La Yaca – 31 Beneficios De Su Consumo Para la Salud

La yaca, jaca, jack, nangka o panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) es una especie perteneciente a la familia de las moráceas. Originaria de Indonesia, donde se halla mayor diversidad genética entre sus miles de islas de acuerdo a muchos investigadores en botánica y dispersión genética.

También se distribuye al sur y sudeste de Asia. Este árbol produce la fruta nacional de Bangladés, así como de Indonesia. Posee grandes similitudes con Artocarpus altilis (árbol del pan), originario de Indonesia y de Melanesia.

La fruta, en su interior, es de color amarillo, parecido al mango. El jugo tiene un sabor levemente acido y muy dulce, sabor que recuerda la mezcla de mango con naranja.

La yaca o jaca como también se le conoce es una fruta con grandes beneficios. Los productos vegetales han sido los componentes más importantes de la dieta saludable para mantener la salud humana desde hace mucho tiempo. Se sabe que las frutas y las plantas tienen un efecto protector en el cuerpo ya que contienen muchos fitoquímicos activos que actúan como antioxidantes.

Las investigaciones informaron que los compuestos fitoquímicos, como los flavonoides y los ácidos fenólicos, son antioxidantes naturales que se originan en las plantas y que tienen usos terapéuticos para mantener un cuerpo saludable y tratar algunas enfermedades.

El árbol de la yaca puede crecer alto hasta que alcanza los 80 pies de altura y un gran diámetro. El árbol tiene muchas ramas y produce látex blanco y muy pegajoso. La jaca misma crece de flores plurales y puede crecer hasta 35 libras e incluso más.

Como registrador en el libro registrado de Guninness, la fruta de la caña más grande pesa 79 libras y creció en Hawai. Esta fruta es bien conocida por su tamaño y el olor único que se puede describir como una mezcla de uva, queso y banana, mientras que otros dicen que el olor a fruta es como cebollas estropeadas y calcetines deportivos sudorosos y el olor a empalagoso dulce.

Historia de la yaca

La yaca se originó en el suroeste de la India basado en algunos relatos de sabios y filósofos de la India y luego se extendió a todos los países del sudeste asiático y luego se extendió a otros países tropicales. En algunos países las personas tienen diferentes nombres para la fruta de la caña como nangka en Indonesia, bo luop mi en China, acquier en francés, jaca, yaca en español, portugués, lanka en Filipinas, y otros. La yaca fue introducida en Filipinas en el siglo XII y luego comenzó a cultivarse allí.

Características de la yaca

• Hoy en día podemos encontrar muchas variedades de jaca que se encuentran en todo el mundo, y la fruta generalmente se divide en dos categorías principales: suave o firme.
• La pulpa de la fruta puede tener un color amarillo en naranja oscuro y la fruta también contiene semillas grandes dentro de ella.
• La gente en algunos países como Indonesia, India, Filipinas y otros solían cocinar la fruta madura en currys, sopas e incluso guisos.
• La fruta verde también se puede procesar para hacer encurtidos, patatas fritas, frutas secas y enlatadas.
• Las papas fritas de yaca también son un bocadillo común en algunos países y debido a su olor, las personas añaden yaca al helado y otros tipos de postre.
• No solo la carne de la fruta. La semilla también se puede usar para hervir y consumir como refrigerio. Los indios luego procesaron la semilla en harina libre de gluten que puede usarse como parte de la dieta del paciente con enfermedad celíaca.

Valor nutricional

La yaca contiene la cantidad de nutrientes que pueden ayudar al cuerpo a mantenerse saludable. Puede encontrar los nutrientes según la tabla a continuación.

Por porción comestible de 100 g de fruta madura

Valor potencial

Porción comestible (g)

• Humedad 72-77.2
• Calorías 98
• Proteína 1.3-1.9
• Grasa 0.2
• Carbohidrato 15.1-25.4
• Fibra 1.0-5
• Ceniza 0.8-2.2
• Calcio 22-37
• Hierro 0.5-1.7
• Fósforo 38
• Potasio 292-407
• Sodio 2-48
• Vitamina C 8-10
• Tiamina 0.03
• Riboflavina 0.06
• Niacina 0.4-4
• Vitamina A 540 UI

31 Beneficios de la yaca para la salud

La yaca es una de las frutas excelentes que proporciona a su cuerpo muchos beneficios si se consume regularmente. A continuación están la lista de beneficios de la jaca que debes conocer

1.- Proporciona energía

• La yaca es considerado como un bocadillo saludable y se puede consumir incluso si está en dieta.
• La yaca contiene calorías que pueden llenarlo y ayuda a proporcionar energía a su cuerpo rápidamente.
• Entonces, si necesitas aumentar tu energía más rápido, consumir esta fruta es una de las mejores opciones ya que está cargado con carbohidratos simples de azúcar pero no tiene colesterol.

