6 Beneficios Y Peligros Del Agua Carbonatada Que No Sabías

Durante la última década, las ventas del agua carbonatada o gasificada como se le conoce en algunas regiones, se ha incrementado, al menos en los EEUU, en 41% desde 2011. Como ven, las  burbujas son divertidas para jugar, y mucha gente piensa que también es muy agradable tener burbujas en el agua; si bien la versión carbonatada del agua ha ganado popularidad, las personas no saben exactamente dónde se encuentra el agua con gas, también llamada agua carbonatada, gaseosa, soda, agua mineral, agua con gas, agua con gas o agua mineral, por tal razón, tampoco conocen los beneficios del agua carbonatada y menos cuales son los posibles riesgos de su ingesta.

Es tanta la popularidad de esta bebida, que existen productos en el mercado que hacen que sea tan fácil hacer agua carbonatada en casa, muchas personas incluso están reemplazando su ingesta normal de agua con una gran cantidad de la versión burbujeante. Pero espera, ¿el agua con gas es saludable? ¿La carbonatación es mala para ti? La respuesta corta a ambas preguntas: depende. ¡Sumérgete en esta bebida gaseosa y descubre qué tan saludable es (o no)!

beneficios del agua carbonatada

Beneficios del agua carbonatada

1. Rico en minerales que promueven la salud

Si eliges un agua mineral espumosa, puedes agregar una variedad de minerales a tu dieta mientras sacias tu sed; las aguas minerales naturales se pueden definir como aquellas «originadas de un acuífero o un depósito subterráneo, que brotan de una o más fuentes naturales o de diámetro interior y que tienen características higiénicas específicas y, finalmente, propiedades saludables».

La Administración de Alimentos y Medicamentos también tiene propia definición, que es «agua que contiene no menos de 250 partes por millón (ppm) de sólidos totales disueltos (TDS), provenientes de una fuente en uno o más pozos o manantiales, procedentes de una fuente de agua subterránea protegida geológica y físicamente».

Lo que todo se reduce a esto es que el agua mineral con gas debe provenir de una fuente natural y contener naturalmente minerales. Dependiendo de la fuente, el tipo y la cantidad de minerales pueden variar. Lo asombroso de las aguas minerales es que se dice que sus minerales son más fácilmente absorbibles que los minerales que se encuentran en los alimentos, ya que los minerales de los alimentos están unidos a las moléculas complejas, mientras que los minerales existen como iones libres en el agua mineral. Los ejemplos de minerales vitales que se encuentran en el agua mineral espumosa incluyen magnesio, calcio y potasio.

2.- Manejo de azúcar en la sangre

Las aguas minerales también comúnmente contienen bicarbonato; el bicarbonato se encuentra realmente en el cuerpo humano y ayuda a mantener un pH saludable de la sangre para que no se vuelva demasiado ácido o demasiado básico.

Un estudio relacionó el consumo de agua mineral rica en bicarbonato con un mejor control glucémico; los 19 sujetos sanos del estudio tomaron diariamente 500 mililitros de agua del grifo disponible comercialmente o agua mineral rica en bicarbonato; los investigadores observaron que en comparación con los bebedores de agua del grifo, los bebedores de agua mineral experimentaron una disminución significativa en los niveles de glucoalbúmina en el suero. Esto es significativo ya que los niveles de glucoalbúmina se utilizan como un marcador de control glucémico.

3.- Una alternativa más saludable a la soda

Si actualmente está bebiendo algo de refresco dietético, es mejor beber agua con gas para obtener los beneficios del agua carbonatada. Siempre que el agua con gas no contenga aditivos poco saludables, siempre gana si está considerando agua con gas y refrescos; los refrescos están cargados de azúcares que aumentan la insulina o están llenos de azúcares falsos extremadamente peligrosos para la salud como el aspartamo.

Se ha demostrado científicamente que las bebidas azucaradas como la soda aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y otras afecciones crónicas graves. Optar por un agua mineral sin gas, sin sabor y sin azúcar es una opción mucho mejor que la soda si te preocupas por tu salud.

