Beneficios De Las Algas Wakame Para Combatir La Diabetes Y Más

Las algas marinas han sido durante mucho tiempo un elemento básico de Japón, que es una de las culturas vivas más largas del mundo. ¿Hay una conexión? En particular, los beneficios de las algas wakame son ricos en varias vitaminas y minerales; proporcionan un gran impulso nutricional al tiempo que apoya el sistema cardiovascular, mantiene el equilibrio hormonal, fortalece los huesos, mejora la circulación y promueve la salud de la piel.

Algunas investigaciones sugieren que los beneficios de las algas wakame pueden reducir la incidencia del cáncer de mama y la mortalidad entre las mujeres posmenopáusicas; no es de extrañar que los agricultores marinos japoneses hayan estado cultivando wakame durante cientos de años.

Además, al igual que muchas verduras marinas, las algas wakame agregan un componente delicioso a una variedad de comidas, pero recientemente ha ganado popularidad debido a sus muchos beneficios para la salud.

beneficios de las algas wakame

10 beneficios de las algas Wakame: el Superfood de algas marinas

1.- Invierte los síntomas de la diabetes

Un componente importante en los beneficios de las algas wakame es la fucoxantina, ejerce un efecto antidiabético; los efectos anti-obesidad y antidiabéticos de los lípidos de las algas wakame ricos en fucoxantina fueron probados en un grupo de ratones obesos, este estudio demostró que estas algas pueden reprimir significativamente el peso corporal.

Antes del tratamiento con wakame, los ratones mostraban signos de hiperglucemia, hiperinsulinemia e hiperleptinemia, pero la adición de las algas wakame a la dieta, normalizaba estas condiciones. Los investigadores concluyeron que las algas wakame tiene la capacidad de prevenir la diabetes, los trastornos relacionados y la obesidad revirtiendo la resistencia a la insulina que se debe a una dieta alta en grasas.

2.- Promueve la quema de grasa

La fucoxantina presente en los beneficios de las algas wakame promueve la quema de grasa dentro de las células grasas de los animales; se cree que la fucoxantina combate la grasa de dos maneras: alienta la acción de la proteína que causa la oxidación de las grasas y se encuentra en el tipo de grasa que rodea los órganos. También promueve la producción de DHA en el hígado, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo o LDL. La fucoxantina también reduce el peso del tejido adiposo blanco abdominal de las ratas y los ratones, por lo que es uno de los mejores alimentos para quemar grasa.

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3.- Ayuda a equilibrar las hormonas

Los beneficios de las algas Wakame proporcionan además de manganeso, un poco de hierro y calcio, tres de los minerales que ayudan a equilibrar las hormonas de forma natural. El manganeso y el calcio ayudan a mejorar los síntomas del síndrome premenstrual; debido a que el manganeso ayuda con la regulación hormonal y muestra actividad antioxidante, las algas wakame también pueden funcionar como un tratamiento natural para la infertilidad.

4.- Fortalece los Huesos

Cien gramos de algas wakame proporcionan el 15 por ciento de su valor diario de calcio, que es esencial para prevenir la osteopenia o la osteoporosis. Los alimentos ricos en calcio ayudan a aumentar el crecimiento óseo y aceleran la reparación ósea, mientras que  la deficiencia de calcio ocurre fácilmente porque perdemos el mineral a través de los intestinos, los riñones y la piel.

La osteoporosis es una característica común del envejecimiento; implica la pérdida de hueso que comienza en las mujeres en el momento de la menopausia y en los hombres a los 55 años de edad. Puede llevar a un aumento en las tasas de fracturas, por lo que es tan importante obtener suficiente calcio en su dieta.

5.- Reduce el riesgo de cáncer de mama

Existe un pequeño cuerpo de investigación que sugiere que existe una relación entre las algas marinas y un menor riesgo de cáncer de mama; en la medicina tradicional china y la medicina popular japonesa, las algas marinas se usan para tratar tumores. Las personas que comen algas con regularidad, sobre todo en Japón, tienen tasas dramáticamente más bajas de cáncer de mama.

En 2013 se evaluó el impacto de la introducción de los beneficios de las algas wakame en la dieta de las mujeres posmenopáusicas; 15 mujeres posmenopáusicas sanas fueron reclutadas para el ensayo clínico de tres meses; cinco de las mujeres no tenían antecedentes de cáncer de mama (sirvieron como grupo de control) y 10 eran sobrevivientes de cáncer de mama.

El consumo de algas redujo las concentraciones del receptor del activador del plasminógeno tipo uroquinasa, una proteína que está presente en varios lugares fisiológicos y generalmente es más alta entre las mujeres posmenopáusicas. Se sabe que la concentración de uPAR influye en la señalización de la superficie celular, la adhesión a las llamadas y la comunicación y respuesta del factor de crecimiento en el tejido mamario. Los investigadores creen que la capacidad de las algas marinas wakame para disminuir estos receptores puede ayudar a explicar la menor incidencia de cáncer de mama y la mortalidad entre las mujeres posmenopáusicas en Japón.

No hay dudas al respecto, la ciencia está respaldando estos increíbles beneficios de las algas wakame y se están llevando a cabo más estudios para evaluar su eficacia como un tratamiento contra el cáncer o una medida preventiva.

