12 Beneficios De Las Papas Que Te Harán Comerlas

Las papas son una de las fuentes de alimentos más comunes e importantes en el planeta, y contienen una riqueza de beneficios para la salud que los hacen aún más esenciales como elemento básico de la dieta para gran parte de la población mundial. Entre los beneficios de las papas para la salud incluyen su capacidad para mejorar la digestión, reducir los niveles de colesterol, aumentar la salud del corazón, proteger contra pólipos, prevenir el cáncer, controlar la diabetes, fortalecer el sistema inmunológico, reducir los signos del envejecimiento, proteger la piel, aumentar la circulación, reducir la presión arterial, equilibrio de líquidos, reducir el insomnio, y aumentar la salud ocular.

Los niños traviesos de todo el mundo a menudo se niegan a comer sus verduras, pero comparten algo más en común. ¡Casi todos les gustan las papas! Esta es la extraña y mágica calidad de las papas; rara vez se encuentra a alguien que no les gusta o se niega a comer. Están en casi todas las principales dietas continentales de alguna forma, y ​​se pueden preparar en docenas de formas, incluyendo horneados, fritos, en rodajas, puré y muchos más.

¿De donde provienen las papas?

Son nativas de las Américas, muy probablemente en los Andes, Perú y Bolivia. Primero fueron cultivadas en algún lugar entre 7.000 y 10.000 años atrás en esa región centroamericana y sudamericana, el término papa puede referirse a la planta o a todo el tubérculo, que es bastante informe y feo, en la mayoría de las variedades, su nombre científico es Solanum Tuberosum,y es en realidad un miembro de la familia Nightshade.

Las patatas o papas silvestres todavía crecen en algunas partes de las Américas, pero se introdujo fuera de esa región hace sólo 400-500 años. Ahora domina el mundo como el cuarto cultivo alimenticio más grande, y más de un tercio de las papas del mundo actualmente se cultivan en China y la India, donde representa una parte esencial de su cocina, así como la cocina de muchos de sus países vecinos.

beneficios de las papas

Hoy en día, es difícil imaginar  una dieta de vegetales sin papas, de alguna manera se han convertido en uno de los alimentos más populares y reconocidos en el planeta. Los amantes de la papa (incluido yo), e incluso aquellos que no les gustan (¡todavía!), estarán igualmente encantados de saber y conocer todos los beneficios de las papas, ya que son componentes nutricionales que van mucho más allá de los carbohidratos y las calorías, y pueden ser una adición extremadamente benéfica a cualquier plan dietético.

Propiedades nutricionales y alimenticias de las papas

En primer lugar, vamos a explorar los hechos nutricionales de las papas, antes de sumergirse en los beneficios para la salud algo desconocido de este vegetal de fama mundial. Por ejemplo, la razón por la que las papas se han extendido por todo el mundo tan rápidamente y haya sido tan ampliamente aceptada es porque son un almacén de energía y nutrición, incluyendo vitaminas, minerales y compuestos orgánicos esenciales.

¿Qué quiere decir esto? – que si come papas regularmente, asegura un buen suministro de agua e iones en su cuerpo. Esto es porque son ricas en potasio; la concentración es más alta en la piel y justo debajo de ella, por lo tanto, comer la papa con su piel es siempre beneficioso, también contienen calcio, hierro y fósforo; además, son conocidas por las grandes cantidades de vitamina C presente en ellas. Típicamente, 100 gm contendrán aproximadamente 17 mg de Vitamina C. Además de esto, también contienen Vitamina A, B y P, de modo que los beneficios de las papas son sorprendentes.

12 beneficios de las papas

Las papas tienen un tamaño muy grande, pero el agua  representa aproximadamente el 70-80 por ciento de su peso. Por lo tanto, la creencia de que usted se convierte en una bola de grasa por comer papas es un error, por supuesto, si sus porciones de papa contienen grandes cantidades de mantequilla, o si no puede mantenerse alejado de esas papas fritas de alto contenido de grasa y colesterol alto, entonces usted está obligado a sobrepeso.

De igual forma, las papas contienen aproximadamente 17% de almidón y son una de las mejores fuentes naturales de almidón. Sin embargo, debe evitar comer patatas germinadas como germinación conduce a la conversión de almidón en azúcar, pero sin más preámbulos analicemos minuciosamente algunos beneficios de las papas.

1| Promueve el aumento de peso.

Las patatas están hechas principalmente de carbohidratos y contienen muy poca proteína. Esto hace que sea una dieta ideal para aquellas personas excesivamente delgadas o que desesperadamente quieren subir de peso. El contenido de vitaminas incluye vitamina C y complejo B, que también ayudan en la absorción adecuada de los carbohidratos, esa es una de las razones por las que las papas constituyen una gran parte de la dieta de los luchadores de sumo, así como muchos otros atletas que necesitan grandes reservas de energía para quemar para competir.

