5 Beneficios De La Hoja De Laurel Para La Digestión, Las Heridas, Los Diabéticos Y Más

Cuando piensas en la hoja de laurel, inmediatamente recuerdas el aroma de la deliciosa comida italiana que se cocina en la estufa. Esta hierba ha existido durante siglos con fines medicinales, así como para aromatizar la cocina de un sabor salado distintivo o fragancia para carnes, sopas y guisos, e incluso como un ingrediente en una colonia conocida como ron de bahía, se puede encontrar la hoja de laurel en cosméticos, jabones y detergentes, así, pero más allá de eso, los beneficios de la hoja de laurel son bastante reconocidos a nivel mundial.

La hoja de laurel es extraordinaria por sus muchos beneficios para la salud, como ayudar a tratar el cáncer, el gas y la hinchazón y la digestión. Incluso hay algunas pruebas de que puede ayudar a tratar la  caspa, el dolor muscular y articular y las infecciones de la piel, aunque se necesita más investigación para confirmar esos usos. Descubra cómo usar esta hierba antigua para obtener algunos de estos asombrosos beneficios.

hoja de laurel

Beneficios de la hoja de laurel

1.- Cualidades Antimicrobianas y Antioxidantes

Los beneficios de la hoja de laurel, incluido el aceite esencial de laurel, ofrecen beneficios antimicrobianos y antioxidantes. Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Agricultura y Tecnología de Carolina del Norte se centró en las actividades antimicrobianas y antioxidantes de aceites esenciales específicos de ajenjo blanco, geranio con aroma a rosas y laurel de bahía  en productos frescos contra Salmonella  y  E. coli . Los tres aceites esenciales mostraron propiedades antioxidantes, y la mayor actividad se produjo en el aceite esencial de laurel de bahía.

2.- Puede prevenir Candida y contener beneficios de curación de heridas

La hoja de laurel ha demostrado proporcionar propiedades antifúngicas. Se realizó un estudio que  demuestra el potencial antifúngico del aceite esencial de laurel de bahía contra candida; en el estudio, el laurel bayo interrumpió la adhesión de cándida a las paredes celulares, por lo tanto, redujo su capacidad de penetrar en la membrana, por lo que es una gran adición a la dieta de candida para combatir esta condición.

Además de luchar contra la cándida, la hoja de laurel se ha utilizado como extracto y en una cataplasma para curar heridas en ratas. Si bien no fue tan efectivo en la curación de heridas tan rápido o tan eficazmente como el  Allamanda cathartica. L. extracto, el extracto de laurel de bahía mostró una mejor cicatrización de heridas en comparación con el grupo de control.

3.- Puede ayudar a combatir el cáncer

La evaluación del uso de extractos de laurel demostró que tanto las hojas como las frutas eran potentes contra los modelos celulares de cáncer de mama. El estudio señala que los beneficios de la hoja de laurel es un agente natural potencial para la terapia del cáncer de mama al comparar las células que se indujeron con los extractos y las que no. La muerte celular se produjo en aquellos que fueron inducidos, lo que hace que la hoja de laurel sea una posible opción de tratamiento natural contra el cáncer.

La investigación adicional sugiere que puede ayudar a combatir el cáncer colorrecta. Los estudios in vitro se llevaron a cabo utilizando extractos de la hoja de laurel contra el crecimiento celular del cáncer de colon, al utilizar un proceso de incorporación de ingredientes, como la hoja de laurel en los alimentos, los resultados mostraron el potencial de propiedades reguladoras del cáncer de colon, lo que demuestra su relevancia para la protección contra el cáncer colorrectal durante las primeras etapas de detección.

4.- Podría ser útil para diabéticos

Es posible que los beneficios de la hoja de laurel pueda ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. La investigación sugiere que al tomar hojas de laurel molidas dos veces al día, los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol (LDL) cayeron en los participantes en el estudio; es importante observar que este estudio incluyó la medicación regular que los sujetos estaban usando para la diabetes. Sin embargo, los beneficios fueron positivos, lo que también demuestra que aumenta el colesterol bueno (HDL).

La investigación adicional revela que los beneficios de la hoja de laurel pueden mejorar la función de la insulina. El estudio se realizó para determinar si las hojas de laurel pueden ayudar a prevenir y eliminar la diabetes tipo 2 a cuarenta personas se les dieron cantidades variadas de laurel, en forma de cápsula, por día durante un período de 30 días. Todas las cantidades redujeron la glucosa sérica y el colesterol total, pero no hubo cambios significativos en el grupo placebo. El resultado general muestra que el consumo regular de hojas de laurel puede ayudar a disminuir los factores de riesgo para la diabetes e incluso las enfermedades cardiovasculares.

5.- Digestión del SIDA

Las hojas de laurel pueden tener un impacto en el sistema gastrointestinal al promover la micción, lo que ayuda a liberar toxinas en el cuerpo. Dentro de las hojas de laurel hay ciertos compuestos orgánicos que contienen enzimas que pueden ayudar a eliminar el malestar estomacal y calmar el síndrome del intestino irritable, reduciendo la hinchazón y el gas. En algunos casos, se sabe que también disminuye los síntomas de la enfermedad celíaca; en general, la hoja de laurel puede proporcionar un gran alivio al mejorar el proceso de digestión y, por lo tanto, aumentar la absorción de nutrientes.

