Beneficios De La Alfalfa: Definición, Como Consumirla, Prevención Y Más

Hay una serie de impresionantes beneficios para la salud asociados con la alfalfa, incluida su capacidad para reducir los niveles de colesterol, mejorar la digestión, proteger la salud del corazón y prevenir el cáncer. Los beneficios de la alfalfa también ayudan a mejorar las afecciones respiratorias, desintoxica el cuerpo, ayuda a la inmunidad, acelera la curación y reduce la inflamación.

 El nombre científico de Alfafa es medicago sativa y esta planta medicinal puede ser encontrada en su forma natural en tiendas de productos naturales, farmacias de manipulación y en algunas ferias libres, o en su forma preparada para ensaladas en algunos mercados y supermercados. A fin de comprobar, los Beneficios de la alfalfa para el cuidado y resguardo de la salud.

¿Qué es la alfalfa?

La alfalfa (Medicago sativa) es un importante cultivo de forrajeo en países de todo el mundo y, a veces, se conoce con el nombre de Lucerna en Europa y otros países. Aunque originalmente se cultivó en el sur y centro de Asia, ahora se ha convertido en un cultivo reconocido mundialmente debido a su impresionante contenido nutricional y su versatilidad de uso. Se utiliza principalmente como materia prima para animales y ganado, especialmente el heno de esta planta. Esta planta sigue siendo un importante cultivo básico para los humanos también, principalmente para estos brotes.

Beneficios De La Alfalfa
La alfalfa es una planta medicinal que tiene muchas propiedades

Datos nutricionales de la alfalfa

Con altos niveles de vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E y una variedad de proteínas y otros minerales importantes, agregar brotes de alfalfa a las ensaladas y sándwiches es una manera fácil de darte un impulso nutritivo. El contenido de fibra y el perfil nutricional que beneficia a los animales son ligeramente diferentes a la parte de la planta que los humanos tienden a comer, pero el valor es claro.

Beneficios de la alfalfa

Uno de los principales beneficios de la alfalfa es el combate contra la ganancia de peso. Para ser diurético y digestivo, que ayuda al cuerpo a eliminar las impurezas y también las grasas, lo que contribuye a la pérdida de peso. Además, posee bajísimas calorías.

La alfalfa todavía tiene otros beneficios como:

  • Controla los niveles de glucosa en la sangre – es hipocolesterolemiante
  • Posee acción diurética
  • Mejora el funcionamiento de la glándula pituitaria
  • Trata y previene úlceras del estómago y del duodeno
  • Es buena para combatir los síntomas de la gastritis
  • Desintoxica el hígado, eliminando el sodio del cuerpo
  • Ayuda a combatir las alergias
  • Combate la anemia
  • Trata las enfermedades del corazón
  • Prevenir enfermedades degenerativas en los ojos
  • Es buena para prevenir algunos tipos de cáncer
  • Prevenir la formación de coágulos en la sangre
  • Ayuda con las enfermedades respiratorias
  • Reduce las posibilidades de accidente vascular cerebral (CVA)
  • Evita enfermedades de circulación, como la trombosis
  • Tiene efecto calmante – combate síntomas de ansiedad y estrés

1.- Regula los niveles de colesterol

Los beneficios de la alfalfa se ha demostrado que tiene una impresionante cantidad de fibra dietética, que es muy importante en la lucha contra el colesterol.

La alfalfa ha demostrado que tiene una cantidad impresionante de fibra dietética, que es muy importante en la batalla contra el colesterol. Además de muchos otros compuestos químicos, llamados saponinas, la fibra puede adherirse al colesterol y evitar que se adhiera a las paredes arteriales. Esto también ayuda a equilibrar los niveles de colesterol HDL (bueno) en el cuerpo. Esto puede prevenir la acumulación de placa, aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

2.- Reduce la inflamación

Esta planta fue utilizada a menudo en el tratamiento tradicional de la artritis y otras afecciones inflamatorias. La alfalfa posee altos niveles de vitamina C y vitamina B, así como compuestos de calcio y antioxidantes. Todo esto puede reducir la  inflamación en las articulaciones y alrededor del cuerpo, al mismo tiempo que fortalece el sistema inmunológico y previene las enfermedades crónicas y el estrés oxidativo.

3.- Mejora los movimientos intestinales

El cuerpo depende en gran medida de la fibra dietética para controlar y optimizar la salud digestiva. La fibra dietética no solo puede aumentar el volumen de las heces y acelerar su movimiento a través de los intestinos, sino que también puede reducir la inflamación en el intestino. Por lo tanto, ayuda a aclarar problemas como indigestión, hinchazón, calambres, diarrea, estreñimiento y un desequilibrio bacteriano en la microflora intestinal. Por lo tanto, se recomienda consumir tabletas de alfalfa regularmente para un mejor movimiento intestinal.

 4.- Acelera la curación de heridas

Los componentes antioxidantes de los beneficios de la alfalfa protegidos de la zona expuesta, mientras que otros minerales y nutrientes estimulan el flujo de sangre al área y aumentar la tasa de curación y reparación. La alimentación de alta proteína en la alfalfa cuando se consume, es también un importante impulso para el crecimiento, desarrollo y reparación.

