22 Beneficios De Comer Cebolla Que Usted Debe Conocer

Ya sea cebollas crudas o cebollas cocidas, de ambas formas se cargan con beneficios y puedes comerlos cuando quieras – de día o de noche. Las verduras son una excelente fuente de vitaminas C y B6, folato, hierro y potasio, pero particularmente las cebollas también son ricas en manganeso que ofrece protección contra el resfriado y la gripe; por ejemplo, el allium y disulfuro de alilo, son dos fitoquímicos presentes en las cebollas,  que se convierten en alicina post ingestión, y la alicina, según ciertos estudios, tiene propiedades para combatir el cáncer y la diabetes, por ende, es mencionado como uno de los grandes beneficios de comer cebolla.

Pero no solo eso te ofrecen los beneficios de comer cebolla, también puede reducir la rigidez de los vasos sanguíneos y bajar los niveles de presión arterial. Incluso ciertos tipos de cebolla como cebollinos, puerros y chalotes tienen beneficios similares.

Las cebollas también contienen quercetina, otro antioxidante que combate la inflamación. Más interesante, cocinar cebollas en la sopa no disminuye su valor de quercetina, sino que simplemente transfiere el antioxidante del vegetal al caldo de sopa.

Y no sólo el vegetal, incluso el aceite esencial de las cebollas tiene beneficios. El aceite tiene propiedades antisépticas y antibacterianas. Y aunque las cebollas no pueden inducir la pérdida de peso directamente, la sustitución de alimentos de alto contenido calórico puede hacer alguna contribución.

Espera, hay más, los beneficios de comer cebolla son muchos, y en esta publicación te enumeraremos los más importantes para que los conozcas y añadas este delicioso vegetal a tu dieta.

beneficios de comer cebolla

22 Beneficios de comer cebolla

Como te hemos venido comentando los beneficios de comer cebolla son innumerables debido a su alto valor calórico y nutritivo, así que presta atención a la siguiente guía para que sepas como debes consumirla y con qué intensión.

1| Lucha contra el cáncer.

Según un estudio realizado por la Universidad de Guelph, las cebollas rojas son las más eficaces en la destrucción de las células de cáncer de mama y colon. Estas cebollas tienen altos niveles de quercetina y antocianina – dos compuestos que contribuyen a esta característica; las cebollas activan los caminos que provocan que las células cancerosas se suiciden y hacen que el ambiente sea desfavorable para que las células cancerosas se comuniquen, y esto inhibe su crecimiento.

También se encontró que las personas con el mayor consumo de cebollas tenían las tasas de cáncer más bajas. Como medida preventiva, usted puede tener sus hamburguesas adornadas con cebollas rojas.

2| Mejora la salud del corazón.

Los flavonoides en las cebollas rojas pueden contribuir a la salud del corazón. Dentro de los beneficios de comer cebolla, se contabiliza que también son ricas en organosulfuros, que pueden ayudar a prevenir las enfermedades del corazón.

Según un estudio argentino, la ingesta de los compuestos organosulfurados encontrados en las cebollas puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular; las cebollas contienen tiosulfinatos que actúan como anticoagulantes naturales y reducen el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

La quercetina en las cebollas también tiene el potencial para combatir las enfermedades del corazón. Ofrece propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que promueven la salud del órgano; también pueden mejorar los niveles de colesterol, y esto en última instancia beneficia al corazón. Según un informe de la Cambridge University Press, los flavonoides en las cebollas ayudan a disminuir los niveles de LDL (el colesterol malo) en las personas obesas.

3| Bajos niveles de azúcar en la sangre.

Un estudio ha demostrado que el extracto de cebolla puede ayudar a bajar los niveles de azúcar en la sangre. El estudio se realizó en ratas diabéticas, y los resultados fueron alentadores, uno de los compuestos de azufre en cebollas (S-metilcisteína) y quercetina puede tener efectos beneficiosos sobre el azúcar en la sangre; sin embargo, se encontró que las cebollas exhibieron el efecto positivo sólo cuando se tomaron junto con metformina, el fármaco antidiabético.

En otro estudio más, se descubrió que los polifenoles (especialmente los de cebolla) desempeñan un papel en el control glucémico.

