La Autofagia – Beneficios Para La Salud + Cómo Inducirla

En este post te hablare sobre la autogafia, cuales son los beneficios para la salud y como inducirla. Sabias que un cuerpo humano incluso saludable puede presentar un desgastes en  las células  y se están dañando constantemente como parte normal de los procesos metabólicos. Sin embargo, a medida que envejecemos, experimentamos estrés y lidiamos con más y más daños por radicales libres, nuestras células se dañan a una mayor velocidad.

la autofagia

Aquí es donde entra en juego la autofagia, ayuda a eliminar las células dañadas del cuerpo, incluidas las células senescentes que no tienen un propósito funcional pero que aún permanecen dentro de los tejidos y órganos. La razón por la cual es tan importante eliminar las células senescentes y dañadas es porque pueden desencadenar vías inflamatorias y contribuir a diversas enfermedades.

La palabra «autofagia» se acuñó hace más de cuatro décadas y se deriva de las palabras griegas «auto» (que significa auto) y «phagy» (que significa comer). Solo muy recientemente, en estudios con animales, los investigadores han podido observar cómo la autofagia puede promover la longevidad y beneficiar al sistema nervioso, el sistema inmunológico, el corazón y el metabolismo.

A medida que aprenda más acerca de abajo, la mejor manera de inducir la autofagia es practicando el ayuno.

Qué es la autofagia. Es bueno o malo para ti

la autofagia

La definición de autofagia es «consumo del propio tejido del cuerpo como un proceso metabólico que ocurre en la inanición y ciertas enfermedades». Los investigadores creen que la autofagia es un mecanismo de supervivencia, o una forma en que el cuerpo responde inteligentemente al estrés para protegerse.

¿La autofagia es buena o mala para tu salud? ¡Definitivamente es bueno! Como se mencionó anteriormente, puede pensar en la autofagia como una forma de «comerse a sí mismo», lo cual puede sonar bastante aterrador, pero en realidad es la manera normal de su cuerpo de llevar a cabo los procesos de renovación celular. De hecho, la autofagia es tan beneficiosa que ahora se la denomina una «clave para prevenir enfermedades como el cáncer, la neurodegeneración, la miocardiopatía, la diabetes, la enfermedad hepática, las enfermedades autoinmunes y las infecciones».

La autofagia tiene muchos beneficios contra el envejecimiento porque ayuda a destruir y reutilizar los componentes dañados que se producen en las vacuolas (espacios) dentro de las células. En otras palabras, el proceso de autofagia funciona básicamente mediante el uso de residuos producidos dentro de las células para crear nuevos «materiales de construcción» que ayudan en la reparación y regeneración.

Gracias a estudios recientes, ahora sabemos que la autofagia es importante para «limpiar» el cuerpo y defenderse de los efectos negativos del estrés. Sin embargo, los científicos aún enfatizan que la forma exacta en que funcionan los procesos de autofagia apenas comienza a ser comprendida.

Hay varios pasos implica en procesos autofágicos. Los lisosomas son una parte o células que pueden destruir grandes estructuras dañadas, como las mitocondrias, y luego ayudan a transportar estas partes dañadas para que se usen para generar combustible. Para resumir un proceso complejo: el material dañado primero debe ser transportado a un lisosoma, luego deconstruido, luego escupir para reutilizarlo.

Beneficios de la autofagia

la autofagia

La investigación sugiere que algunos de los beneficios de autofagia más importantes incluyen:

  • Proporciona a las células bloques de construcción moleculares y energía
  • Reciclaje de proteínas dañadas, orgánulos y agregados
  • Funciones reguladoras de las mitocondrias de las células, que ayudan a producir energía pero pueden dañarse por el estrés oxidativo
  • Limpia el retículo endoplásmico dañado y los peroxisomas
  • Protege el sistema nervioso y estimular el crecimiento de las células cerebrales y nerviosas. La autofagia parece mejorar la función cognitiva, la estructura del cerebro y la neuroplasticidad.
  • Apoya el crecimiento de las células cardíacas y proteger contra las enfermedades del corazón
  • Mejora del sistema inmune mediante la eliminación de patógenos intracelulares
  • Defenderse contra proteínas tóxicas mal plegadas que contribuyen a una serie de enfermedades amiloides
  • Protección de la estabilidad del ADN
  • Previene el daño a los tejidos y órganos sanos (conocido como necrosis)
  • Potencialmente lucha contra el cáncer, enfermedades neurodegenerativas y otras enfermedades