2| Son fáciles de digerir.

Dado que las papas contienen predominantemente hidratos de carbono, son fáciles de digerir y facilitan la digestión. Esta propiedad les hace ser una buena dieta para bebés o para aquellos que no pueden digerir los alimentos duros, pero necesitan energía, sin embargo, recuerde que comer demasiadas patatas sobre una base regular puede causar acidez con el tiempo.

Las papas también contienen una cantidad considerable de fibra o forraje, más en papas crudas y frías que las hervidas o calientes. Esto estimula el movimiento peristáltico y la secreción aumentada de los jugos gástricos, que facilita la digestión y previene condiciones como el estreñimiento y protege al cuerpo de condiciones más graves como el cáncer colorrectal. La fibra también está conectada con el raspado de colesterol fuera de las arterias y los vasos sanguíneos, aumentando así la salud del corazón.

3| Protege la piel.

La vitamina C y el complejo B, así como minerales como el potasio, magnesio, fósforo y zinc son buenos para la piel. Aparte de eso, la pulpa obtenida de las papas crudas trituradas, mezcladas con miel, puede funcionar bien en la piel y los paquetes de la cara, esto, incluso ayuda a curar las espinillas y manchas en la piel.

Una vez más, esta pulpa, si se aplica externamente en quemaduras, proporciona alivio rápido y curación más vertiginosa. Las papas destrozadas, e incluso el agua en la que se han lavado las papas, son muy buenas para ablandar y limpiar la piel, especialmente alrededor de los codos y la parte posterior de las manos, ¿sorprendente los beneficios de las papas no te parece?

4| Trata el escorbuto.

La vitamina C presente en las papas puede ayudar a prevenir esta enfermedad, causada por una deficiencia de vitamina C precisamente. Se caracteriza por las esquinas de los labios agrietados, las encías esponjosas y sangrantes, y las infecciones virales frecuentes, aunque ha sido eliminado de la mayoría de los países del primer y segundo mundo con fácil acceso a la vitamina C, todavía existe en ciertas naciones del mundo, por lo que la prolífica presencia de papas en el planeta ayuda con este problema.

 

5| Asiste el reumatismo.

Hay dos partes para los beneficios de las papas en esta condición; Vitaminas como el calcio y el magnesio ayudan a aliviar el reumatismo, además, el agua obtenida de las papas hirviendo puede aliviar el dolor y la inflamación del reumatismo. Sin embargo, debido al elevado contenido de almidón y carbohidratos, tiende a aumentar el peso corporal, lo que puede tener efectos adversos en las personas reumáticas, es un equilibrio fino, por lo que debe aplicarlo como un enfoque útil sin consumir la papa en sí.

6| Reduce la inflamación.

Las papas son muy eficaces en la reducción de la inflamación, tanto interna como externa. Dado que es suave, de fácil digestión y tiene mucha vitamina C (un antioxidante muy bueno que repara el desgaste de los tejidos y el desgarro), potasio y vitamina B6, puede aliviar cualquier inflamación de los intestinos y el sistema digestivo. Es un elemento dietético muy bueno para aquellos que tienen úlceras en la boca también.

Por lo tanto, las personas que sufren de artritis y gota pueden utilizar las papas para su impacto anti-inflamatorio, pero una vez más, ya que puede añadir a la ganancia de peso, que exacerba estas condiciones, por lo que debe asegurarse de comerse con carne y otros alimentos ricos que hacen un buen equilibrio.

7| Previene el cáncer.

Ciertos tipos de papas, particularmente las rojas y las rojizas, contienen altos niveles de antioxidantes flavonoides y vitamina A como zeaxantina y carotenos, que pueden protegerlo contra muchos tipos de cáncer.

Además, la investigación en el Servicio de Investigación Agrícola ha demostrado que las papas contienen un compuesto llamado quercetina, que ha demostrado tener propiedades anticancerígenas y antitumorales. Por último, los altos niveles de vitamina A y C tienen cualidades antioxidantes que pueden proteger su cuerpo de los efectos devastadores del cáncer, lo que intensifica los beneficios de las papas.

8| Garantiza una presión sanguínea baja.

Dado que la presión arterial alta puede ocurrir por una serie de razones que incluyen diabetes, tensión, indigestión, equilibrio de nutrientes, contenido de alimentos y muchos otros, se requieren diferentes tratamientos. Por suerte, entre los beneficios de las papas, se encuentra que  pueden aliviar múltiples causas posibles; las papas se pueden utilizar para aliviar la tensión arterial alta debido a la tensión.

