4 Beneficios De La Levadura De Cerveza. Excelente Suplemento Dietético

Los beneficios de la levadura de cerveza para la salud son bastantes por sus grandes cantidades de diferentes minerales y vitaminas, cuando se utiliza como un suplemento dietético, suministra al cuerpo estos minerales y vitaminas, en particular la vitamina B. De hecho, la levadura de cerveza contiene altos niveles de cromo, un oligoelemento vital que ayuda a  regular el azúcar en el torrente sanguíneo.

Por lo tanto, la levadura de cerveza se ha utilizado tradicionalmente como un suplemento nutricional. Además, incluye grandes cantidades de vitaminas del complejo B, proteínas y selenio. Las vitaminas del complejo B presentes en la levadura de cerveza ayudan a desintegrar los carbohidratos, proteínas y grasas, proporcionando así al cuerpo la energía esencial necesaria para llevar a cabo diferentes funciones.

Las vitaminas del complejo B comprenden H o B7 (biotina), B1 (tiamina) , B2 (riboflavina) , B3 (niacina) , B9 (ácido fólico) , B6 (piridoxina), B5 (ácido pantoténico). Estas vitaminas del complejo B ayudan a reforzar el sistema nervioso, mantener  los músculos que participan en el proceso digestivo, así como mantener la salud del hígado, la piel, los ojos, el cabello y la boca. Al mismo tiempo, es importante observar que la levadura de cerveza no contiene vitamina B12,  una vitamina crucial presente en los productos lácteos y la carne.

La levadura de cerveza se prepara a partir de un hongo unicelular conocido como Saccharomyces cerevisiae. Por lo general, la levadura se utiliza para preparar la cerveza, rara vez para panes de hornear. De hecho, la levadura de cerveza y la levadura de panadería son diferentes, pero la gente a menudo confunde uno con el otro.

Además, puede prepararse exclusivamente para su uso como una mejora nutricional. Al igual que cualquier otra levadura,  fermenta los carbohidratos cuando interactúan con ellos produciendo dióxido de carbono que causa la fermentación de los granos para producir cerveza.

Beneficios De La Levadura De Cerveza. Excelente Suplemento Dietetico

Levadura de cerveza Vs levadura nutricional

Nunca se debe confundir la levadura de cerveza de la levadura de panadería que se utiliza para hacer los panes. Mientras que la levadura del panadero tiene un sabor algo dulce, la levadura del cervecero sabe amarga. El suplemento nutricional preparado con levadura de cerveza es en realidad un sub producto obtenido de la destilación de la cerveza y también tiene un sabor amargo. El suplemento dietético también puede prepararse cultivando y desarrollando especialmente la levadura del panadero.

Aunque la levadura de cerveza contiene una variedad de nutrientes, es especialmente rica en contenido de minerales, proteínas y vitamina B. Cuando se desarrolla exclusivamente para su uso como suplemento dietético, se trata con una serie de vitaminas y minerales específicos, dando lugar a una mezcla de levadura de cerveza que posee propiedades exclusivas.

Las tabletas fabricadas con las emulsiones, después de haber sido deshidratadas y trituradas, han demostrado ser más eficaces y biodisponibles en comparación con los suplementos dietéticos regulares.

Naturopía

Los terapeutas que practican naturopatía, así como los profesionales de las medicinas alternativas con frecuencia recomiendan el uso de los beneficios de la levadura de cerveza como una cura o ayuda en el tratamiento de una variedad de enfermedades: estreñimiento, eczema, colesterol alto en la sangre, el agotamiento, la diabetes e incluso el cáncer.

Algunos productos de levadura de cerveza han encontrado que contienen altos niveles de cromo, selenio, tiamina, niacina, riboflavina, ácido fólico, zinc y cobre. Sin embargo, el hecho es que aún está por establecerse científicamente que la levadura de cerveza ofrezca ventajas exclusivas para la salud que sean superiores a lo que se esperaría de los suplementos dietéticos regulares de minerales o vitaminas que contienen elementos nutritivos similares.

La naturopia ayuda en el tratamiento de una variedad de enfermedades

Presentación:

La levadura de cerveza está comercialmente disponible en una variedad de formas tabletas, polvo y copos. Debido a su sabor algo amargo, es mejor tomarla en forma de tabletas. El único problema de tomar el suplemento dietético en forma de tableta es que la dosis usual para que resulte nutritiva  esta entre 6 a 12 comprimidos al día.

Por otro lado, la forma en escamas de la levadura de cerveza es más útil cuando se combinan con batidos y platos cocidos. Es importante tener en cuenta que la adición en exceso a cualquier plato  puede resultar demasiado abrumador y por lo tanto, es aconsejable utilizarla en preparaciones culinarias o alimentos que tienen un sabor fuerte.

En la actualidad, la levadura de cerveza también está disponible comercialmente sin su sabor amargo, pero el problema es que el proceso para eliminar la amargura de la levadura  por lo general también elimina algunos de sus valores nutricionales.