2.- Previene el cáncer

• Contiene vitamina C, A y otros fitoquímicos que actúan como antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer.
• El cáncer es una enfermedad degenerativa causada por muchos factores, como el daño de los radicales libres y la toxina en el cuerpo.
• Según un estudio, la yaca es efectiva para limpiar el colon y prevenir el cáncer colorrectal.

3.-  Mejorar la visión

• Cargada con alto nivel de vitamina A, la fruta de la yaca puede ayudarlo a mantener una visión saludable y mejorar su vista.

4.- Mantenga la piel joven y firme

• La fruta contiene una gran cantidad de vitamina C que puede promover la producción de colágeno.
• Como sabemos, el colágeno es una proteína que mantiene una estrecha unión del tejido, especialmente en la capa de la piel.
• Esto hace que la yaca sea una buena opción para mantener su piel joven y firme.

5.- Repara las células del cuerpo

• La proteína es el componente principal de la mayoría de los tejidos y órganos del cuerpo y es vital para mantener una función corporal saludable.
• Es una excelente fuente de proteína que puede ayudar a reparar las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres u otras sustancias dañinas.

6.- Ayuda en la curación de la herida

• La vitamina C y la proteína en la yaca es la mejor combinación para curar heridas que ocurren en la superficie externa de la piel del cuerpo.
• También trabajan desde el interior del cuerpo y aseguran la curación de la herida.

7.- Promueve el crecimiento del cabello

• Si quieres tener un cabello grueso y saludable, consumir yaca es una de las soluciones.
• Contiene muchos nutrientes que pueden mejorar la circulación de la sangre en un esfuerzo por proporcionar nutrientes a todo el cuerpo, especialmente las raíces del cabello.

Lee también: El Kion – 19 Beneficios Excelentes Para La Salud Compruébalo

8.- Prevenir el estreñimiento

• El estreñimiento es un problema de digestión común que ocurre en el intestino grueso o el colon.
• Debido a que contiene fibra dietética que puede ablandar las heces y ayudar a evacuar a través del intestino grueso.
• Esto facilitará su proceso de defecación y hará que su estómago se sienta cómodo.

9.- Aumente la inmunidad

• La vitamina C en la yaca puede estimular el sistema inmune y mejorar la función de los glóbulos blancos para combatir la enfermedad.
• Si te aburres solo de consumir naranja, simplemente puedes probar el sabor de la fruta de la yaca.

10.- Baja la presión sanguínea

• Por la presencia de potasio, hace que la yaca sea un excelente alimento para las personas que se enfrentan a la hipertensión o la enfermedad de la presión arterial alta.
• El contenido de potasio en la fruta de la yaca puede ayudar al cuerpo a estabilizar la presión arterial y mantener la bomba cardíaca normal dentro del cuerpo.

11.- Mejora la función de digestión

• La fibra es lo mejor de los productos vegetales que respaldan una función de digestión saludable.
• La fibra contenida en la yaca puede mejorar el movimiento intestinal y promueve una mejor absorción de nutrientes.

12.- Aliviar el asma

• Se cree que la yaca puede aliviar el asma.
• El asma es un trastorno que ocurre en el tracto respiratorio y se desencadena por algún alérgeno.
• Estos beneficios pueden ser proporcionados por los contenidos de vitamina C y A de la fruta de la yaca.

13.- Mantenga huesos fuertes

• Quién sabe que la yaca también contienen calcio que puede mantener huesos fuertes.
• Disfrutar de la yaca en helado lechoso no solo saciará tu sed durante el día caluroso sino que también fortalecerá tus huesos.

14.- Prevenir la osteoporosis

• La osteoporosis es un trastorno en el cual los huesos pierden calco y causa fractura o daño a los huesos.
• Esta enfermedad generalmente la experimentan los ancianos, especialmente las mujeres después de la menopausia.
• La yaca tiene calcio que no solo promueve la fuerza de los huesos sino que también evita que los huesos pierdan masa y causen osteoporosis.

15.- Prevenir la anemia

• Debilidad, fatiga, pérdida de resistencia y otros son algunos de los síntomas de la anemia.
• La anemia es un trastorno que ocurre porque el cuerpo no tiene glóbulos rojos debido a la ausencia de hierro.
• El hierro es un mineral vital que mantiene los glóbulos rojos sanos y asegura que el oxígeno sea transportado a cada célula del cuerpo.
• La fruta contiene hierro que puede prevenir la anemia.

16.- Deshacerse del frío

• Alto contenido de vitamina C hace que su cuerpo alivie rápidamente del frío.
• Frío o comúnmente conocido como influenza es causado por una infección de virus.
• La vitamina C en la yaca puede estimular el trabajo del sistema inmune para deshacerse de estos virus y curarte más rápido.

17.- Combate las infecciones

• La infección comúnmente ocurre en el cuerpo que se desencadena por la presencia de sustancias nocivas o microorganismos como bacterias y virus.
• El contenido de nutrientes en la fruta, especialmente la vitamina C, la vitamina A y otros fitoquímicos son poderosas sustancias de combate que pueden sanar y reducir la infección.

