Los huevos son uno de los ingredientes alimentarios más cruciales que tenemos alrededor. Sin huevos, pasteles, tortillas, pasteles, panes, galletas u otros productos horneados no son lo que son ahora. Además, las personas a menudo comen huevos porque contienen un contenido de proteínas excepcionalmente alto y al mismo tiempo son asequibles. Los clara de huevo, o la albúmina, es la parte más sana de un huevo, aunque tiene un sabor neutro. La clara de huevo a menudo se contrasta con el huevo amarillo o la yema en términos de nutrición o sabor. Si la albúmina se considera saludable con sabor y aroma neutros, casi siempre se considera que la yema es poco saludable con un sabor y olor inusuales… pero ese no es siempre el caso. Ahora, aquí hay algunos de los beneficios de comer clara de huevo y todo lo que pueden hacer por nuestra salud.
Indice de Contenidos
Beneficios de comer clara de huevo
1.- Están llenos de colesterol, pero…
Es cierto que un huevo contiene tanto como 213 mg de colesterol, pero mirando por el lado positivo, esa cantidad de colesterol se encuentra completamente en la yema o en el huevo amarillo. El colesterol tiene dos categorías, la lipoproteína de baja densidad (LDL) o el colesterol negativo, así como la lipoproteína de alta densidad (HDL) o también conocido como colesterol positivo. Dependiendo del contexto, las LDL acumulan placas dentro de las arterias mientras que las HDL eliminan el colesterol por completo.
2.- Las claras de huevo se encuentran entre las fuentes más ricas de proteína
Las claras de huevo contienen las fuentes más ricas de proteínas, incluso más que las aves o los mariscos. Según los datos anteriores del USDA, la clara de huevo contiene 11 g de proteína, que es un poco más de 1/5 de su valor diario recomendado, si usted está sometido a la dieta promedio de 2,000 calorías. La proteína es vital para la construcción y el mantenimiento de órganos y tejidos corporales.
3.- Contiene colesterol reducido y calorías
Las claras de huevo, como se indica en el punto número uno, tienen un contenido absolutamente nulo de colesterol. Mientras tanto, también tiene un contenido reducido de calorías por solo 17 calorías. En comparación, una yema de huevo tiene 38 calorías más que la albúmina, o un poco más de dos veces. Las calorías reducidas son esenciales para mantener una vida y una masa corporal sana y equilibrada.
4.- Bajo en grasa saturada
Las claras de huevo o la albúmina contienen una cantidad increíblemente baja de grasa saturada con solo 2 gramos. En comparación, el huevo amarillo o la yema tienen 3 gramos de grasa. La cantidad de grasa saturada dentro de las albúminas de huevo representa el 5% del requerimiento diario de grasas saturadas. Las grasas saturadas son esencialmente grasas que no tienen dobles enlaces entre las moléculas y podrían llevarlo a niveles altos de colesterol cuando no se toman de forma moderada.
5.- Dieta amistosa
En relación con el punto número 4, la composición de grasa saturada de las claras de huevo es de hecho adecuada para aquellos de ustedes que están bajo las dietas. La dieta baja en carbohidratos o la dieta baja en carbohidratos restringen el consumo de carbohidratos, como los que se encuentran en los alimentos y granos azucarados, y hacen más hincapié en las proteínas, los vegetales y las fuentes naturales de grasas. Las dietas bajas se han demostrado como una alternativa a la pérdida de peso.
6.- Contiene valiosos minerales
¿Quién sabía que aparte de ser baja en calorías o grasa, los beneficios de comer clara de huevo contienen abundantes minerales valiosos también?. Las claras de huevo poseen 1,3 mcg de folato, 2,3 mg de calcio, 6,6 mg de selenio, 4,9 mg de fósforo y 3,6 mg de magnesio.
7.- Apoya el desarrollo celular
Los beneficios de comer clara de huevo o las albúminas respaldan el desarrollo de las células y el sistema de señalización nerviosa al tener una colina que está bien asociada con las vitaminas del grupo B. La colina es un tipo de nutriente esencial que posee características similares a las de las vitaminas y también es soluble en agua. La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto Nacional de Medicina sugiere que los hombres adultos y las mujeres que amamantan requieren 550 mg de colina por día, las mujeres a 425 mg por día más las mujeres embarazadas a 450 mg por día.
