8 Beneficios Y Usos De La Manteca De Cacao Que Seguramente Desconocías

La manteca de cacao (a veces llamada aceite de theobroma) es un aceite natural que se derrite y extrae el grano de cacao; es la fuente de grasa utilizada para hacer que el chocolate, incluso el chocolate saludable; sea el responsable de darle su sensación sedosa y seductora que se derrite en la boca, quizás es de ahí, que los beneficios de la manteca de cacao son tan mencionados.

Además, al igual que otras fuentes de ácidos grasos saludables que le gustan la piel, como la manteca de karité cruda o el aceite de coco, los beneficios de la manteca de cacao son ideales para curar naturalmente la piel seca y sensible; la manteca de cacao real es completamente comestible (suele tener un olor y sabor bastante parecido al del chocolate negro), de igual forma, suele utilizarse con frecuencia en lociones para la piel, glosas de labios, chapsticks y otros ungüentos de belleza.

beneficios de la manteca de cacao

Beneficios de la manteca de cacao

1.- Previene la sequedad y el peeling de la piel

  • La manteca de cacao es una excelente crema hidratante para la piel, además de que no solo hidrata la piel sino que también ayuda a curarla desde adentro hacia afuera; es una gran fuente de antioxidantes naturales que se encuentran en los granos de cacao (los mismos que se encuentran en el chocolate negro real que están ligados a beneficios como la salud del corazón y el funcionamiento cognitivo mejorado). Las grasas saturadas son especialmente beneficiosas para curar la piel seca y agrietada, ya que se absorben fácilmente y permanecen en la piel durante horas.
  • Los productos naturales hidratantes también tienden a causar mucha menos irritación a las personas con piel sensible al tiempo que mantienen la humedad, ya que están libres de aditivos, fragancias, colorantes y tintes que se usan en la mayoría de los productos comerciales. Para usarlo en su piel para tratar o prevenir la sequedad y la descamación, intente mezclarlo con otros productos beneficiosos como aceites esencialeso aceite de argán, castor o jojoba.
  • Si prefiere la textura más líquida del aceite de cocoy su olor tropical, también puede mezclar la manteca de cacao puro y el aceite de coco. Si tiene una piel seca y extremadamente sensible (como eczema), use siempre manteca de cacao puro y realice una prueba de parche primero para asegurarse de que no tenga sensibilidad y termine desarrollando reacciones negativas.
  • Si su manteca de cacao es muy sólida debido a que se almacena en su casa en un lugar fresco, intente combinarla con un poco de agua caliente para que se derrita. Puede hervir un poco de agua en la estufa y luego verterla en un puñado de manteca de cacao para que sea más untable, algunas personas encuentran que la manteca de cacao negra es la más suave y se extiende mejor sobre la piel sin necesidad de calentarse demasiado, pero que las mantequillas comerciales y desodorizadas de cacao son más quebradizas y duras.

2.- Cura labios agrietados

  • Una de las formas más populares de usar los beneficios de la manteca de cacao es en los labios, especialmente en bálsamos labiales caseros, se puede usar con aceites esenciales como pomelo, vainilla, naranja o aceite de mentapara hacer sabrosas palmas labiales que también son hidratantes para pieles delicadas.
  • La manteca de cacao es un emoliente, lo que significa que agrega una capa protectora de hidratación a los labios, útil para bloquear los efectos de las temperaturas muy frías, el daño solar o el calor en interiores, que pueden dejar los labios secos.

3.- Lucha contra los signos del envejecimiento

  • Los beneficios de la manteca de cacao contienen compuestos llamados polifenoles de masa de cacao, que según algunos estudios pueden ayudar a disminuir los signos del envejecimiento, además de calmar la piel sensible que sufre de dermatitis o erupciones cutáneas; Los polifenoles son tipos de antioxidantes que promueven la salud tanto internamente cuando se consumen como cuando se usan tópicamente en la piel; se ha descubierto que los polifenoles del cacao combaten diversas enfermedades crónicas, la degeneración de la piel, las sensibilidades e incluso las mutaciones celulares.
  • La investigación muestra que sus polifenoles tienen varios indicadores positivos para la salud de la piel, que incluyen una mejor elasticidad y tono de la piel, una mejor retención / producción de colágenoy una mejor hidratación. Al comparar la manteca de cacao con los productos comercialmente disponibles, ambos mostraron resultados positivos, pero solo la manteca de cacao está libre de ingredientes potencialmente dañinos o irritantes.