Por lo tanto, una serie de productos de levadura de cerveza que no tienen el sabor amargo se refuerzan con diferentes nutrientes. Por lo general, la que no tiene sabor amargo se conoce como «levadura nutricional» y es ligeramente más agradable al gusto en comparación con la levadura de cerveza estándar disponible en el mercado.

Beneficios de la levadura de cerveza para la salud

1.- Diabetes

Una serie de investigaciones realizadas sobre los beneficios de la levadura de cerveza han sugerido que los suplementos dietéticos ricos en cromo pueden ser útiles para las personas que padecen diabetes, ya que este mineral vital se ha encontrado que regula el nivel del azúcar en el torrente sanguíneo.

Los pacientes de diabetes básicamente enfrentan dos tipos de problemas. Algunos de ellos no son capaces de producir insulina, una hormona producida por el páncreas en el cuerpo para ayudar a convertir el azúcar y el almidón contenidos en los alimentos en energía para las diferentes funciones llevadas a cabo por el cuerpo.

Por otro lado, algunos pacientes con diabetes producen insulina, pero no pueden utilizar la hormona adecuadamente. Además de regular los niveles de azúcar en la sangre, se ha encontrado que el cromo mejora la tolerancia a la glucosa.

En otras palabras, este mineral disminuye la cantidad de insulina requerida por su cuerpo y por lo tanto, es especialmente útil para aquellos que sufren de diabetes. Dado que, la levadura de cerveza encierra altas cantidades de cromo, los científicos son de la opinión de que puede ser utilizada para curar a los pacientes que sufren de niveles altos de azúcar en la sangre.

2.- Colesterol alto en la sangre

Se considera que entre los beneficios de la  levadura de cerveza,  están otras propiedades remediadoras. Una serie de investigaciones sobre la levadura de cerveza han presentado que esta sustancia también puede ser útil en la disminución de los niveles de LDL o » colesterol malo «, así como mejorar los niveles de HDL o «colesterol bueno» en el cuerpo.

Sin embargo, los científicos aún deben determinar si esta propiedad de la levadura de cerveza se debe a la presencia de cromo mineral vital o alguna otra sustancia contenida en la levadura. Al mismo tiempo, es importante señalar que no todas las investigaciones han coincidido que la sustancia sea beneficiosa para la reducción de LDL y mejore los niveles de HDL.

3.- Perder peso

Mientras que un número de investigaciones han insinuado que el cromo encerrado por la levadura de cerveza es provechoso para perder el exceso de grasa en el cuerpo, y se utilice como un ingrediente vital en muchos suplementos de proteínas, así como formulaciones de mejora de la energía, es probable que la sustancia ayude a controlar el peso corporal.

 La levadura de cerveza es provechoso para la perder el exceso de grasa en el cuerpo

4.- Otros usos

Además de ayudar a controlar el azúcar en la sangre, el colesterol alto y la reducción de peso, los resultados de una investigación sobre los beneficios de la levadura de cerveza han descubierto que el uso de la sustancia puede ayudar a curar el acné. Curiosamente, otra investigación ha asociado que la ingestión de suplementos dietéticos que contienen levadura de cerveza ayuda a reducir los riesgos de tener un segundo cáncer de piel.

Efectos secundarios y precauciones

Al igual que con cualquier otro suplemento dietético, las mejoras que contienen la levadura de cerveza también pueden interactuar con ciertos fármacos o resultar en efectos secundarios adversos y por lo tanto, siempre se deben utilizar tales suplementos dietéticos sólo después de consultar con sus médicos o proveedores de atención médica.

Sin embargo, los efectos secundarios causados ​​por tomar suplementos dietéticos que contienen la levadura de cerveza son generalmente moderados, como el gas, y a menudo no requieren ningún tratamiento.

Es importante mencionar que las personas que son vulnerables a contagios causados ​​por levaduras o tienen reacciones alérgicas a la levadura debe mantenerse alejados de la levadura de cerveza o suplementos dietéticos preparados con él.

Es esencial para las personas que sufren de diabetes o azúcar alta en la sangre consultar a sus médicos o proveedores de atención médica antes de usar la levadura de cerveza como un tratamiento para su condición médica. Esto es importante, ya que es probable que la levadura de cerveza interactúe con los medicamentos utilizados para el tratamiento de la diabetes y puede dar lugar a hipoglucemia (anormalmente bajos niveles de azúcar en la sangre).

Otras sugerencias

El consumo de levadura amarga o los suplementos dietéticos preparados con ella tiene algunos efectos secundarios menores también. Por ejemplo, los efectos secundarios más comunes de tomar suplementos de levadura de cerveza puede resultar en gas, diarrea e hinchazón.

Por lo tanto, es aconsejable comenzar con una pequeña dosis de levadura de cerveza, alrededor de un octavo a una cucharadita de la nutrición diaria, y más tarde aumentar gradualmente la dosis a una o dos cucharadas al día.

Algunas personas que utilizan levadura de cerveza o mejoras dietéticas preparadas con la sustancia también pueden experimentar efectos secundarios graves, como reacciones alérgicas . Sin embargo, hay que mencionar que la levadura de cerveza es distinta de Candida albicans; un ser vivo que a menudo resulta en contagios de levadura .

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