También pueden tratar la indigestión debido a la abundancia de vitamina C y fibra dentro de ella, pero deben evitarse si la presión arterial alta es el resultado de la diabetes. La fibra presente en ellas, es útil en la reducción del colesterol y mejora el funcionamiento de la insulina en el cuerpo, lo que ayuda en la reducción de la presión arterial. Esto se debe a que existe una relación directa entre la presión arterial y el nivel de glucosa en la sangre; la insulina ayuda a regular ese nivel de glucosa. Además, el potasio encontrado en las papas (46% de la necesidad diaria por porción) reduce la presión arterial, ya que el potasio funciona como un vasodilatador.

9| Ayuda al funcionamiento del cerebro.

El funcionamiento adecuado del cerebro depende en gran medida del nivel de glucosa, el suministro de oxígeno, varios componentes de la vitamina B y ciertas hormonas, aminoácidos y ácidos grasos como los omega-3, son parte de los beneficios de las papas que pueden atender a casi todas las necesidades mencionadas anteriormente.

conoce los beneficios de las papas

Por ser ricas en carbohidratos, pueden mantener buenos niveles de glucosa en la sangre. Esto evita que el cerebro deje fluir la fatiga y mantenga su actividad cognitiva y rendimiento alto. A continuación, el cerebro necesita oxígeno, que es llevado al mismo por la hemoglobina en la sangre; su principal componente es el hierro. Las papas también contienen hierro, por lo tanto, ayudan a entregar el oxígeno al cerebro también, hay una gran variedad de vitaminas y minerales en las papas que afectan positivamente la función del cerebro, incluyendo el fósforo, el zinc y las vitaminas del complejo B.

10| Previene enfermedades del corazón.

Además de las vitaminas (complejo B, C), minerales y volúmenes, las papas también contienen ciertas sustancias llamadas carotenoides (luteína, zeaxantina). Los carotenoides son mencionados como otro de los beneficios de las papas, principalmente para la salud del corazón y el funcionamiento de otros órganos internos.

Una vez más, se cree que  las papas aumenta el nivel de glucosa en la sangre y el sobreconsumo puede causar obesidad, lo que ejerce presión sobre su corazón, así que debe tener cuidado con la frecuencia con la que utiliza las papas  si es que realmente desea que sean beneficiosas para la salud. Este método de prevención de enfermedades del corazón no se recomienda para personas obesas o diabéticas.

11| Trata los cálculos renales.

Los cálculos renales, son causados ​​principalmente debido al aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre. En tales casos, deben evitarse alimentos ricos en proteínas, particularmente proteínas animales como carne, pavo, camarón, pescado, huevos y leche, así como espinacas, plátano crudo, gramos negros y ciertos frijoles, que aumentan drásticamente el nivel de ácido úrico en la sangre.

El hierro y el calcio también contribuyen a formar las piedras, en este punto, otro de los beneficios de las papas es que son ricas en ambas, de manera tan lógica que no encajan como una medida preventiva de cálculos renales, pero también contienen magnesio, que inhibe la acumulación o deposición de calcio en el riñón y otros tejidos, demostrando así beneficios para el tratamiento de cálculos renales.

12| Trata la diarrea.

Son un excelente componente de una dieta rica en energía para aquellos que sufren de diarrea, ya que es muy fácil de digerir y contiene forraje suave. Sin embargo, comer demasiadas papas puede causar diarrea debido a la ingestión excesiva de almidón.

Otros de los beneficios de las papas y demás consideraciones que debe conocer son:

  • El jugo de papas es un buen tratamiento para quemaduras, contusiones, esguinces, problemas de piel, úlceras, efectos de narcóticos, cáncer de próstata, cáncer uterino, y la formación de quistes o tumores.
  • Las papas verdes suelen ser venenosas, al igual que las hojas y las frutas de la papa, ya que contienen alcaloides como la solanina, la chaconina y el arsénico. Una sobredosis de esos productos químicos fácilmente podría resultar fatal.
  • El índice glucémico (en palabras simples, la energía o el contenido de azúcar) de las papas es muy alto (por encima de 80), por lo que las personas que son obesas que están tratando de perder peso, o diabéticos, deben evitar comer papas. Si se comen, trate de comerlas horneadas ya que son más saludables.

Sin embargo, no se preocupe; esos riesgos para la salud afectan a una pequeña parte de la población consumidora de papa en el mundo. Si usted está bien y saludable, no olvide que un poco de grasa no es malo para usted; en realidad es beneficioso. No tenga miedo de disfrutar los beneficios de las papas, no se convertirá en una patata de sofá si come con moderación.

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