Una de las preguntas más frecuentes que se hacen la mayoría de las personas a lo largo de los años es – ¿cuál es la mejor dieta para el cáncer?— Y si bien no pretendemos ser unos curanderos contra el cáncer, de acuerdo a ciertas investigaciones, creemos que hay pruebas suficientes de que existen ciertos alimentos curativos, hierbas y tratamientos que pueden ayudar a combatir y prevenir el cáncer a través de los beneficios de la dieta Budwig.
Uno de esos protocolos que se ha demostrado que ayuda a defenderse contra el cáncer se llama Protocolo Budwig, también llamado Dieta Budwig, junto con tratamientos como la Terapia Gerson, se ha certificado que la Dieta Budwig, en particular, es una excelente opción para disminuir el riesgo de desarrollar cáncer y apoyar la recuperación del cáncer.
Indice de Contenidos
7 Beneficios de la dieta Budwig
1.- Ayuda a mejorar la salud celular
En 1952, la Dra. Johanna Budwig fue la experta principal del gobierno alemán en lípidos y farmacología, y fue considerada una de las principales autoridades mundiales sobre los beneficios de las grasas y los aceites saludables. Mientras hacía su investigación, descubrió que muchas de las grasas procesadas convencionales y los aceites hidrogenados utilizados en el suministro moderno de alimentos estaban destruyendo las membranas de nuestras células, a su vez contribuyendo a la inflamación, la enfermedad y la toxicidad.
Parte de la hipótesis con respecto a la formación de enfermedades como el cáncer era que la enfermedad era el resultado de la absorción reducida de oxígeno por las membranas celulares. Según su teoría, una de las razones por las que las células luchan por absorber oxígeno es porque tienen muy pocos ácidos grasos omega-3.
Su cuerpo está formado por aproximadamente 75 billones de células. Sus células tienen un núcleo que tiene una carga positiva y en el exterior tiene electrones que tienen carga negativa. El procesamiento moderno de las grasas puede contribuir a la destrucción de las membranas celulares, impidiendo que las señales eléctricas dentro de las células funcionen correctamente. Si puedes imaginar un auto con una batería descargada, ¡esto es básicamente lo que está sucediendo dentro de las celdas dañadas! Comer grasas saludables, incluidos los ácidos grasos omega-3 y las grasas saturadas, es compatible con las membranas celulares, que es fundamental cuando se trata de la salud en general.
2.- Mejora la circulación y apoya la salud del corazón
La mayoría de nosotros somos conscientes de qué tan malas son las grasas que pueden bloquear nuestras arterias, pero las grasas malas también crean problemas en todo el cuerpo, lo que lleva a la congestión y la inflamación de las células. Cuando las células se dañan, las grasas ya no pueden pasar a través de los capilares de forma adecuada, lo que causa problemas circulatorios (flujo sanguíneo) y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esta es una razón por la cual muchos estudios han encontrado que el consumo de grasas saludables, especialmente omega-3, respalda los niveles normales de presión arterial y colesterol y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los estudios han encontrado que los ácidos grasos omega-3 ayudan a modificar la producción de eicosanoides al reducir el tromboxano A2 y el leucotrieno B4, lo que reduce la inflamación. Se ha demostrado que las propiedades antiinflamatorias de los omega-3 ayudan a reducir la inflamación aterogénica vascular, a mejorar la función endotelial y a disminuir la presión arterial sistólica y diastólica en reposo.
3.- Apoya la salud cognitiva
Su cerebro y sistema nervioso ayudan a controlar la función de todo su cuerpo, y alrededor del 60 por ciento de su sistema nervioso está hecho de grasa. Su cuerpo produce más de 500 millones de células nuevas por día, que requieren un suministro constante de ácidos grasos.
Cada célula y órgano en su cuerpo entero requiere grasa para funcionar correctamente. Cuando las grasas procesadas convencionalmente y los aceites hidrogenados cierran la energía eléctrica de tus células, tu salud cognitiva sufre. Las dietas que son demasiado bajas en grasas saludables, ácidos grasos omega-3 / poliinsaturados, se han relacionado con un mayor riesgo de trastornos cognitivos como la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Los estudios han encontrado que los omega-3 tienen efectos neuroprotectores que incluyen ayudar al desarrollo temprano del cerebro, apoyar el aprendizaje y la memoria, mejorar la regulación de la excitabilidad de la membrana neuronal, mejorar la capacidad de transmisión neuronal y reducir el daño oxidativo.
