Muchas personas están recurriendo a la opción exótica de jugo de tamarindo para mejorar su salud de varias maneras, gracias al rico suministro de nutrientes y antioxidantes en este jugo. El jugo de tamarindo proviene de la fruta de un árbol de tamarindo, un árbol único portador de leguminosas científicamente conocido como Tamarindus indica. Originario de las zonas tropicales de África, este árbol desarrolla vainas marrones duras, de aproximadamente 4-6 pulgadas de largo, que contienen la fruta y las semillas de tamarindo. La fruta comestible de este árbol tiene un sabor que puede describirse como agridulce y altamente ácido. Aunque esta planta ahora crece en muchas áreas tropicales en el mundo, se cultiva principalmente y se usa en el subcontinente indio.
Indice de Contenidos
Información Nutricional del Jugo de Tamarindo
El jugo de tamarindo es particularmente popular porque tiene un rico suministro de vitaminas B , calcio, hierro, fósforo, azúcares naturales , vitamina C, ácido tartárico, potasio, magnesio, varios carotenoides y otros compuestos antioxidantes, todos los cuales contribuyen a la riqueza de la salud beneficios en este jugo.
Beneficios del jugo de tamarindo
Los beneficios importantes del jugo de tamarindo incluyen su capacidad para aclarar las condiciones de la piel, ayudar en la pérdida de peso, proteger contra los radicales libres y reducir la inflamación, entre otros.
1.- Previene la aterosclerosis
Los carotenos y antioxidantes que se encuentran en el jugo de tamarindo pueden ayudar a prevenir la oxidación del colesterol, lo que evitará que se pegue a las paredes de las arterias, lo que reducirá el riesgo de aterosclerosis. Además, el potasio en este jugo disminuirá la presión arterial y disminuirá la tensión en su corazón.
2.- Previene Enfermedades Crónicas
Con cantidades saludables de vitamina C, carotenoides y otros nutrientes inmunoestimulantes, este jugo puede ayudar a buscar radicales libres y neutralizarlos antes de que puedan dañar el sistema o causar una mutación, lo que puede provocar cáncer.
3.- Reduce la inflamación
Este jugo de fruta se asocia con la reducción de la inflamación en las articulaciones y los músculos, pero también en el estómago y los vasos sanguíneos, lo que ayuda a estimular la circulación y prevenir las úlceras y el reflujo ácido cuando se consume con moderación.
4.- Impulsa la digestión
Jugo de tamarindo tiene propiedades diuréticas suaves, por lo que si usted ha sido respaldada o está sufriendo de estreñimiento, hinchazón o calambres, un vaso de esto en la mañana puede ayudar a normalizar sus deposiciones.
5.- Pérdida de peso
Algunas de las enzimas que se encuentran en el jugo de tamarindo tienen la capacidad de afectar la actividad proteica en el cuerpo, es decir, aquellas proteínas que dirigen el almacenamiento de grasa. Al inhibir esta actividad, este jugo puede ayudar seriamente en tus esfuerzos para perder peso.
6.- Previene la Diabetes
El jugo de tamarindo a menudo se recomienda para las personas que están tratando de controlar sus niveles de azúcar en la sangre o reducir el riesgo de diabetes. Los ingredientes activos pueden regular los niveles de insulina y glucosa para garantizar un equilibrio saludable en su cuerpo.
7.- Cuidado de la piel y el cabello
El jugo se ha usado tanto tópicamente como internamente para mejorar la salud de la piel y el cabello. Puede acelerar la curación y reducir la gravedad de las quemaduras, y minimizar los signos de envejecimiento y arrugas. Puede aumentar el brillo y brillo, y prevenir la piel seca, la caspa y la caída del cabello.
¿Cómo hacer jugo de tamarindo?
¡Con un poco de esfuerzo y los ingredientes adecuados, puedes preparar tu propio jugo de tamarindo en casa!
Ingredientes:
- 2 vainas de tamarindo
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 tazas de agua, filtradas
- Concha el tamarindo y saca la pulpa.
- Remoje la pulpa de tamarindo en 2 tazas de agua tibia durante 5-10 minutos.
- Agregue la pulpa, el agua y el azúcar a una licuadora y mezcle suavemente.
- Cuele la mezcla a través de un tamiz o estopilla.
- Agregue las otras 2 tazas de agua, sirva frío y ¡disfrútelo!
Efectos secundarios del jugo de tamarindo
El jugo de tamarindo tiene algunos posibles efectos secundarios, algunos de los cuales incluyen:
- Hipertensión: se sabe que algunos de los ingredientes activos de este jugo son vasoconstrictores, por lo que pueden elevar la presión arterial y deben evitarse en personas que tienen hipertensión.
- Sangrado: hay informes de interacciones medicamentosas negativas con este jugo, particularmente anticoagulantes, que pueden agravar los trastornos hemorrágicos y otras afecciones.
- Acidez y diarrea: el consumo excesivo puede causar reflujo ácido y otros problemas estomacales, como diarrea, debido a sus efectos laxantes.
- Hipoglucemia: el consumo excesivo de este jugo, en combinación con medicamentos para bajar el nivel de azúcar en la sangre, puede causar hipoglucemia, que puede ser peligrosa para los pacientes diabéticos.