La pectina de manzana es un tipo de fibra soluble presente de forma natural en las manzanas. Disponible en forma de suplemento dietético, se utiliza para una serie de condiciones de salud, por ejemplo, algunas personas usan los beneficios de la pectina de manzana para mejorar su salud digestiva y aliviar las quejas digestivas comunes.
La pectina se encuentra en muchas otras frutas, incluidas las frutas cítricas y en suplementos como la pectina cítrica modificada.
Usos de los beneficios de la pectina de manzana
La pectina de manzana a menudo se usa para los siguientes problemas de salud:
- Colitis ulcerosa
- Estreñimiento
- Diabetes
- Diarrea
- Acidez
- Colesterol alto
- Síndrome del intestino irritable
- Síndrome metabólico
También se dice que los beneficios de la pectina de manzana protege contra algunas formas de cáncer (como el cáncer de colon). Además, la pectina de manzana a veces se usa para regular los movimientos intestinales.
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Beneficios de la pectina de manzana
La pectina de manzana puede ser una razón más por la cual la frase «una manzana al día mantiene alejado al médico» ha perdurado. ¿Qué es exactamente la pectina? Es un carbohidrato complejo, una fibra soluble que se encuentra en las paredes de las células vegetales. La cantidad real de pectina que se encuentra en las células varía según cada planta. En general, el contenido de pectina es generalmente más alto en las legumbres y ciertas frutas. Por ejemplo, se sabe que la manzana, el pomelo, la naranja y el albaricoque tienen altos niveles de pectina. Hay muchos beneficios para la salud asociados con la pectina, que incluyen:
- regulando el sistema digestivo
- bajando la presión sanguínea
- bajando los niveles de glucosa
- reduciendo los niveles de colesterol malo
Mientras que la pectina sola ciertamente tiene una serie de beneficios para la salud, la pectina de manzana en particular tiene algunas ventajas adicionales, pero echemos un vistazo a los beneficios de la pectina de manzana:
- Digestión: Cuando la pectina ingresa al cuerpo, extrae líquido del tracto digestivo para formar una sustancia parecida a un gel, que puede prevenir los síntomas de la diarrea y estimular la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a perder peso.
- Cáncer: Algunas investigaciones han encontrado que la pectina puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer de mama, aunque esta investigación aún se encuentra en sus inicios.
- Problemas cardiovasculares: Se sabe que los beneficios de la pectina de manazana previenen la absorción del exceso de colesterol en el estómago, lo que puede reducir los niveles generales de colesterol y prevenir la aterosclerosis, así como reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Salud de la piel: Algunas personas eligen aplicar en su piel polvos de pectina de manzana para reducir la inflamación, aunque estos usos no están respaldados por investigaciones importantes.
- Dolor de garganta: La fibra soluble, como los presentes en los beneficios de la pectina de manzana, puede formar un recubrimiento y una barrera en la garganta, que puede calmar la inflamación y el dolor de garganta.
Teniendo en cuenta esto, ahora aprendamos detalladamente cómo funcionan los beneficios de la pectina de manzana para mejorar ciertas condiciones del organismo:
Pectina de manzana para la salud digestiva
El uso medicinal primario de la pectina de manzana es como un remedio natural para los trastornos digestivos. Dado que la pectina de manzana es rica en fibra, se usa para ayudar a regular las deposiciones, puede ayudar a las heces firmes y reducir la inflamación asociada con la diarrea, así como ayudar con el estreñimiento, también se usa para ayudar a tratar la colitis, la enfermedad del intestino irritable y otros trastornos digestivos relacionados. Esta es una de las razones por las que la encontrará como un ingrediente en algunos medicamentos destinados a tratar trastornos intestinales.
