15 Beneficios de los higos secos. Características y más.

Los beneficios de los higos secos para la salud, se caracterizan por ser una buena fuente de fibra dietética, antioxidantes, minerales y vitaminas. Son ricos en potasio, calcio, magnesio, cobre y hierro y contienen vitaminas A, B6, E y K, que contribuyen a una salud y bienestar óptimos.

¿Qué son los higos?

El higo es el fruto de la higuera común (Ficus carica), un árbol de la familia Moraceae , emblema de la cuenca mediterránea donde se ha cultivado durante milenios. En el Caribe y el Océano Índico.

Origen del higo

El higo se origina en Oriente Medio y Asia occidental y se ha consumido durante miles de años debido a sus propiedades medicinales y su delicioso sabor dulce. Antes del aumento del azúcar, los higos se utilizaban a menudo como edulcorante en una variedad de postres. También es uno de los primeros frutos para ser cultivado por las personas.

¡El higo ha sido cultivado desde alrededor del año 9000 AC!. en la antigüedad, las propiedades estimulantes y que mejoraba la fertilidad se atribuían al higo. Desde alrededor del siglo XV, el higo se extendió hacia el norte de Europa, para que podamos disfrutar de esta fruta especial aquí también.

El higo por lo tanto tiene muchos usos y hace maravillas para tu tripa. Para la aparición de la medicación moderna, los higos fueron recomendados como estándar para los problemas de obstrucción.

Principales características nutricionales

Los higos secos tienen un suministro de energía muy alto, suministrado principalmente por hidratos de carbono (alta carga glucémica); por el contrario, proteínas y lípidos aparecen en cantidades secundarias.

Los carbohidratos de higo secos son simples y están compuestos principalmente de fructosa (monosacárido de bajo índice glucémico); los péptidos son de bajo valor biológico y los ácidos grasos predominantemente insaturados (sobre todo poliinsaturados).

Entre estos últimos también se incluyen ciertos nutrientes esenciales del grupo omega 3 y omega 6, que son beneficiosos para el metabolismo de los lípidos y para la presión arterial; Sin embargo, el componente lipídico está encerrado dentro de las «semillas» que, si no se mastican, pasan a través del intestino y se expulsan.

Beneficios de los higos secos

Una de las frutas más sanas y a la hora de degustar el paladar es sin duda una buena opción ya que su rico sabor hace que muchos quieran elegir esta fruta no solo por su sabor si no porque también brinda una serie de beneficios para la salud, por sus vitaminas y minerales.

1.- Controla la función cardiovascular

Los higos son una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a disminuir la presión arterial. En estudios con animales, la pectina es una fibra soluble en las hojas de higuera y se ha demostrado que contribuye a niveles más bajos de triglicéridos en el cuerpo. Los higos también contienen altos niveles de polifenoles antioxidantes que se han demostrado que ayudan a prevenir la aterosclerosis.

2.- Fortalece la salud reproductiva

Los antiguos griegos utilizaban los higos como afrodisíaco. Fueron considerados como un fruto sagrado y se relacionaron con la fertilidad y el amor. Los higos pueden mejorar la fertilidad y la libido porque son ricos en minerales y zinc, manganeso y magnesio, que son muy importantes para mejorar la salud reproductiva

Los estudios clínicos han demostrado que los higos ayudan a aumentar la motilidad del esperma, esto es esencial para la salud reproductiva. Los investigadores creen que este compuesto se puede vincular a los aminoácidos, magnesio y calcio que se encuentran en los higos.

4.- Mejora la función intestinal y la pérdida de peso

Se encontró que la fibra dietética y la baja cantidad de calorías en los higos tienen correlaciones positivas con la pérdida de peso y un buen tránsito intestinal.

5.- Regula los niveles de insulina

Se ha demostrado repetidamente que los higos tienen propiedades antidiabéticas y pueden reducir la cantidad de insulina que necesitan los diabéticos que requieren inyecciones de insulina.

6.- Promoviendo la densidad ósea

Una porción de 10 higos secos ofrece 220-269 miligramos de calcio. Esto es aproximadamente el 20% de la cantidad diaria recomendada de calcio.

7.- Mejora la digestión

Los higos también contienen prebióticos, que ayudan a las buenas bacterias ya existentes en el intestino. Las buenas bacterias son esenciales para mantener una digestión óptima.

