El Tomillo – 6 Beneficios Para La Salud Maravillosos

El tomillo no es solo una de las hierbas culinarias más populares en la actualidad; también tiene una larga y larga historia de uso como sanador y protector medicinal. En la antigua Roma, se consumía para evitar el envenenamiento y se colocaba en baños para detener los efectos del envenenamiento una vez que ya había sucedido.

el tomillo

En los días previos a las leyes de refrigeración y seguridad alimentaria, incluirlo en las recetas le brindaba al menos cierta protección contra la carne mimada y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Mucho antes de la aparición de los antibióticos modernos, ya el aceite de tomillo era usado para medicar los vendajes.

Puede que ni siquiera se dé cuenta de que ha usado esta hierba medicinalmente antes: el timol, el ingrediente más activo del tomillo, se usa en el enjuague bucal Listerine y Vicks VapoRub debido a sus propiedades antibacterianas y antimicóticas. El hecho de que estos productos clásicos, aunque no muy naturales, eligen utilizar timol como ingrediente clave habla de los beneficios medicinales innegables de esta hierba versátil.

Siga leyendo para aprender sobre esta increíble hierba que es súper fácil de incorporar a su vida diaria para una amplia gama de efectos que aumentan la salud.

6 maravillosos beneficios para la salud de El Tomillo

En general, el tomillo es excelente para mantener el sistema inmunitario y respiratorio, así como el sistema digestivo, nervioso y otros sistemas del cuerpo. Es una potencia importante cuando se trata de mantenerse saludable. Vea algunas de las mejores formas en que esta hierba puede ayudar a mejorar su salud.

1.- Lucha contra las gargantas doloridas

el tomillo

  • Uno de los antimicrobianos más fuertes y naturales, lo que lo convierte en un arma seria contra el dolor de garganta es el aceite de tomillo.
  • Su contenido de carvacrol es una de las principales razones por las que es uno de los mejores aceites esenciales para el alivio de la garganta.
  • Un estudio reciente realizado por el Departamento de Microbiología Médica y Sanitaria de la Universidad Médica de Lodz en Polonia evaluó la respuesta del aceite de tomillo a 120 cepas diferentes de bacterias aisladas de pacientes con infecciones de la cavidad oral, del tracto respiratorio y del tracto genitourinario.
  • Los experimentos dieron como resultados que el aceite de la planta de tomillo exhibió una actividad extremadamente fuerte contra todas las cepas clínicas. Incluso demostró una buena eficacia contra las cepas resistentes a los antibióticos.
  • La próxima vez que tengas dolor de garganta, asegúrate de agregar esta hierba a tu sopa y de tomar un poco de té de tomillo calmante y antiséptico.

2.- Reduce la presión arterial y los niveles de colesterol

  • Se ha demostrado que la ingestión de tomillo produce actividad antihipertensiva, lo que la convierte en una excelente opción herbal para cualquier persona que padezca síntomas de hipertensión arterial.
  • Un reciente estudio en animales encontró que el extracto fue capaz de reducir significativamente la frecuencia cardíaca de sujetos con presión arterial alta.
  • El extracto también redujo los niveles de colesterol, triglicéridos y LDL al tiempo que aumentaba los niveles de colesterol HDL.
  • En lugar de exagerar con la sal, intente agregar hierbas más beneficiosas como el tomillo a sus comidas diarias.

3.- Previene el envenenamiento de los alimentos

  • El tomillo no solo tiene la capacidad de impedir la contaminación de los alimentos, sino que también es capaz de descontaminar los alimentos contaminados previamente.
  • En varios estudios publicados en Food Microbiology, los investigadores descubrieron que el aceite esencial de la hierba era capaz de descontaminar la lechuga inoculada con Shigella, un organismo infeccioso que causa diarrea y puede provocar un daño intestinal importante.
  • Lavar el producto en una solución que contenga solo el 1 por ciento del aceite disminuye el número de bacterias Shigella por debajo del punto de detección.
  • Al agregarlo a su próxima comida, en realidad puede disminuir la probabilidad de una enfermedad transmitida por los alimentos. ¡Prueba agregar el tomillo fresco a tu próxima ensalada casera para hacer que esas verduras crudas sean aún más saludables y seguras de consumir!

4.- Mejora tu estado de ánimo

  • El carvacrol que se encuentra en esta hierba medicinal ha sido estudiado y se ha demostrado que tiene algunos efectos muy positivos para mejorar el estado de ánimo.
  • La investigación publicada en 2013 mostró que cuando se administró carvacrol durante siete días consecutivos a los animales, fue capaz de aumentar los niveles de dopamina y serotonina en la corteza prefrontal y el hipocampo.
  • La dopamina y la serotonina son dos neurotransmisores claves en lo que respecta a su estado de ánimo.
  • Los datos de este estudio sugieren que carvacrol es una molécula cerebral activa que influye claramente en la actividad cerebral a través de la modulación de neurotransmisores.
  • Este estudio sugiere que la ingesta regular de el tomillo en bajas concentraciones podría mejorar la sensación de bienestar.