Pectina de manzana para la salud del corazón
Además de ayudar al sistema digestivo, también se ha demostrado que los beneficios de la pectina de manzana ayudan con la salud general del corazón. En estudios de pectina de manzana, se ha demostrado que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total y los niveles de triglicéridos. También puede desempeñar un papel en el control de los niveles de azúcar en la sangre, ya que ayuda a ralentizar la digestión de azúcares y grasas. Curiosamente, el consumo de pectina de manzana a través de toda la fruta ha demostrado proporcionar mayores beneficios que a través de un suplemento solo.
Tabla nutricional de los beneficios de la pectina de manzana
Cuando se trata de nutrición, la pectina es una fibra soluble, que es una forma de carbohidratos, pero en una sola manzana, contribuye con una cantidad insignificante de calorías. Sin embargo, la pectina de manzana a menudo se vende en concentraciones más grandes, y en un paquete de 50 gramos de pectina de manzana, encontrará más de 160 calorías, además de niveles notables de hierro y cobre.
Efectos secundarios
La pectina de manzana puede desencadenar una serie de efectos secundarios, como diarrea y gases. También es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección de salud con pectina de manzana y evitar o retrasar la atención estándar puede tener consecuencias.
¿Dónde encontrar pectina de manzana?
Muchas farmacias y tiendas de alimentos naturales venden suplementos dietéticos que contienen pectina de manzana. También puede comprar productos de pectina de manzana en línea.
¿Cuáles son las mejores alternativas para acceder a los beneficios de la pectina de manzana?
Muchas otras sustancias naturales son ricas en fibra soluble (el tipo de fibra que se encuentra en la pectina de la manzana). Para aumentar la ingesta de fibra soluble, asegúrate de llenarte de granos (como la avena y la cebada), las legumbres (incluidos los guisantes, los frijoles y las lentejas) y las frutas ricas en fibra como los arándanos y las peras.
Otras fuentes de fibra soluble incluyen:
- Fibra de acacia
- Algarroba
- Semillas de lino
- Glucomannan
- Nopal
- Psyllium
La fibra soluble es un tipo de fibra dietética que se disuelve en el agua y forma una sustancia similar a un gel en los intestinos. Al cargar fibra soluble, puede mantener su colesterol bajo control y reducir sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón a medida que envejece.
¿Qué es la pectina de manzana?
La pectina es un tipo de fibra soluble que se encuentra en las paredes celulares de toda la materia vegetal. Sin embargo, cada tipo de planta es diferente a este respecto, pero las manzanas son particularmente altas en este nutriente beneficioso. Como un tipo de fibra soluble en agua, la pectina es capaz de ayudar a una serie de procesos corporales, desde la digestión hasta la salud cardiovascular, puede atraer agua hacia los intestinos, lo que puede retrasar o normalizar la digestión. Del mismo modo que todas las plantas contienen algún nivel de pectina, todas las manzanas también lo hacen, pero la cantidad puede variar ligeramente entre las variedades de manzanas.
¿Cómo se usan los beneficios de la pectina de manzana?
Es posible que sepa que la pectina es una sustancia utilizada para solidificar mermeladas y jaleas, por lo que surge la pregunta: ¿»atascarse» a sí mismo lleno de mermelada lo protegerá del cáncer? Probablemente no tanto. Los investigadores señalan que, si bien el proceso de crear mermelada puede activar los «buenos» efectos de los beneficios de la pectina y proporcionar cierta protección, el alto contenido de azúcar y los aditivos en mermeladas comerciales probablemente contrarrestarían los beneficios (una buena razón para elegir todas las frutas mermelada).
Mientras los científicos continúan diseccionando, aislando y modificando las cosas para que sea «mejor», puedes llenarte de pectina comiendo muchas verduras y frutas crudas y una ocasional mermelada de frutas. Para aumentar su ingesta aún más, y especialmente para obtener beneficios como la protección contra el daño cardiovascular, la hipertensión y el cáncer, vaya a la tienda de alimentos naturales y lea detenidamente la selección de suplementos de pectina. También puede obtener pectina trabajando para usted haciendo una limpieza intestinal que contiene pectina, o usando una fórmula como parte de un programa de mantenimiento diario.