8) Reduce el riesgo de degeneración macular (envejecimiento retiniano)

Comer 3 o más porciones de fruta por día puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), la principal causa de pérdida de visión en los ancianos, en un 36% en comparación con las personas que consumen menos de 1.5 porciones de fruta por día.

9) Combate la anemia

La anemia es una condición en la que el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar el oxígeno adecuado a sus tejidos. Los higos contienen cobre y hierro, dos minerales necesarios para la formación de glóbulos rojos y la oxidación celular y así combatir la anemia.

10.- Previene la hipertensión.

El nivel de sodio aumenta al comer más sal. Entonces, el equilibrio de sodio y potasio se altera, lo que resulta en hipertensión. Los higos secos son excelentes para restaurar este equilibrio y prevenir la hipertensión. Un higo seco tiene 129 mg de potasio y 2 mg de sodio.

11.- Rico en antioxidantes

Los higos secos son ricos en antioxidantes, e incluso más que los higos naturales.

Según un estudio, los higos secos tienen una calidad superior de fenoles, los antioxidantes, en comparación con otras frutas que atribuyen su propiedad antioxidante a la vitamina C y E.

12.- Previene del cáncer

Los higos secos ricos en antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño al ADN celular debido a los radicales libres que pueden producir células peligrosas.

13.- Ayuda Con La Función Renal

 Un estudio sobre animales de laboratorio publicado en The Natural Products Research Journal encontró que los compuestos en las hojas de higuera reducen las lesiones a los riñones causadas por los altos niveles de colesterol.

14.- Mejora el aspecto de la piel

El omega 3 del higo no solo es excelente para el colesterol. También es bueno para la piel. La piel también sufre de valores inflamatorio a menudo se puede ver esto desde el acné.

Los ácidos grasos omega 3 también ayudan a reducir la inflamación y, por lo tanto, a una mejor piel.

Los polifenoles que ayudan contra los valores inflamatorios también ayudan a que la piel se vea joven. Esto se debe a que son antioxidantes.

 Los antioxidantes se unen a los radicales libres para que ya no puedan dañar el ADN. Esto mantiene la piel con un aspecto más joven durante más tiempo.

15.- Mascarilla nutritiva

También se puede aplicar el higo a la piel. Puede hacer una máscara facial nutritiva machacando higos y mezclando con un poco de agua. Aplícalo en la cara y déjalo actuar durante unos diez minutos. Vea cuán radiante se vuelve su piel después de enjuagar la mascarilla.

16.- Aspectos culinarios

Los higos se comen frescos, mientras que una parte no despreciable está destinada a la industria que hace mermeladas y la coloca entre los ingredientes de las mostazas picantes y los postres dulces.

Pero la mayor parte de la cosecha se seca y comercializa como higos secos, un producto que es una importante fuente de ingresos para Turquía, Grecia y España, así como Campania, Puglia, Calabria y Sicilia.

Los higos secos también se rellenan con almendras, nueces, piñones, cáscara de cítricos o se cuecen al horno y se espolvorean con azúcar glas o miel. Finalmente, pueden usarse para la producción de alcohol o constituir, después de tostar, un buen sustituto para el café.

Los riesgos potenciales para la salud asociados con los higos secos

1) Efecto laxante

Debido a su alto contenido de fibra, puede tener un efecto laxante suave y no debe comerse en exceso, especialmente cuando son higos secos.

3) Oxalatos

Los higos también contienen sustancias naturales llamadas oxalatos. Cuando los oxalatos se concentran en los fluidos corporales, pueden cristalizarse y causar problemas de salud, como la vesícula biliar y los cálculos renales. Por lo tanto, las personas con problemas de riñón o vesícula biliar deben evitar comer higos.

4) Contiene sulfitos

Los higos secos pueden tratarse con gas de dióxido de azufre durante el procesamiento para ayudar a prevenir la oxidación. También pueden tratarse con sulfitos para prolongar su vida útil. Las personas que son sensibles a los sulfitos deben evitar los alimentos que contienen sulfitos, como los higos secos.

El cinco por ciento de las personas asmáticas pueden sufrir la exposición a sulfitos que les causan una reacción alérgica.  Es por eso que es sabio elegir higos orgánicos al comprar higos.

5)Demasiados higos

Demasiados higos tampoco son saludables. Comer demasiados higos puede causar diarrea. Los higos secos tienen un alto contenido de azúcar y eso no es bueno para los dientes. Así que siempre presta atención, no comas demasiado y asegúrate de la variedad.

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