4.- Proporciona nutrientes y probióticos
El requesón es rico en proteínas de azufre, grasas saturadas saludables y nutrientes esenciales como vitaminas B, fósforo, selenio y calcio. Existen beneficios adicionales asociados con productos lácteos cultivados / fermentados porque proporcionan bacterias probióticas beneficiosas que ayudan a mejorar la salud intestinal. Los estudios sugieren que los probióticos encontrados en productos lácteos cultivados pueden ayudar a restaurar la homeostasis intestinal y mantener el equilibrio entre las respuestas pro y antiinflamatorias de los inmunocitos intestinales. Se ha demostrado que el yogur en particular tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a las personas que sufren de enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Cuando los productos lácteos cultivados y el lino se combinan entre sí, las grasas de ambos alimentos se vuelven más solubles, por lo que pueden absorberse en la membrana celular más fácilmente. El kéfir (de leche de cabra), el requesón orgánico, el amasai (de leche de vaca A2) o el yogur (leche de oveja o de cabra) son los mejores productos lácteos que se pueden comprar, si es posible. Asegúrese de que estos productos sean procesados a bajas temperaturas o crudos y que sean orgánicos y provengan de animales alimentados con pasto.
5.- Súper semillas germinadas proporcionan fibra
Las semillas de chía y las semillas de lino son dos de las más densas en nutrientes del mundo. Ambos tienen increíbles beneficios para la salud, pero son mejores cuando se consumen, ya que esto ayuda a que sus nutrientes estén más disponibles.
Algunos de los beneficios asociados con la chía y las semillas de lino incluyen:
- Disminución del estreñimiento
- Humedad mejorada de la piel
- Equilibrio hormonal mejorado
- Protección contra enfermedades del corazón
- Mayor protección contra el cáncer
Las semillas de lino, utilizadas en los beneficios de la Dieta Budwig, contienen lignanos, ácido α-linolénico, fibra, proteína y componentes que pueden tener efectos fitogentrógenos, antiinflamatorios y moduladores de la hormona.
Los estudios han encontrado que las semillas de lino pueden ayudar a combatir el cáncer al inducir apoptosis e inhibir el crecimiento de células cancerosas, incluidas las células de cáncer de mama y colon. Un estudio encontró evidencia de que el lino está asociado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama y también un riesgo reducido de mortalidad entre los que ya viven con cáncer de mama.
6.- El aceite de linaza prensado en frío proporciona Omega-3
El aceite de linaza contiene el tipo de ácidos grasos poliinsaturados llamados omega-3, que se ha demostrado que reducen la inflamación y ofrecen protección contra muchas enfermedades, especialmente enfermedades cardiovasculares. Varios estudios han encontrado evidencia de que los omega-3 que se encuentran en las semillas de lino también pueden causar efectos anticancerígenos, incluida la inhibición o detención del desarrollo de un tumor.
Además, se ha demostrado que los omega-3 aumentan la tolerabilidad de la quimioterapia convencional contra el cáncer, para ayudar con la prevención del adenoma (pólipo) y para reducir el riesgo de recurrencia del cáncer.
De igual forma, se ha demostrado que el aceite de linaza disminuye los niveles de citoquinas proinflamatorias , factor de necrosis tumoral alfa (TNF) e interleuquina-1 beta, lo que sugiere que es compatible con el sistema inmunitario y reduce el riesgo de diversas afecciones inflamatorias.
7.- Inflamación de la lucha contra la cúrcuma y la pimienta negra
Hoy en día hay más investigación centrada en los beneficios de la dieta budwig para combatir el cáncer asociados con la cúrcuma (específicamente la curcumina, el ingrediente activo que se encuentra en la cúrcuma) que cualquier otra hierba en el mundo.
Se ha demostrado que la cúrcuma / curcumina ayuda a disminuir el tamaño del tumor y ayuda a combatir el cáncer de colon y de mama. Se recomienda agregar una pizca de pimienta negra porque esto puede aumentar la absorción de la cúrcuma.
El protocolo de los beneficios de la dieta Budwig
El protocolo de la dieta Budwig consiste en comer varias porciones diarias de la receta de la dieta (que incluye aceite de linaza y queso cottage), además de aumentar la ingesta de verduras, frutas y jugos frescos. Estos son los pasos que puede seguir para implementar el protocolo:
A.- Primero, DEJE de consumir grasas procesadas como aceites vegetales refinados (como cártamo, canola, maíz y aceite de girasol), azúcar agregada, harina de trigo refinada, carne convencional y OMG que se encuentran en muchos alimentos envasados y procesados .
B.- Segundo, COMIENCE consumiendo ácidos grasos insaturados saludables, junto con ácidos grasos saturados de fuentes de calidad, para reparar membranas celulares dañadas. Los ácidos grasos Omega-3 son especialmente importantes para reducir la inflamación.
C.- Consume la Receta Budwig diariamente para obtener los mejores resultados.
D.- Realice otros cambios en la dieta y el estilo de vida que respalden la salud general. Esto incluye aumentar el consumo de vegetales y frutas y elegir productos de alta calidad para proteínas, por ejemplo, pollo orgánico de granja, huevos de pastoreo y pescado silvestre (como salmón, sardinas, trucha, fletán y atún, todos los alimentos que proporcionan omega- 3s).
