Los rábanos son ricos en vitaminas, ácido fólico y antocianinas y se consideran eficaces agentes contra el cáncer, las vitaminas presentes en los rábanos pueden tratar trastornos de la piel, así como también ayudan a mejorar el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, sirven para una gran variedad de funciones críticas; Sea cual sea el caso los beneficios del rábano para la salud no puede ser ignorado. Es en realidad un refugio de nutrientes.
Nombres Científicos- Raphanus sativus Origen- China. Otros Nombres -Mooli o Muli (Hindi), Mullangi (Telugu y Tamil), Mullanki (Malayalam), Moolangi (Kannada), Mula (Bengalí ), ‘Mulo’ (Gujarati), ‘Mula’ (Marathi) y ‘Muli’ (Punjabi). Los rábanos fueron cultivados por primera vez en China hace años y lentamente hizo su camino a otras partes del mundo.
De hecho, en épocas anteriores, el amplio espectro de beneficios que han ofrecido los rábanos, ha hecho que este vegetal de raíz verde sea considerado enormemente por Egipto y Grecia. Su estatus era tan alto que en Grecia se hicieron réplicas de oro de rábano.
Indice de Contenidos
Beneficios del rábano para la salud
1.- Proporciona fibra dietética
Los rábanos son ricos en contenido de fibra dietética. Este alto porcentaje ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo para digerir los alimentos y también mantener el metabolismo en el ritmo adecuado. El contenido de fibra también se agrega a la cantidad de forraje que necesita en su dieta y te mantiene sintiéndote completo por más tiempo.
2.- Está lleno de antioxidantes
Uno de los beneficios del rábano es que contienen antioxidantes similares a los encontrados en los cítricos y las verduras. Estos antioxidantes protegen al cuerpo contra las reacciones de oxidación y subproductos que pueden ser cancerosos o hacer que el cuerpo este propenso a enfermedades.
3.- Beneficios Vitamínicos
Otro de los beneficios del rábano es que esta lleno de vitaminas A, C y K que ayudan a prevenir los trastornos de la piel en gran medida. El consumo de rábanos también resulta en una mejor producción celular y reparación celular.
4.- Contiene hierro en abundancia
El hierro disponible en rábanos tiene efectos positivos sobre la sangre y por lo tanto, sobre la función general del corazón. El hierro ayuda a mantener las células sanas, la piel, el cabello y las uñas. El consumo de alimentos ricos en hierro a diario mejora las apariencias generales.
5.- Ayuda a perder peso
¿ Cuales son los beneficios del rábano en la pérdida de peso? Bueno, el alto contenido de agua de rábano y la presencia de carbohidratos no digeribles ayuda a evitar el exceso de calorías y la acumulación de grasa en el cuerpo.
6.- Construcción y reparación de músculos
Una gran cantidad de nutrientes son necesarios para construir los músculos. Las proteínas son los bloques de construcción de los músculos. Los rábanos son una fuente muy rica de proteínas y por lo tanto, deben ser incluidos en su dieta.
7.- Proporciona salud del corazón
Al igual que muchas otros vegetales, el rábano reduce la absorción de colesterol por la señalización de la sangre y el corazón ayudando a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
8.- Contiene Minerales Esenciales
Muchos minerales como el potasio, hierro, sodio y calcio se encuentran en los rábanos, y desempeñan un papel importante en el metabolismo del cuerpo.
Entre los beneficios del rábano esta en que este vegetal de raíz verde actúa como un portador de oxígeno, un nutriente para el embarazo y un controlador de azúcar en la sangre. También ayudan en el control de la presión arterial .
9.- Contiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas
Las raíces del rábano contienen propiedades antibacterianas y antimicrobianas que nos ayudan a curar muchas enfermedades.
10.- Proporciona salud hepática
Los rábanos son extremadamente buenos para el hígado y el estómago. Son poderosos agentes desintoxicantes y ayudan a purificar la sangre y a erradicar los desechos y las toxinas.
11.- Trata la ictericia
Entre los beneficios del rábano se sabe que tratan la ictericia ya que elimina la bilirrubina y estabiliza su nivel de producción.
12.- Es eficaz contra la hipertensión
Estrés y presión arterial: estos trastornos del estilo de vida se han convertido en un lugar común entre la generación pasajera. Culpa, malos hábitos alimenticios, inactividad y largas horas de trabajo. Los rábanos, con su alto contenido de potasio, son una cura casera conocida para la hipertensión.
