9 Beneficios De La Avena Que Te Ayudarán A Mejorar Tu Salud

La avena está entre los granos más saludables de la tierra, por año ha sido considerada como una de los granos entero libre de gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Los estudios muestran que la avena y la harina de avena tienen muchas riquezas para la salud, estos incluyen la pérdida de peso, niveles más bajos de azúcar en la sangre y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, quizás es por ello que se puede conseguir en múltiples presentaciones, después de todos, los beneficios de la avena son bien conocido por muchos, pero aquí te vamos a mostrar una serie de bondades que tiene este importante grano que quizás desconocías y a partir de ahora los podrás poner en práctica.

los beneficios de la avena

9 beneficios de la avena

La avena es un alimento de grano entero, conocido científicamente como Avena sativa, que aunque tiene muchos beneficios, algunas personas a veces tienden a dejarla de lado, debido a que los granos de avena por lo general toman mucho tiempo para cocinar, por esta razón, la mayoría de la gente prefiere la avena rodada, machacada o cortada en acero.

Por ejemplo, la avena instantánea (rápida) es la variedad más procesad, ya que toman el tiempo más corto para cocinar y la textura puede ser blanda. La avena se come comúnmente para el desayuno ya sea caliente o acompañada con un poco de leche, incluso hay quienes hacen panquecas de avena, también se incluyen a menudo en muffins, barras de granola, galletas y otros productos horneados, no importa la presentación en que la obtenga, lo que realmente necesita es adquirir los beneficios de la avena de cualquier forma y continuación te diremos por qué.

1| La avena es increíblemente nutritiva.

La composición nutritiva de la avena está bien equilibrada. Son una buena fuente de carbohidratos y fibra, incluyendo la potente beta-glucano;  También contienen más proteína y grasa que la mayoría de los granos.

Por si fuera poco, otro de los beneficios de la avena, es que se carga con importantes vitaminas, minerales y compuestos de plantas antioxidantes. La mitad de una taza (78 gramos) de avena seca contiene:

  • Manganeso: 191% de la RDI
  • Fósforo: 41% de la RDI
  • Magnesio: 34% de la RDI
  • Cobre: 24% de la RDI
  • Hierro: 20% de la RDI
  • Zinc: 20% de la RDI
  • Folato: 11% de la RDI
  • Vitamina B1 (tiamina): 39% de la RDI
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico): 10% de la RDI
  • Cantidades menores de calcio, potasio, vitamina B6 (piridoxina) y vitamina B3 (niacina)

Esto viene con 51 gramos de carbohidratos, 13 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 8 gramos de fibra, pero sólo 303 calorías. Esto significa que la avena se encuentra entre los alimentos más densos en nutrientes que puede comer cualquier persona.

2| La avena entera es rica en antioxidantes, incluyendo Avenantramidas.

Uno de los beneficios de la avena entera, es que es alta en antioxidantes y compuestos de plantas beneficiosos llamados polifenoles. Lo más notable es un grupo único de antioxidantes llamados avenantramidas, que se encuentran casi exclusivamente en la avena.

El avenantramidas puede ayudar a bajar los niveles de presión arterial mediante el aumento de la producción de óxido nítrico. Esta molécula de gas ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y conduce a un mejor flujo sanguíneo; Además, las avenantramidas tienen efectos anti-inflamatorios y anti-picazón; El ácido ferúlico también se encuentra en grandes cantidades de la avena, este es otro antioxidante.

3| Contiene una potente fibra soluble llamada beta-glucano.

La avena contiene grandes cantidades de beta-glucano, un tipo de fibra soluble. El beta-glucano se disuelve parcialmente en agua y forma una solución espesa de gel en el intestino. Los beneficios de la avena para la salud, específicamente de la fibra beta-glucana incluyen:

  • Reducción de los niveles de LDL y colesterol total.
  • Reducción del nivel de azúcar en la sangre y respuesta a la insulina.
  • Mayor sensación de plenitud.
  • Aumento del crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo.

beneficios de la avena

4| Pueden bajar los niveles de colesterol y proteger el colesterol LDL de los daños.

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo, un factor de riesgo importante es el colesterol alto en la sangre. Muchos estudios han demostrado que la fibra de beta-glucano en la avena es eficaz para reducir los niveles de colesterol total y LDL, por ello, esto es otro de los beneficios de la avena que se contabilizan en su historial.

El beta-glucano puede aumentar la excreción de la bilis rica en colesterol, reduciendo así los niveles circulantes de colesterol en la sangre. Mientras que la oxidación del LDL (el colesterol «malo»), que ocurre cuando las LDL reaccionan con los radicales libres, es otro paso crucial en la progresión de la enfermedad cardíaca.

Al ocurrir esto, se produce la inflamación en las arterias, daña tejidos y puede aumentar el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Un estudio informa que los antioxidantes en la avena trabajan junto con la vitamina C para prevenir la oxidación de LDL.

5| La avena puede mejorar el control de azúcar en la sangre.

La diabetes tipo 2 es una enfermedad frecuente, caracterizada por azúcares sanguíneos significativamente elevados. Por lo general, resulta de una disminución de la sensibilidad a la hormona insulina.