4.- Alivia quemaduras, erupciones e infecciones

  • Frote una pequeña cantidad de manteca de cacao puro en la piel quemada para ayudar a reponer la piel. Solo asegúrese de que sea puro y no contenga ningún tipo de alcohol, fragancias / perfumes u otros aditivos que puedan hacer que la piel se vuelva aún más inflamada y sensible.
  • Es incluso lo suficientemente suave como para usarse como un  tratamiento natural para el eccemao la dermatitis; también es un remedio natural precipitadoEl gel de aloe vera o el aceite esencial de árbol de té son dos grandes adiciones para aplicar a la piel quemada o sensible.

5.- Ayuda a tratar las úlceras bucales

  • Si el interior de su boca es propenso a desarrollar llagas dolorosas o si sus labios desarrollan ampollas recurrentes, use un poco de los beneficios de la manteca de cacao para mantenerlos humectados será más que suficiente.

6.- Funciona como una gran crema de afeitar

  • Puede usar los beneficios de la manteca de cacao en su tina para afeitar e hidratar la piel al mismo tiempo. Se derrite fácilmente en agua tibia y no obstruirá el drenaje; use un puñado pequeño antes de afeitarse para evitar mellas y para dejar la piel recién afeitada con una sensación agradable y suave. Después de la ducha es otro buen momento para untarse, ya que el calor abre los poros y hace que absorba mejor los productos.

7.- Ayuda a mejorar la salud del corazón

  • Mientras que las grasas saturadas solían ser mal vistas y culpables de contribuir a los problemas cardíacos, hoy los investigadores saben que las grasas saturadas derivadas de las plantas son realmente beneficiosas para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se ha demostrado que los componentes polifenólicos que se encuentran en la manteca de cacao ayudan a disminuir los marcadores inflamatorios implicados en la aterosclerosis(endurecimiento de las arterias), por lo que el cacao ahora se considera un alimento antiinflamatorio; El cacao también parece ayudar con el metabolismo de los lípidos (grasas) y se relaciona con una disminución del riesgo de eventos vasculares, como un ataque cardíaco.
  • Sin embargo, es importante tener en cuenta que, si bien la manteca de cacao contiene algunos polifenoles y otros antioxidantes, no proporciona tanto como el cacao en polvo seco; tanto los beneficios de la manteca de cacao, como el cacao en polvo se fabrican durante el procesamiento secundario, dejando atrás el cacao en polvo, que ha demostrado tener un mayor contenido de polifenoles que la manteca de cacao o los sólidos grasos. Para sacar el mayor provecho de su dinero de los productos de cacao, busque las cosas oscuras y asegúrese de que sea un alto porcentaje (las investigaciones muestran que puede obtener el mayor contenido fenólico del cacao comiendo chocolate negro / oscuro para hornear).

8.- Aumenta la Inmunidad

  • Muchos estudios han demostrado que los polifenoles vegetales ejercen poderes antioxidantes dentro del sistema inmune, combatiendo la inflamación, el daño del ADN y las mutaciones celulares, que son la causa subyacente de enfermedades como la enfermedad cardiovascular, el cáncer y las enfermedades autoinmunes que pueden provocar fatiga. Usar manteca de cacao sobre aceites vegetales refinados puede reducir la inflamación en general y ayudar con el equilibrio hormonal y la salud cerebral, todo mientras se trabaja como un refuerzo del sistema inmunológico.

manteca de cacao

¿Qué es la manteca de cacao?

Los granos de cacao son nativos de partes de América Central y América del Sur y se han cosechado para hacer cremas hidratantes naturales de la piel en lugares como Mesoamérica y el Caribe durante siglos. Debido a que tiene una fragancia suave, una textura suave (debido a sus propiedades «emolientes») y es ultrahidratante, la manteca de cacao es un ingrediente muy popular hoy en día en todo el mundo en todo tipo de productos de belleza comerciales.

¿Otro atributo increíble de los beneficios de la manteca de cacao?

