Queso Requesón, Beneficios, Perfil Nutricional, Comparaciones Y Más

Conocido a menudo como el queso perfecto para una dieta baja en grasa, el requesón se usaba desde los años 70. Tiene una textura cremosa y un sabor salado. Y el queso tiene otros beneficios que la mayoría de nosotros desconocemos. Pero ya no más. Siga leyendo y sabrá más sobre los beneficios del queso requesón.

 ¿Cómo puede el queso requesón ser bueno para usted?

El queso requesón es una excelente fuente de calcio, vitaminas del complejo B y vitamina A, todo lo cual contribuye a su bondad.

El calcio en el queso puede aumentar la resistencia de los huesos y prevenir la osteoporosis. Las vitaminas B dan energía y la vitamina A hace bien a tus ojos. Bueno, hay más de requesón que necesitamos saber.

queso requesón
El queso requesón aporta vitaminas y minerales es muy valioso para el organismo, pues su contenido en calcio, potasio, fósforo, vitamina A y del complejo B

¿Cuáles son los beneficios del queso requesón?

Entre los beneficios que puede aportar el queso requesón a su salud, podemos encontrar lo siguiente:

1.- Ayuda a combatir el cáncer

El requesón se utiliza en la popular dieta Budwig, que es una de las mejores dietas para el cáncer. La dieta incluye principalmente queso requesón y aceite de linaza y es conocido por ayudar al tratamiento del cáncer.

El requesón está repleto de proteínas de azufre, algunas grasas saturadas saludables y otros nutrientes importantes como las vitaminas B, el fósforo, el calcio y el selenio.

Los productos fermentados como el requesón también ofrecen las bacterias probióticas beneficiosas, que se sabe que previenen los cánceres digestivos.

La dieta Budwig también se ha encontrado para contrarrestar el cáncer de mama. Otros estudios también muestran cómo la dieta ha aumentado la mortalidad entre las mujeres que ya luchan contra el cáncer de mama.

2.- El queso requesón puede ayudar con el tratamiento de la diabetes

Según la Asociación Americana de Diabetes, el queso requesón es la mejor elección de queso que se puede hacer. Y el queso requesón bajo en grasa es preferible. El requesón es una buena fuente de proteínas, un nutriente más esencial para los diabéticos.

También es una fuente brillante de calcio y vitamina D, que es una combinación potente para tratar la diabetes. Los estudios han demostrado que las mujeres que consumen niveles adecuados de calcio y vitamina D (1,200 mg y 800 UI, respectivamente) diariamente tienen 33% menos probabilidades de padecer diabetes.

3.- Fortalece los huesos

La abundancia de calcio mantiene al requesón bastante alto en la lista de productos imprescindibles para la salud ósea. Esta es otra razón por la que también puede ayudar con el tratamiento de la osteoporosis. Y aparte del calcio, el queso también aumenta la ingesta de fósforo.

Ambos minerales forman la hidroxiapatita, que es un mineral que contribuye a la densidad ósea. Varios estudios muestran cómo la falta de calcio y fósforo puede ser perjudicial para los huesos.

4.- Podría mejorar la salud digestiva

El calcio en el queso requesón, sorprendentemente, puede reducir la acidez estomacal y prevenir un malestar estomacal. Y el queso requesón es una buena fuente de probióticos, que se sabe que mejora la salud digestiva y previene otros problemas relacionados, como el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable.

Pero los beneficios digestivos del requesón pueden no aplicarse a las personas que son intolerantes a la lactosa. Si es intolerante a la lactosa, le recomendamos que se mantenga alejado del requesón y consulte a su médico.

5.- Podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

El requesón contiene vitamina B12, que es un nutriente conocido por reducir los niveles excesivos de homocisteína. El exceso de homocisteína puede causar problemas cardíacos y otros problemas neurológicos, que el requesón podría prevenir.

El requesón también es naturalmente bajo en grasa, lo cual es otra razón por la que podría ser bueno para la salud del corazón

Sin embargo, se requieren más estudios al respecto. Por favor consulte a su médico antes de usar queso requesón para este propósito.

6.- El requesón puede ayudar en el culturismo

El requesón es una fuente constante de proteínas para el desarrollo muscular (una taza contiene 27 gramos del nutriente). Más importante aún, el queso contiene proteína de caseína, que se digiere lentamente y ofrece a su cuerpo un suministro constante de aminoácidos importantes.

Y la riboflavina en el queso ayuda a metabolizar las proteínas. Mejora la salud ósea, lo cual es especialmente importante para los culturistas. Comer queso requesón antes de ir a la cama es una buena manera de obtener la proteína que necesitan sus músculos.

El queso también ayuda a prevenir los calambres musculares, gracias a su contenido natural de sodio. El sodio ayuda a mantener el equilibrio normal de fluidos corporales e incluso funciona con otros electrolitos para mejorar las contracciones musculares.

7.- Puede ayudar a perder peso

La proteína en el requesón puede mantenerlo lleno, y esto significa que come menos, lo que significa que tiene la posibilidad de perder algunos kilos de una manera saludable.

Algunas investigaciones también sugieren que el calcio (en el cual el requesón es rico) de los productos lácteos puede estimular la quema de grasa y suprimir la acumulación de grasa, lo que en última instancia ayuda a perder peso.

El queso requesón también es conocido por su bajo contenido calórico. Esta es otra ventaja si quieres bajar de peso.

