Los beneficios de la leche para la salud incluyen un aumento de la fuerza ósea, una piel más lisa , un sistema inmunológico más fuerte, la prevención de enfermedades como la hipertensión, la caries dental, la deshidratación, problemas respiratorios , obesidad, osteoporosis e incluso algunas formas de cáncer .
Los nutrientes beneficiosos para la salud obtenidos de la leche son esenciales para el cuerpo humano y ayudan a prevenir una serie de dolencias crónicas. La leche, sencillamente, es un líquido que los mamíferos pueden crear en las glándulas mamarias para alimentar a sus crías.
La razón por la que los mamíferos tienen esto es porque esto es lo que sus hijos naturalmente se supone consumen hasta que son lo suficientemente fuertes o lo suficientemente mayores como para cazar por sí mismos o comer lo que sus padres normalmente comen.
Los seres humanos también tienen esta capacidad, por lo que hemos comenzado a explorar el mundo interesante de la leche de otros animales, con la esperanza de que la leche podría seguir alimentándonos a lo largo de nuestras vidas, en lugar de simplemente al principio de ella.
Muchos animales pueden proporcionarnos esta sustancia vital de salud, pero la leche de vaca se considera el mejor suplemento saludable para los niños, así como para los adultos. Es también el más accesible, mientras que la leche de otros animales como búfalos, cabras, ovejas, camellos y renos es mucho más difícil de adquirir. La leche de los caballos y los burros también puede ser consumida por los seres humanos, pero que es aún menos común, y mucho menos agradable de extraer.
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Valor nutricional de la leche
El valor nutricional de la leche es tan bien conocido que las personas de todo el mundo lo incluyen como una parte básica de su dieta. Agregar leche a su dieta diaria también puede ayudarle a lograr una dieta bien balanceada. Es una fuente ideal de nutrientes tales como vitamina A , B12, calcio D , carbohidratos, fósforo, selenio , magnesio , proteína, zinc y riboflavina .
El Centro de Investigación de Productos Lácteos Teagasc en Moorepark, Fermoy ha informado de investigaciones recientes sobre el uso de la leche para neutralizar el contenido de colesterol del cuerpo.
La mayor parte del contenido calórico en ella proviene de los azúcares naturales que se encuentran en ella. Estos son esenciales para el funcionamiento general y la salud del cuerpo, y reducen las posibilidades de una serie de deficiencias, y aumentar la salud en una variedad de maneras.
Deficiencia de leche
La deficiencia de leche puede causar anemia severa , osteoporosis y otras enfermedades relacionadas. El consumo de leche es esencial para mantener una buena salud y tener la energía y la fuerza para hacer las actividades normales.
Es la mejor fuente de calcio para todos los grupos de edad, y desde el calcio se considera el mineral más importante en el crecimiento saludable, funcionamiento, reparación y durabilidad de los huesos y el sistema esquelético. La leche siempre tendrá un papel importante en las dietas de las personas, como una forma de prevenir la deficiencia de calcio o la osteoporosis.
Beneficios de la leche para la salud
Es una bebida extremadamente beneficiosa para la salud del cuerpo humano. Algunas de las ventajas de beber este néctar vitalicio son las siguientes:
1.- Suministros Calcio
Uno de los beneficios de la leche para la salud es la mejor fuente de calcio que podemos suministrar a nuestro cuerpo. El calcio protege al cuerpo de dolencias crónicas importantes tales como cáncer, pérdida del hueso , condiciones artríticas, dolores de cabeza de la jaqueca , síndrome premenstrual, y obesidad en niños.
También funciona como una ayuda saludable en la pérdida de grasas no deseadas y la reducción de peso.
El calcio es un mineral esencial en la creación de materia ósea, y las mediciones de la densidad mineral ósea dependen en gran medida del calcio como principal estructura de soporte de nuestro cuerpo. Es la fuente de calcio más rápida, menos costosa y más fácilmente disponible en el mercado.
2.- La salud del corazón
Aunque la mayor parte del foco de calcio está en los huesos, también se ha demostrado que reduce la enfermedad cardiovascular y las posibilidades de accidentes cerebrovasculares.
Dos estudios a largo plazo en Japón han mostrado positivamente una correlación entre la ingesta diaria de calcio y una reducción en el accidente cerebrovascular, la aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, se recomienda tomar un poco de leche para un corazón más saludable.
Además, el contenido de magnesio y potasio actúa como vasodilatadores, lo que reduce la presión sanguínea, aumenta el flujo sanguíneo a los órganos vitales y reduce el estrés en el corazón y el sistema cardiovascular. Los péptidos que se encuentran en ella también se cree que inhiben la creación de ACE, (enzimas de conversión de angiotensina), que aumentan la presión arterial.
3.- Huesos saludables
Como se mencionó anteriormente, la leche es rica en calcio, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuado de la estructura ósea fuerte. Trastornos óseos como la osteoporosis se pueden prevenir con una ingesta diaria significativa de leche.
Los niños privados de leche de vaca tienen una mayor probabilidad de sufrir de fracturas óseas cuando están lesionados, y su tiempo de curación será significativamente mayor si no tienen un flujo constante de calcio para ayudar en el rebrote de la materia ósea.