5.- Puede luchar contra el cáncer

  • Las propiedades de esta hierba han demostrado luchar contra los tumores y el cáncer.
  • Más específicamente, carvacrol es un componente principal del aceite esencial que muestra propiedades antitumorales, por lo que esta planta beneficiosa es un alimento potencial contra el cáncer.
  • Un estudio reciente realizado en China y publicado en Anti-Cáncer Drugs descubrió que el carvacrol inhibía la proliferación y la migración de las dos líneas celulares de cáncer de colon.
  • En general, la investigación muestra que el carvacrol tiene potencial terapéutico tanto para la prevención como para el tratamiento del cáncer de colon.

6.- Remedio natural contra la bronquitis

el tomillo

  • El tomillo se ha usado durante siglos para el tratamiento de la tos y la bronquitis.
  • Un estudio realizado por la Práctica de Medicina Interna y Neumología en Alemania utilizó un tratamiento oral que era una combinación de tomillo e hiedra.
  • El grupo tratado con esta combinación tuvo una reducción del 50 por ciento en los ataques de tos que se lograron dos días antes que el grupo placebo.
  • Además, el grupo tratado con esta combinación no tuvo más eventos adversos que el grupo placebo y ningún evento adverso grave en absoluto.
  • La investigación adicional confirma esto y sugiere que esta hierba también es un remedio natural eficaz para la bronquitis.

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Tomillo Nutrición y origen vegetal

el tomillo

El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba que pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae). La planta es un pariente del género orégano Origanum. Actualmente se cultiva en todo el mundo, y las hojas se secan comúnmente y se utilizan como condimento culinario. Las abejas se sienten atraídas por las flores de tomillo, y la miel de tomillo de Sicilia ha sido famosa durante cientos de años. Esta hierba viene en docenas de variedades, pero el tomillo francés es el más común.

El componente principal del aceite esencial es el timol, que le confiere sus propiedades antisépticas. Por esta razón, el aceite de tomillo se usa comúnmente en enjuagues bucales y cremas dentales. Mata eficazmente gérmenes e infecciones en la boca y protege los dientes de la placa y la caries. Thymol también mata hongos y se agrega comercialmente a desinfectantes para manos y cremas antimicóticas.

El tomillo contiene otro luchador de bacterias conocido como carvacrol y también tiene una variedad de flavonoides, que incluyen apigenina, naringenina, luteolina y thymonin. Estos flavonoides aumentan la capacidad antioxidante de la hierba.

Una onza de tomillo fresco (28 gramos) contiene aproximadamente:

  • 28 calorías
  • 8 gramos de carbohidratos
  • 1,6 gramos de proteína
  • 5 gramos de grasa
  • 9 gramos de fibra
  • 8 miligramos de vitamina C (75 por ciento DV)
  • 1,330 UI de vitamina A (27 por ciento DV)
  • 9 miligramos de hierro (27 por ciento DV)
  • 5 miligramos de manganeso (24 por ciento DV)
  • 113 miligramos de calcio (11 por ciento DV)
  • 8 miligramos de magnesio (11 por ciento DV)
  • 0,1 miligramo de riboflavina (8 por ciento DV)
  • 0,2 miligramos de cobre (8 por ciento DV)
  • 0,1 miligramos de vitamina B6 (5 por ciento DV)
  • 171 miligramos de potasio (5 por ciento DV)

Tomillo vs. Orégano

El tomillo es un primo de otra hierba común y versátil, el orégano. Si bien hay algunas similitudes entre los dos, también hay algunas diferencias. Así es como estas dos especias se acumulan:

Tomillo

  • Tiene más vitamina A y vitamina C
  • Comúnmente tomado por vía oral para bronquitis, tos ferina, dolor de garganta, cólicos, artritis, malestar estomacal, dolor de estómago (gastritis), diarrea, enuresis, gases intestinales (flatulencia), infecciones parasitarias por gusanos y trastornos de la piel
  • Diurético natural
  • Estimulante del apetito

Orégano

  • Tiene más potasio, hierro y calcio
  • Se usa para los trastornos del tracto respiratorio, como la tos, el asma, el crup y la bronquitis.
  • También se usa para trastornos gastrointestinales, como acidez estomacal e hinchazón
  • Trata los cólicos menstruales, la artritis reumatoide, las infecciones urinarias, los dolores de cabeza y las afecciones cardíacas

Similitudes

  • Contiene timol y carvacrol, los cuales se ha demostrado que inhiben el crecimiento de bacterias
  • Antibacteriano
  • Antimicótico
  • Potentes antioxidantes

Historia de El Tomillo

el tomillo

Hace mucho tiempo, los egipcios usaron hábilmente el tomillo para embalsamar. Hizo un agente de embalsamamiento perfecto ya que su alto contenido de timol mata bacterias y hongos.