4| Promueve la digestión saludable.

Los beneficios de comer cebollas, sobre todo los digestivos, se pueden atribuir a la inulina, una fibra presente en el vegetal. Inulina actúa como una fuente de alimento para las bacterias beneficiosas en los intestinos; el consumo de esta fibra ayuda a su cuerpo a mantener buenos niveles de las bacterias saludables, sin embargo, los tiosulfinatos en las cebollas pueden causar daño a estas bacterias beneficiosas (ya que tienen propiedades antibacterianas). Por lo tanto, si usted es sensible a las propiedades antibacterianas de las cebollas, consulte a su médico.

Se encontró que otra fibra soluble en cebollas, la oligofructosa (que es un subgrupo de inulina), previene y trata diferentes tipos de diarrea, mientras que los fitoquímicos en las cebollas pueden reducir el riesgo de úlceras gástricas.

Los prebióticos naturales en las cebollas también pueden ayudar a aliviar el estreñimiento; incluso, se cree que ayudan a tratar el dolor de estómago y los gusanos estomacales, aunque se requiere más investigación.

5| Mantiene la salud de los huesos.

Siguiendo la onda de los beneficios de comer cebolla, podemos comentarte que la investigación preliminar sugiere que las cebollas pueden prevenir la osteoporosis relacionada con la edad. Según los investigadores suizos, un compuesto de cebolla blanca (llamado GPCS) puede reducir la pérdida ósea; aunque el estudio se llevó a cabo en ratas, tiene promesa para los seres humanos.

Otro estudio reveló que las mujeres que comían cebollas regularmente tenían un 5 por ciento más de masa ósea que las que comían menos, también se encontró que el consumo de cebolla tiene un efecto beneficioso sobre la densidad ósea de las mujeres mayores de 50 años.

Según la Arthritis Foundation, la quercetina en las cebollas puede inhibir la actividad de los leucotrienos, prostaglandinas e histaminas (todos los cuales causan inflamación) en la osteoartritis y la artritis reumatoide, la ingesta de cebolla también se encontró que puede ayudar a tratar dolores en las articulaciones.

6| Previene la inflamación y otras alergias.

Ya hemos visto quercetina (y otros flavonoides) en las cebollas pueden ayudar a prevenir la inflamación. Es por ello que dentro de los beneficios de comer cebolla, tenemos que  también tratan las alergias evitando que las células liberen histamina.

Cocinar con cebollas puede ayudar a abrir y drenar sus senos nasales. Y las propiedades antihistamínicas de la quercetina también pueden ayudar a reducir la congestión nasal, incluso comer una cebolla cruda en la noche puede ayudar a aliviar la congestión – los compuestos de azufre en la cebolla puede romper la mucosa.

Las cebollas también poseen propiedades antibacterianas. Según un estudio, los extractos de cebolla actuaron contra Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus, la bacteria responsable de la caries dental y otras alergias, por su fuera poco, las cebollas también poseen efectos antibióticos que pueden acelerar la cicatrización de heridas.

7| Mejora el sistema inmunológico.

Las cebollas contienen selenio que estimula la función inmune. El mineral también previene la respuesta inmune excesiva, que puede tener efectos adversos, las células inmunes deficientes en selenio se desarrollan y se reproducen ineficazmente, y aquí es donde las cebollas entran en la imagen. Tales células también tienen dificultad para producir las proteínas importantes y transportar calcio.

De igual forma, enmarcándonos en los beneficios de comer cebolla, podemos aclararte también son consideradas hierbas medicinales en Rusia, donde se utilizan para tratar el resfriado y la gripe.

Asimismo puede hacer té de cebolla para el tratamiento de resfriados. Este té le da un impulso de inmunidad y ayuda a prevenir dolencias; hacer el té es tan simple como cortar una cebolla, simplemente hierva en agua y beba el jugo, esto actúa como un remedio rápido para su resfriado y otras enfermedades, también puede agregar otros ingredientes como el jengibre para el gusto.

8| Trastornos del oído de la curación.