4.- Dientes sanos
Alentar a los niños y jóvenes a beber leche les dará una excelente salud dental, ya que protege la superficie del esmalte contra las sustancias ácidas. Este es uno de los beneficios de la leche que permiten reducir el riesgo de deterioro de los dientes y de las encías débiles.
5.- Rehidratación
Los líquidos son una parte integral del cuerpo humano, y el cuerpo necesita ser reabastecido con frecuencia con líquidos ya que se utilizan en el cuerpo.
El agua es esencial para los niños en crecimiento y deben beber al menos de seis a ocho vasos de líquido cada día. La leche contiene una buena cantidad de moléculas de agua y se considera el mejor líquido para la rehidratación, fuera de beber agua real. El agua constituye más del 80% de nuestra masa corporal y el equilibrio de líquidos en nuestro cuerpo es esencial para cada proceso en nuestro cuerpo.
Es por eso que la deshidratación es un problema tan importante y peligroso, ya que amenaza todas nuestras funciones metabólicas. Por lo tanto, si no puede encontrar agua, se recomienda tomar un vaso de leche.
6.- Protección de la piel
Uno de los asombroso beneficios de la leche es que puede mantener tu piel sana y bella ¿Has oído hablar de Cleopatra, la Reina del Nilo? Ella era considerada una de las mujeres más bellas de todos los tiempos. Bueno, no debería sorprenderle que ella tenía una tradición de tomar un baño de leche todos los días. Solía mezclar miel y leche en el baño, lo que le permitía mantener una piel suave y hermosa.
Durante miles de años, se ha sabido que beneficiar a nuestra piel, ayudándonos a mantener una tez clara y suave. Por lo tanto, la leche y sus productos se utilizan en una serie de preparaciones cosméticas hasta el día de hoy. También es bueno para el tratamiento de la piel seca , por lo que si tiene la piel seca, aplique la leche en la cara y otras áreas afectadas, dejarlo actuar durante unos 15 minutos y luego lavarlo.
Los sólidos lácteos nutren y suavizan la piel. El ácido láctico presente en la leche es conocido por ayudar en la eliminación de las células muertas de la piel, rejuvenecer así su piel y mantenerlo fresco.
Por último, simplemente beberlo, debido a su impresionante contenido de vitamina A, ayuda a aumentar la salud de la piel desde el interior del cuerpo, sobre todo porque el potencial antioxidante de la leche ayuda a eliminar los radicales libres, los subproductos peligrosos del metabolismo celular que son parcialmente responsable del envejecimiento prematuro de la piel, dando lugar a arrugas y manchas de la edad .
7.- Mejora de la dieta y la ingesta de vitamina
Según investigaciónes médicas, la leche de consumo mejora considerablemente nuestra ingesta de minerales y vitaminas vitales . Una persona que consume un cartón de leche entera duplica sus posibilidades de cumplir con su requisito de calcio para el día, mientras que otra persona que consume una lata de gaseosa puede reducir sus niveles de calcio en un tercio.
El calcio, junto con todos los otros minerales esenciales mencionados anteriormente, son necesarios para la dieta diaria con el fin de garantizar el funcionamiento adecuado de todos los aspectos de nuestro cuerpo.
8.- Reducción de acidez
El consumo de productos lácteos también puede ayudar a reducir la acidez en todo el cuerpo. Beber leche fría específicamente proporciona alivio de la acidez.
9.- Alimentos sanos
Entre los beneficios de la leche tenemos que contiene muchas vitaminas y minerales para mantenerte en forma, saludable y fuerte. Un vaso lleno de leche contiene vitaminas A y B para una buena vista y aumento del recuento de glóbulos rojos, hidratos de carbono para la vitalidad y energía, potasio para la función nerviosa adecuada, magnesio para la función muscular, fósforo para la liberación de energía y proteínas para la reparación y crecimiento del cuerpo.
También mantiene su cuerpo funcionando a un nivel juvenil a medida que envejece, más que otras vitaminas y minerales.
10.- Previene el Cáncer
El consumo de leche también puede proporcionar alivio a los que sufren de cáncer de colon . Un nuevo estudio sugiere que una dieta rica en productos lácteos puede extender ligeramente la vida de las personas diagnosticadas con cáncer de colon .
Una palabra de precaución :
Algunas personas pueden tener intolerancia a la lactosa y pueden tener problemas para digerir la leche. La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en la leche. Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen hinchazón, dolor de estómago, gases y diarrea . Para los niños es aconsejable consultar al medico, ya que esto no es tan común entre los niños. Para los adultos, la leche sin lactosa y los productos lácteos están fácilmente disponibles en el mercado.
También puede beber variedades de leche de soja o almendras para evitar la lactosa, sin embargo, siguen recibiendo muchos de los mismos beneficios de la leche derivada de mamíferos.
Los beneficios de la leche para la salud se pueden lograr por beber directamente o por consumir productos lácteos como queso, mantequilla , cuajada , mantequilla clarificada o ghee, blanqueador de lácteos, helado, queso cottage o paneer, leche aromatizada o dulces de leche.
Puesto de esta manera, en todo el mundo, hay más de 6 mil millones de personas que regularmente consumen algún tipo de alimento que se basa en la leche de un animal, es uno de los elementos más esenciales de la dieta humana, ya que estos animales que crean leche se encuentran en casi todos los continentes y países.