13.- Controla la Diabetes
Un estudio reciente realizado en la Universidad de Allahabad, India, demostró que uno de los beneficios del rábano es que sus raíces poseen capacidades hipoglucémicas y antidiabéticas que ayudan a pacientes diabeticos. Además, tienen efectos secundarios insignificantes o no; rábano también equilibra los niveles de glucosa en la sangre.
14.- Fortalece la inmunidad
Esta vegetal contiene antioxidantes en abundancia. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres y el daño celular. De hecho, el rábano daikon ayuda a prevenir la formación y acumulación de toxinas en el cuerpo.
15.- Ayuda en la desintoxicación
El rábano es un laxante natural que desintoxica eficazmente el cuerpo mediante la eliminación de los productos de desecho a través del colon y el riñón. Ayuda en la digestión así como también estimula la producción de bilis.
16.-Ayuda al Funcionamiento Adecuado del Sistema Respiratorio
El jugo de rábano Daikon es eficaz en la disolución de flema y moco, ayudando así al buen funcionamiento del sistema respiratorio. Es que los beneficios del rábano son tan sorprendente que ayudan a prevenir las infecciones virales así como también combate enfermedades tales como asma, la gripe y la bronquitis.
17.- Erradicación del hongo
El jugo de rábano contiene enzimas como amilasa, esterasa y diastasa que son útiles para erradicar un hongo llamado ‘Candida albicans’. Cuando se elimina este hongo, el cuerpo es inmune a una serie de enfermedades, siendo la fibromialgia una de ellas.
18.- Previene el Cáncer
Contiene vitamina C, ácido fólico y antocianina, el jugo de rábano ayuda a frenar el crecimiento de las células cancerosas. De hecho, el jugo de rábano es conocido por ayudar en el tratamiento de cáncer de colon, cáncer de riñón, cáncer de estómago y cáncer en los intestinos.
19.- Trata Problemas de la Tiroides
Otro de los beneficios del rábano es que contiene azufre y raphanin, que a su vez ayudan a equilibrar las hormonas tiroideas. Al mismo tiempo, ayuda a aumentar la tasa de metabolismo de una manera saludable.
20.- Ayuda en el Estreñimiento
El estreñimiento es una de las causas subyacentes de las pilas. Las propiedades desintoxicantes del jugo de rábano alivian el dolor mientras calman el sistema digestivo y excretor.
21.- Trata la ictericia
Los rábanos son extremadamente buenos para el estómago y el hígado. Es un poderoso desintoxicante y purifica la sangre al eliminar los desperdicios y toxinas del cuerpo. El rábano rojo se sabe que puede quitar la bilirrubina del cuerpo que es la causa principal de la ictericia.
22.-Refresca nuestro sistema
Los rábanos rojos se conocen como alimentos que refrescan naturalmente. El sabor picante del rábano se considera altamente eficaz en la disminución del exceso de calor dentro del cuerpo. En la ciencia de la medicina oriental, el uso de esta vegetal en las comidas puede proteger el cuerpo del efecto del calor durante las temporadas calientes.
23.- Tiene un alto contenido de agua
Otro de los múltiples beneficios del rábano rojo es que tiene un alto contenido de agua y están repletos de zinc, fósforo y vitamina C que es bueno para la nutrición de sus tejidos.
El alto contenido de agua mantiene su cuerpo hidratado manteniéndolo fresco y enérgico, incluso en un día largo y caliente.
24.- Trata las picaduras de insectos
Rábano blanco proporciona una cura maravillosa para problemas como picaduras de insectos y picaduras de abeja, ya que ayuda a disminuir el dolor de la zona afectada y también tiene propiedades anti-inflamatorias debido a que alivia la hinchazón que resultó debido a la picadura o mordida.
25.- Salud ósea
Las semillas de rábano pueden promover la formación y el fortalecimiento de los huesos. Las semillas contienen altas cantidades de calcio. El calcio es crucial para la formación de huesos y estas semillas proporcionan un suministro regular de este mineral.
Beneficios del rábano para la piel
26.- Proporciona hidratación a la piel
Los rábanos tienen buen contenido de agua. Esto ayuda a mantener su cuerpo bien hidratado todo el tiempo resultando en una piel sana y bien hidratada. Lucha contra la piel seca y escamosa también.
