13 Impresionantes Beneficios Para La Salud Del Sorrel O Acedera

Los beneficios del Sorrel o acedera  como se le conoce en algunas partes del mundo  para potencializar la salud humana, incluyen, entre otras cosas, apoyar una digestión saludable, controlar la presión arterial, mejorar la visión, suministrar energía y ayudar a la circulación sanguínea, aumenta la inmunidad, mejora la salud de la piel, promueve huesos saludables, controla la diabetes, previene el cáncer, trata el herpes zoster, desintoxica el cuerpo y cuerpo con vitamina A.

beneficios del sorrel

¿Qué es el Sorrel?

Sorrel es una planta anual, tupida y una hierba perenne que proviene de la familia Buckwheat. Se reproduce en una amplia gama de climas, por lo que se puede encontrar en cada tipo de clima, en diferentes regiones del mundo. También se usa para hacer una bebida popular conocida como Karkade, que proviene de Egipto y es muy conocida por sus beneficios para la salud.

Las diferentes partes de esta planta se usan para hacer sopas, especias, salsas, medicinas y mermeladas. El tipo más común de acedera que tiene el valor más alto es Hibiscus Sabdariffa, comúnmente conocido como Roselle, Red Sorrel o Jamaica Sorrell.

Hibiscus generalmente se cultiva para agregar sabor a los alimentos debido a su sabor fuerte, pero tiene varias ventajas como mejorar la visión, regular la presión sanguínea, aumentar la salud del corazón, etc. El potente sabor ácido de la planta proviene del ácido oxálico, que es similar a kiwis o fresas silvestres. Se sabe que el ácido oxálico es tóxico si se toma en grandes dosis, pero es totalmente seguro si se consume en porciones pequeñas y controladas.

La acedera contiene grandes cantidades de fibra dietética y está cargada de vitamina C, además de vitamina A, vitamina B6, potasio, calcio y magnesio. Se lo considera un excelente antimicrobiano y antioxidante, por lo que es el componente principal del popular té Essiac. En términos de ingredientes orgánicos ventajosos, se compone de flavonoides, ácidos polifenólicos y antocianinas. Todos estos elementos presentes en la planta Sorrel lo hacen sorprendentemente beneficioso para la salud de un individuo.

Beneficios Del Sorrel

1. Ayuda con la digestión

El alto nivel de fibra presente en la mayoría de los tipos de acedera significa que su salud digestiva se puede mejorar mediante la incorporación de estas plantas en sus ensaladas y sopas. La fibra dietética agrega sustancia a los alimentos a medida que pasa por el sistema digestivo, mejorando su salud gastrointestinal y reduciendo al mínimo las condiciones tales como hinchazón, diarrea, estreñimiento y calambres, junto con problemas gastrointestinales. La fibra dietética también puede ayudar a disminuir el colesterol total en el cuerpo, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, derrames cerebrales y ataques cardíacos.

2.- Maneja la presión arterial

La acedera contiene un alto nivel de potasio (una sola taza contiene el 15% de su ingesta diaria recomendada), que es un mineral clave para un cuerpo humano saludable. El potasio es un vasodilatador y también es crucial para regular el equilibrio de líquidos en todo el cuerpo. Esto implica que el potasio minimiza la tensión en el sistema cardiovascular al calmar las arterias y los vasos sanguíneos. La disminución de la presión arterial minimiza el riesgo de coágulos de sangre peligrosos o incluso fatales y el exceso de estrés en el corazón que puede provocar enfermedades coronarias y otras complicaciones cardiovasculares.

3.- Mejora la visión

La vitamina A es una vitamina vital que se encuentra en los beneficios del sorrel o acedera y se ha relacionado estrechamente con la mejora de la vista y una reducción de las cataratas y la degeneración macular. El betacaroteno, una ramificación de la vitamina A, que, actúa como un antioxidante y, cuando se combina con otros elementos antioxidantes clave presentes en el cuerpo, puede mejorar significativamente la salud de los ojos y prevenir los problemas relacionados con la edad.

