Muchas hierbas proporcionan un excelente sabor a los platos, y la mayoría son conocidos por sus propiedades curativas o beneficios para la salud; Pero, ¿qué hierbas proporcionan más beneficios? Bueno, ¿qué más podría ser? Por supuesto, es el «rey de hierbas», es que son innumerables los beneficios de la albahaca, que solo te ofreceremos los mejores.
La albahaca o también conocida como la basil mejora sustancialmente platos con su sabor dulce-pero-pimienta y es recomendado por la mayoría de los expertos en salud. Al parecer, Basilio se cultivó por primera vez hace 5.000 años. Los expertos no están de acuerdo sobre si se creó por primera vez en la India o en África, pero ambas culturas lo han estado utilizando durante milenios.
Hoy en día, los principales exportadores de albahaca son Francia, Italia, Marruecos y Egipto. En los Estados Unidos, California produce más albahaca. En los tiempos antiguos, la albahaca representaba cosas diferentes para varias civilizaciones.
Los haitianos creían que los protegería, mientras que los egipcios guardaban sus tumbas dispersando hojas de albahaca en la parte superior. En lugares como Irán y Malasia, la albahaca todavía se planta en las tumbas de amigos y parientes como una señal de amor por el difunto.
Grecia, lo utilizó como símbolo de luto. En el folclore judío, la albahaca se considera un ingrediente que proporcionó fuerza a los ayunadores. Pero hoy, se celebra como una hierba versátil, beneficiosa que funciona como un sabroso condimento en todo tipo de alimentos, y que también te ayudará a mantenerte sano.
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20 Beneficios de la albahaca para la salud
1.- Es antiinflamatorio
La inflamación es la respuesta biológica de su cuerpo a estímulos nocivos o irritantes. Es la forma de su sistema inmunológico de eliminar los estímulos o deshacerse de cuerpos extraños. Albahaca tiene un componente llamado (E) -beta-cariofileno (BCP) que alivia la inflamación. Un estudio ha demostrado que la albahaca sagrada puede reducir la hinchazón en un 73% en menos de 24 horas.
2.- Protege contra la artritis
La artritis es un dolor en las articulaciones (o enfermedad de las articulaciones). Más de 50 millones de adultos (y 300.000 niños) sufren de artritis, que puede afectar a personas de todas las edades, sexos y razas.
Este padecimiento implica rigidez, hinchazón y dolor. Algunos tipos de artritis pueden afectar a los órganos, como el corazón, los ojos, los pulmones, los riñones y la piel. La albahaca contiene altas cantidades de beta-cariofileno. Un estudio realizado en el Instituto Federal Suizo de Tecnología reveló que el beta-cariofileno puede tratar la artritis.
3.- Propiedades antibacterianas
Otro de los beneficios de la albahaca es que tiene una combinación de diferentes aceites esenciales. Estos aceites pueden protegerlo de las bacterias y microbios nocivos. Las bacterias patógenas pueden causar diversas enfermedades, como la faringitis estreptocócica, el cólera, la tuberculosis, las infecciones por estafilococos y la intoxicación alimentaria. Estas bacterias y microbios pueden infectarlo si está viviendo en condiciones insalubres, y pueden replicarse muy rápidamente.
Pero muchos estudios han demostrado que la albahaca puede evitar que estas bacterias puedan tomar el control. Los aceites esenciales en albahaca (como ecogole, inalool, cineol, eugenol, sabineno, mirceno y limoneno) inhiben el crecimiento de bacterias. Del mismo modo, pueden protegerlo de la levadura y virus.
4.- Rico en antioxidantes
Los antioxidantes pueden neutralizar los radicales libres en el torrente sanguíneo y reparar las moléculas dañadas . Con su alto contenido de vitamina C, la albahaca ha demostrado combatir eficazmente el daño oxidativo. Al comer regularmente albahaca, puede asegurarse de que está agregando a los antioxidantes naturales producidos por su cuerpo y protege sus células y órganos del deterioro.
5.- Ayuda a combatir el cáncer
El cáncer se produce debido al crecimiento celular anormal. Las células mutadas pueden multiplicarse e invadir diferentes tejidos, causando que pierda la función corporal normal. La albahaca, puede tomar un enfoque preventivo.Evita la propagación de células malignas y apoya la muerte de células dañinas.
Los estudios han demostrado que también protege las células normales durante la quimioterapia o la radiación. Así que uno de los beneficios de la albahaca mas resaltantes es que ayuda aquellos que ya tienen cáncer y están recibiendo tratamientos.
6.- Ayuda a tratar la diabetes
La diabetes es una afección que causa altos niveles de glucosa en la sangre. Basilio ha demostrado reducir los niveles de glucosa. Además, alivia los niveles insalubres de colesterol y triglicéridos que la diabetes puede causar.
La Universidad Azad de Agricultura y Tecnología en la India llevó a cabo ensayos clínicos doble ciego para probar los beneficios de la albahaca. Ellos encontraron que se puede usar con seguridad para tratar o prevenir la diabetes.