6.- Apoya un embarazo saludable

El folato o B12 es una vitamina esencial presente dentro de los beneficios de las algas wakame; es necesario para copiar y sintetizar ADN, producir nuevas células y apoyar la función nerviosa e inmunológica. Se sabe que el folato es una de las vitaminas más críticas o un embarazo saludable y vibrante.

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Para las mujeres embarazadas, la deficiencia de folato es especialmente riesgosa porque puede provocar defectos del tubo neural como espina bífida, anencefalia, malformaciones de las extremidades y complicaciones cardíacas. Debido a que se necesita folato para copiar el ADN y construir nuevas células, es vital que las mujeres embarazadas consuman suficientes alimentos con folato, como las algas wakame, para disminuir el riesgo de problemas de desarrollo.

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7.- Reduce la presión arterial alta

Varios estudios han investigado si los beneficios de las algas wakame tienen la capacidad de prevenir naturalmente la presión arterial alta; un estudio descubrió que el tratamiento con algas wakame disminuía significativamente la presión arterial sistólica en ratas espontáneamente hipertensas. Otro estudio realizado en Japón admitió que la dieta wakame puede tener efectos beneficiosos sobre la hipertensión.

Un estudio se llevó a cabo en 2011 y examinó si las algas marinas podrían afectar la presión arterial en los niños. Los preescolares japoneses sanos, de entre 3 y 6 años, midieron la presión arterial y el pulso antes y después de un período de tres días que involucraba el consumo de algas marinas. Se obtuvieron mediciones de la presión arterial, registros completos de la dieta y la altura y peso informados por los padres para 223 niños y 194 niñas.

Los investigadores encontraron que las niñas con mayor consumo de algas tenían lecturas de presión arterial sistólica significativamente más bajas. Los resultados sugieren que la ingesta de algas se relacionó negativamente con la presión arterial diastólica en los niños y con la presión arterial sistólica en las niñas, demostrando que las algas marinas podrían tener efectos beneficiosos sobre la presión arterial entre los niños.

8.- Reduce el colesterol naturalmente

La fucoxantina presente en la mayoría de los beneficios de las algas wakame cumple otra función: estimula al hígado para que produzca DHA, lo que ayuda a reducir la cantidad de colesterol dañino en el cuerpo. Por lo tanto, es un excelente alimento para reducir el colesterol.

Un estudio encontró que el polvo de las algas wakame seco alteró las actividades de las enzimas involucradas en el metabolismo de los ácidos grasos en el hígado en ratas. Las ratas que fueron alimentadas con dietas que contenían wakame en polvo tenían niveles más bajos de triacilglicerol, lo que sugiere que wakame seeweed es útil como alimento para prevenir la hiperlipidemia. La hiperlipidemia significa que hay demasiados lípidos o grasas en la sangre, esto conduce a niveles altos de colesterol y triglicéridos, que pueden conducir al desarrollo de plagas y bloqueos peligrosos.

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9.- Buena fuente de hierro

El hierro en los beneficios de las algas wakame aumenta la producción de glóbulos rojos y ayuda con los procesos de enzimas metabólicas que el cuerpo lleva a cabo para digerir las proteínas y absorber los nutrientes de los alimentos. Una deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en el mundo y se asocia con retraso en el desarrollo, comportamiento alterado, disminución del rendimiento intelectual y disminución de la resistencia a las infecciones.

Los suplementos excesivos de hierro pueden causar sobrecarga de hierro y deben evitarse, por lo que la forma más segura y más pura de obtener suficiente hierro por día es apegarse a alimentos ricos en hierro como el wakame.

10.- Rico en ácidos grasos Omega-3

Las algas Wakame es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que es un ácido graso esencial porque no está hecho por el cuerpo humano, pero todavía es necesario para el metabolismo normal. Los alimentos Omega-3 pueden usarse para reducir el colesterol, combatir la depresión, reducir la ansiedad, revertir la diabetes, reducir la inflamación, aliviar la artritis y promover la salud de la piel. También se ha demostrado que son compatibles con la pérdida de peso, el embarazo saludable, la recuperación deportiva y el engrosamiento del cabello y las uñas.

Debido al consumo excesivo de grasas omega-6 en el mundo occidental, es importante que nos atenemos a los alimentos con omega-3 que nuestro cuerpo necesita.

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¿Cómo usar y cocinar algas Wakame?

Puedes encontrar algas wakame seco o fresco; puede almacenarse en un refrigerador, donde se conserva con sal marina, o se puede encontrar en un paquete sellado donde está deshidratado y quebradizo, similar al nori (el alga marina utilizada para el sushi rodante).

Si tiene algas wakame deshidratado, comience por cortarlo en trozos pequeños, ya que se expandirá después de rehidratarse. Para rehidratar wakame, remojar en agua durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté suave; luego se puede agregar a sopas, papas fritas y ensaladas. El agua utilizada para rehidratar wakame también está llena de nutrientes, por lo que puede usarse como base de la sopa.

Posibles efectos secundarios de los beneficios de las algas wakame

Aunque las algas wakame son un alimento nutritivo que ofrece un puñado de beneficios para la salud, contiene una buena cantidad de sodio, 872 miligramos por 1 onza de wakame; las personas con presión arterial alta pueden querer ver su ingesta de wakame para asegurarse de que no están consumiendo demasiado sodio en un día, ya que el sodio actúa contra el potasio para disminuir los niveles de presión arterial.

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