neutraliza los radicales libres. La luteolina tiene principalmente un efecto en la prevención del desarrollo de cáncer de piel, pero también puede ser importante durante el tratamiento del mismo.

2.- ricos en fibra

 La fibra puede proteger contra el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Esto es posible porque el equilibrio hormonal de estas mujeres puede fluctuar mucho, haciendo que las hormonas afectan el sistema inmunológico.

 Esto puede evitar que el cuerpo combata los radicales libres que causan el cáncer. Sin embargo, al obtener suficiente fibra, el cuerpo puede protegerse contra esto.

3.- Efecto reductor de la presión arterial

los higos contienen una gran cantidad de potasio. Este es un mineral importante que mantiene la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Comer higos puede tener un efecto reductor de la presión arterial por esta razón.

4.- Fortalece tus huesos

Comer higos puede fortalecer los huesos. Esto tiene que ver con la gran cantidad de calcio que obtienes cuando comes higos con regularidad. Se sabe que el calcio es importante para los huesos fuertes y puede reducir el riesgo de osteoporosis.

Además del calcio, los higos también contienen fósforo. Esta sustancia promueve el crecimiento óseo, haciendo que el hueso se recupere más rápido después del daño.

5.- Reduce el riesgo de degeneración macular

 La degeneración macular es una afección ocular en la que disminuye la agudeza visual. Esto sucede a menudo a medida que las personas envejecen.

Si se come 3 o más porciones de frutas (como higos, fresas, aceitunas o aguacate) por día, podría reducir la probabilidad de degeneración macular en un 36%. Esto es en comparación con las personas que comen menos de 1,5 porciones de fruta por día.

6.- Reduce el dolor de garganta

Los higos contienen una gran cantidad de mucílago. Esta es una sustancia pegajosa que también se conoce como pegamento para plantas. Es un remedio natural que funciona muy bien contra el dolor de garganta.

7.- Ayuda con la función cardiovascular / baja presión arterial y colesterol

Los higos son una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a disminuir la presión arterial. En estudios con animales, la pectina es una fibra soluble en las hojas de higuera y se ha demostrado que contribuye a niveles más bajos de triglicéridos en el cuerpo.

Los higos también contienen altos niveles de polifenoles antioxidantes que se han demostrado que ayudan a prevenir la aterosclerosis.

8.- Mejorar la salud reproductiva

 Los estudios clínicos han demostrado que los higos ayudan a aumentar la motilidad del esperma, esto es esencial para la salud reproductiva. Los investigadores creen que este compuesto se puede vincular a los aminoácidos, magnesio y calcio que se encuentran en los higos.

9.- Ayuda a perder peso y promueve una función intestinal

Se encontró que la fibra dietética y la baja cantidad de calorías en los higos tenían correlaciones positivas con la pérdida de peso y el control del peso. Ayuda también a el transito intestinal y promueve una buena digestión.

10.- Cura natural para la anemia (deficiencia de hierro)

La anemia es una afección en la que su cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar el oxígeno adecuado a sus tejidos. Los higos contienen cobre y hierro, dos minerales que son necesarios para la formación de glóbulos rojos y la oxidación celular.

11.- Mejorar la digestión

Los higos también contienen prebióticos, que ayudan a las buenas bacterias ya existentes en el intestino. Las buenas bacterias son esenciales para mantener una digestión óptima.

12.- Promover el crecimiento del cabello

La pérdida de cabello usualmente ocurre debido a la falta de nutrición adecuada. Los higos contienen nutrientes amigables para el cabello como el magnesio, la vitamina C y la vitamina E que promueven el crecimiento del cabello

Los nutrientes esenciales presentes en esta fruta estimulan la circulación sanguínea en el cuero cabelludo para acelerar el crecimiento del cabello.

13.- Piel suave y flexible

Los higos contienen una alta cantidad de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a aclarar y equilibrar el tono de la piel. Mezcla cinco higos para obtener una pasta suave. Agregue una cucharadita de avena en polvo y leche y media cucharadita de jengibre seco en polvo. Mezclar bien para formar una pasta suave.

Los riesgos potenciales para la salud asociados con los higos son:

1) Alto contenido de azúcar

Los higos secos son altos en azúcar y calorías en comparación con los higos frescos, 55 por ciento de su peso es azúcar. Esto equivale a 185 calorías por 1/2 taza. Si tiene diabetes o prediabetes, no coma higos con demasiada frecuencia y solo con el consejo de su médico o nutricionista.

2) Efecto laxante

Debido a su alto contenido de fibra, puede tener un efecto laxante suave y no debe comerse en exceso, especialmente cuando se trata de higos secos.

3) Oxalatos

Los higos también contienen sustancias naturales llamadas oxalatos. Cuando los oxalatos se concentran en los fluidos corporales, pueden cristalizar y causar problemas de salud como la vesícula biliar y los cálculos renales. Por lo tanto, las personas con problemas de riñón o vesícula biliar deben evitar comer higos.

4) Contiene sulfitos

Los higos secos pueden tratarse con gas dióxido de azufre durante el procesamiento para ayudar a prevenir la oxidación. También pueden tratarse con sulfitos para prolongar su vida útil. Las personas que son sensibles a los sulfitos deben evitar los alimentos que contienen sulfitos, como los higos secos.

El cinco por ciento de las personas asmáticas pueden sufrir la exposición a sulfitos que causan una reacción alérgica en ellos.

Nota: Nunca consuma higos verdes. Producen látex blanco que contiene compuestos como las furocumarinas y el 5-metoxi psoraleno (5-MOP), que pueden causar una alergia grave alrededor de la boca y los labios que se pueden propagar rápidamente a otras partes del cuerpo.

Deja un comentario