Puede parecer que pertenecen a algún tipo de circo o laboratorio de ciencias en lugar de a su plato, pero los beneficios de las uvas de algodón dulce son totalmente naturales, súper nutritivas y llenas de sabor.
Estas sabrosas uvas cuentan con todos los beneficios para la salud y los nutrientes de las uvas comunes pero con un toque especial: cada bocado sabe igual que el dulce de azúcar suave, azucarado e hilado a mano que usted conoce y ama: sin los productos químicos extra, azúcar, calorías y culpa.
Al igual que las uvas normales, las uvas de algodón dulce vienen con una larga lista de beneficios para la salud. Pueden mantener su nivel de azúcar en la sangre estable, proporcionar una dosis concentrada de antioxidantes, aliviar la inflamación, aumentar la función cerebral e incluso combatir las células cancerígenas y las bacterias. Además, son bajos en calorías y ofrecen una amplia variedad de nutrientes que son esenciales para su salud.
En este punto, probablemente te mueras por saber cómo puedes tener acceso a estos, y te estarás preguntando ¿dónde puedo comprar uvas de algodón dulce? Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber sobre estas deliciosas uvas, desde donde puede encontrarlos para saber cómo pueden beneficiar su salud.
Indice de Contenidos
Beneficios de las uvas de algodón dulce
1.- Regular el azúcar en la sangre
Las uvas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumentarán el azúcar en la sangre de la misma manera que otros alimentos con un índice glucémico alto. No solo eso, sino que se ha demostrado que las uvas ofrecen beneficios de salud especialmente impresionantes cuando se trata de mantener el azúcar en la sangre bajo control.
Los estudios demuestran que las uvas contienen muchos compuestos importantes llamados polifenoles que pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la función de las células responsables de la secreción de insulina. La insulina es la hormona que transporta el azúcar de la sangre a las células donde se puede utilizar como combustible, por lo que aumentar los niveles de insulina puede ayudar a promover el nivel normal de azúcar en la sangre.
Cada ración de uva también contiene una dosis adicional de fibra, que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener estable el azúcar en la sangre.
Para obtener mejores resultados, vincule sus uvas de algodón de azúcar con una dieta rica en frutas con bajo índice glucémico, vegetales y otros alimentos ricos en fibra, junto con ejercicio regular para ayudar a controlar eficazmente los niveles de azúcar en la sangre.
2.- Lleno de antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que combaten los radicales libres dañinos y previenen el daño a las células. Se ha demostrado que la acumulación de radicales libres contribuye a varios tipos de enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades coronarias y la diabetes.
Los beneficios de las uvas de algodón dulce, al igual que las uvas comunes, están cargadas con antioxidantes beneficiosos que pueden neutralizar estos compuestos peligrosos y ayudar a promover la salud general. En particular, las uvas contienen varios fitoquímicos con potentes propiedades antioxidantes, que incluyen ácidos fenólicos, estilbenos, antocianinas y proantocianinas.
Para obtener el mayor rendimiento nutricional por su dinero, consuma uvas junto con otros alimentos ricos en antioxidantes como bayas, chocolate negro, nueces y alcachofas.
3.- Alivia la inflamación
La inflamación puede ser una respuesta saludable desencadenada por el sistema inmune en respuesta a una lesión o enfermedad. Sin embargo, la inflamación crónica puede contribuir a muchos tipos de enfermedades crónicas y enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide o el lupus.
Gracias a su alto contenido de antioxidantes, comer muchas uvas de algodón dulce podría ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Un estudio mostró que el consumo de uva aumentó los niveles de marcadores antiinflamatorios en hombres con síndrome metabólico.
En otro estudio, se demostró que la administración de polvo de uva a pacientes en hemodiálisis aumenta los niveles de glutatión peroxidasa, un tipo de enzima con propiedades antiinflamatorias que protege a las células del daño. El polvo de uva también evitó aumentos en los marcadores de inflamación en comparación con un grupo de control.
Además de comer muchas uvas, seguir una dieta antiinflamatoria y comer muchos alimentos antiinflamatorios también puede ayudar a prevenir la inflamación.