27.- Ayuda a prevenir enfermedades de la piel
Los rábanos contienen vitamina C y antioxidantes, lo que los hace muy eficaces en la prevención de enfermedades de la piel y la inflamación. La inclusión regular de los rábanos en su dieta resulta en una piel sana y radiante.
28.- Proporciona frescura instantánea
La vitamina C, el fósforo y el zinc que se encuentran en los rábanos, junto con su contenido de agua, ayudan a mantener la piel fresca durante más tiempo.
29.- Limpia la piel
El alto contenido de fibra que se encuentra en los rábanos puede ayudarle a deshacerse de todas las toxinas dañinas presentes en su cuerpo.
30.- Funciona como un limpiador natural
Uno de los beneficios del rábano crudo es que puede ser aplastado y utilizado tópicamente en su piel. Sirve como un gran limpiador natural.
31.- Combate los trastornos de la piel
Los rábanos tienen grandes propiedades desinfectantes. Estos ayudan a combatir los trastornos de la piel. Pueden curar picaduras de insectos. También pueden curar espinillas y acné.
Beneficios del rábano para el pelo
32.- Combate la caída del pelo
Se cree que el consumo regular de rábanos ayudará a combatir los problemas de caída del cabello. Fortalece sus raíces y previene la caída del cabello.
33.- Elimina la Caspa
Los rábanos también pueden luchar contra los problemas de la caspa. Frote su cuero cabelludo con jugo de rábano y cubra con la ayuda de una toalla. Después de una hora, lávese bien y problema resuelto.
34.- Cabello brillante
El jugo de rábano está demostrado para impartir brillo a su cabello. Siempre use jugo de rábano fresco para obtener mejores resultados.
35.- Cabello saludable
El hierro, que se encuentra en el rábano, es esencial para mantener el cabello saludable. Ayuda a mejorar la textura general y la salud de tu cabello.
36.- Raíces y cuero cabelludo más fuertes
El contenido de agua en el rábano mantiene su cabello bien hidratado. También tiene efectos de enfriamiento en su cuerpo. El consumo regular de rábanos hace que sus raíces sean más fuertes y su cuero cabelludo más sano.
Cómo seleccionar los rábanos
Los rábanos añaden un crujiente y sabor diferente a cualquier plato. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a comprar rábanos de buena calidad.
- Siempre busque rábanos de tamaño mediano.
- El vegetal debe ser firme.
- Busque raíces, deben ser crujientes. Las raíces blandas significan que son viejas.
- Las hojas de rábano deben ser de color verde brillante.
- Las hojas deben estar libres de manchas y ser crujientes.
- La raíz no debe ser sobredimensionada.
- La piel debe ser lisa
Cómo almacenar rábanos
- Tan pronto como usted consigue rábanos del mercado, cerciórese de separalas de todos los verdes en su bolso.
- Utilice un cepillo firme para quitar el polvo de la arena u otra suciedad depositada sobre la piel.
- Enjuague bien con agua fría.
- Tome una bolsa re-sealable y la capa de la parte inferior con pocas toallas de papel. Ponga algunos rábanos húmedos. Ahora, ponga otra capa de toallas de papel y agregue más rábanos en la parte superior. Exprima el exceso de aire de la bolsa antes de cerrar.
- El consejo anterior ayudaría a su rábano a mantenerse mas fresco por más de una semana.
Algunas maneras de disfrutar del rábano en sus platos
- Lave y corte un rábano fresco. Ahora agregar un poco de sal y comer crudo. Incluso puede agregar un poco de mantequilla.
- Calentar un poco de aceite de oliva y saltear rodajas gruesas de rábano. Espolvoree la sal marina y disfrute comiéndolas. También puede rallar el rábano con aceite de oliva y agregar sal marina.
- Úsalo como relleno en recetas como flores de calabacín.
- Úselo para chutney y sirva como un chapuzón para galletas y otras verduras.
- Disfrútalo en sopas.
- Los verdes del rábano se puede disfrutar en ensaladas, guisos, curry y sopas también.
Como el rábano daikon es versátil como un vegetal, es fácil incorporarlo en su dieta diaria. Ya sea que lo coma crudo en forma de ensaladas o incluirlo en su curry favorito, va a beneficiar su salud de muchas maneras.