4.- Ayuda para la dispepsia y el estreñimiento

Una revisión científica analizó 20 ensayos diferentes con 902 sujetos con una  enfermedad neurológica central como la enfermedad de Parkison o una lesión cerebral, como un accidente cerebrovascular. Las personas con este tipo de problemas de salud tienen muchas más probabilidades de sufrir estreñimiento en comparación con la población general. Este estudio hizo el hallazgo interesante sobre los usos de los beneficios del agua carbonatada y como puede ser útil para las víctimas de accidentes cerebrovasculares que sufren de estreñimiento.

Otro estudio analizó los efectos de las bebidas carbonatadas en 21 pacientes con dispepsia funcional y descubrió que el agua carbonatada mejoraba los síntomas de dispepsia, así como el estreñimiento y el vaciamiento de la vesícula biliar.

5.- Calma la enfermedad de movimiento

Este es uno de esos beneficios de agua con gas que puede ser realmente útil, especialmente cuando está en un largo viaje en automóvil, autobús, avión o barco. El mareo por movimiento realmente puede ser bastante miserable, pero las bebidas carbonatadas sin cafeína son conocidas por su capacidad para calmar esa náusea. Beber un poco de agua mineral fría y chispeante puede ser la bebida perfecta para ayudarlo a sentirse mejor rápidamente.

6.- Más seguro que el agua del grifo

La toxicidad del agua del grifo es lamentablemente un problema muy real en todo el mundo en estos días. Estoy hablando de la presencia de toxinas peligrosas en nuestro suministro de agua; un estudio de tres años reveló 316 sustancias químicas en el agua del grifo en todo Estados Unidos; el agua mineral espumosa, idealmente en botellas de vidrio, puede tomar una decisión más saludable y segura en lugar de beber agua del grifo.

beneficios del agua carbonatada

Peligros del agua carbonatada

Algunas personas creen los beneficios del agua carbonatada en realidad son inexistentes. Por ejemplo, el agua carbonatada se ha relacionado con problemas dentales; algunos expertos dicen que es la carbonatación, que con el tiempo puede desgastar el esmalte de los dientes y contribuir potencialmente a la caries dental.

Los investigadores descubrieron que la sensación que experimentamos cuando bebemos una bebida carbonatada como el agua con gas se debe a una reacción que ocurre dentro de la boca que transforma las burbujas de dióxido de carbono en ácido carbónico irritante. Así que ese excitante «mordisco» de la carbonatación es en realidad más químico que físico.

Sin embargo, muchos médicos están de acuerdo en que el agua carbonatada sigue siendo una opción mucho mejor que la soda, que es mucho más ácida; también señalan que el agua mineral espumosa contiene minerales «que realmente pueden compensar parte del daño potencial causado por el bajo pH». En general, recomiendan agua no espumosa sobre espumosa, pero el agua con gas definitivamente gana con refrescos y jugos con alto contenido de azúcar.

Otro problema con el agua carbonatada es cuando las compañías agregan aditivos y edulcorantes peligrosos para la salud; algunas marcas de agua con gas han hecho que el agua con gas sea aún más popular en estos días. El agua con gas saborizada proporciona a los bebedores de refrescos el polvo que aman y viene en una variedad de sabores a frutas: para ver el lado positivo, las aguas chispeantes naturalmente aromatizadas sin edulcorantes pueden ayudar a romper una adicción a la soda no saludable; sin embargo, la mala noticia es que estos aromatizantes, incluidos los cítricos y otros ácidos de frutas, se han relacionado con la posible erosión de los dientes del esmalte.

De nuevo, el pH de las aguas con sabor es preocupante, mientras que el pH del agua del grifo suele oscilar entre 6 y 8, la carbonización del agua reduce su pH a alrededor de 5, con las esencias de sabor y otras adiciones al agua con gas, el pH puede bajar incluso más, y cuanto menor sea el pH, más probable es es ser destructivo para nuestros dientes.

De igual forma, durante los últimos años, innumerabes investigaciones han arrojado que el agua carbonatada con sabor parece ser la más preocupante. Los investigadores encontraron que los niveles de pH de las aguas con gas estaban en el mismo rango que el jugo de cola y el de naranja.

Además, las aguas aromatizadas también contienen ácido cítrico (que comúnmente se agrega a las aguas con sabor para el sabor), y como señala el estudio, el ácido cítrico tiene un «potencial erosivo particularmente alto». En general, encontraron que las aguas con sabor a agua tenía un pH significativamente más bajo que las aguas minerales espumosas sin sabor.