4.- Mejora la función cerebral
Las uvas están llenas de flavonoides, compuestos beneficiosos que pueden ayudar a mantener el funcionamiento eficiente de su cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. Las antocianinas, en particular, pueden ayudar al prevenir la inflamación en el cerebro y reducir el estrés oxidativo causado por la formación de radicales libres.
Un estudio señaló que se encontró que el suplemento con jugo de uva Concord durante 12 semanas mejora la memoria en adultos mayores con DCL o deterioro cognitivo leve.
De manera similar, una revisión señaló que consumir jugo de uva puede mejorar la señalización de las neuronas y prevenir el estrés oxidativo en el cerebro causado por el envejecimiento.
Otros alimentos cerebrales saludables incluyen aguacates, remolachas, arándanos, caldo de huesos y aceite de coco.
5.- Lucha contra las bacterias
Algunos estudios han encontrado que las uvas contienen propiedades antimicrobianas que podrían ayudar a combatir las bacterias dañinas que causan enfermedades y enfermedades.
Un estudio encontró que el extracto de cáscara de uva fue capaz de inhibir el crecimiento de varias cepas de bacterias, incluidos algunos tipos responsables de intoxicación alimentaria, como Salmonella typhimurium.
Varios otros estudios han producido resultados similares, que muestran que las uvas contienen compuestos que ayudan a matar estas cepas peligrosas de bacterias e incluso algunos tipos de hongos también.
6.- Puede ayudar a prevenir el cáncer
Uno de los beneficios de las uvas de algodón dulce más impresionantes para la salud, es su capacidad para ayudar a proteger contra el cáncer. Las uvas están literalmente cargadas de compuestos como polifenoles y antioxidantes que pueden matar y prevenir la propagación de las células cancerosas. Incluso las pasas se han demostrado para combatir las células cancerosas en algunos estudios.
Un estudio mostró que el extracto de uva reduce el crecimiento de las células de cáncer de colon y evita que se propaguen. Las uvas también contienen resveratrol, un tipo de polifenol natural con poderosas propiedades contra el cáncer. En un estudio con animales, el tratamiento de ratones con resveratrol redujo significativamente el crecimiento del tumor y también ayudó a eliminar las células de cáncer de mama.
Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de las investigaciones actuales se limitan a estudios en tubos de ensayo y en animales. Se necesitan más ensayos en humanos para determinar cómo las uvas, y las de algodón de azúcar en particular, pueden afectar las células cancerosas en los humanos.
Nutrición de las uvas de algodón dulce
Debido a que las uvas de algodón de azúcar son un híbrido de dos tipos comunes de uvas, comparten el mismo perfil nutricional que las uvas comunes. Son bajos en calorías, más altos en vitamina K y vitamina C junto con muchos otros micronutrientes importantes.
Una taza de uvas de algodón de azúcar contiene aproximadamente:
- 104 calorías
- 27.3 gramos de carbohidratos
- 1.1 gramos de proteína
- 0,2 gramos de grasa
- 1.4 gramos de fibra
- 22 microgramos de vitamina K (28 por ciento DV)
- 16.3 miligramos de vitamina C (27 por ciento DV)
- 0,2 miligramos de cobre (10 por ciento DV)
- 288 miligramos de potasio (8 por ciento DV)
- 0.1 miligramo de tiamina (7 por ciento DV)
- 0,1 miligramo de riboflavina (6 por ciento DV)
- 0.1 miligramos de vitamina B6 (6 por ciento DV)
- 0.1 miligramos de manganeso (5 por ciento DV)
Precauciones
Las uvas convencionales son uno de los principales culpables de los altos residuos de plaguicidas y han sido repetidamente nombradas como una de las frutas más problemáticas en lo que respecta a los pesticidas. De hecho, están incluidos en la sucia lista de alimentos. Por esta razón, generalmente se recomienda optar por uvas orgánicas siempre que sea posible para evitar los efectos nocivos de los pesticidas.