7.- Protege el hígado
Algunas de las funciones primarias del hígado son la producción y la excreción de la bilis; excreción de bilirrubina, colesterol, hormonas y fármacos; metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos; activación enzimática; almacenamiento de glucógeno, vitaminas y minerales; síntesis de proteínas plasmáticas (tales como albúmina) y factores de coagulación; y desintoxicación de la sangre .
Si tiene enfermedad del hígado, estas funciones no se pueden llevar a cabo correctamente. Sin embargo, la albahaca se ha demostrado puede proteger su hígado.
Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food llevó a cabo un experimento sobre ratas con enfermedad hepática. Se encontró que el extracto de albahaca aumentó significativamente la producción de enzimas desintoxicantes y redujo la acumulación de grasa.
8.- Ayuda a aliviar el estrés
En fitoterapia, los adaptógenos son sustancias naturales que le ayudan a adaptarse al estrés. Ellos le protegen de los efectos negativos de todo tipo de estrés. En particular, la albahaca sagrada es un adaptogenos, que mejora la fuerza, la resistencia, la energía y la claridad mental. Un experimento realizado en conejos mostró que las hojas frescas de albahaca podrían reducir significativamente el estrés.
9.- Basil es un afrodisíaco
La infertilidad puede deberse a la mala calidad del esperma o a la disfunción eréctil. Una incapacidad para mantener una erección no es un gran problema si sólo ocurre de vez en cuando, pero puede afectar poco su confianza y relación si ocurre con frecuencia.
Históricamente, entre los beneficios de la albahaca tenemos que actúa como afrodisíaco. En Italia, se consideró un símbolo del amor, y en Ayurveda, se piensa puede mejorar la excitación. En Portugal, sigue siendo un regalo romántico dado a los amantes. La investigación también ha indicado que puede mejorar los problemas con la disfunción eréctil.
10.- Propiedades anti edad
Una de las consecuencias del estrés oxidativo es el envejecimiento tanto físico como mental. Puede conducir a los signos del envejecimiento y reducir sus habilidades cognitivas. Sin embargo, la albahaca puede mantenerte mirando y sintiéndose joven. Los radicales libres pueden dañar la calidad de su piel, mientras que la exposición a los rayos ultravioletas nocivos puede causar arrugas y manchas oscuras. Debido a que es rica en antioxidantes, la incorporación de albahaca en su dieta regular puede combatir estos efectos .
11.- Mejora la densidad ósea
Sus huesos son muy importantes para su salud. Apoyan su estructura, y son necesarios para el movimiento apropiado. A medida que envejece, sus huesos pueden perder densidad, lo que puede afectar especialmente a las mujeres después de la menopausia.
Sus huesos pueden volverse frágiles, y las fracturas pueden ocurrir fácilmente. Otro de los beneficios de la albahaca es que es una de las mejores fuentes de vitamina K, que ayuda a mantener la densidad ósea.
Y el calcio no puede ser utilizado por su cuerpo sin vitamina K. La investigación ha demostrado que las personas que ingieren alimentos ricos en vitamina K tienen una probabilidad 65% menor de fracturar sus caderas.
12.- Mejora la coagulación de la sangre
La coagulación apropiada de la sangre es integral para su supervivencia y bienestar. La coagulación de la sangre previene el sangrado excesivo cuando uno de sus vasos sanguíneos sufre una lesión. Las proteínas en el plasma sanguíneo se combinan con las plaquetas para formar coágulos, que previenen el exceso de sangrado (externo o interno).
Se necesitan muchas proteínas para formar coágulos de sangre, y cada coágulo requiere por lo menos 12 proteínas y la vitamina K es necesaria para la actividad de 4 de ellos. Por lo tanto, la albahaca ayuda a curar moretones y cortes.
En los recién nacidos, la insuficiencia de la coagulación puede conducir a la enfermedad hemorrágica, que puede ser contrarrestada con la ayuda de la vitamina K. Así que por comer mucha albahaca, puede asegurarse de que los coágulos de sangre se forman correctamente.
13.- Mantiene su cerebro sano
A medida que envejece, comienza a perder la agudeza que disfrutó durante la juventud.Pero puede prevenir el deterioro cognitivo usando regularmente albahaca. La vitamina K en la albahaca está involucrada en un proceso llamado metabolismo esfingolípido. Los esfingolípidos son moléculas que ayudan a proteger el cerebro del estrés oxidativo .
Entre los beneficios de la albahaca esta que contiene manganeso, que puede causar neurotransmisores para crear impulsos eléctricos que conducen más rápido, por lo que tendrá mejores reflejos y habilidades de procesamiento mental. El cobre también es un estimulante cerebral, que evita que los trastornos mentales se establezcan.
14.- Puede prevenir la epilepsia
La epilepsia es un trastorno neurológico crónico caracterizado por convulsiones recurrentes no provocadas. Las convulsiones pueden afectar su seguridad, especialmente si ocurre mientras conduce o trabaja con artículos peligrosos (como fuego o cuchillos). Uno de los desencadenantes de las crisis epilépticas es un nivel bajo de manganeso.
Albahaca tiene alto contenido de manganeso, y su uso con regularidad puede asegurar que su cuerpo no está sufriendo una deficiencia de manganeso. La razón exacta no se conoce, pero podría ser debido a que el manganeso funciona como un vasodilatador.