18.- Prevenir la diabetes

• Incluso la yaca contiene azúcar.
• Consumir la carne se puede considerar sano para el paciente con diabetes, ya que contienen manganeso, un mineral que puede controlar el nivel de azúcar en la sangre y mantenerlo en condiciones normales.

19.- Prevenir la ceguera nocturna

• La ceguera nocturna, también conocida como nictalopía, es un problema que ocurre en las personas que pierden la capacidad de ver a través de la oscuridad y la condición de poca luz.
• La yaca tiene una gran cantidad de vitamina A que puede mejorar la visión y ayudar a prevenir la ceguera nocturna.

20.- Reducir el riesgo de enfermedades del corazón

• Posee la cantidad de nutrientes, especialmente la vitamina B6 que puede proteger el corazón y controlar el nivel de homocisteína en el corazón.
• El contenido de potasio en la fruta también juega un papel importante en el mantenimiento de la función cardíaca normal y saludable.

21.- Tratar la úlcera

• No solo está cargado con muchos nutrientes, también se completa con algunos fitoquímicos que actúan como propiedades antiinflamatorias y anti ulcerosas que pueden reducir la inflamación y tratar la úlcera que se produce en el estómago.

22.- Mantener la función tiroidea

• La tiroides es una glándula importante que controla la producción de hormonas y varios procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo.
• Los nutrientes contenidos en la fruta, especialmente micronutrientes, incluyendo vitaminas y minerales que pueden ayudar a mantener una función tiroidea saludable.

23.- Tratar la enfermedad celíaca

• La semilla de la yaca no tiene gluten y puede procesarse para hacer harina como lo hicieron las personas del sur de la India.
• La harina de semillas de yaca se puede utilizar para preparar comidas saludables sin gluten para pacientes con enfermedad celíaca (una enfermedad que el cuerpo no puede digerir el gluten, una proteína que se encuentra en los granos)

24.- Purificar sangre

• Los nutrientes pueden ayudar al funcionamiento del hígado y desintoxicar la sangre de la toxina y otras sustancias nocivas.
• Entonces, si estás en una dieta de desintoxicación, consumirla es totalmente seguro y puede ser tan útil.

25.- Prevenir el escorbuto

• El escorbuto solía ocurrirle a las personas que carecen de consumo de vitamina C.
• Es rico en vitamina C y puede ser una alternativa para proporcionar a su cuerpo vitamina C que puede ayudar a prevenir el escorbuto.

26.- Mantener un metabolismo saludable

• La yaca entrega a su cuerpo muchos nutrientes, especialmente complejo de vitamina B, como riboflavina, tiamina, niacina y otros que son conocidos como nutrientes importantes en el proceso del metabolismo.
• Esas vitaminas son el cofactor de algunas enzimas del metabolismo que experimentan la producción de la energía.

27.- Ilumina la piel

• Usado como máscara facial es realmente raro, pero se cree que la semilla de la yaca se puede utilizar como tratamiento de la piel en un esfuerzo por aligerar la piel.
• Simplemente remoje la semilla en leche y miel y luego muélala.
• Aplique la semilla molida en la cara por unos 15 minutos y enjuágalo con agua tibia.

28.- Mantener un cerebro saludable

• Las proteínas y otros nutrientes en la yaca, especialmente los antioxidantes, pueden ayudar a proteger el cerebro y promover la formación de células cerebrales.

29.- Prevenir el Alzheimer

• Debido a su efecto en el mantenimiento de la función cerebral y la reparación del daño en el cerebro, el antioxidante en la fruta de la yaca seguramente puede evitar que padezca Alzheimer.
• El Alzheimer es un trastorno por el cual una persona perdió la memoria y solía ocurrir en personas mayores.

30.- Mejora el embarazo

• Las mujeres embarazadas necesitan grandes cantidades de nutrientes para mantener su cuerpo sano y apoyar el desarrollo del bebé o el feto dentro de su útero.
• La yaca contiene folato que puede evitar que el bebé sufra daños en el tubo neural y el contenido de vitamina en la fruta ayuda a desarrollar el órgano del cuerpo del feto.

31.- Lucha contra el efecto del alcohol

• El alcohol tiene numerosos efectos secundarios, como daño hepático y cerebral.
• El alcohol puede ser dañino para el cuerpo si se consume excesivamente.
• La medicina tradicional china o TCM se ha utilizado la yaca para curar y tratar el efecto del alcohol desde hace mucho tiempo.

Riesgos para la salud de la yaca

• Incluso si tiene muchos beneficios para su cuerpo, debe tener precaución antes de consumir la yaca.
• Ésta contiene proteínas y otras sustancias que pueden causar alergia en algunas personas.
• También puede elevar el nivel de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes si se consume excesivamente.
• Las personas que están tratando de quedar embarazadas deben evitar consumir yaca, ya que puede disminuir la libido.
• Debe saberse que la fruta no debe ser consumida por personas bajo medicación como la warfarina (medicamento para la coagulación de la sangre) y aquellos que acaban de hacer un trasplante de tejido.