Aunque las uvas de algodón dulce no son orgánicas, la compañía que las produce prueba los residuos de plaguicidas antes de la cosecha para asegurarse de que sean seguros para comer. Aun así, se recomienda que lave sus uvas completamente antes de comer para garantizar la seguridad alimentaria.
Además, algunas personas pueden tener alergia a las uvas. Si experimenta algún síntoma de alergia alimentaria adversa, como urticaria, sibilancia o hinchazón, después de comer uvas de algodón de azúcar, suspenda el uso de inmediato y hable con su médico.
¿Qué son las uvas de algodón de azúcar?
Las uvas de algodón de azúcar son una variedad completamente natural de uvas que se han criado al gusto como el algodón de azúcar. Se ven como uvas normales; son verdes, rollizos y jugosos, además de totalmente sin semillas. La uva es en realidad un híbrido de dos tipos de uvas: un tipo de uva de Concord, similar a las que se usan en muchas jaleas y jugos, y Vitis vinifera, la vid de uva común.
Por esta razón, las uvas de algodón de azúcar comparten las mismas propiedades nutricionales que las uvas comunes y cuentan con los mismos beneficios impresionantes para la salud, como una mejor salud del corazón, una mejor función cerebral y una reducción de la inflamación.
Sin embargo, la verdadera razón por la que las personas acuden a las tiendas de comestibles para tener en sus manos estas uvas es su sabor intenso. A menudo se describe como una coincidencia exacta para los dulces, algodón de azúcar hilado que puede obtener en los carnavales y ferias, pero sin el agregado de azúcar o calorías adicionales.
Estas uvas pueden ser un poco difíciles de encontrar ya que están disponibles por un período de tiempo reducido una vez al año y son producidas por una sola compañía. Sin embargo, se pueden encontrar en muchos minoristas importantes y pueden ser una excelente forma de incorporar algunos nutrientes adicionales en su dieta sin dejar de satisfacer a los golosos.
¿Cómo encontrar y utilizar uvas de algodón dulce?
A estas alturas, probablemente se pregunte: «¿dónde puedo comprar uvas de algodón de azúcar?». Aunque no son tan comunes como las uvas comunes, las uvas de algodón de azúcar están disponibles en muchas tiendas de comestibles de todo el país. Sin embargo, la forma más sencilla de encontrar dónde comprar uvas de algodón de azúcar es simplemente escribir «uvas de algodón de azúcar cerca de mí» en su motor de búsqueda para encontrar una lista de lugares.
Sin embargo, descubrir cuándo son las uvas de algodón de azúcar en temporada y el momento adecuado es aún más difícil que encontrarlas en su supermercado local. Esto se debe a que están disponibles durante un período de tiempo muy limitado durante la temporada de uvas de algodón de azúcar, que es a mediados de agosto hasta mediados de septiembre.
Una vez que tenga en sus manos estas uvas súper dulces, puede usarlas, sin embargo, usaría uvas regulares. Añádalos a ensaladas, tartas, mermeladas o postres, o incluso simplemente disfrute del sabor del algodón de azúcar por sí solo para un refrigerio saludable que satisfará a sus golosos.
Pensamientos finales sobre los beneficios de las uvas de algodón dulce
- Las uvas de algodón de azúcar se hacen cruzando dos tipos de uvas para crear un nuevo tipo de uva con un sabor similar al algodón de azúcar.
- Estas uvas cuentan con el mismo perfil de nutrientes que las uvas comunes y son bajas en calorías, pero contienen una gran cantidad de vitamina K, vitamina C y cobre, así como antioxidantes.
- También contienen los mismos beneficios para la salud de las uvas y pueden combatir las células cancerosas y las bacterias, aumentar la salud del cerebro, ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir la inflamación.
- Las uvas de algodón de azúcar se pueden encontrar en los principales minoristas y tiendas de abarrotes en todo Estados Unidos, pero solo están disponibles durante un mes del año.
- Repleto de sabores a partes iguales y beneficios para la salud, estas sabrosas uvas pueden ser una excelente forma de satisfacer a sus golosos y al mismo tiempo agregar algunos nutrientes adicionales a su dieta.