En su uso más tradicional, los brotes de alfalfa se usaron para hacer una cataplasma para aplicar en heridas y lesiones para inducir una curación más rápida y la prevención de infecciones. Los componentes antioxidantes protegían el área expuesta, mientras que otros minerales y nutrientes estimulaban el flujo de sangre al área y aumentaban la tasa de reparación y curación. El alto suministro de proteínas en las tabletas de alfalfa, cuando se consume, también es un gran impulso para el crecimiento, el desarrollo y la reparación.

5.- Estimular el sistema inmunológico

Con un alto contenido de vitamina C, este brote es un refuerzo ideal para su sistema inmunológico. La vitamina C no solo estimula la producción de glóbulos blancos, sino que también actúa como un antioxidante para eliminar el estrés oxidativo. Además, las vitaminas B y la vitamina E también actúan como reguladores metabólicos y compuestos antioxidantes en todo el cuerpo, y ambos también se encuentran en este brote sencillo.

 6.- Desintoxicar el cuerpo

Los beneficios de la Alfalfa se han utilizado ampliamente en todo el mundo para el tratamiento de afecciones renales, principalmente debido a sus propiedades diuréticas. Al estimular la micción más frecuente, la alfalfa puede acelerar la desintoxicación del cuerpo, junto con el exceso de sales, grasas y agua.

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7.- Prevención del Cáncer

Los fitoestrógenos son algunos de los compuestos químicos más impresionantes, y son extremadamente importantes para el cuerpo en la batalla contra las enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades coronarias. Estas hormonas actúan esencialmente como antioxidantes y previenen las mutaciones en las células sanas, lo que reduce el riesgo de cáncer. También se sabe que los componentes activos de esta planta se unen bien con carcinógenos en el cuerpo y el colon, lo que promueve su expulsión del cuerpo antes de que puedan causar más daño.

 8.- Salud respiratoria

Tradicionalmente, los beneficios de la alfalfa se usaban ampliamente en el tratamiento de afecciones respiratorias, como la bronquitis, la gripe y el resfriado común, así como otras infecciones virales y bacterianas. Alfalfa tiene propiedades anti-inflamatorias propiedades, lo que hizo que es útil en el tratamiento de diversas condiciones de respiración, tales como el asma, mientras que también el fortalecimiento del sistema inmune para neutralizar las infecciones subyacentes que atacan las vías respiratorias.

 9.- Ayudan a proteger el corazón

El potasio y el hierro se encuentran en un suministro significativo dentro de la alfalfa, y estos benefician al corazón de diferentes maneras. El potasio es un vasodilatador, que ayuda a disminuir la presión arterial al liberar la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias. Además, el contenido de hierro de estos brotes aumenta la producción de glóbulos rojos, mejorando así la circulación y asegurando que los sistemas de órganos del cuerpo estén correctamente oxigenados. Esto pone menos presión en el corazón porque las extremidades exigirán menos sangre y oxígeno de un corazón que ya está sobrecargado de trabajo.

 Efectos secundarios

Debido al alto contenido de saponinas y canavanina, el consumo excesivo de brotes de alfalfa cruda puede tener efectos adversos en el cuerpo de la siguiente manera:

  • Si está embarazada o ya tiene lupus, no debe consumir estos brotes.
  • La toxicidad puede ocurrir al comer brotes de alfalfa cruda, ya que puede interrumpir el equilibrio de aminoácidos en el cuerpo.
  • La alfalfa cruda puede incluso causar inflamación y síntomas similares al lupus en animales y humanos.
  • Del mismo modo, el consumo de alfalfa para el ganado y otros animales debe ser controlado o eliminado por completo.

La alfalfa debe prepararse adecuadamente y comerse con moderación. Para tener un consumo humano seguro, también puede optar por tabletas de alfalfa. Dicho esto, la alfalfa es una fuente concentrada de nutrientes que definitivamente debe agregar a su dieta.

Cómo consumir los beneficios de la alfalfa

Para aprovechar las ventajas de las propiedades medicinales de la alfalfa, se recomienda consumir té. Para hacer, es muy simple, basta colocar cerca de 20g de las hojas secas y de la raíz de la alfalfa en 500 ml de agua hirviendo, dejar en fusión por 5 minutos, colar y beber. Usted encuentra las hojas secas y la raíz de la alfalfa en las tiendas de productos naturales.

Hay todavía otras maneras de consumir la alfalfa, como en ensaladas. El sabor es muy agradable y usted puede complementarla en el condimento o usando otras verduras o proteínas, como el atún.

En la cocina, también utiliza los brotes de alfalfa al pollo temporada,  además de servir como un suplemento para rellenar empanadas u otras recetas. ¿Sabes esa torta de pollo? Intente incluir los brotes de la alfalfa en el relleno. Además de dejarla mucho más agradable, la hará mucho más nutritiva.

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