4.- Energía y circulación

Los altos niveles de hierro en los beneficios del sorrel o acedera significan que aumenta la producción de glóbulos rojos y previene la deficiencia de hierro (anemia). La circulación mejorada aumenta los niveles de oxígeno en los órganos importantes de todo el cuerpo, estimula el crecimiento del cabello, aumenta los niveles de energía y acelera el proceso de curación (en combinación con el contenido de proteína que se encuentra en la acedera).

5.- Aumenta la inmunidad

La presencia de vitamina C en los beneficios de sorrel o acedera es bastante impresionante (una taza de la planta tiene el 106% de su ingesta diaria recomendada), lo que significa que su sistema inmunológico puede ser optimizado. La vitamina C también se conoce como ácido ascórbico, aumenta la producción de glóbulos blancos y estimula el sistema inmunológico, que es la primera línea de protección contra los patógenos y otros radicales libres presentes en el cuerpo.

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6.- Mejora la salud de la piel

La hoja de acedera está repleta de vitamina C, que es extremadamente importante para proteger nuestra piel de las arrugas y tensarla. Además de eso, las hojas de acedera son excelentes para aliviar el picor y la tiña debido a sus propiedades antialérgicas y antimicrobianas.

7.- Mejora la salud del riñón

El alazán rojo y la acedera de ovejas han resultado beneficiosas en un estudio publicado por la Universidad de Washington, en Saint Louis. El estudio confirma que las hojas tienen la capacidad de curar enfermedades agudas tales como cálculos renales y limpiar el tracto urinario si el paciente consume el jugo de las hojas con regularidad. También ayudan a prevenir la formación de cálculos renales y su crecimiento.

8.- Promueve huesos sanos

Una sola taza de sorrel (acedera) contiene 123 mg de calcio. Las cantidades adecuadas de calcio en su dieta ayudan a mantener sus dientes y huesos fuertes y saludables. El calcio también es muy importante para transmitir mensajes de su cerebro al resto del cuerpo; una deficiencia de calcio aumenta el riesgo de latidos cardíacos anormales y osteoporosis, así que asegúrese de abastecerse de acedera y consumirla en porciones controladas.

9.- Manejo de la diabetes

El sorrel proviene de la familia de las oxalis, que se ha relacionado estrechamente con la mejora de las condiciones de la diabetes y la mejora de la salud cardíaca. Esto probablemente se deba a la presencia de elementos orgánicos y antocianinas en la acedera, que interactúan con prácticamente todos los sistemas corporales para mejorar su salud y funcionalidad.

10.- Previene el cáncer

Aunque se están llevando a cabo investigaciones sobre los componentes antioxidantes de la acedera, todavía existe una buena cantidad de evidencia que sugiere que la planta contiene flavonoides, compuestos polifenólicos y antocianinas, todos los cuales actúan como antioxidantes. La abundancia de antioxidantes es bastante efectiva para combatir los radicales libres y eliminarlos antes de que puedan mutar las células sanas a cancerosas.

11.- Rico en vitamina A

Una taza de acedera tiene 164 UI de vitamina A, que es fundamental para las funciones óptimas de su cuerpo. La vitamina A ayuda a combatir las bacterias y virus que ingresan a su cuerpo y lo enferman. Además, ayuda con la reproducción, la división celular y combate los radicales libres.

12.- Trata el Herpes Zoster

El virus Varicella-zoster es un virus obstinado que causa herpes zoster que puede seguir siendo dominante durante años. Los chinos usaron los beneficios del sorrel rojo como un tratamiento tópico y oral para el herpes zoster y se encontró que era muy eficaz.

13.- Desintoxica el cuerpo

Nuestros cuerpos necesitan desintoxicarse de vez en cuando para que siga funcionando correctamente. Los tés de hierbas son buenos desintoxicantes, pero también lo es la acedera roja. El alazán juega un papel clave en el metabolismo y la desintoxicación del xenobiótico, y su jugo es conocido por enjuagar el cuerpo de toxinas.

Conclusiones sobre los beneficios del sorrel…

Con todo, no hay duda de que la incorporación del sorrel o acedera en su dieta diaria puede ayudarlo a mantener su salud física y psicológica. Esto es especialmente crítico para las personas que sufren de diabetes y anemia.

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