8.- Podría aumentar la inmunidad

Aunque hay menos investigaciones sobre esto, algunas fuentes relacionan las propiedades de estimulación inmunológica del requesón con su contenido de magnesio. El magnesio activa varias enzimas corporales y apoya la inmunidad.

9.- Puede ayudar a la desintoxicación

El fósforo en el queso requesón juega un papel aquí. Según la investigación, el fósforo es el segundo mineral más abundante en el cuerpo y funciona muy bien para eliminar los desechos. Y los probióticos en el queso repoblan los intestinos con bacterias saludables, lo que ayuda a la desintoxicación.

10.- Ayuda a retrasar el envejecimiento

De alguna manera, el requesón puede retrasar los signos del envejecimiento y mejorar la salud de la piel y el cabello. El queso es una buena fuente de selenio, que combate la piel escamosa y la caspa.

Además, la vitamina E y otros antioxidantes en el queso combaten los radicales libres y te dan una piel más saludable.

Su piel también necesita el aminoácido prolina para producir colágeno. El requesón es una buena fuente de prolina, y por lo tanto, ayuda a la producción de colágeno.

11.- Podría mejorar la visión

Algunas investigaciones dicen que aumentar nuestra ingesta de vitamina A y zinc puede reducir el riesgo de pérdida de visión. El queso requesón contiene estos dos nutrientes y, por lo tanto, puede desempeñar un papel importante en la protección de su visión.

Sin embargo, se necesitan más estudios para fundamentar esto.

12.- El queso requesón es beneficioso para las mujeres embarazadas

El requesón es rico en proteínas, vitamina B12, calcio en la dieta y fósforo, todo lo cual es necesario para las mujeres embarazadas. Pero asegúrese de que el queso esté hecho de leche pasteurizada, ya que la versión no pasteurizada contiene bacterias dañinas que pueden causar un aborto espontáneo en mujeres embarazadas.

13.- Es una parte integral de la dieta Keto

Si usted está en una dieta keto, las opciones de productos lácteos de grasa total son un gran SÍ. Como su nombre indica, la dieta keto se trata de lograr la cetosis, que es el fenómeno en el que su cuerpo utiliza la grasa para obtener energía en lugar de glucógeno o carbohidratos. Este proceso funciona muy bien para perder peso y también reduce el riesgo de varias enfermedades.

¿Cuál es el perfil nutricional del queso requesón?

En la siguiente tabla podremos observar en detalle el valor nutricional que posee el requesón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL QUESO REQUESÓN
CANTIDAD POR PORCION
Calorías 163Calorías de la grasa 20
% Valor diario
Grasa Total 2g4%
grasa saturada 1 g7%
Grasas trans
Colesterol 9 mg3%
Sodio 918 mg38%
Carbohidratos Totales 6g2%
Fibra dietética 0g0%
Azúcares 6g
Proteína 28g
Vitamina A2%
Vitamina C0%
Calcio14%
Planchar2%
INFORMACIÓN DE CALORÍAS
Importes por porción seleccionada% DV
Calorías163 (682 kJ)8%
De carbohidratos22.9 (95.9 kJ)
De la grasa20.3 (85.0 kJ)
De la proteína120 (502 kJ)
Del alcohol0.0 (0.0 kJ)
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Importes por porción seleccionada% DV
Proteína28.0g56%
VITAMINAS
Importes por porción seleccionada% DV
Vitamina A92.7IU2%
Vitamina C0.0 mg0%
Vitamina D--
Vitamina E (Alfa Tocoferol)0.0 mg0%
Vitamina K0.2 mcg0%
Tiamina0.0 mg3%
Riboflavina0.4 mg22%
Niacina0,3 mg1%
Vitamina B60,2 mg8%
Folato27.1 mcg7%
Vitamina B121.4 mcg24%
ácido antoténico0.5 mg5%
Colina39.5 mg
Betaine-
MINERALES
Importes por porción seleccionada% DV
Calcio138 mg14%
Planchar0,3 mg2%
Magnesio11.3 mg3%
Fósforo303 mg30%
Potasio194 mg6%
Sodio918 mg38%
Zinc0.9 mg6%
Cobre0.1 mg3%
Manganeso0.0 mg0%
Selenio20.3 mcg29%
Fluoruro71.4 mcg

Requesón vs. Yogurt griego

  • El requesón contiene más calorías, pero también contiene una mayor cantidad de proteínas. Y aunque el yogur griego bajo en grasa tiene menos grasa, contiene comparativamente menos proteína.
  • Y hablando de carbohidratos, a ambos les va igual. Mientras que el requesón contiene una gran cantidad de sodio (alrededor de 800 miligramos por taza), el yogur griego contiene alrededor de 65. Para el azúcar, el yogur griego tiene más cantidad, así que el requesón podría ser una mejor opción para alguien que intenta evitar el azúcar.
  • Pero hablando de probióticos, el yogur griego disfruta de la mano superior. Y esto hace que el yogur griego sea mucho más fácil de digerir en comparación con el queso requesón.
  • Y en caso de que se esté preguntando si siempre debería comprar queso requesón en el mercado, tenemos buenas noticias para usted.

Conclusión

El requesón ha existido desde la década de 1970, y por una buena razón. No solo tiene un sabor suntuoso, sino que también ofrece increíbles beneficios para su salud. Dentro de los límites, esto puede ser una gran adición a su dieta.

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Periodista con más de siete años de ejercicio | 💻📲📷 📖📃| Redactor Web💻| Hago lo que quiero y digo lo que pienso 📖📚| La escritura es mi estilo de vida|

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