8.- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
La clara de huevo también tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares a largo plazo. Una enfermedad cardiovascular es el término científico para describir las enfermedades que afectan el corazón y sus áreas relacionadas, como los vasos sanguíneos y las arterias. Los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2015 indican que el 31% de todas las muertes que ocurren en 2015 son causadas por enfermedades cardiovasculares.
9.- Contiene antioxidantes útiles
Las claras de huevo tienen amplios recursos de antioxidantes útiles que protegen la salud de los ojos muy bien. De forma similar a las zanahorias, las claras de huevo contienen beta caroteno que puede tratar la degeneración macular más cataratas. La degeneración macular es la pérdida de visión causada por depósitos de grasa debajo de la retina. Mientras tanto, una catarata es la opacidad de las lentes normalmente transparentes que causa una visión borrosa.
10.- Tiene ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de ácidos grasos esenciales, como los que se encuentran en los peces, las nueces y el aceite de canola. Hay dos tipos de ácidos grasos omega-3, que son DHA y EPA. Los ácidos grasos omega 3 reducen los niveles de triglicéridos, las enfermedades cardíacas y como un agente antiinflamatorio.
11.- Fuentes ricas de potasio
El corazón necesita potasio, las funciones de los órganos y el sistema esquelético para una condición de salud sostenible. Sin él, la sangre no puede distribuirse fuera del corazón de manera eficiente, los músculos y las articulaciones no podrán moverse, los riñones no pueden filtrar líquido y la función nerviosa no funcionará bien. La persona promedio necesita al menos 100 mg de potasio al día para que las funciones corporales funcionen correctamente.
12.- Ayuda a eliminar la hipertensión en el largo plazo
La hipertensión o la presión arterial alta pueden eliminarse gradualmente a largo plazo con la ayuda de las claras de huevo, ya que en sí misma ya es baja en calorías. La hipertensión se desencadena principalmente por afecciones subyacentes, como la medicación. Y luego, una característica de la hipertensión es cuando la presión arterial alcanza 140/90 o más.
13.- Promueve la pérdida de peso
La pérdida de peso se puede lograr al comer claras de huevo porque, de nuevo, ya es baja en calorías en la naturaleza. Es por eso que muchas personas dependen de las claras de huevo para proteínas en el transcurso de su programa de dieta.
14.- Tiene reservas de vitamina B en abundancia
Los beneficios de comer clara de huevo tienen muchas reservas de vitamina B, un ejemplo es la riboflavina o la vitamina B2. La vitamina B2 es necesaria para el cuerpo para apoyar el metabolismo, crear glóbulos rojos, convertir alimentos digeridos en energía, así como descomponer aminoácidos, grasas y carbohidratos en una forma de glucosa.
15.- También funciona como un excelente suplemento para el cuidado de la piel
Por último, los beneficios de comer clara de huevo también funcionan como un excelente complemento para el cuidado de la piel a través de diversos medios, como la reducción del acné al hacer máscaras de clara de huevo, reducir el sebo, tensar los poros de la piel y mantener una piel joven.
Datos nutricionales de la clara de huevo
- Cantidad de la porción: 100 g
- Calorías: 52
- Grasa total: 0.2 g (0% de DV)
- Grasa saturada: 0 g (0% de DV)
- Grasa poliinsaturada: 0 g (0% de DV)
- Grasa monoinsaturada: 0 g (0% de DV)
- Colesterol: 0 mg (0% de DV)
- Sodio: 166 mg (6% de DV)
- Potasio: 163 mg (4% de DV)
- Total de carbohidratos: 0.7 g (0% de DV)
- Fibra dietética: 0 g (0% de DV)
- Azúcar (glucosa): 0.7 g (0% de DV)
- Proteína: 11 g (22% de DV)
- Vitaminas
- Vitamina A – 0%
- Vitamina B6 – 0%
- Vitamina B12 – 1%
- Vitamina C – 0%
- Vitamina D – 0%
- Calcio – 0%
- Hierro – 0%
- Magnesio – 2%
Excelentes temas relacionados con la salud. Les felicito porque realmente se esmeran en dar información detallada, completa y verás para quienes les seguimos en ésta página web. Me es de mucho beneficio todo lo que publican (o enseñan, al menos para mí es un aprendizaje). Muchas gracias. Dios les bendiga.