Muchas personas aprecian el jugo de sandía cuando está goteando por su cara mientras comen una rebanada de sandía en una barbacoa, pero este jugo también puede ser solo como una adición saludable y rica en nutrientes a su dieta.
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¿Qué es el jugo de sandía?
El jugo de sandía, como su nombre lo indica, es el jugo que se extrae de la sandía de la fruta – un miembro de la familia que lleva el melón científico. Nombre Citrullus lanatus var lanatus que crece en una vid rastrera. Este jugo es muy dulce y puede prepararse de diferentes maneras, dependiendo de los otros ingredientes que pueda agregar para alterar el sabor. El jugo de sandía tiene varios nutrientes impresionantes y puede ser una excelente adición a una dieta saludable.
Nutrición del jugo de sandía
El jugo de sandía tiene un perfil de nutrientes sorprendentemente denso; una sola taza ofrece altos niveles de vitamina C y vitamina A, aproximadamente el 30% y el 25% de su requerimiento diario de estos nutrientes, respectivamente. El jugo también cuenta con cantidades más moderadas de potasio, fibra dietética, calcio, hierro y 1,5 gramos de proteína. Lo que es más importante, solo hay 70 calorías en una taza de este jugo, pero también está lleno de antioxidantes e ingredientes activos, como el licopeno, betacaroteno, aminoácidos y flavonoides.
Beneficios del jugo de sandía probados para la salud
El jugo de sandía ayuda a prevenir el cáncer, reducir la inflamación y ayudar a perder peso. Otros beneficios para la salud del jugo de sandía incluyen su capacidad para embellecer la piel, optimizar la salud del riñón, mejorar los procesos digestivos y aumentar la visión, entre otros.
1.- Protección de la piel
Con anti-envejecimiento propiedades de licopeno y ciertos carotenoides, este jugo puede ayudar a aliviar oxidativo el estrés y reducir la aparición de arrugas, manchas y otras manchas de la edad.
2.- Pérdida de peso
Esta bebida baja en calorías y baja en grasas aún puede llenarlo mientras proporciona compuestos que potencian el metabolismo y otros antioxidantes saludables que pueden aumentar su potencial para quemar grasa y ayudar a perder esos kilos de más.
3.- Reduce la inflamación
La investigación ha vinculado directamente los ingredientes activos en el jugo de sandía para trabajar contra los compuestos inflamatorios, llamados triterpenoides. El betacaroteno y el licopeno encontrados en niveles tan altos en este jugo son para agradecer por sus efectos sobre la artritis y otras afecciones inflamatorias.
4.- Desintoxica el cuerpo
Se sabe que este jugo dulce ayuda a desintoxicar el cuerpo al poner en marcha los riñones a toda velocidad y reducir el nivel de amoníaco y ácido úrico en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir los cálculos renales.
5.- Mejora la visión
El licopeno se encuentra a niveles muy altos en este jugo, y este antioxidante es bien conocido por reducir el estrés oxidativo en los ojos, lo que ayuda a prevenir la degeneración macular y ralentiza el inicio de las cataratas.
6.- Previene el cáncer
Los flavonoides y carotenoides que se encuentran en este jugo de fruta son capaces de neutralizar los radicales libres antes de que puedan causar la mutación celular y ralentizar el progreso de las células cancerosas en el cuerpo.
Efectos secundarios del jugo de sandía
Si bien hay muchos beneficios, beber un exceso de jugo de sandía también puede presentar ciertos riesgos, como complicaciones cardiovasculares y reacciones alérgicas, entre otros.
Problemas cardíacos
Con altos niveles de potasio, hay informes de que una cantidad excesiva de jugo de sandía puede causar latidos cardíacos irregulares, así como una disminución rápida de la presión arterial.
Diabetes
El jugo de sandía no debe ser consumido por los diabéticos, ya que es muy alto en azúcares naturales, lo que puede provocar un aumento en el azúcar en la sangre, especialmente debido a que parte de la fibra dietética atenuante en las sandías se elimina en el jugo.
Alergias
Algunas personas tienen reacciones alérgicas a la sandía, aunque son bastante raras y generalmente se manifiestan como malestar gastrointestinal, náuseas o vómitos. Beba siempre este jugo con moderación, independientemente de su estado de alergia.