Ya en la antigüedad, se asociaba con coraje, valentía y fortaleza. Los soldados romanos intercambiaron ramitas de la hierba como un signo de respeto. Tanto griegos como romanos quemaban haces de tomillo para purificar sus hogares y templos. También comúnmente lo usan medicinalmente en su agua de baño.

En la Edad Media europea, la hierba estaba acurrucada debajo de las almohadas para alentar el sueño reparador. También se colocó en ataúdes durante los funerales porque se creía que esto aseguraría el paso a la próxima vida.

El tomillo es también una de las hierbas utilizadas en el clásico y aromático licor benedictino desarrollado en el siglo XIX en Francia.

Cómo usar el tomillo

Esta hierba es fácil y fácilmente disponible, tanto fresca como seca durante todo el año. El tomillo fresco es más sabroso, pero también es menos conveniente. Si lo compra fresco, puede durar una semana o dos en el refrigerador. El tomillo seco debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, e idealmente utilizado dentro de los seis meses.

La versión seca se puede sustituir por la nueva en la mayoría de las recetas. Una cucharadita de hojas secas equivale a una cucharada de tomillo fresco picado.

Esta hierba se puede consumir de varias maneras. El más común es como una hierba fresca o seca en cualquier creación culinaria. Para fines medicinales, se puede comprar en forma de té, tintura, suplemento o aceite esencial.

Cuando se trata de usarlo en la cocina y en la vida cotidiana, el tomillo seco o fresco aporta una adición saludable y sabrosa al pollo, pescado, carne de res, cordero, verduras (especialmente judías verdes, berenjenas, zanahorias y calabacines), queso (especialmente cabra) queso), platos de pasta, sopas, caldos, salsas, aderezos y adobos para principiantes. Las opciones son realmente infinitas. Si te gusta el sabor, puedes agregarlo a casi cualquier plato que te guste.

Recetas de tomillo

el tomillo

Si estás buscando una manera de empezar a usar esta hierba en casa, prueba la receta de Salmón Glaseado a la Miel o Salsa de Pimiento Rojo Asado con Pollo. La receta de salmón utiliza tomillo fresco, mientras que la receta de pollo utiliza seca. Recomiendo probar ambas recetas y ver la diferencia entre usar los dos tipos.

También puede usar las siguientes recetas y medicamentos caseros que incorporan esta hierba beneficiosa y versátil:

  • Suero balanceado de hormonas caseras
  • Receta de sopa de puerro con patata
  • Receta de sopa de manzana con hinojo
  • Coles de Bruselas asadas con receta de manzanas y pacanas

Precauciones al consumir el tomillo

El tomillo se considera seguro cuando se consume en cantidades normales de alimentos. Cuando se toma en grandes cantidades con fines medicinales, es posible que sea seguro por períodos cortos de tiempo, sin embargo, puede causar problemas digestivos cuando se toma en grandes cantidades.

Para las mujeres embarazadas o lactantes, lo mejor es consumir esta hierba en cantidades normales de alimentos, no en cantidades medicinales. No es un alérgeno alimentario común, pero si eres alérgico al orégano u otras especies de Lamiaceae, entonces también podrías ser alérgico al tomillo.

Para las mujeres que tienen condiciones sensibles a las hormonas, como cáncer de mama, cáncer de ovario, cáncer uterino, fibromas uterinos o endometriosis, podría actuar como estrógeno en el cuerpo. Evítalo si tienes alguna condición que podría empeorar por la exposición al estrógeno.

Cuando se usa en grandes cantidades, esta especia podría retrasar la coagulación de la sangre, por lo tanto, tenga especial cuidado si tiene algún trastorno de la coagulación y / o está tomando anticoagulantes actualmente. Por la misma razón, es mejor no tomarlo dos semanas antes de la cirugía.

Pensamientos finales sobre el tomillo

El tomillo es una planta muy impresionante cuando se trata de su uso en la cocina como una sabrosa y extremadamente saludable, fresca o seca, y está repleta de antioxidantes y nutrientes que combaten enfermedades. Incluso puede disminuir el riesgo de intoxicación alimentaria.

También tiene una larga historia y un historial probado como medicina natural que puede combatir las bacterias, disminuir la presión arterial, mejorar el sistema inmunológico, mejorar el estado de ánimo e incluso se ha demostrado que combate algunos tipos de cáncer.

La forma más fácil de hacer que esta hierba común sea parte de tu vida cotidiana es asegurarte de tener algo de tomillo seco a mano en todo momento para poder agregarlo a tus comidas de forma rápida y fácil. ¡También debería optar por el tomillo fresco cuando lo piense para obtener un sabor y aroma aún más poderoso!

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