Hay varios tipos diferentes de autofagia, que incluyen macroautophagy, microautophagy y autofagia mediada por chaperone. La macroautophagia es «un proceso catabólico evolutivamente conservado que implica la formación de vesículas (autofagosomas) que engullen macromoléculas y orgánulos celulares». Este es generalmente el tipo que más escuchamos.

Los humanos no son la única especie que se beneficia de la autofagia. De hecho, la autofagia se ha observado en levaduras, moho, plantas, gusanos, moscas y mamíferos. Gran parte de la investigación hasta la fecha sobre autofagia ha involucrado a ratas y levaduras. Al menos 32 genes diferentes relacionados con la autofagia (Atg) han sido identificados por estudios de detección genética. Las investigaciones continúan demostrando que el proceso autofágico es una respuesta muy importante al hambre y al estrés en muchas especies.

La relación entre la autofagia y la apoptosis

¿Cómo se relaciona la autofagia con la apoptosis (o la muerte de las células que ocurre como parte normal y controlada del crecimiento o desarrollo de un organismo)?

Los investigadores creen que la autofagia es «selectiva» sobre la eliminación de orgánulos específicos, ribosomas y agregados de proteínas del cuerpo. Hasta el momento, no hay pruebas claras de que la autofagia o la apoptosis controlen el otro proceso. Pero algunos estudios han indicado que la autofagia es un mecanismo de muerte celular independiente de la apoptosis.

Una de las razones por las cuales la relación entre la apoptosis y la autofagia es de gran interés para los investigadores es porque creen que la autofagia puede ayudar a tratar el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer debido a su capacidad para modular la muerte celular. La autofagia puede actuar como un objetivo terapéutico, proteger las células sanas y eliminar las dañinas.

En el futuro, podremos utilizar procesos de autofagia tanto para proteger las células que no queremos morir como para destruir y eliminar las células enfermas.

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Cómo inducir la autofagia

la autofagia

¿Cuándo ocurre la autofagia? La autofagia es activa en todas las células pero aumenta en respuesta al estrés o la privación de nutrientes (ayuno o inanición). Esto significa que puede utilizar «buenos estresores» como el ejercicio y la restricción calórica temporal (ayuno) para impulsar los procesos autofágicos. Ambas estrategias se han relacionado con beneficios como el control de peso, la longevidad y la inhibición de muchas enfermedades asociadas a la edad.

1.- Practica el ayuno

  • Cuando se trata de hábitos de dieta y estilo de vida que están bajo su control, lo que más desencadena la autofagia es el ayuno, incluida la estrategia dietética conocida como ayuno intermitente (o FMI). El ayuno es un concepto bastante simple: te abstienes de comer durante un cierto período de tiempo (aún puedes beber agua y líquidos como café o té).
  • Si todavía no está familiarizado con el ayuno intermitente, este es un tipo de ayuno cíclico que implica comer por tiempo limitado. Hay muchas formas diferentes de FMI que puede practicar para promover la autofagia, como el ayuno alternativo diurno o la limitación de su «ventana de consumo diario» a entre 4 y 8 días por día.
  • ¿Cuánto tiempo tienes que ayunar para la autofagia? Los estudios sugieren que los ayunos entre 24-48 horas probablemente tengan los efectos más fuertes, pero esto no siempre es factible para muchas personas.
  • Intente al menos ayunar durante 12 a 36 horas a la vez.
  • Una manera fácil de lograr esto es comer solo 1 o 2 comidas por día, en lugar de pastorear en muchas comidas pequeñas y refrigerios. Si generalmente termina la cena a las 6 o 7 p.m., intente ayunar hasta al menos las 7 a.m. de la mañana siguiente o, mejor aún, no coma hasta las 11 a.m. o las 12 p.m.
  • Puede elegir ocasionalmente hacer un ayuno de 2-3 días, o incluso más tiempo una vez que tenga más experiencia con el ayuno. Si prefiere el ayuno en días alternos, restringirá severamente la cantidad de calorías que come durante los días de ayuno (solo come 1 o 2 comidas de aproximadamente 500 calorías), y luego comerá al contenido de su estómago en días que no ayunen.