El especialista que creo esta dieta, descubrió que la salud de sus células puede revertirse rápidamente al consumir una mezcla diaria de requesón (o quark, o productos lácteos similares), semillas de lino y aceite de linaza; también descubrió que este método no solo era efectivo para ayudar a prevenir o tratar el cáncer, sino también para curar las enfermedades del corazón, la diabetes, el eccema, la psoriasis, la artritis, el desequilibrio hormonal y las afecciones neurológicas.
Además de consumir la comida del protocolo de los beneficios de la dieta Budwig que se explica a continuación, también se recomienda realizar otros cambios en la dieta y el estilo de vida para ayudar a aumentar la protección contra el cáncer y otras enfermedades. Estos cambios en el estilo de vida incluyen el aumento de los niveles de vitamina D a través de la exposición al sol y el consumo de jugos de vegetales frescos repletos de antioxidantes.
La receta Budwig
La receta original de los beneficios de la dieta budwing proporciona muchos nutrientes valiosos; sin embargo, puede obtener aún más beneficios al incluir ingredientes adicionales de súper alimentos. Una buena receta incluye los siguientes ingredientes:
- 6 onzas de productos lácteos cultivados, como el requesón orgánico, el kéfir de leche de cabra o el amasai. Debe consultar el mercado local de agricultores e intentar encontrar productos lácteos crudos, si es posible.
- 4 cucharadas de semillas de chía o linaza germinadas y molidas. Puedes usar semillas enteras que mueles, harina de semillas previamente molidas o polvo de semillas. (NO incluya chia o semillas de lino si tiene cáncer colorrectal o una colostomía).
- 1 cucharada de aceite de linaza
- 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
¿Qué es la dieta Budwig?
La Dieta Budwig es un enfoque natural para prevenir y ayudar a tratar el cáncer y otras enfermedades; el Protocolo de Dieta Budwig fue desarrollado por primera vez en la década de 1950 por un bioquímico alemán llamado Dr. Johanna Budwig; este médico fue nominado siete veces al premio Nobel de la paz y considerado un experto en el tema de las grasas y los lípidos.
Hoy, los programas se basan en el protocolo y los tratamientos contra el cáncer natural respaldados por la Dra. Johanna Budwig… combinan la dieta Budwig y la medicina natural para tratar el cáncer y otras enfermedades crónicas». Aunque el protocolo Budwig puede usarse como una alternativa al tratamiento tradicional, se recomienda que se utilice como un complemento a otros enfoques de tratamiento médico.
¿Qué alimentos puedes comer con la dieta Budwig?
La Dieta Budwig enfatiza las grasas saludables, los alimentos ricos en antioxidantes como las verduras frescas y los productos lácteos fermentados que proporcionan probióticos; los alimentos utilizados en la receta de la dieta Budwig (que se explica a continuación) incluyen requesón o yogur, semillas de lino y aceite de linaza.
Por esta razón, la dieta a veces se llama dieta de aceite de linaza y queso cottage (FOCC) o simplemente la dieta de aceite de linaza. Para obtener aún más efectos protectores, se recomienda agregar ingredientes antiinflamatorios adicionales a la receta de la dieta, específicamente cúrcuma y pimienta negra.
Algo que debe tener presente, es que aunque no se ha demostrado que los beneficios de la Dieta Budwig traten o prevengan el cáncer; debido a que no se han realizado estudios clínicos a gran escala utilizando el protocolo de la dieta; sin embargo, hay mucha evidencia que muestra que los alimentos utilizados en la dieta Budwig proporcionan muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación y el apoyo a la regeneración celular.
En términos simples, esto significa que el protocolo ayuda a recargar las «baterías muertas» de su cuerpo ayudando a que sus células funcionen correctamente. El protocolo de Budwig se ha asociado con algunos de los siguientes beneficios para la salud:
- Ayuda para apoyar la recuperación del cáncer
- Reducir la inflamación y las afecciones relacionadas, como la diabetes
- Mejorando la función neurológica
- Mejorando la circulación y ayudando a curar las enfermedades del corazón
- Curación de afecciones inflamatorias de la piel como eccema y psoriasis
- Reduciendo los síntomas de la artritis
- Equilibrar hormonas
¿Cuánto tiempo lleva trabajar en los beneficios de la dieta Budwig?
Una vez más, debido a que no se han realizado estudios clínicos para investigar los efectos del plan de la Dieta Budwig, es difícil decir exactamente cuánto tiempo le llevará experimentar mejoras en su salud. Si sigue de manera constante el protocolo, probablemente pueda comenzar a experimentar los beneficios en unos pocos meses, debido al hecho de que toma tanto tiempo para que los cambios en su dieta tengan un impacto notable.
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