  • Los granos de cacao son un alimento altamente antioxidante.
  • Ya que contienen una cantidad significativa de antioxidantes polifenólicos y flavonoides, de hecho, los granos de cacao en sí mismos han demostrado ser uno de los mayores proveedores de polifenoles en nuestras dietas; algunos de estos antioxidantes permanecen en la manteca de cacao incluso después de separarse de los sólidos de los frijoles, lo que significa que es beneficioso para mejorar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón, a pesar de que es una grasa saturadaantes temida.

La manteca de cacao es una grasa saludable, en su mayoría saturada como el aceite de coco; la cantidad de grasa saturada que contiene (a diferencia de la grasa no saturada) oscila entre el 57 y el 64 por ciento del contenido total de grasa, dependiendo del tipo exacto. Entre los diferentes tipos de ácidos grasos están:

  • ácido esteárico (aproximadamente del 24 al 37 por ciento del contenido total de grasa)
  • ácido palmítico (24 por ciento a 30 por ciento)
  • ácido mirístico (0 por ciento a 4 por ciento)
  • ácido araquídico (alrededor del 1 por ciento)
  • ácido láurico (solo alrededor del 0 por ciento al 1 por ciento)

¿Qué hay de la manteca de cacao en bruto? ¿Qué lo hace diferente, y es mejor que la manteca de cacao que se ha calentado?

  • La manteca de cacao cruda, a veces etiquetada como «manteca de cacao pura», no se calienta a temperaturas muy altas durante los procesos de fabricación, lo que significa que generalmente retiene más grasas saludablesy otros compuestos que se encuentran naturalmente en los granos de cacao.

¿Qué tan efectivos son los beneficios de la manteca de cacao para las estrías?

  • En la Web, uno de los usos más populares de la manteca de cacao es prevenir o tratar las estrías, especialmente durante el embarazo. ¿Este método realmente funciona? En general, los resultados del estudio han sido mixtos con respecto a su eficacia para las estrías.
  • Muchas personas reportan mejorías en las estrías visibles después de usarlo, pero ciertos estudios han encontrado que, en comparación con los tratamientos con placebo, las mujeres en realidad no muestran mejoras significativamente mayores cuando usan una loción hecha con manteca de cacao. No hay problema en tratar de prevenir las estrías, especialmente si tiene la piel seca normalmente, pero no parece revertir las estrías que ya se han formado.

¿Cómo se prepara la manteca de cacao?

  • Los granos de cacao son semillas de la planta Theobroma cacao I, un miembro de la familia de plantas Sterculiaceae; estos frijoles se usan para hacer «uno de los alimentos funcionales más importantes y extendidos en la historia de la humanidad»: el chocolate; los granos de cacao se han cultivado durante más de 3.000 años y fueron apreciados entre las poblaciones antiguas, incluidas las civilizaciones maya y azteca.
  • Para hacer manteca de cacao, los granos de cacao primero se fermentan y luego se tuestan; en este punto, el cacao “mantequilla” (que no es en realidad el tipo de mantequilla hecha de cualquier tipo de leche en absoluto) es capaz de ser separado del resto de los granos, dejando atrás los sólidos que se utilizan para otros fines como hacer cacao en polvo; para hacer chocolate, la manteca de cacao se presiona para liberar el «licor de chocolate», que retiene la mayor parte del sabor y olor del chocolate: muchas marcas desodorizan y decolorean la manteca de cacao por lo que el producto es de color amarillo amarillento y huele bastante neutro, no muy parecido al licor de cacao o chocolate.
  • En todo el mundo, los beneficios de la manteca de cacao tienen dos usos principales: es un ingrediente activo en muchos productos para el cuidado de la piel, y también se usa para hacer chocolate (de todos los tipos, incluidos el oscuro, el de leche o el blanco); la industria del chocolate es responsable de la mayor parte del consumo mundial de manteca de cacao, lo que no es sorprendente teniendo en cuenta lo popular que es el chocolate; otro uso menos común es como un aditivo para alimentos o suplementos, ya que ayuda a estabilizar las texturas de los productos.
  • Debido a que permanece sólida a temperatura ambiente, pero se derrite a temperaturas más altas, como las del cuerpo humano, la industria farmacéutica la usa como una base digerible para ciertos medicamentos. Los beneficios de la manteca de cacao tienen un punto de fusión de 93-101 grados F, lo que significa que se vuelve líquido una vez ingerido o a veces frotado en la piel, exactamente por qué tiene una «sensación en la boca» tan atractiva cuando se agrega al chocolate o en lociones.
  • Una de las mayores ventajas de los beneficios de la manteca de cacao es que es una grasa muy «estable», lo que significa que no es probable que se eche a perder y se vuelva rancia cuando se calienta. A diferencia de las fuentes de grasa más delicadas, como las ricas en grasas poliinsaturadas (como aceites vegetales) o las grasas monoinsaturadas  (como el aceite de oliva), las grasas saturadas retienen sus nutrientes y composición química fácilmente incluso cuando se fabrican y utilizan en la cocina.
  • Esto ayuda a preservar muchos de los beneficios de la manteca de cacao, como sus antioxidantes. No vale la pena utilizar aceites, ya sea al cocinarlos o aplicarlos directamente sobre la piel, que se han vuelto rancios, ya que arruinan muchas de sus propiedades y, de hecho, los dejan capaces de aumentar la inflamación.