Otro estudio publicado descubrió que el agua mineral con gas sin sabor era 100 veces menos ofensiva para el esmalte dental en comparación con los refrescos probados. En general, los investigadores concluyen que los minerales en el agua mineral con gas afectan positivamente cualquier erosión que tenga lugar en la superficie del diente, y «las aguas minerales parecen ofrecer una alternativa segura a la bebida ácida más erosiva».

El agua carbonatada puede aumentar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) de hinchazón y gases debido a la liberación de dióxido de carbono en el tracto digestivo. Las bebidas carbonatadas también pueden ser un desencadenante de estreñimiento y / o diarrea para algunas personas con problemas de salud digestiva como IBS.

Cómo encontrar y utilizar el agua carbonatada

En comparación con el agua mineral, el agua mineral carbonatada tiene más sabor rico en minerales gracias a los minerales, por supuesto. Es importante leer las etiquetas si desea quedarse con agua mineral que es naturalmente burbujeante en lugar de inyectarse con dióxido de carbono.

No es difícil encontrar agua mineral con gas en supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas de salud. Las tiendas de salud a menudo son el mejor recurso para el agua mineral natural espumosa. Al igual que con el agua regular, evite las versiones embotelladas de plástico y opte por el vidrio.

Puede beber agua con gas tal como lo haría con el agua normal, o puede agregarla a varias recetas.

Precauciones y efectos secundarios

Para las personas que padecen problemas digestivos, como el SII y la  ERGE, el agua carbonatada puede aumentar los síntomas no deseados como el eructar. Si observa que cualquier tipo de agua con gas, incluido el agua mineral con gas, aumenta o provoca síntomas no deseados, deje de beber agua con gas.

¿Qué es el agua carbonatada?

El agua carbonatada o con gas es una variación del agua, que es un líquido transparente, incoloro, inodoro e insípido; está impregnada con dióxido de carbono, lo que hace que sea brillante o burbujeante; el «destello» de agua con gas puede ocurrir naturalmente o ser hecho por el hombre. Si se preguntaba qué es el agua con gas, es otro nombre utilizado para agua carbonatada o agua con gas.

La forma más natural de agua con gas es el agua mineral con gas, que no solo contiene minerales naturalmente, sino que también puede ser carbonatada de forma natural. Este líquido refrescante y efervescente proviene directamente de la fuente: un manantial mineral natural; la chispa puede ser el resultado de gases que se producen naturalmente en el agua; sin embargo, no toda el agua mineral con gas es naturalmente espumosa, y muchas compañías de agua mineral también agregan dióxido de carbono al agua para hacerla burbujeante.

Un ejemplo de agua con gas o agua mineral hecha por el hombre es lo que sale de los nuevos dispositivos populares de soda que inyectan agua con dióxido de carbono. Si posee un productor de agua carbonatada, entonces ya sabe cómo hacer agua carbonatada en casa con solo presionar un botón; también hay agua con gas con sabor, que tiene ingredientes adicionales (a veces naturales, pero otras veces artificiales y no saludables).

¿Qué es agua de seltzer?

El agua de Seltzer es básicamente la versión artificial o creada artificialmente de agua con gas; es simplemente agua más dióxido de carbono, se dice que el agua Seltzer ha aparecido como una alternativa más barata al agua mineral espumosa.

¿Realmente son saludables los beneficios del agua carbonatada?

Buena pregunta, como es el caso con una gran cantidad de alimentos y bebidas, el agua con gas puede ser saludable si elige el tipo correcto. La mejor variedad de agua con gas es el tipo rico en minerales, que se llama agua mineral con gas. Muchos expertos dicen que el agua con gas puede ser tan hidratante como el agua normal, sin embargo, las burbujas pueden hacer que sea más difícil beber tanta de la variedad burbujeante.

¿Los beneficios del agua carbonatada son buenos para ti?

En algunos casos, las cosas burbujeantes han demostrado tener algunos beneficios para la salud humana y como vimos con anterioridad, hay una serie de favores que pueden ayudarte en diversos aspectos.

►Video recomendado: Los BENEFICIOS del AGUA CON GAS

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