Precisamente, basándonos en esta enfermedad, se determinó que uno de los beneficios de la avena más que probados es que puede ayudar a bajar los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en las personas que tienen sobrepeso o tienen diabetes tipo 2.

También pueden mejorar la sensibilidad a la insulina. Estos efectos se atribuyen principalmente a la capacidad del beta-glucano de formar un gel espeso que retrasa el vaciado del estómago y la absorción de glucosa en la sangre.

6| La harina de avena es muy llenadora y puede ayudarle a perder peso.

No sólo la avena (gachas) es una deliciosa comida de desayuno – también es muy abundante. Comer alimentos llenantes puede ayudarle a comer menos calorías y perder peso; precisamente entre los beneficios de la avena se encuentra esta particularidad, pues, al retrasar el tiempo que toma su estómago para vaciar los alimentos, el beta-glucano en la harina de avena puede aumentar su sensación de plenitud.

El beta-glucano también puede promover la liberación del péptido YY (PYY), una hormona producida en el intestino en respuesta a la ingesta. Esta hormona de la saciedad se ha demostrado que puede conducir al consumismo reducida de la caloría y puede disminuir su riesgo a padecer de la tan temida obesidad.

conoce los beneficios de la avena

7| La avena finamente molida puede ayudar con el cuidado de la piel.

No es casualidad que la avena se puede encontrar en numerosos productos para el cuidado de la piel. Los fabricantes de estos productos suelen enumerar los beneficios de la avena finamente molida como «harina de avena coloidal«.

La FDA aprobó la harina de avena coloidal como una sustancia protectora de la piel en 2003. Pero de hecho, la avena tiene una larga historia de uso en el tratamiento de la picazón y la irritación en diversas condiciones de la piel.

Por ejemplo, los productos de piel a base de avena pueden mejorar los síntomas incómodos del eczema. Tenga en cuenta que los beneficios de la avena en el cuidado de la piel pertenecen sólo a la avena aplicada a la piel, no a los que se comen.

8| Puede disminuir el riesgo de asma infantil.

El asma es la enfermedad crónica más común en niños. Es un trastorno inflamatorio de las vías respiratorias, los tubos que transportan el aire hacia y desde los pulmones de una persona; Aunque no todos los niños tienen los mismos síntomas, muchos experimentan tos recurrente, sibilancias y falta de aire.

Muchos investigadores creen que la introducción temprana de alimentos sólidos puede aumentar el riesgo de un niño de desarrollar asma y otras enfermedades alérgicas; sin embargo, los estudios sugieren que esto no se aplica a todos los alimentos, es por ello que entre los beneficios de la avena, se destaca que su introducción temprana puede ser realmente protectora.

Un estudio informa que la alimentación con avena a los lactantes antes de los 6 meses está relacionada con un menor riesgo de asma infantil.

9| Puede ayudar a aliviar el estreñimiento.

Los ancianos suelen experimentar estreñimiento, con evacuaciones irregulares que son difíciles de pasar. Los laxantes se utilizan a menudo para aliviar el estreñimiento en los adultos mayores, sin embargo, aunque son eficaces, también están asociados con la pérdida de peso y la reducción de la calidad de vida.

Los estudios indican que entre los beneficios de la avena, se menciona el llamado salvado de avena, la capa externa rica en fibra del grano, la cual puede ayudar a aliviar el estreñimiento en las personas mayores.

Un ensayo encontró que el bienestar mejoró para 30 pacientes ancianos que consumieron una sopa o un postre que contenía el salvado de avena diariamente durante 12 semanas. Es más, el 59% de los pacientes fueron capaces de dejar de usar laxantes después de los 3 meses de estudio, mientras que el uso general de laxantes aumentó en un 8% en el grupo de control.

Cómo incorporar la avena en su dieta

Usted puede disfrutar de avena de varias maneras, la forma más popular es simplemente comer avena (avena) para el desayuno. Aquí está una manera muy simple de hacer este alimento y de obtener todos los beneficios de la avena fácilmente:

  • 1/2 taza de avena rodada
  • 1 taza (250 ml) de agua o leche
  • Una pizca de sal
  • Combine los ingredientes en una olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine la avena, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté suave.
  • Para hacer la harina de avena más sabrosa e incluso más nutritiva, usted puede agregar la canela, las frutas, las tuercas, las semillas o el yogur griego.
  • Además, la avena se incluye a menudo en productos horneados, muesli, granola y pan.
  • Aunque la avena es naturalmente sin gluten, a veces están contaminados con gluten. Esto se debe a que pueden ser cosechadas y procesadas usando el mismo equipo que otros granos que contienen gluten.
  • Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, elija productos de avena certificados como sin gluten.

Como ven la avena es un alimento increíblemente nutritivo lleno de importantes vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, son ricos en fibra y proteína en comparación con otros granos. Los beneficios de la avena son múltiples, debido o a que contiene algunos componentes únicos – en particular, la fibra soluble beta-glucano y antioxidantes llamados avenantramidas.

Otro de los beneficios de la avena incluyen niveles bajos de azúcar en sangre y colesterol, protección contra la irritación de la piel y estreñimiento reducido. Por si fuera poco, son muy abundantes y tienen muchas propiedades que le ayudan con la pérdida de peso, es decir, que al final del día, la avena está entre los alimentos más saludables que puede comer.

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