8 Beneficios Del Consumo De Frutos Secos Para La Salud

Los beneficios del consumo frutos secos para la salud han demostrado durante años que son fuente de vitaminas y al consumirlo podemos degustar de dulzura y a la vez una buena absorción de sus nutrientes.  ¡Estos frutos son Perfectos para picar o compartir durante el día!

Los frutos secas están llenas de flavonoides, polifenoles, carotenoides y otros antioxidantes. el cuerpo necesita estos nutrientes para combatir el estrés oxidativo y contrarrestar sus efectos dañinos. Una dieta rica en antioxidantes puede prevenir y reducir la inflamación, aumentar la capacidad mental, mejorar la función inmunológica.

Estos compuestos naturales se han relacionado con un menor riesgo de daño renal y hepático, cáncer y enfermedades mentales relacionadas con la edad.

¿Qué son los frutos secos?

Los frutos secos son aquellas de las que se ha eliminado la mayor parte del contenido de agua, ya sea de forma natural o mediante el uso de secadores o deshidratadores especializados. La fruta se encoge durante este proceso, dejándola seca pequeña y de gran densidad energética.

Por lo tanto, una sola porción puede proporcionar un gran porcentaje de la ingesta diaria recomendada de muchas vitaminas, minerales y fibras importantes.

¿Qué tan saludable son los frutos secos?

Las pasas, higos secos, chips de plátano, chips de coco, ciruelas y otros frutos secos se promocionan como una alternativa natural, beneficiosa y saludable a los dulces azucarados. Ricas en carbohidratos simples y complejos, fibra, vitaminas y antioxidantes, estas golosinas saladas tienen un fuerte impacto nutricional.

Beneficios de los frutos secos

Los beneficios del consumo de los frutos secos ofrecen algunos beneficios sobre la vida, ya que, si está vigilando el peso, los frutos secos deben consumirse con moderación ya que contienen significativamente más calorías. Algunos frutos secos contienen azúcares agregados en el procesamiento que aumentan su contenido de calorías. Sin embargo, las frutas secas sin aditivos ofrecen numerosos beneficios para la salud.

1.- Alto contenido de fibra

Los frutos secos generalmente contienen más fibras, y estas ayudan a mantener el sistema digestivo funcionando sin problemas.

La fibra no solo ayuda a el sistema digestivo. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, ayuda a prevenir la obesidad, las enfermedades del corazón y algunas formas de cáncer.

2.- Antioxidantes

Algunos frutos secos son una buena fuente de ciertos antioxidantes, según un estudio realizado en 2005 en la «Revista del Colegio Americano de Nutrición». Los fenoles, un tipo de antioxidante, son más abundantes en frutos secos lo que lleva a los investigadores a recomendar que se incluyan más frutos secos en la dieta.

los antioxidantes, incluidos los polifenoles en las nueces, pueden combatir el estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden causar daño celular y aumentar el riesgo de enfermedad.

La investigación muestra que los antioxidantes en las nueces y las almendras pueden proteger las grasas delicadas de las células para que no se dañen por la oxidación.

3.- Densidad de nutrientes

Debido a que la mayor parte del agua se extrae de los frutos secos, sus nutrientes se condensan en un pequeño paquete. Los frutos secos como albaricoques, pasas, ciruelas pasas e higos contienen altas cantidades de betacaroteno, vitamina E, niacina, hierro, magnesio, potasio y calcio, informa el Consejo Europeo de Información Alimentaria.

4.- Grasas y Calorías

Los frutos secos contienen poco o nada de grasa. También contienen calorías significativas por porción, lo que los convierte en una fuente natural de energía para los atletas. También son un buen complemento para las personas que buscan ganar peso de manera saludable.

5.- Prevenir y controlar la diabetes naturalmente

A pesar de su alto contenido de azúcar, los frutos secos pueden ayudar a prevenir la diabetes y mejorar sus síntomas. En 2017, la revista Nutrients publicó una revisión sorprendente de los beneficios de los frutos secos.

 Los investigadores han vinculado el consumo de frutas secos para mejorar la ingesta de nutrientes, reducir el peso corporal y reducir el riesgo de diabetes. Ciertos antioxidantes en las uvas y otros frutos secos pueden ayudar a mejorar la respuesta de la insulina y proteger el páncreas contra la inflamación y el estrés oxidativo.

Nota: Uno de los estudios citados en la revisión indicó que el extracto de piel de uva puede ayudar a preservar la función pancreática y prevenir las fluctuaciones de azúcar en la sangre.

6.-  fortalece el sistema inmunológico

Si el sistema inmunológico necesita un impulso, agregue bayas de goji a la dieta. Estos súper alimentos están cargados de vitamina A, vitamina C y hierro. Además, son más bajos en calorías y carbohidratos que otras frutas secas.

La vitamina C es conocida por sus propiedades de estimulación inmunológica. Este nutriente puede mejorar las defensas naturales del cuerpo, proteger la piel del estrés oxidativo y prevenir infecciones sistémicas. Además, reduce el daño oxidativo inducido por los contaminantes ambientales y activa las enzimas que regulan la desintoxicación celular.

7.- Aleja la depresión y la ansiedad

Hay muchas otras ventajas de comer frutos secos, desde tener un mejor estado de ánimo hasta una piel más joven y una mejor digestión. Lo que quizás no sepa es que estos alimentos pueden ayudar con la ansiedad y la depresión.

Los científicos atribuyen estos beneficios a ciertos polisacáridos en las bayas de goji, que han demostrado reducir la ansiedad al aumentar los niveles de serotonina o melatonina en el cerebro. Estas frutas también son ricas en betacaroteno, un potente antioxidante que mejora la memoria y alivia la ansiedad.

8.- Mejor digestión

¿Luchando contra el estreñimiento? Las ciruelas pueden ayudar. Una revisión de 2014 presentada en la revista Alimentary Pharmacology and Therapeutics indicó que las ciruelas secas son más efectivas para tratar el estreñimiento.

Los frutos secos, especialmente las ciruelas, son ricas en fibras solubles e insolubles que promueven la salud digestiva y lo mantienen regular. Las fibras solubles también sirven como prebióticos, alimentando las buenas bacterias en su intestino. Además, el sorbitol, un alcohol de azúcar en las ciruelas, tiene efectos laxantes en algunas personas.

Valor nutricional

Es importante destacar que algunos frutos secos  están entre los 50 alimentos con mayor capacidad antioxidantes y también son una fuente conocida de compuestos bioactivos, incluidos los esteroles vegetales.

  • Las nueces son una matriz de importantes compuestos bioactivos, como las vitaminas vitamina E, niacina, colina y ácido fólico, minerales, magnesio, potasio, calcio y fósforo, compuestos fenólicos, carotenoides y / o fitoesteroles.
  • Los pistachos son particularmente ricos en betacarotenos que se han asociado ampliamente con un papel protector de T2D. Además, los pistachos son los únicos frutos secos que contienen cantidades significativas de luteína y zeaxantina.
  • Las pasas secadas al sol retienen los minerales y la mayoría de los fitoquímicos y antioxidantes de la uva, incluido su resveratrol. De hecho, el secado al sol aumenta el contenido de antioxidantes de las pasas. Debido al proceso de deshidratación, los fitonutrientes están más concentrados en las pasas que en las uvas.

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