la manteca de cacao

¿Cuál es la mejor forma de adquirir los beneficios de la manteca de cacao?

La manteca de cacao pura le brinda los mayores beneficios, pero es más difícil de encontrar y más cara que los productos mezclados que mezclan manteca de cacao con otros rellenos o aceites. Hoy en día, se ha vuelto bastante costoso, lo que hace que muchos fabricantes de alimentos sustituyan los aceites menos costosos, como los aceites vegetales refinados (soja, colza o aceite de palma) o, a veces, el aceite de coco y la manteca de karité.

¿Cómo se diferencia la manteca de cacao de otros productos?

  • Lea las etiquetas de ingredientes y observe el color: la manteca de cacao pura generalmente tiene un color más claro que las mantequillas comerciales de cacao, que tienden a ser de un amarillo más intenso.
  • Debido a que es tan estable, se cree que durará más de dos años; muchas personas mantienen el mismo tarro de manteca de cacao durante dos a cinco años, ya que su grasa saturada es resistente a la rancidez y el deterioro. Al comprar manteca de cacao, trate de evitar los tipos que se venden como lociones blancas y sedosas y que vienen en botellas de bomba o en botellas exprimibles. Los productos como este pueden contener algo de manteca de cacao, pero están lejos de ser puros y es probable que contengan muchos otros aditivos, que es exactamente cómo se mantienen una textura y color uniformes (que la manteca de cacao real no tiene).

¿Se puede crear manteca de cacao desde el hogar?

  • Puede hacer sus propias barras de manteca de cacao fáciles de usar en casa, lo que le asegura que obtenga los mayores beneficios y que ponga la menor cantidad de basura en su piel. Compre una losa de manteca de cacao real en línea o de un minorista natural, luego rompa o afeite una pequeña pieza y colóquela dentro de un viejo envase de lápiz labial. Puede frotar esto directamente en su piel y guardarlo fácilmente en su bolso o en otro lugar; o simplemente puede machacar la manteca de cacao sólida y agregar varias gotas de aceites esenciales para hacer una loción casera de mantequilla

Beneficios de la manteca de cacao vs. El aceite de coco

  • La manteca de cacao y el aceite de coco tienen propiedades hidratantes similares, y los beneficios del aceite de coco para la piel seasemejan a los de la manteca de cacao, pero el aceite de coco tiene algunos beneficios adicionales, incluidas las propiedades antibacterianas, esto podría hacer que el aceite de coco sea más práctico para que usted lo mantenga en casa, ya que el aceite de coco puro tiene literalmente docenas de usos diferentes en la cocina y el baño.
  • El aceite de coco contiene ácidos grasos que mantienen la piel sana y limpia, incluidos el ácido cáprico, el ácido láuricoy el ácido caprílico; se derrite cuando se frota en la piel o se calienta, y tiene una sensación suave y agradable olor / sabor. Siéntase libre de usar ambos juntos o para diferentes propósitos, como la manteca de cacao en los labios, pero el aceite de coco en el cabello.

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