Datos nutricionales de los beneficios de la hoja de laurel

Una cucharada (dos gramos) de hoja de laurel desmenuzada contiene aproximadamente:

  • 5.5 calorías
  • 1.3 gramos de carbohidratos
  • 0.1 gramos de proteína
  • 0.1 gramos de grasa
  • 0.5 gramos de fibra
  • 0.1 miligramos de manganeso (7 por ciento DV)
  • 0.8 miligramos de hierro (4 por ciento DV)
  • 108 UI de vitamina A (2 por ciento DV)

beneficios de la hoja de laurel

¿Cómo comprar y almacenar la hoja de laurel?

Al comprar, busque hojas de laurel secas que no tengan imperfecciones, asegurándose de que no haya grietas o rasgaduras. Si está buscando comprar hojas de laurel frescas, busque las que sean de color verde brillante y de aspecto céreo, mientras permite un doblez y giro sin romperse.

Puedes cocinar utilizando la hoja de laurel entera, pero asegúrate de quitar las hojas enteras de laurel de tu plato antes de servir para evitar que se ahogue. Mientras que el laurel de la bahía turca es el más popular, si opta por las hojas de laurel de California, use aproximadamente la mitad de la cantidad que exige una receta ya que generalmente es más fuerte en sabor. Guarde las hojas de laurel sellándolas bien, como en un tarro de albañil con una tapa hermética. Si se almacenan adecuadamente, las hojas secas pueden durar hasta dos años.

Historia de la hoja de laurel

Los beneficios de la hoja de laurel hacen referencia a varias plantas, incluyendo laurel de bahía, laurel de California, laurel de la India, laurel de Indonesia o laurel de Indonesia, laurel de las Indias Occidentales y la hoja de laurel de México. Sin embargo, las hojas de laurel turcas son el tipo más comúnmente usado del árbol antiguo, Laurus nobilis.

Parece que varias referencias a las especies de laurel de esta planta aromática pueden causar cierta confusión con respecto a la verdadera hoja de laurel, pero para ser una verdadera hoja de laurel, debe provenir del árbol Laurus nobilis. También se lo puede llamar laurel de bahía o bahía dulce.

El árbol  es un árbol de hoja perenne de la familia Lauraceae, originarios del Mediterráneo. La hoja del bebé es delicadamente fragante con un sabor amargo y contiene alrededor del 2 por ciento de aceite esencial. Es más común usar la versión seca de toda la hoja cuando se cocina, luego retirar la hoja del plato antes de servir.

La hoja de laurel se remonta a la antigüedad cuando se hicieron coronas de laurel para coronar a los atletas victoriosos en la antigua Grecia, lo que inspiró la famosa corona para los ganadores del Maratón de Boston y los Juegos Olímpicos. Además, fue Nike, también conocida como Victoria y el origen del nombre de la conocida zapatilla Nike, quien lideró el camino de la corona de laurel para adornar las cabezas de los atletas de todo el mundo. Representando a la diosa de la fuerza, la velocidad, la victoria, la gloria y la fama, Nike voló por los campos de batalla recompensando a los ganadores con la ahora famosa corona de hojas de laurel (hojas de laurel).

Debido a su fragancia a modo de mentol, los primeros colonos europeos la llamaron baywood pepperwood. Los indios de Salinan crearon una cataplasma para ayudar a los que sufren ataques al combinar hojas de laurel con canela, nuez moscada y aceite de oliva, y algunas tribus colocaron una sola hoja en la fosa nasal para curar dolores de cabeza. Incluso fue utilizado para atraer ciervos por algunos cazadores. Y no nos olvidemos de la diversión de los niños indios Karok arrojando las hojas al fuego para que hicieran un sonido como de petardo.

Posibles efectos secundarios de los beneficios de la hoja de laurel / Precaución

Si bien esta hierba es común en la preparación de alimentos, debe tener precaución cuando cocine con toda la hoja de laurel. Es importante recordar sacarlo de sus salsas y guisos para evitar que alguien se asfixie con él. Si tiene dudas, vaya a la versión seca y molida. La hoja misma se aloja fácilmente, por lo que es mejor no comérsela. Es por eso que esta hierba se usa en la cocina y normalmente se elimina, de esta forma, puedes mejorar el sabor y el aroma sin tener que consumir toda la hoja.

Aunque es poco común, si nota algún tipo de reacción alérgica, busque ayuda cuando la necesite, ya que algunas personas son alérgicas al laurel de bahía.

Reflexiones finales sobre los beneficios de  la hoja de laurel

La hoja de laurel es una especia clásica que puede ser ese ingrediente especial en casi cualquier plato. La incorporación de especias no solo agrega un sabor delicioso, sino que también puede ofrecer muchos beneficios para la salud; por ejemplo, se ha demostrado que las hojas de laurel o el aceite esencial derivado de ellas ayudan a prevenir la cándida, curar heridas, combatir el cáncer y ayudar a la digestión. Además, son útiles en diabéticos debido a la evidencia de que pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre y reducir el colesterol. Esta hierba también tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes, y si bien se necesita más investigación para confirmar la eficacia, la evidencia muestra que puede ayudar a tratar la caspa, el dolor muscular y articular y las infecciones de la piel.

Como puede ver, esta hierba puede hacer bastante. Si no ha cocinado con laurel, comience con pequeñas cantidades. Puede dividir las hojas de laurel por la mitad o usar las versiones frescas o molidas, y comenzar a obtener el gran sabor y los beneficios que esta hierba tiene para ofrecer.

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