2.- Considera la dieta cetogénica

  • La dieta cetogénica («ceto») es una dieta muy alta en grasas y muy baja en carbohidratos que funciona de manera similar al ayuno.
  • La dieta de keto (KD) implica obtener alrededor del 75 por ciento o más de sus calorías diarias de grasa, y no más de 5-10 por ciento de calorías de carbohidratos. Esto obliga a su cuerpo a pasar por algunos cambios importantes, ya que las vías metabólicas se cambian para que comience a usar la grasa como combustible en lugar de glucosa de los carbohidratos.
  • ¿Qué tipos de alimentos son más beneficiosos si planea seguir el KD? Alimentos integrales altos en grasa como el aceite de coco, aceite de oliva, huevos, mantequilla alimentada con pasto, carne alimentada con pasto, quesos fermentados, aguacate, semillas y nueces. Las verduras también se incluyen para fibra, vitaminas y antioxidantes.
  • En respuesta a tal restricción severa de carbohidratos, comenzará a producir cuerpos cetónicos que tienen muchos efectos protectores. Los estudios sugieren que la cetosis también puede causar autofagia inducida por la inanición, que tiene funciones neuroprotectoras.
  • Por ejemplo, en estudios en animales cuando las ratas son sometidas a la dieta cetogénica, se ha demostrado que la dieta ceto inicia vías autofágicas que reducen la lesión cerebral durante y después de las convulsiones.

3.- Ejercicio

  • Otro «buen estrés» que puede inducir la autofagia es el ejercicio. Investigaciones recientes han demostrado que «el ejercicio induce la autofagia en múltiples órganos implicados en la regulación metabólica, como el músculo, el hígado, el páncreas y el tejido adiposo».
  • Si bien el ejercicio tiene muchos beneficios, en realidad es una forma de estrés porque descompone los tejidos y hace que se reparen y vuelvan a fortalecerse. Todavía no está del todo claro cuánto ejercicio se necesita para aumentar la autofagia, pero las investigaciones sugieren que el ejercicio intenso es probablemente el más beneficioso.
  • En el tejido muscular esquelético y cardíaco, tan solo 30 minutos de ejercicio pueden ser suficientes para inducir la autofagia. ¿Puedes hacer ejercicio mientras ayunas? La mayoría de la gente puede. Incluso puede descubrir que se siente con energía una vez que se familiariza con el ayuno, lo que le proporciona más motivación para el ejercicio.

Precauciones con respecto a la autofagia y el ayuno

Todavía hay mucho que aprender sobre la autofagia y cómo inducirlo mejor. Comenzar a inducir la autofagia incorporando el ejercicio regular y el ayuno en su rutina es un buen lugar para comenzar.

Sin embargo, si está tomando ciertos medicamentos para controlar cualquier condición de salud, lo mejor es consultar a su médico sobre la introducción de ayuno. Las personas que padecen hipoglucemia o diabetes y las mujeres que están embarazadas o amamantando no deben ayunar. Cualquiera que sea tratado por una enfermedad como el cáncer siempre debe analizar las opciones de tratamiento y las intervenciones con su médico.

Reflexiones finales sobre los beneficios de la autofagia

  • La autofagia se traduce como «autoconsumirse». Es un proceso beneficioso que describe el consumo y el reciclaje de los propios tejidos del cuerpo como un proceso metabólico.
  • Los investigadores creen que la autofagia es un mecanismo de supervivencia que tiene beneficios antienvejecimiento. Ayuda a limpiar los desechos del cuerpo, proporciona energía y combate el cáncer, las enfermedades neurodegenerativas y otras enfermedades crónicas.
  • La autofagia se induce por inanición, ayuno y otros «factores estresantes». Puede aumentar los procesos autofágicos haciendo algún tipo de ayuno diurno intermitente o alternativo, haciendo ejercicio y / o siguiendo la dieta cetogénica.

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