15.- Apoya el metabolismo de su cuerpo
El metabolismo incluye reacciones químicas que están implicadas en el mantenimiento del estado de vida de las células y los organismos. Cuando este proceso se interrumpe, puede desarrollar trastornos metabólicos. El manganeso puede regular el metabolismo. Apoya las enzimas que ayudan en el metabolismo del colesterol, de los aminoácidos, y de los carbohidratos.
Además, es necesario para el metabolismo de varias vitaminas relacionadas con la glucosa, incluyendo la vitamina B-1 y la vitamina E . Entre los beneficios de la albahaca esta el cobre presentes en el que permite que diferentes enzimas en su cuerpo para funcionar correctamente . Estas enzimas son necesarias para mantener un metabolismo adecuado.
16.- Ayuda a aliviar PMS
El síndrome premenstrual implica una serie de síntomas que pueden ocurrir en las mujeres antes o durante su período menstrual. Los síntomas de PMS incluyen dolor, irritabilidad, depresión, fatiga, cambios de humor, sensibilidad en los senos y antojos de comida.
Los estudios han encontrado una correlación entre los niveles bajos de manganeso y PMS. Por lo tanto, el manganeso puede promover el equilibrio hormonal y ayudar a superar el SPM. Si experimenta con frecuencia síntomas de PMS y quiere tratar con ellos sin recurrir a la medicación, hacer uso de los beneficios de la albahaca puede ser una buena solución.
17.- Mantiene su glándula tiroides sana
Su glándula tiroides libera hormonas que controlan el metabolismo y regulan las funciones vitales del cuerpo.
Es parcialmente responsable de mantener la respiración, la frecuencia cardíaca, el peso corporal, la fuerza muscular, la temperatura corporal y los niveles de colesterol.
Los problemas en su glándula tiroides pueden afectar su vida de muchas maneras. El hipertiroidismo puede causar ansiedad, mal humor, nerviosismo, sudoración, hormigueo, temblores y periodos de falta. Ademas el hipotiroidismo puede provocar insomnio, fatiga, problemas de concentración, sequedad de la piel y el cabello, depresión, periodos de pesadez y sensibilidad al frío.
Albahaca tiene manganeso, que promueve el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Por lo tanto, los niveles adecuados de manganeso aseguran que no hay una sobre producción o subproducción de hormonas tiroideas.
18.- Aumenta su producción de energía
Todos nosotros hemos experimentado letargo. Todos nos hemos sentido cansados, y ganas de solo estar acurrucados y dormir. Pero mientras que es normal sentirse de esa manera de vez en cuando, se convierte en un problema si está constantemente cansado.
La fatiga puede interrumpir su vida, tanto social como profesionalmente. Albahaca puede prevenir el agotamiento que es debido a una insuficiencia de cobre. El cobre es un requisito para la síntesis de trifosfato de adenosina, que crea energía.
19.- Mantiene su sistema digestivo saludable
Su sistema digestivo desempeña un papel muy importante en su salud. La digestión adecuada es necesaria para que su cuerpo obtenga todo el alimento que necesita, y forma una gran parte de su base inmune. Entre los beneficios de la albahaca el manganeso presente en el, ayuda a que su aparato digestivo se mantenga sano y tenga un buen rendimiento. Por lo tanto, permite una mejor absorción de grasa y previene el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable.
También se asegura de que no recibe deficiencias de vitaminas, al ayudar a la adecuada absorción de vitaminas (como la vitamina B y la vitamina E). Del mismo modo, el cobre ayuda a la digestión del hierro en el tracto digestivo.
20.- Mantiene los ojos sanos
A menudo tomamos nuestro sentido de la vista por sentado. Pero la mala visión puede obstaculizar nuestra vida cotidiana en un grado mayor de lo que nos damos cuenta. A medida que envejece, es normal experimentar ojos que se debilitan. Una de las cosas que puede hacer para prevenir esta condición es comer más albahaca.
Basil tiene un montón de beta-caroteno, que se ha demostrado que reduce las posibilidades de desarrollar degeneración muscular. Los estudios también muestran que la vitamina A puede protegerlo del síndrome del ojo seco y la enfermedad de Stardgart. El ácido ascórbico (también encontrado en la albahaca) ayuda a prevenir las cataratas.
Precauciones de la Albahaca
Hay muy pocos efectos secundarios de la albahaca.
- Para aquellos que ya sufren de azúcar en la sangre baja o presión arterial baja, el uso de albahaca como un medicamento puede exacerbar su condición.
- Si está usando albahaca como medicina a largo plazo, podría haber posibilidades de desarrollar cáncer de hígado debido a un producto químico llamado estragole.
- Por la misma razón, grandes cantidades de albahaca podrían ser peligrosas para mujeres embarazadas o lactantes o para niños pequeños.
- Si tiene un trastorno de sangrado, aceite de albahaca podría ralentizar la coagulación de la sangre.
- Por lo tanto, debe dejar de usar albahaca alrededor de dos semanas antes de una cirugía programada.