Según un informe, aunque la investigación es limitada, la mayoría de los padres juran por las cebollas para curar dolencias del oído. Insisten en que el jugo de cebolla puede funcionar muy bien para aliviar el dolor de oídos, una manera de hacerlo es calentar la cebolla, extraer parte del jugo y verter unas gotas en la oreja infectada. Y este remedio, nosotros creemos, se remonta al siglo 19, por lo que los beneficios de comer cebolla son de vieja data.

Todo lo que necesitas hacer es colocar la cebolla en un horno a 450 o F, deja que sea durante 15 minutos o hasta que se vuelva blanda. Puede estirar el jugo una vez, y con un cuentagotas medicinal, vierta unas gotas de jugo en su oído infectado.

Una alternativa es colocar paquetes de cebolla en la oreja infectada. Aunque el remedio no está científicamente probado, algunas personas creen que podrían funcionar.

los múltiples beneficios de comer cebolla

9| Promueve la Salud Respiratoria.

Según un estudio estadounidense, mencionan entre los grandes beneficios de comer cebolla, la capacidad de mejorar la salud en los pacientes con problemas respiratorios como el asma y la rinitis alérgica. Las propiedades anti-inflamatorias de las cebollas también pueden ayudar a calmar las dolencias respiratorias, si usted sufre de una enfermedad respiratoria, simplemente puede incluir cebollas en su dieta (además de su medicamento) para un alivio más rápido.

10| Mejora el sueño.

Las cebollas contienen prebióticos, que, según un estudio, pueden mejorar el sueño e incluso reducir el estrés. Cuando las bacterias benéficas en el intestino digieren la fibra prebiótica, se multiplican y mejoran la salud intestinal y, lo que es más importante, liberan subproductos metabólicos, estos subproductos pueden influir en la función cerebral e inducir el sueño.

11| Ayuda con la salud ocular.

El azufre en las cebollas mejora la salud de la lente del ojo. Estimula la producción de una proteína llamada glutatión, que actúa como un antioxidante; los niveles más altos de glutatión significan un menor riesgo de glaucoma, degeneración macular y cataratas.

El selenio en las cebollas apoya la vitamina E en el ojo (que protege las células en el ojo). Según un estudio iraní, las cebollas pueden inhibir el crecimiento de la flora normal del ojo, esto pone de manifiesto la posibilidad de que la cebolla sea una cura potencial para infecciones oculares comunes como conjuntivitis y blefaritis.

En el estudio, el jugo de cebolla se utilizó como colirio – que dio lugar a los beneficios. También puede intentarlo, pero le recomendamos que primero consulte a su proveedor de atención médica.

12| Son buenos para la salud bucal.

Las cebollas contienen tiosulfinatos y tiosulfonatos (los compuestos de azufre) que ayudan a reducir las bacterias que causan la caries dental. Y comerlos crudos es mejor – como cocinar podría destruir algunos de estos compuestos beneficiosos.

El vegetal es también rico en vitamina C que puede mantener los dientes sanos. También se cree que las cebollas pueden aliviar el dolor de los dientes, sin embargo, hay menos investigación sobre esto.

Pero una desventaja de las cebollas es que pueden causar el mal aliento. Por lo tanto, lávese la boca a fondo después de consumir cebollas – especialmente si se dirige a una reunión social.

13| Ayuda en el tratamiento del cólera.

Se encontró que dentro de los beneficios de comer cebollas, se destaca que las mismas,  tenían un efecto inhibidor contra V. cholera, el microbio responsable del cólera, esto se puede atribuirse a los efectos antibacterianos del vegetal.

14| Previene los coágulos de sangre.

Las cebollas contienen un compuesto llamado rutina, que puede ayudar a prevenir la coagulación de la sangre. En numerosos estudios con ratones, se encontró que la rutina era el compuesto antitrombótico más potente, los coágulos se producen en las arterias y venas – en las arterias, los coágulos son ricos en plaquetas, mientras que en las venas son ricos en fibrina.

La rutina en las cebollas ayuda a bloquear una enzima (proteína disulfuro isomerasa), que se libera muy rápidamente cuando se forman coágulos sanguíneos.

15| Da un impulso de energía.

La fibra en las cebollas ralentiza la digestión y mantiene los niveles de energía estables. La inulina presente en el vegetal ayuda a mantener sus niveles de resistencia por esta razón es que muchos resaltan esta facultad como uno de los grandes beneficios de comer cebolla.

16| Mejorar la Salud Sexual.

Las cebollas son una de las hierbas medicinales utilizadas en el oeste de Uganda para controlar la impotencia sexual y la disfunción eréctil, incluso de otra manera, el vegetal es conocido por tener beneficios para los hombres. Tomar jugo de cebolla con miel es conocido por aumentar la fertilidad en los hombres.´

17| Optimiza la salud del cerebro.

La investigación sugiere que los antioxidantes en las cebollas se unen con las toxinas nocivas en el cerebro y expulsarlos fuera del cuerpo. Y los compuestos que contienen azufre en las cebollas pueden disminuir la pérdida de memoria relacionada con la edad, por su parte, los extractos de cebolla se han encontrado para mantener el hipocampo. Sin embargo, una parte de estas propiedades de lucha contra la memoria pueden perderse durante la cocción, por lo tanto, intente comer la fruta cruda.

Otro compuesto de azufre en las cebollas, llamado trisulfuro de di-n-propilo, mejora el deterioro de la memoria; también se cree que las cebollas tratan mareos, epilepsia y vértigo, aunque tenemos investigaciones limitadas sobre esto.

18| Cura la fiebre.

La cebolla se puede incluir como ingrediente alimenticio para curar la fiebre. También puede prevenir o tratar la hemorragia nasal, dada su humedad natural, que puede ayudar al coágulo de sangre (externamente).

19| Reduce el estrés oxidativo.

Según un estudio chino, tomar jugo de cebolla puede ayudar a modular el estrés oxidativo; en otro estudio, se encontró que las cebollas también pueden reducir el estrés oxidativo inducido por la diabetes. La quercetina en el vegetal puede prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, también protege el ADN contra los daños causados ​​por el estrés oxidativo.

Otro estudio argentino atribuye la capacidad de las cebollas para reducir el estrés oxidativo a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

20| Brillo de la piel.

Las cebollas están repletas de vitaminas A, C y E, todo lo cual contribuye a la salud de la piel. Protegen la piel del envejecimiento prematuro causado por los radicales libres y puesto que el vegetal es un antiséptico de gran alcance, también puede proteger la piel de las bacterias que causan problemas. Y por cierto, la investigación dice que la vitamina C es importante para impartir un brillo a la piel.

21| Lucha contra los efectos del envejecimiento.

Las cebollas poseen enormes beneficios anti-envejecimiento. Las vitaminas antioxidantes A, C y E luchan contra los daños causados ​​por los dañinos rayos UV, así como prevenir el daño de los radicales libres que es responsable de causar el envejecimiento prematuro de nuestra piel.

La cebolla es una de las fuentes más ricas de quercetina, por eso se atribuyen grandes  beneficios de comer cebolla, ya que el antioxidante más poderoso que puede mantener su piel libre de arrugas. Las vitaminas y el azufre, por otro lado, protegen la piel y la mantienen suave y flexible, las cualidades antienvejecimiento de la cebolla se pueden atribuir a la presencia de fitoquímicos ricos en azufre.

Masajee su piel con jugo de cebolla fresca ayuda a aumentar la circulación sanguínea y mejora la apariencia general de su piel impartiendo un aspecto más joven y radiante a la misma.

22| Trata el acné.

Las cualidades antimicrobianas, antibacterianas y antiinflamatorias de la cebolla pueden hacer maravillas en su piel. Es un potente antiséptico que protege su piel contra las bacterias causantes del acné y otras infecciones de la piel, las cebollas se pueden utilizar en el tratamiento del acné y de las espinillas.

Para este propósito, puede mezclar 1 cucharada de jugo de cebolla o extraer con 1 cucharada de aceite de oliva y aplicarla a su cara. Dejar actuar durante 20 minutos y luego lavarlo. Aparte de la aplicación tópica, el consumo regular de cebolla también puede dar resultados milagrosos en el caso del acné, ciertas personas afirman que frotar las cebollas en su cara puede dar buenos resultados, usted probablemente puede darle una oportunidad y comprobar – no hay ningún daño de todos modos.

Y para tratar cicatrices del acné, usted puede utilizar el extracto de la cebolla. O puede buscar cremas que tienen extracto de cebolla como uno de los ingredientes.

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